李 結(jié)，路鵬云，黃永成

（1.廣東廣墾畜牧集團(tuán)股份有限公司，廣東 廣州 510612；2.茂名農(nóng)墾畜牧有限公司，化州 525100）

維生素D3在動物體內(nèi)的轉(zhuǎn)化過程如下：普通維生素D3進(jìn)入體內(nèi)后，運(yùn)轉(zhuǎn)至肝臟，在25-羥化酶的作用下轉(zhuǎn)化成25-OH-維生素D3，然后再轉(zhuǎn)運(yùn)至腎臟，在24-羥化酶的作用下轉(zhuǎn)化成24，25-(OH)2-維生素D3或在1-羥化酶的作用下轉(zhuǎn)化成1α，25-(OH)2-維生素 D3，最終轉(zhuǎn)化成 1α，24，25-(OH)3-維生素D3經(jīng)過代謝變成維生素D3-23-羧酸排出體外[1]。在整個(gè)轉(zhuǎn)化過程中，只有1α，25-(OH)2-維生素D3能與維生素D3受體結(jié)合來調(diào)節(jié)機(jī)體的鈣磷代謝。因此，大部分動物維生素D3缺乏癥根本原因是缺乏1α，25-(OH)2-維生素D3。

在大規(guī)模生產(chǎn)環(huán)境中，動物受到溫度變化、水體污染、霉菌毒素污染、疾病等多種應(yīng)激，導(dǎo)致肝腎功能受損。所以，雖然飼料中有充足的維生素D3但無法順利轉(zhuǎn)化成1α，25-(OH)2-維生素D3，最終還是會表現(xiàn)出維生素D3缺乏的癥狀。在這種狀況下，單純增加維生素D3的含量是無法解決問題的，甚至可能因?yàn)槌康木S生素D3存在而導(dǎo)致肝腎負(fù)擔(dān)變重，引起更嚴(yán)重的損壞。要根本性解決問題，只能從平時(shí)的飼養(yǎng)管理著手，逐步減少動物應(yīng)激，恢復(fù)動物的正常生理狀態(tài)。臨時(shí)性的解決方法則是直接給動物飼喂1α，25-(OH)2-維生素D3。在人類疾病中最常見的案例就是尿毒癥患者，他們通過服用1α，25-(OH)2-維生素D3來維持身體對維生素D3需求。在豬和牛身上，則是飼喂1α，25-(OH)2-維生素D3來解決難產(chǎn)或產(chǎn)程過長的問題，在這些方面已經(jīng)有許多成功案例，這里就不重復(fù)討論。

既然1α，25-(OH)2-維生素D3能直接調(diào)節(jié)鈣磷代謝，那么在正常生理水平的前提下長期添加1α，25-(OH)2-維生素D3會對母豬的生產(chǎn)性能產(chǎn)生怎樣的影響呢？同等水平添加維生素D3能不能達(dá)到同樣的效果呢？

本文先討論在正常生理水平下額外添加維生素D3和1α，25-(OH)2-維生素D3的區(qū)別。如前面所述，維生素D3在肝臟轉(zhuǎn)化成25-OH-維生素D3，在腎臟會被轉(zhuǎn)化成1α，25-(OH)2-維生素 D3和 24，25-(OH)2- 維生素 D3。研究表明，隨著維生素D3添加量的增加，機(jī)體中 25-OH- 維生素 D3、1α，25-(OH)2-維生素D3和24，25-(OH)2-維生素D3都會增加，但到了某個(gè)水平濃度后1α，25-(OH)2-維生素D3不升反減。這是因?yàn)闄C(jī)體的調(diào)節(jié)機(jī)制不允許身體中含有某水平以上的1α，25-(OH)2-維生素D3。隨著維生素D3的繼續(xù)增加，肝腎負(fù)擔(dān)變重，1α，25-(OH)2-維生素D3的轉(zhuǎn)化也開始受到抑制。因此，想單純通過添加維生素D3或25-OH-維生素D3來增加動物的1α，25-(OH)2-維生素D3水平是不可行的，反而會造成機(jī)體負(fù)擔(dān)降低效益。暫且撇開如何在動物體內(nèi)增加1α，25-(OH)2-維生素D3的方法，在原理上看，如果能增強(qiáng)動物的鈣磷代謝能力應(yīng)該是能帶來某些好處的。

