◎ 李小卓

（廣西來賓職業(yè)教育中心學(xué)校，廣西　來賓　546199）

從區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的實(shí)際需求出發(fā)，靈活科學(xué)地調(diào)整和設(shè)置專業(yè)，做到專業(yè)設(shè)置和區(qū)域產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)相對(duì)接，為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展輸送合適、合格的技能型人才是中職學(xué)校提升核心競(jìng)爭(zhēng)力需要解決的關(guān)鍵問題。隨著職業(yè)教育的不斷改革與創(chuàng)新，構(gòu)建專業(yè)鏈?zhǔn)桨l(fā)展模式能較好地對(duì)接區(qū)域產(chǎn)業(yè)鏈，在滿足產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的同時(shí)，又能做到專業(yè)協(xié)同發(fā)展，從而提升學(xué)校辦學(xué)質(zhì)量。

1　問題的提出

2010年12月2日，教育部召開了全國中等職業(yè)教育教學(xué)改革創(chuàng)新指導(dǎo)委員會(huì)第二次全體會(huì)議暨43家行業(yè)職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)成立大會(huì)，教育部原副部長魯昕出席會(huì)議并提出職業(yè)教育“專業(yè)要與產(chǎn)業(yè)對(duì)接”的建設(shè)目標(biāo)。在此背景下，中職學(xué)校圍繞地方產(chǎn)業(yè)鏈來進(jìn)行專業(yè)設(shè)置與建設(shè)，嘗試找到行之有效的建設(shè)與發(fā)展模式，提高專業(yè)和產(chǎn)業(yè)的吻合度。

2　概念的厘清

產(chǎn)業(yè)鏈，是產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)中的一個(gè)概念，是基于一定的技術(shù)、經(jīng)濟(jì)關(guān)聯(lián)，并依據(jù)特定的邏輯關(guān)系和時(shí)空布局關(guān)系客觀形成的鏈條式形態(tài)。從狹義上來理解，產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)侵冈谏a(chǎn)過程中從原材料到終端產(chǎn)品所形成的完整鏈條；從廣義上來理解，產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)窃诿嫦蛏a(chǎn)的產(chǎn)業(yè)鏈基礎(chǔ)上盡可能地向上下游拓展延伸，上游延伸進(jìn)入基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)和技術(shù)研發(fā)環(huán)節(jié)，下游拓展則進(jìn)入市場(chǎng)拓展環(huán)節(jié)。專業(yè)鏈，是中等職業(yè)學(xué)校為服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)，振興地方特色產(chǎn)業(yè)，以學(xué)校優(yōu)勢(shì)專業(yè)為核心，將一些具有共同特性和關(guān)聯(lián)課程的專業(yè)組合成鏈，通過專業(yè)鏈群的建設(shè)模式培養(yǎng)產(chǎn)業(yè)鏈所需的人才，達(dá)到助推區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和專業(yè)協(xié)同發(fā)展的目的。

3　專業(yè)鏈與產(chǎn)業(yè)鏈的關(guān)系

專業(yè)鏈將學(xué)校辦學(xué)與地方區(qū)域經(jīng)濟(jì)緊密聯(lián)系在一起，它不僅是學(xué)校做大、做強(qiáng)、做特的發(fā)展需要，也是學(xué)校服務(wù)于地方區(qū)域經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)的突破口。專業(yè)鏈與產(chǎn)業(yè)鏈相互依賴、相輔相成。一方面，依托產(chǎn)業(yè)鏈的組成進(jìn)行專業(yè)鏈建設(shè)，可以使中職學(xué)校的人才培養(yǎng)緊扣產(chǎn)業(yè)的人才需求變化，彰顯職業(yè)教育服務(wù)產(chǎn)業(yè)、服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的特色；另一方面，專業(yè)源于產(chǎn)業(yè)，地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)往往催生新的專業(yè)[1]。

