徐晶

一、 當(dāng)前生豬產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖給環(huán)境造成的影響

（一） 空氣污染

在生豬產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖實(shí)踐中，經(jīng)常會(huì)產(chǎn)生大量難聞惡臭氣味，這些污染源大多都是來(lái)自于分解的污水、糞便、墊料、飼料以及生畜尸體等，并且豬只所排放的氣體和腺體分泌物中也帶有豬所特有的難聞氣味?？傮w來(lái)看，養(yǎng)豬場(chǎng)污染氣體有很多種類型，截至目前，已經(jīng)統(tǒng)計(jì)到的豬場(chǎng)惡臭氣體和揮發(fā)性有機(jī)物已經(jīng)高達(dá)三百多種類型，涵蓋了多種類型的有機(jī)酸類、糞臭素、硫化物、苯酚等。這些惡臭氣體給養(yǎng)豬場(chǎng)和養(yǎng)豬場(chǎng)的周邊環(huán)境都帶來(lái)了嚴(yán)重的污染。假如人畜長(zhǎng)期處在惡臭環(huán)境中，不僅會(huì)給其身體健康帶來(lái)嚴(yán)重的影響，更有甚者還會(huì)引起慢性中毒，進(jìn)而嚴(yán)重降低動(dòng)物的抗病能力和生產(chǎn)性能。

（二） 污染水質(zhì)

生豬產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖中還會(huì)產(chǎn)生諸如糞便、食物殘?jiān)?、清洗水以及尿水等污染物，通常?duì)這些污染物都是采取直接外排的措施，有的即便是用糞尿沉淀池存儲(chǔ)，但是有時(shí)并沒(méi)有充分利用好，最終還是被排放到河溝中，進(jìn)而給地下水造成了污染。在這些受到污染的水質(zhì)中經(jīng)常含有大量的病源微生物，有的還存在著藥物殘留超標(biāo)的現(xiàn)象，進(jìn)而導(dǎo)致水體出現(xiàn)了發(fā)臭變黑的現(xiàn)象，進(jìn)而給人畜的安全飲水帶來(lái)了非常嚴(yán)重的威脅，有的甚至還會(huì)引起人畜傳染病的傳播。

（三） 污染土壤

生豬糞便中含有大量的銅、砷、鋅等病源微生物和微量元素，這些都會(huì)造成土壤污染。與此同時(shí)，還有一些生豬養(yǎng)殖區(qū)經(jīng)常排放過(guò)量的氮、磷、鉀之類的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些嚴(yán)重超過(guò)了土壤自身的自凈能力，進(jìn)而導(dǎo)致出現(xiàn)了厭氧腐解、分解不完全等現(xiàn)象，這些帶來(lái)的有害物質(zhì)改變了土壤的成分和性質(zhì)，使土壤原有的功能遭到嚴(yán)重的破壞。土壤一旦遭到了嚴(yán)重的污染，就會(huì)嚴(yán)重影響農(nóng)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量，有時(shí)還會(huì)給人的身體健康帶來(lái)嚴(yán)重的影響。

二、針對(duì)生豬產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖環(huán)境污染問(wèn)題的控制措施

（一）切實(shí)做好糞污排放的處理工作

要想切實(shí)做好生豬產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖中的糞污排放工作，首先應(yīng)做好相應(yīng)的規(guī)劃設(shè)計(jì)，進(jìn)行科學(xué)選址，通常應(yīng)將豬場(chǎng)選擇在那些離人口密集區(qū)較遠(yuǎn)的遠(yuǎn)郊，同時(shí)還應(yīng)鼓勵(lì)開(kāi)發(fā)利用荒山荒坡、灘涂之類的低效閑置的土地來(lái)興建養(yǎng)殖場(chǎng)，應(yīng)盡量避開(kāi)生活水源。就場(chǎng)地內(nèi)部的設(shè)計(jì)來(lái)看，還應(yīng)設(shè)計(jì)好合理的坡度，以保證排水的順暢。與此同時(shí)，還應(yīng)選擇那些同農(nóng)田、林地或者魚(yú)池比較近的位置，這樣利于糞污能夠得到及時(shí)、有效的利用。在建設(shè)規(guī)?；i場(chǎng)時(shí)，應(yīng)秉持環(huán)保理念至上的觀點(diǎn)，重視應(yīng)用先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，同時(shí)建立科學(xué)、合理的糞污處理設(shè)施，借此來(lái)切實(shí)提升畜牧管理人員的環(huán)保意識(shí)，應(yīng)將利用污染物同進(jìn)行污染防治置于同等重要的位置。此外，還應(yīng)密切結(jié)合周圍農(nóng)田對(duì)污水的消納能力來(lái)合理設(shè)置養(yǎng)殖規(guī)模。