1　數(shù)據(jù)收集

通過收集廣墾畜牧集團(tuán)某規(guī)模豬場長白×大白二元母豬2016年12月26日至2017年10月29日的生產(chǎn)數(shù)據(jù)，共分娩3243胎。數(shù)據(jù)根據(jù)在統(tǒng)計(jì)期間母豬產(chǎn)仔次數(shù)來分成3個(gè)部分討論——只產(chǎn)了一胎次的母豬、產(chǎn)了兩胎次的母豬和產(chǎn)了三胎次的母豬。該場從2017年4月開始使用1α，25-(OH)2-維生素D3（商品名：威力寶）。

2　結(jié)果與分析

數(shù)據(jù)共統(tǒng)計(jì)初產(chǎn)1018胎次，1018頭母豬，11376頭仔豬。由圖1和圖2可知，窩均產(chǎn)仔數(shù)、健仔數(shù)并無明顯差異；仔豬初生重則增加趨勢明顯。

數(shù)據(jù)共統(tǒng)計(jì)2078胎次，1039頭二胎母豬，24078頭仔豬。分析圖3可見窩均產(chǎn)仔數(shù)、健仔數(shù)并無明顯差異；圖4中仔豬的初生重則增加趨勢明顯，變化與產(chǎn)一胎次的母豬相同。由圖5可知，分娩后到下次分娩間隔時(shí)間（母豬的生產(chǎn)周期）有縮短趨勢。

數(shù)據(jù)共統(tǒng)計(jì)147胎次，49頭三胎母豬，1780頭仔豬。分析圖6可見窩均產(chǎn)仔數(shù)、健仔數(shù)并無明顯差異；圖7中仔豬的初生重則增加趨勢明顯，變化與產(chǎn)一、二胎次的母豬相同。圖8中分娩后到下次分娩間隔時(shí)間（母豬的生產(chǎn)周期）有縮短趨勢，變化與產(chǎn)兩胎次的母豬相同。

由該豬場10個(gè)月的生產(chǎn)數(shù)據(jù)可以看出，在鈣磷、維生素D3都能滿足生理需要的前提下，額外添加1α，25-(OH)2-維生素D3對母豬的產(chǎn)仔數(shù)并無明顯改善，但對仔豬的初生重和母豬繁殖周期都有正面的效果。特別是在統(tǒng)計(jì)期間生了三胎的那部分母豬，該部分母豬的生產(chǎn)成績原本就相對優(yōu)秀，但還能有明顯改善，更能說明1α，25-(OH)2-維生素D3在提高仔豬初生重和縮短母豬生產(chǎn)周期上的作用。

圖1　對初產(chǎn)母豬產(chǎn)仔數(shù)的影響

圖2　對初產(chǎn)母豬初生重的影響

圖3　對二胎母豬產(chǎn)仔數(shù)的影響

圖4　對二胎母豬初生重的影響

圖5　對二胎母豬分娩間隔的影響

圖6　對三胎母豬產(chǎn)仔數(shù)的影響

圖7　對三胎母豬初生重的影響

圖8　對三胎母豬分娩間隔的影響

3　討論

在正常生理狀態(tài)下，決定母豬產(chǎn)仔數(shù)的是母豬的排卵數(shù)和受精卵數(shù)。而排卵數(shù)和受精卵數(shù)則主要由母豬品種和發(fā)情期間的激素水平?jīng)Q定[2]。因此，在原本就相對較好的生理狀態(tài)下，鈣磷水平和1α，25-(OH)2-維生素D3水平對產(chǎn)仔數(shù)幾乎沒有影響。同理，決定健仔數(shù)的是母豬的產(chǎn)仔數(shù)和該場的整體管理水平，與鈣磷水平等沒有直接的相關(guān)性。