4　專業(yè)鏈建設(shè)的重要性

4.1　有利于專業(yè)與產(chǎn)業(yè)、職業(yè)崗位的對(duì)接

產(chǎn)業(yè)是具有某種同類屬性的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的集合，直接為勞動(dòng)者提供不同的服務(wù)崗位。以服務(wù)地方特色產(chǎn)業(yè)鏈來建設(shè)專業(yè)，建設(shè)方向?qū)?huì)直接聚焦于產(chǎn)業(yè)和職業(yè)崗位上，專業(yè)優(yōu)勢(shì)全方位對(duì)接和服務(wù)產(chǎn)業(yè)鏈，形成“你無我有，你有我特，你特我優(yōu)”的專業(yè)建設(shè)特色，助力地方特色產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

4.2　有利于教學(xué)過程與生產(chǎn)過程對(duì)接

教學(xué)過程和生產(chǎn)過程最容易形成“兩張皮”現(xiàn)象，即教的在實(shí)際生產(chǎn)中用不上，用的在教學(xué)過程中沒有教。專業(yè)建設(shè)過程中將會(huì)按照產(chǎn)品生產(chǎn)過程進(jìn)行核心課程設(shè)計(jì)，將教學(xué)過程設(shè)計(jì)為生產(chǎn)過程，在生產(chǎn)實(shí)踐情境中展開學(xué)習(xí)，真正實(shí)現(xiàn)“工作任務(wù)課程化，教學(xué)任務(wù)工作化，學(xué)習(xí)過程生產(chǎn)化”。

4.3　有利于專業(yè)課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接

人才培養(yǎng)的關(guān)鍵是課程，工作過程系統(tǒng)化課程開發(fā)的根基在于找到職業(yè)工作崗位、崗位群和職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)源于企業(yè)，源于產(chǎn)業(yè)，依托產(chǎn)業(yè)鏈來重構(gòu)課程體系和開發(fā)課程，有利于專業(yè)課程內(nèi)容和職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)接。

4.4　有利于學(xué)歷證書與職業(yè)資格證書對(duì)接

對(duì)于產(chǎn)業(yè)鏈下的企業(yè)，不同的崗位都會(huì)有不同的職業(yè)資格要求，證書就相當(dāng)于準(zhǔn)入門檻。從產(chǎn)業(yè)和企業(yè)中了解職業(yè)工作崗位與職業(yè)資格證書的對(duì)應(yīng)關(guān)系后，才能根據(jù)職業(yè)工作崗位的技能要求進(jìn)行專業(yè)教學(xué)，并讓學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間考取相應(yīng)職業(yè)資格證書[2]。

4.5　有利于職業(yè)教育與終身學(xué)習(xí)對(duì)接

隨著科技的不斷創(chuàng)新和技術(shù)的不斷進(jìn)步，每個(gè)職業(yè)崗位所要求的知識(shí)也在不斷更新。產(chǎn)業(yè)鏈下工作的職業(yè)人，在崗位需求知識(shí)不斷更新的大環(huán)境下，更愿意主動(dòng)去學(xué)習(xí)新知識(shí)和新技能，以適應(yīng)崗位的新需求。

5　專業(yè)鏈建設(shè)框架體系

5.1　專業(yè)設(shè)置現(xiàn)狀

來賓職業(yè)教育中心學(xué)校是6所中職學(xué)校資源整合后的學(xué)校，是國家級(jí)重點(diǎn)職業(yè)學(xué)校，國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范校。2016年，來賓職業(yè)教育中心學(xué)校專業(yè)設(shè)置見表1，覆蓋專業(yè)大類目錄19個(gè)大類的9個(gè)大類，覆蓋率為47.4%。開設(shè)18個(gè)專業(yè)，覆蓋專業(yè)目錄321個(gè)中的19個(gè)，覆蓋率為5.9%。

表1　來賓職業(yè)教育中心學(xué)校專業(yè)設(shè)置表

5.2　區(qū)域產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)狀

來賓是全國第二大蔗糖生產(chǎn)基地，蔗糖產(chǎn)業(yè)是來賓重要的支柱產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)業(yè)，甘蔗則是農(nóng)民收入的主要渠道。蔗糖產(chǎn)業(yè)經(jīng)過多年的發(fā)展與積淀，以技術(shù)、人才、產(chǎn)品為橋梁，以蔗糖產(chǎn)品加工為中心，不斷地向上游市場(chǎng)營銷和下游蔗種培育拓展，現(xiàn)已形成縱橫交錯(cuò)的立體式產(chǎn)業(yè)鏈，縱向以甘蔗育種、機(jī)械化耕作、種植管理、機(jī)械化收割與裝載、交通運(yùn)輸、蔗糖加工和市場(chǎng)營銷于一體的產(chǎn)業(yè)鏈，橫向則聚集在蔗渣環(huán)節(jié)的造紙、有機(jī)肥、食用菌、紙張、板材、飼料的產(chǎn)業(yè)鏈。