（二） 采用生物技術(shù)措施來(lái)降低豬場(chǎng)臭氣濃度

空氣污染問(wèn)題始終是生豬產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖中所面臨的一大現(xiàn)實(shí)難題，這些惡臭氣味不僅嚴(yán)重影響豬場(chǎng)以及豬場(chǎng)周圍的生態(tài)環(huán)境，并且也給豬群的健康成長(zhǎng)帶來(lái)嚴(yán)重的影響。如果能夠在豬飼料中添加多種綠色健康的添加劑，將能極大地提升飼料的利用效率，并減少污染物排泄。例如，可添加植物提取物之類的綠色添加劑，也可以添加適量的氨基酸調(diào)配的低蛋白日糧，這樣能夠起到有效降低尿液中氮排放量的效果。在生豬日糧中，還可添加蛋白酶之類的消化酶，這不僅利于促進(jìn)生豬消化，而且還利于減少豬只糞便的排放量。除此之外，在生豬產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖中，諸如乳酸菌、光合菌群、絲狀群以及酵母菌之類的微生態(tài)制劑也得到了廣泛的應(yīng)用，合理使用這些微生態(tài)制劑利于通過(guò)多種微生物的協(xié)同作用來(lái)實(shí)現(xiàn)除臭這一目的。此外使用膨潤(rùn)石、沸石等還能起到有效吸附豬場(chǎng)臭氣的目的，這是一種安全、無(wú)害的生豬養(yǎng)殖中的除臭方法，如果能夠長(zhǎng)期堅(jiān)持使用利于有效降低豬場(chǎng)內(nèi)有害氣體的濃度。

（三） 加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖人員的宣傳教育

要想更好地降低生豬產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖給環(huán)境污染造成的影響，還應(yīng)加大對(duì)養(yǎng)殖人員的環(huán)境保護(hù)意識(shí)的重視程度，政府以及相關(guān)管理部門(mén)可借助于報(bào)紙、電視以及電臺(tái)等媒介，大力開(kāi)展諸如畜禽養(yǎng)殖業(yè)的污染防治工作，借此來(lái)深入、全面地宣傳養(yǎng)殖業(yè)污染防治的政策措施和法律法規(guī)。借助于加大相關(guān)法律法規(guī)的宣傳教育力度，來(lái)引導(dǎo)養(yǎng)殖人員明確養(yǎng)殖環(huán)保是其必須履行的職責(zé)和義務(wù)，以切實(shí)提升養(yǎng)殖戶的環(huán)保意識(shí)，進(jìn)而使環(huán)保思想深入人心，進(jìn)而形成全員參與環(huán)境保護(hù)的優(yōu)良氛圍。

（四） 加大政府方面的扶持

政府部門(mén)應(yīng)采取多元化的方式來(lái)支持規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)開(kāi)展各項(xiàng)污染防治的改造。具體可從以下方面著手。其一，應(yīng)設(shè)立專項(xiàng)資金對(duì)節(jié)能減排項(xiàng)目給予補(bǔ)助，進(jìn)而使養(yǎng)殖過(guò)程中的各項(xiàng)環(huán)保能夠符合項(xiàng)目申報(bào)的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于不符合環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的項(xiàng)目，嚴(yán)禁其申報(bào)各種獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目。其二，應(yīng)借助于“以獎(jiǎng)代補(bǔ)”的形式給生豬產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖以支持，對(duì)于那些達(dá)到治污標(biāo)準(zhǔn)的養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)采取相應(yīng)的措施給予其獎(jiǎng)勵(lì)。與此同時(shí)，政府方面對(duì)于建設(shè)污染治理設(shè)施的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)還應(yīng)加大治污貸款的力度，甚至還應(yīng)采取相應(yīng)的措施給予其優(yōu)惠。此外，還應(yīng)組織多樣化的技術(shù)培訓(xùn)，借此讓養(yǎng)殖戶能夠切實(shí)掌握生態(tài)養(yǎng)殖的技術(shù)要點(diǎn)。

（作者單位：136500吉林省梨樹(shù)縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心）