當(dāng)然，上述的前提是“在正常生理狀態(tài)下”，如果某些豬場存在：母豬蹄病、產(chǎn)程過長、仔豬趴腳等明顯“不正?！睜顟B(tài)的話。鈣磷水平、1α，25-(OH)2-維生素D3等就會成為制約產(chǎn)仔數(shù)和健仔數(shù)的重要因素，這方面我們有其他的試驗(yàn)驗(yàn)證，這里不作重復(fù)[3]。

那么為什么仔豬初生重會增加？胎兒發(fā)育所需營養(yǎng)主要來源于母豬血液，而骨骼的主要組成部分就是鈣磷，故母豬的血鈣和血磷濃度在一定程度上決定了胎兒的骨骼發(fā)育水平。在正常生理狀態(tài)和正常飼料供給的情況下，單純增加飼料中鈣磷濃度不會引起血鈣和血磷的明顯提升，因?yàn)槟肛i機(jī)體的鈣磷調(diào)節(jié)因子會限制母豬的鈣磷吸收利用率[4]。同樣，如前面的理論介紹，單純增加維生素D3也不會引起調(diào)節(jié)因子的明顯改變。在直接添加1α，25-(OH)2-維生素D3的情況下，它能直接調(diào)節(jié)鈣聯(lián)結(jié)合蛋白的產(chǎn)生，提升鈣磷的吸收能力，在其他試驗(yàn)的血液分析中也表明血鈣、血磷水平有顯著提升（圖表中的試驗(yàn)是：在母豬產(chǎn)前一周飼喂1α，25-(OH)2-維生素D3，產(chǎn)后不喂，血鈣含量的變化情況，可以看出在飼喂期間血鈣水平明顯提升，停用后恢復(fù)正常水平）。充足的鈣磷供給促進(jìn)了胎兒的骨骼發(fā)育，骨骼發(fā)育是體重增長的基礎(chǔ)[5]，所以，仔豬初生重的增加是理所當(dāng)然的結(jié)果。據(jù)其他1α，25-(OH)2-維生素D3用戶的共同反映是仔豬的骨骼會變得比較硬朗、趴腳豬也明顯減少。類似情況在蛋雞上表現(xiàn)就更為明顯，蛋殼強(qiáng)度提升60%[6]。正如“出生差一兩、斷奶差一斤、出欄差十斤”的說法，仔豬初生重的提升，對于仔豬日后斷奶、育肥階段的存活率、增重和料重比都有明顯的幫助。

最后，為什么母豬的生產(chǎn)周期會明顯縮短？母豬的生產(chǎn)周期粗略可分為3個(gè)階段：空懷期、懷孕期、哺乳期。其中懷孕期114 d基本固定，哺乳期每個(gè)豬場都有固定的規(guī)則基本不變，能明顯影響母豬生產(chǎn)周期的就是空懷期。空懷期的長短除了管理因素之外，主要受母豬體況影響。母豬體況良好的狀況下，斷奶后5～7 d母豬就會再次發(fā)情，配種成功后再次進(jìn)入懷孕期。母豬體況不好的情況下，母豬發(fā)情會延遲甚至不發(fā)情，配種也很難配得上。所以，母豬在斷奶后能否迅速恢復(fù)正常體況是縮短母豬生產(chǎn)周期的關(guān)鍵。