5.3　專業(yè)結(jié)構(gòu)與區(qū)域產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的適應(yīng)性

助推產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)政策驅(qū)動(dòng)是關(guān)鍵，國家從資金、良種、機(jī)械化等多個(gè)方面大力扶持地方性特色產(chǎn)業(yè)，來賓市的蔗糖產(chǎn)業(yè)將迎來重要發(fā)展機(jī)遇。2016年，來賓市加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和“雙高”基地建設(shè)，落實(shí)“兩高”糖料蔗基地274.67 km2，糖料蔗單產(chǎn)提高2.0%。2017年，將再新增180 km2“雙高”基地，相對(duì)于蔗糖產(chǎn)業(yè)的快速轉(zhuǎn)型升級(jí)，學(xué)校的專業(yè)建設(shè)表現(xiàn)出明顯的不適應(yīng)性，專業(yè)建設(shè)與蔗糖產(chǎn)業(yè)的需求匹配度不夠。

各種新型甘蔗覆土中耕機(jī)、大中型拖拉機(jī)、甘蔗聯(lián)合收割機(jī)、甘蔗提升機(jī)的生產(chǎn)，將會(huì)極大地改善甘蔗種植生產(chǎn)條件，減輕蔗農(nóng)的生產(chǎn)強(qiáng)度，推動(dòng)甘蔗綜合產(chǎn)出與農(nóng)民經(jīng)濟(jì)效益的不斷提升。但是，這些新型設(shè)備的應(yīng)用、保養(yǎng)、維修與當(dāng)前蔗農(nóng)的技術(shù)能力的矛盾成為制約農(nóng)機(jī)綜合效益與效率進(jìn)一步提升的瓶頸。

隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”行動(dòng)計(jì)劃的進(jìn)一步實(shí)施，電子商務(wù)呈快速、健康發(fā)展的態(tài)勢(shì)，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)進(jìn)入互聯(lián)網(wǎng)銷售模式，農(nóng)產(chǎn)品電商進(jìn)入快速發(fā)展期。蔗糖產(chǎn)業(yè)傳統(tǒng)的“層級(jí)批發(fā)+零散銷”模式帶來的成本高、物流損失、交流信息不暢等諸多問題，都可以通過互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)快速解決。因此，蔗糖產(chǎn)業(yè)急需培養(yǎng)大量既懂蔗糖專業(yè)知識(shí)又能運(yùn)用計(jì)算機(jī)技術(shù)開發(fā)電子商務(wù)銷售平臺(tái)的專業(yè)技術(shù)人員。

隨著電子商務(wù)的快速發(fā)展，與之相對(duì)應(yīng)的倉儲(chǔ)物流也隨之發(fā)展。智慧倉庫的物流模式在智能機(jī)器人的輔助下，實(shí)現(xiàn)了快速分揀、打包出貨，倉庫運(yùn)行效率大為提升。智能機(jī)器人專業(yè)的人才將會(huì)在蔗糖產(chǎn)業(yè)中發(fā)揮重要的作用[3]。

5.4　提高專業(yè)結(jié)構(gòu)與區(qū)域產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)適應(yīng)性的對(duì)策

5.4.1遴選相關(guān)專業(yè)形成專業(yè)鏈

遴選相關(guān)專業(yè)形成專業(yè)鏈：①圍繞蔗糖產(chǎn)業(yè)鏈的人才需求進(jìn)行匹配專業(yè)的遴選。②在遴選出來的專業(yè)中構(gòu)建以一個(gè)重點(diǎn)專業(yè)為主干，相關(guān)專業(yè)為支撐的專業(yè)群。

