張維平

現(xiàn)代農業(yè)的重要組成部分之一是特色養(yǎng)殖產業(yè)，加快特色養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展步伐，對于推動農村經濟發(fā)展以及增加農民收入具有重大意義。以本地特有的氣候特征為基礎，針對本地區(qū)特有物種進行特色養(yǎng)殖。

1 、我國特色養(yǎng)殖產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。

根據(jù)本地區(qū)特有的自然資源優(yōu)勢，促進特色養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。由于該類產品的稀缺，使得其與傳統(tǒng)養(yǎng)殖肉食產品相比有著極大的優(yōu)勢，不僅是市場優(yōu)勢，在價格方面更是高漲。現(xiàn)階段我國的特色養(yǎng)殖主要分為兩類：一種是在養(yǎng)殖方式上進行突破，即控制普遍的畜禽飼養(yǎng)過程中飼料內抗生素以及各種添加劑的含量，生產“綠色”、“無公害”、“有機”肉食產品。另一種則是特種養(yǎng)殖，即以馴化，繁殖野生動物為主，追求養(yǎng)殖內容上的新、異，進而增大出售量，提高經濟效。特色養(yǎng)殖業(yè)以見效快、附加值高、效益明顯且多的特點，贏得人們的關注以及政府的支持和推廣。我國引導扶持山區(qū)人民調整養(yǎng)殖結構，積極主動的發(fā)展特色養(yǎng)殖業(yè)。我國特色養(yǎng)殖戶的數(shù)量在不斷增多，形成了各種各樣特色產品的養(yǎng)殖的多樣化發(fā)展。畜牧業(yè)產值同上年相比有很大增加，特色養(yǎng)殖戶的經濟收入也得到大幅度提高，地區(qū)經濟得到極大的發(fā)展，人民生活水平得到提高?，F(xiàn)已建設推廣生物發(fā)酵床以及零排放養(yǎng)豬示范基地，目的在于降低生產成本，促進生豬生產轉變?yōu)榄h(huán)保型生態(tài)養(yǎng)殖，符合“綠色”“無公害”要求。

與此同時，根據(jù)本地氣候特征從國外適宜本地區(qū)生存的物種。增加新鮮感，極大程度的豐富了市場?，F(xiàn)階段，部分先行養(yǎng)殖戶以生產并推廣特色品種為主，并進行部分養(yǎng)殖，產的幼畜禽賣給農戶進行養(yǎng)殖，以“基地+農戶”形式提供給養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖，為養(yǎng)殖戶提供便利以及幫助、扶持，鼓勵特色養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。由于充分利用當?shù)貧夂蛸Y源優(yōu)勢，特色養(yǎng)殖業(yè)正突破發(fā)展初期的扶持階段，開始朝著擴大規(guī)模和樹立品牌方向發(fā)展，不斷提高和推廣特色養(yǎng)殖業(yè)的效益，增加農民收入，刺激市場，極大程度的滿足和提高了人民的物質和文化需求，滿足人們對特色、稀有食品的購買欲望以及無公害食品的需求，帶來了極大的個人及社會效益。

2 、當前特色養(yǎng)殖產業(yè)存在的問題

2.1、規(guī)模小，利用價值單一

馴化的野生動物主要集中在少數(shù)幾樣動物中，且大多數(shù)養(yǎng)殖戶在產品上主要為活體銷售，導致養(yǎng)殖業(yè)出現(xiàn)了規(guī)模小，水平低的局面。

2.2、養(yǎng)殖項目投入大、周期長、收效慢

由于養(yǎng)殖業(yè)剛剛起步，在實踐中由于缺乏相關政策扶持以及信息渠道的缺少和堵塞，養(yǎng)殖戶只能通過各媒介接觸到零碎的信息片段，無法準確預知市場變動及政策變化，存在很大的盲目性，導致了養(yǎng)殖戶的減少和停滯不前。