母豬在懷孕至哺乳期間都需要消耗大量自身的營養(yǎng)物質(zhì)來供胎兒或仔豬生長發(fā)育需要，并受到強(qiáng)烈應(yīng)激。其中鈣磷是消耗的營養(yǎng)中特別重要的部分，如果母豬懷孕期間沒有吸收到足夠的鈣磷，母豬就需要消耗自身骨骼中存儲的鈣磷，造成慢性缺鈣[7]。缺鈣的后果是在分娩的時(shí)候子宮收縮無力，產(chǎn)程延長。產(chǎn)程延長一方面會導(dǎo)致母豬的體力消耗巨大，另一方面也會加大子宮的損傷[8]。在哺乳期間，母豬飼料中吸收的鈣磷遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足以供應(yīng)仔豬吃奶的需要，在這種情況下，母豬必須再次調(diào)動體內(nèi)積儲的鈣磷來生成奶水，這無疑是會讓原本虛弱的母豬體況雪上加霜[9]。在缺磷鈣、子宮受損這雙重的生理應(yīng)激下，母豬不可能正常發(fā)情和懷孕。母豬需要在空懷期把缺乏的營養(yǎng)補(bǔ)充回來、把受損的地方修復(fù)正常，才會再次正常開始繁殖活動。而這修補(bǔ)所需時(shí)間也正與上一繁殖周期所受損傷的程度成正比。1α，25-(OH)2-維生素D3能增強(qiáng)母豬對鈣磷的吸收利用率，并在體內(nèi)以骨鈣的形式沉積下來；體內(nèi)血鈣濃度上升，分娩的時(shí)候子宮收縮有力，產(chǎn)程縮短，子宮受損輕微恢復(fù)迅速；哺乳期間飼料中鈣磷轉(zhuǎn)化率提升，母豬體損耗減少，母豬的體況自然也比較好，這種情況下母豬斷奶后就不需要很長的時(shí)間來修復(fù)自身身體狀態(tài)了。

豬場生產(chǎn)的每個(gè)環(huán)節(jié)是一環(huán)扣一環(huán)，緊密相關(guān)的，一環(huán)扣錯了就會進(jìn)入惡性循環(huán)，所以必須注意每個(gè)細(xì)節(jié)。按該豬場的現(xiàn)有數(shù)據(jù)來看，一月份分娩的那部分母豬平均生產(chǎn)周期是166.2 d，也就是說每年產(chǎn)2.20胎，成績差強(qiáng)人意；六月份分娩的那部分母豬的平均生產(chǎn)周期改善至142.4 d，每年產(chǎn)2.56胎，幾乎是接近理論最大值了。母豬生產(chǎn)周期的縮短，一方面提高了母豬的使用率，另一方面也節(jié)省了大量飼料，按每頭母豬每天消耗飼料2 kg算，空懷期延長24 d，也就是說每胎次多消耗48 kg飼料，按每kg 2.8元算，每胎次多花134.4元，每頭仔豬成本上升超過10元，在養(yǎng)豬行情平靜的時(shí)候這已經(jīng)是一個(gè)不可忽視的成本了。另外，還有人工、場地、設(shè)備折損、藥物等等費(fèi)用同等程度地提高……

4　小結(jié)

鈣磷是動物體的重要組成元素，動物的生產(chǎn)活動離不開鈣磷的參與，維持鈣磷平衡是現(xiàn)代養(yǎng)殖工作的一個(gè)重要組成部分。在充足的鈣磷供應(yīng)下，養(yǎng)殖生產(chǎn)才能正常開展。盲目提升鈣磷只會造成浪費(fèi)，但通過使用1α，25-(OH)2-維生素D3等合理手段提高鈣磷吸收利用效率也是能夠創(chuàng)造出相應(yīng)的效益的。仔豬初生重提高、骨骼強(qiáng)化，母豬產(chǎn)程縮短、體況改善、繁殖周期縮短，這些是1α，25-(OH)2-維生素D3確實(shí)可以達(dá)到的效果。同時(shí)我們也要辯證地認(rèn)清事實(shí)，1α，25-(OH)2-維生素D3不是萬能藥，在與鈣磷或1α，25-(OH)2-維生素D3等相關(guān)性較低的部分，不能顯示出明顯效果也是正常現(xiàn)象。所以當(dāng)遇到生產(chǎn)瓶頸的時(shí)候，還是應(yīng)該從根本上分析問題原因，對癥下藥才是最確實(shí)的手段。在確定是鈣磷吸收或轉(zhuǎn)化不足所引起的現(xiàn)象時(shí)，1α，25-(OH)2-維生素D3不失為可考慮的方向，畢竟1α，25-(OH)2-維生素D3是最直接的鈣磷平衡調(diào)節(jié)劑。

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