蒙明勝 廖陽君

摘 要 羅漢果是我國南部特產(chǎn)的重要經(jīng)濟作物，果實中含有低熱量的純天然甜味，是多年生藤本植物、雌性異株，也是大眾常用的藥材?；诖?，以羅漢果的重要作用入手，對羅漢的優(yōu)質高產(chǎn)栽培技術進行探討。

關鍵詞 羅漢果；優(yōu)質；高產(chǎn)栽培技術

中圖分類號：S668.9 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.06.022

羅漢果主要種植在廣西、廣東、湖南、江西和貴州等地區(qū)，廣西的永福、臨桂為羅漢果栽培起源之地，我國98%的羅漢果產(chǎn)量來自于這兩個地區(qū)。羅漢果的藥用價值很高，可改善扁桃體炎、咽喉炎、便秘等，還具有清肺化痰的功效。隨著羅漢果的開發(fā)和研究不斷更新，從事鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)推廣的工作人員對于羅漢果的高產(chǎn)栽培技術一直在不斷地研究探討，以下對羅漢果的優(yōu)質高產(chǎn)栽培技術進行簡要分析[1]。

1 羅漢果優(yōu)質高產(chǎn)栽培技術

羅漢果的生長適應力較強，大部分分布于我國華南的山區(qū)，生長在熱帶或者亞熱帶濕潤區(qū)域。羅漢果的高產(chǎn)栽培技術主要在于繁殖方法、技術培養(yǎng)、多倍體誘導技術等，羅漢果不僅可以利用種子繁殖，也可以采用藤蔓嫁接、壓蔓等無性繁殖，種子在繁育時期很難鑒定性別，并且植株的變異性很大，因此在生產(chǎn)過程中一般選擇無性繁殖。以往羅漢果的繁殖技術主要是種子培育，這種種植方式會導致羅漢果引發(fā)病蟲害，對于質量和產(chǎn)量具有很大的損失，很多相關專家和學者在羅漢果高產(chǎn)栽培技術上不斷的進行研究實驗，目前已獲得了重大進展，并且推廣農(nóng)業(yè)的工作人員一直都在不斷學習更新技術，提高農(nóng)業(yè)的發(fā)展道路，增強羅漢果的品質以及產(chǎn)量，對羅漢果采用組培苗進行繁殖。并且隨著三倍體無子羅漢果培育技術的不斷改革與發(fā)展，也必將成為羅漢果栽培技術理論研究中的重要里程碑[2]。

2 高產(chǎn)栽培技術種植前的準備工作

2.1 選取優(yōu)良品種

在種植前，需要選擇優(yōu)良的羅漢果品種，應當選擇早熟品種，并且能夠抗寒、抗旱、抗病。目前，羅漢果的栽培品種主要有5種，即長灘果、拉江果、青皮果、紅毛果和冬瓜果。青皮果的品質一般，但生命力頑強，適合種植的范圍比較廣泛，產(chǎn)量也比較高，是目前種植中的主要產(chǎn)品，另外還有白毛果、山茶果、馬鈴果、紅仔仔果等25種其他品種，白毛果是通過實驗栽培發(fā)現(xiàn)的早熟優(yōu)質品種，逐漸成為高產(chǎn)栽培技術的主要首選品種。

2.2 合理密植，適當定植

秧苗定植時，需要注意種植的密度，保證科學、合理地密植，確保田地中的通風排水能夠正常運行，在3月下旬和4月上旬定植，為了保證羅漢的整體質量和產(chǎn)量，對于秧苗種植不能過密或者過疏，每667 m2種植的株數(shù)應控制在100株左右，行距在2～3 m，出現(xiàn)缺苗的地方應及時補苗，保障羅漢果的正常生長。

2.3 整地并施基肥

在頭一年的10—11月，對種植地進行除草、灌木等，深翻30 cm，每667 m2撒100 kg石灰進行曝曬，減少病蟲，加速土壤熟化，排干積水，曝曬越冬。在第二年的2月，對種植地進行松土、碎土，按照畦面2.2 m，畦溝30 cm整地。挖造的排水溝應有高低落差，以便雨季能夠及時排水。

在頭一年的10—12月，每667 m2地按照1 500 kg有機肥料、土雜肥和100 kg磷肥、100 kg麥麩肥攪拌，在陰雨天施肥，確保土壤吸收，促進羅漢果秧苗的快速生長，基礎肥料的施放，有助于羅漢果前期生長的抗性和所需營養(yǎng)成分，提升羅漢果的產(chǎn)量與質量[3]。