2.3、養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)技術低

大多數(shù)養(yǎng)殖戶是邊干邊摸索，沒有經過專業(yè)系統(tǒng)的培訓和學習，因此專業(yè)素養(yǎng)低，技術不達標。在養(yǎng)殖過程中遇到的問題，只能通過長時間的實踐去解決，拉長了養(yǎng)殖產業(yè)的周期，導致了養(yǎng)殖成本的增加。

2.4、缺少專業(yè)人員教導

相關部門沒有專業(yè)的人員編制，缺少技術人員的指導，無法進行科學高效的技術普及和科學政策支撐，導致養(yǎng)殖戶損失慘重，不能科學專業(yè)地解決問題。

2.5、市場不規(guī)范

現(xiàn)階段我國養(yǎng)殖產品處于供求雙方單線供銷階段，市場信息不能及時掌握，尚未建立全方位的市場信息機制和平臺。并且由于市場體系的不完善，導致了市場上魚目混珠，影響了合法安全的養(yǎng)殖產品的流通和銷售，而且缺乏相應的市場準入制度、質量檢測體系，都極大程度上制約了特色養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

3 、對我國特色養(yǎng)殖業(yè)的思考

通過上述問題，我們可以發(fā)現(xiàn)要促進本地區(qū)養(yǎng)殖業(yè)健康，迅速成長，最迫切的問題是建立完整的科學的全方位的產業(yè)發(fā)展規(guī)劃、用以引導生產和健全市場機制。此外政府也應加強調研工作，出臺相應的政策支持以及發(fā)揮其服務，監(jiān)管功能，促進產業(yè)的科學發(fā)展。

4 、加快發(fā)展特色養(yǎng)殖業(yè)的建議

4.1、政策拉動和示范戶帶動

政府在物資、技術等方面提供配套的系列服務和指導。一方面要建立特有的信息發(fā)布制度，另一方面加大資金投入，金融支持。與此同時，培植科技示范戶，以點帶面，輻射帶動，增強群眾對特色養(yǎng)殖業(yè)的認知，并專心將其當做產業(yè)來經營。

4.2、培育壯大龍頭企業(yè)，發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)殖

推進現(xiàn)代特色養(yǎng)殖業(yè)產業(yè)化經營的關鍵是發(fā)展有競爭優(yōu)勢、帶動力強的龍頭企業(yè)。政府加大扶持力度，支持企業(yè)組織創(chuàng)辦養(yǎng)殖場，提高科學化水平。并根據(jù)實際情況，制定優(yōu)惠政策，鼓勵企業(yè)擴大生產規(guī)模，創(chuàng)辦品牌產品，提高產品質量。

4.3、打造特色養(yǎng)殖的產業(yè)鏈

做大做強地區(qū)特色經濟，使其形成產業(yè)化形式，另外圍繞龍頭企業(yè)建基地，抓大戶，大力推廣“公司+基地+農戶”產業(yè)化經營模式，完善產業(yè)機制，提高組織化程度，發(fā)揮企業(yè)領頭作用。

4.4、強化疫病防控體系，加強特色養(yǎng)殖技術指導

加快野生動物防疫體系建設，加強疫情防御能力及控制力，做好畜禽常見病和多發(fā)病預防及解決措施的宣傳和學習。同時，重視加強畜禽養(yǎng)殖指導，引進專業(yè)人才和專門的科學設備，開展技術指導培訓工作。

4.5、健全特色養(yǎng)殖質量安全檢測體系

加強獸藥質量和殘留監(jiān)控，提高衛(wèi)生水平，加大監(jiān)控力度。建立相應的質量安全檢測機制，完善檢測手段，提高檢測水平。規(guī)范飼料中抗生素和添加劑的使用，大力發(fā)展無公害生態(tài)有機養(yǎng)殖產品的生產，不斷健全質量安全保障體系。

（作者單位： 726102 陜西省洛南縣石門鎮(zhèn)農業(yè)綜合服務站）