胡曉斌 朱良勇

1.甘肅省天水市蔬菜產(chǎn)業(yè)開發(fā)辦公室 甘肅天水 741000；2.甘肅省天水市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理站 甘肅天水 741000

天水市種植大蔥歷史悠久，尤其是甘谷縣、武山縣沿渭河川源罐區(qū)蔥農(nóng)具有種植大蔥的習(xí)慣，加上得天獨(dú)厚的自然條件，交通運(yùn)輸?shù)谋憷瑓^(qū)位優(yōu)勢特別明顯，大蔥已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶致富的一條重要途徑，大蔥種植面積逐年擴(kuò)大，形成了大蔥的規(guī)模化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的格局。但近年來隨著該區(qū)域連年種植大蔥，病蟲害發(fā)生嚴(yán)重，農(nóng)民頻繁用藥，加之大蔥品種混雜，對大蔥生產(chǎn)造成較大影響，大蔥產(chǎn)量減少、品質(zhì)下降、農(nóng)殘含量增加，產(chǎn)業(yè)效益逐年下降。為了試驗研究出高效無公害栽培技術(shù)，促進(jìn)當(dāng)?shù)卮笫[產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富做出貢獻(xiàn)，我們選擇在甘谷縣新興鎮(zhèn)大蔥種植基地1塊長40米，寬5.5米的露地進(jìn)行了無公害大蔥栽培示范，通過育苗移栽、高壟栽培，腐熟油渣、大豆粉等有機(jī)肥施用以及黃板誘殺防治害蟲等新技術(shù)的推廣應(yīng)用，每667m2年產(chǎn)量可達(dá)到3000kg以上，較傳統(tǒng)栽培技術(shù)增產(chǎn)15%左右。

1 育苗

1.1 育苗方式

育苗方式為露地育苗。

1.2 品種選擇

選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)條件且經(jīng)審定推廣的優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)的高產(chǎn)品種優(yōu)質(zhì)品種：章丘大蔥、章丘大梧桐、鐵稈王等優(yōu)良品種，本試驗采用大梧桐（山東省章丘市三蔥良種育繁研究所）。

1.3 用種量

每667m2用種0.6kg。

1.4 種子處理

用55℃溫水?dāng)嚢杞N20-30分鐘，或用0.2%高錳酸鉀溶液浸種20-30分鐘，撈出洗凈晾干后播種。

1.5 育苗床準(zhǔn)備

選地勢平坦，排灌方便，土質(zhì)肥沃，近三年未種過蔥蒜類蔬菜的地塊。結(jié)合整地每畝施腐熟有機(jī)肥6000-8000kg、磷酸二銨20kg。淺耕細(xì)耙，整平作畦。

1.6 播種

（1）播種期 2月下旬至3月上旬。（2）播種方法。澆足底水，水滲后將種子均勻撒播于床面，用耙輕耬床幾遍，使種子充分混入表土，整平畦面后覆蓋1.5-2cm細(xì)沙。（3）苗期管理。播種后可覆蓋地膜，保溫保濕，幼苗出土后及時撤膜，隨著天氣變暖，加強(qiáng)水肥管理，保持土壤濕潤，結(jié)合澆水每畝追施氮肥4公斤。及時間苗和除草。（4）培育壯苗。壯苗標(biāo)準(zhǔn)：株高30-40厘米，6-7片葉，莖粗1-1.5cm，無分蘗，無病蟲害。

1.7 定植前準(zhǔn)備

（1）前茬為非蔥蒜類作物。（2）整地施肥。地塊深耕細(xì)耙，在中等肥力條件下結(jié)合整地每667m2撒施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥(以優(yōu)質(zhì)腐熟豬廄肥為例)5000kg、氮肥3kg(禁止使用硝態(tài)氮肥)、磷肥5kg、鉀肥5kg。定植前按行距開溝，溝距70cm，溝深30-40cm，溝內(nèi)再集中施用有機(jī)肥豆粉75kg /667m2，刨松溝底，肥土混合均勻。

2 定植

2.1 定植期

6月中、下旬。

2.2 密度

每畝20000-28000株，行株距70cm×10-15cm。

2.3 栽植方法

蔥苗要分級，按大、中、小苗分開定植。干插法：在開好的蔥溝內(nèi)，將蔥苗插入溝底，深度以不埋住五杈股(外葉分杈處)為宜，兩邊壓實后再澆水。也可采用濕插法，即先澆水，后插蔥。在定植溝內(nèi)每3-4株栽一排，排向與定植溝垂直，排內(nèi)株距2-3厘米，排與排之間距離為10-15cm。要求保苗25000株左右。

2.4 定植后管理

（1）中耕除草。定植緩苗后，天氣逐漸進(jìn)入炎熱夏季，植株處于半休眠狀態(tài)，一般不澆水，中耕保墑，清除雜草，雨后及時排出田間積水。（2）澆水。進(jìn)入8月份，大蔥開始旺盛生長，要保持土壤濕潤，逐漸增加澆水次數(shù)和加大水量，收獲前7-10天停止?jié)菜?。?）追肥。追肥品種以尿素、硫酸銨為主；結(jié)合澆水，分別于立秋、白露兩個節(jié)氣每667m2各追施氮肥4kg。生長中后期還可用0.5%磷酸二氫鉀溶液等葉面追肥2-3次。（4）培土。為軟化蔥白，防止倒伏，結(jié)合追肥澆水進(jìn)行4次培土，將行間的潮濕土盡量培到植株兩側(cè)并拍實，以不埋住五杈股為宜 。

3 病蟲害防治

優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)綜合防治技術(shù)，如種子處理、合理輪作、中耕鋤草，清潔田間、張掛黃板（110個/667m2）誘殺害蟲等。

3.1 銹病、霜霉病

應(yīng)使用符合NY/T393要求的農(nóng)藥，如用20%三唑酮乳油2000倍液，或25%敵力脫乳油3000倍液加15%三唑酮可濕性粉劑2000倍液噴霧，10-15天一次，連噴1-2次防治銹病。用75%百菌清可濕性粉劑600倍液1kg/畝 噴霧防治霜霉病。

3.2 根蛆

應(yīng)使用符合NY/T393要求的農(nóng)藥，如80%敵百蟲可溶粉50-125g/667m2灌根。

4 采收

在土壤結(jié)凍前收獲，亦可根據(jù)市場需求，提前采收供應(yīng)鮮蔥。

4.1 粗加工

選擇顏色均勻，粗細(xì)一致，蔥白較長的大蔥剝?nèi)ネ鈱悠ぃ衙黠@劣蔥（彎曲、爛葉、機(jī)械傷、病蟲斑）分揀出來，經(jīng)過篩選進(jìn)行分級，晾曬、貯藏、包裝、銷售。建立嚴(yán)格的管理制度，防止大蔥二次污染。

4.2 包裝上市

采收后的產(chǎn)品經(jīng)縣檢測中心檢測后發(fā)放合格證，包裝上市。

5 經(jīng)濟(jì)效益（見下表）

春茬大蔥無公害栽培效益調(diào)查表

統(tǒng)計結(jié)果顯示，塑料大棚甘藍(lán)無公害栽培示范，產(chǎn)量為3416kg/667m2,產(chǎn)值為5124元/667m2，純收入為3864元/667m2，投入產(chǎn)出比為1：4.07。