3 種植期間需注意的事項

3.1 種植期間的田間管理

羅漢果組培苗根系發(fā)達，生長速度較快，不斷修剪可以控制植株的瘋狂生長，促進植株正常轉入生長期，提早開花、結果。在苗期修剪時，應去掉側芽，將小枝干捆綁到苗蔓上棚；在上棚時期，及時將苗心摘除，促進腋芽生長，形成一級側蔓，將其余全部摘除，只留取4根一級側蔓，當一級側蔓長出6～10片葉子時，繼續(xù)將心摘除，促進側芽生長，形成二級側蔓，每植株留取16根左右。當植株生長到最后開花結果的階段，可以剪掉不結果的枝干、細弱枝干、徒長枝干等，去除黃葉、病葉，保持棚內通風狀態(tài)[4]。

3.2 種植期間人工授粉

羅漢果是雌雄異株的植物，花粉呈黏狀并且味道較苦，采用風力和昆蟲傳播花粉遠遠不夠，需要人工授粉，人工授粉是提高產(chǎn)量的重要方法，在清晨5：00—8：00采摘正含苞或者微開的雄花，將其防治干燥陰涼處，等到開放時，將雄花花瓣壓至果柄處，使心蕊慢慢黏口，將側面花粉最多的地方對花柱頭進行授粉，也可以采用毛筆將花粉授于花柱頭，一朵雄花能夠授粉10～12朵雌花，最佳授粉時間為白天11：00左右，這時雄花散粉的速度最快，柱頭黏性較強，結實率高。

3.3 病蟲害防治

羅漢果的病害主要有花葉病、皰葉叢枝病、芽枯病以及跟結線蟲病等，采用脫毒的組培苗作為種苗可以對花葉病、皰葉叢枝病和跟結線蟲病進行預防。芽枯病的主要癥狀為頂芽呈棕紅色，易斷、脆弱，植株嫩葉發(fā)黃，當枯死后呈黑褐色，直立或者下彎。芽枯病發(fā)病后腋芽很快會長出新的，但很快就會枯死，嚴重時可能會從上到下全部枯死。預防芽枯病時，在每667 m2施100 kg石灰和3 kg硼砂可減輕芽枯病害，對于已產(chǎn)生芽枯病的植株可以噴灑果病速克進行治療，效果較好。

羅漢果的蟲害一般有紅蜘蛛、黃守瓜、果實蠅等，果實蠅的主要癥狀表現(xiàn)為為害嫩果、幼果，在國內產(chǎn)卵并且孵化成為幼蟲，啃食果實，導致果實腐爛且落果。對于果實蠅的預防方法可以采用醋、黃糖、水、敵百蟲按照1∶2∶5∶0.5的比例混合噴灑，將稻草浸泡在藥液中，掛在棚下對果實蠅進行誘殺。黃守瓜主要為害葉、嫩芽、花、幼果，直接為害根部導致植株死亡。對于黃守瓜預防的方法可用98%的敵百蟲1 000倍液進行噴施，從根部誘殺幼蟲。紅蜘蛛的癥狀主要為若螨、幼螨、成螨刺吸葉片，嫩枝以及果實表面枝葉，受為害部分呈現(xiàn)灰白色的斑點，嚴重可能導致整片葉子變成灰白色，從而造成落葉，影響產(chǎn)量。對于紅蜘蛛蟲害采用尼索朗防治，具有極強的殺卵作用[5]。

3.4 適時采收

羅漢果當年種植當年結果，組培苗一般當年就能豐產(chǎn)，果實在點花授粉后的70 d左右成熟，果柄呈黃褐色，果皮為彈簧側，果實富有彈性時收割，在采收時應選擇晴天收果，用剪刀平果蒂處將果實剪下，果柄和花柱剪平，在剪果、裝框、運輸過程當中應小心輕放，盡量防止果皮受損。

4 結語

羅漢果果實可以直接出售鮮果，也可以加工成干果出售。羅漢果作為我國特有的藥材，在市場上需求很大。對羅漢果的優(yōu)質高產(chǎn)栽培技術進行簡要分析，為提升羅漢果的培育提供一定的參考。預防病蟲侵害，科學合理進行高產(chǎn)栽培技術，羅漢果在高產(chǎn)栽培技術下能夠對質量與產(chǎn)量提供足夠的保障，為我國栽培羅漢果技術提升作出貢獻。

參考文獻：

[1] 石天廣.羅漢果優(yōu)質高產(chǎn)栽培技術[J].南方農(nóng)業(yè)，2016，10（18）：54，56.

[2] 何金旺，李伯林.伯林二號羅漢果高產(chǎn)栽培技術[J].廣西農(nóng)業(yè)科學，2007，38（1）：80-83.

[3] 吳炳陽.羅漢果高產(chǎn)栽培技術[J].江西農(nóng)業(yè)，2016（18）：14.

[4] 李炳辰，符毓夏，羊學榮，等.酶水解與氧化裂解聯(lián)用制備羅漢果醇和11-氧代羅漢果醇[J].中國醫(yī)藥工業(yè)雜志，2017，48（5）：735-739.

[5] 羊學榮，盧鳳來，王磊，等.酶水解百分之五十羅漢果皂苷V方法學研究[J].廣西植物，2015（6）：812-816，898.

（責任編輯：劉昀）