5.4.2重構(gòu)基于工作過程的課程體系

人才培養(yǎng)質(zhì)量關(guān)鍵在課程，蔗糖產(chǎn)業(yè)是局域經(jīng)濟(jì)特色產(chǎn)業(yè)，全國開設(shè)蔗糖類專業(yè)的職業(yè)院校為數(shù)不多。教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)陳舊，教材偏少，教材應(yīng)用“水土不服”，這些成為專業(yè)教學(xué)質(zhì)量無法有效提升的直接因素。根據(jù)蔗糖產(chǎn)業(yè)的特點(diǎn)和對(duì)職業(yè)崗位的任職要求，校企合作重構(gòu)了以服務(wù)蔗糖產(chǎn)業(yè)鏈的基于工作過程的課程體系，按不同崗位的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)、以職業(yè)素養(yǎng)與職業(yè)能力為核心的、具有本土特性的系列化教材和教學(xué)資源庫。

5.4.3建立專業(yè)動(dòng)態(tài)調(diào)整機(jī)制

在專業(yè)鏈建設(shè)過程中，以服務(wù)蔗糖產(chǎn)業(yè)鏈為原則，對(duì)核心專業(yè)“強(qiáng)鏈”，缺失專業(yè)“補(bǔ)鏈”，新興專業(yè)“建鏈”，過時(shí)專業(yè)“撤鏈”，不斷優(yōu)化專業(yè)結(jié)構(gòu)，提高專業(yè)鏈與產(chǎn)業(yè)鏈對(duì)接的吻合度。近年來，學(xué)校針對(duì)生源萎縮、服務(wù)產(chǎn)業(yè)鏈能力弱、發(fā)展后勁不足的機(jī)械制造技術(shù)專業(yè)進(jìn)行“撤鏈”；根據(jù)蔗糖產(chǎn)業(yè)鏈“互聯(lián)網(wǎng)+”需求，將計(jì)算機(jī)應(yīng)用專業(yè)加專業(yè)鏈，重點(diǎn)建設(shè)蔗糖電商營銷平臺(tái)搭建的課程，對(duì)蔗糖產(chǎn)業(yè)鏈上缺失的專業(yè)進(jìn)行“補(bǔ)鏈”；在“中國制造2025”和地方產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)在大背景下，工業(yè)機(jī)器人以其特有的分揀和搬運(yùn)智能倉儲(chǔ)物流服務(wù)功能進(jìn)入學(xué)校視角，學(xué)校新增了工業(yè)機(jī)器人專業(yè)并納入專業(yè)鏈建設(shè)中，及時(shí)對(duì)新興專業(yè)進(jìn)行“建鏈”。

5.5　建立專業(yè)鏈框架體系

以服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)為出發(fā)點(diǎn)，根據(jù)蔗糖產(chǎn)業(yè)鏈的特點(diǎn)和學(xué)校現(xiàn)有專業(yè)情況，構(gòu)建以食品生物工藝專業(yè)（制糖方向）為核心，以蔗糖關(guān)聯(lián)課程對(duì)接蔗糖產(chǎn)業(yè)鏈的汽車運(yùn)用與維修、機(jī)電設(shè)備安裝與維修、數(shù)控技術(shù)應(yīng)用、工業(yè)機(jī)器人、計(jì)算機(jī)應(yīng)用等5個(gè)專業(yè)的協(xié)同發(fā)展、良性循環(huán)的“一核多元”建設(shè)模式。學(xué)校在專業(yè)建設(shè)整體上聚焦蔗糖產(chǎn)業(yè)鏈，解決人才和技術(shù)服務(wù)的鏈?zhǔn)叫枨?，形成“你無我有，你有我特，你特我優(yōu)”的專業(yè)建設(shè)特色，助力來賓市蔗糖產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。專業(yè)鏈服務(wù)蔗糖產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)，如圖1所示。

圖1　專業(yè)鏈服務(wù)蔗糖產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)示意圖

中職學(xué)校集中優(yōu)勢(shì)專業(yè)的教學(xué)資源聚焦區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)鏈，從而形成專業(yè)鏈群體優(yōu)勢(shì)，有利于動(dòng)態(tài)調(diào)整專業(yè)，增強(qiáng)專業(yè)設(shè)置的靈活性與適應(yīng)性，更好地適應(yīng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。有利于專業(yè)的協(xié)同發(fā)展和學(xué)校整體實(shí)力的提升，形成中職學(xué)校的辦學(xué)特色和品牌優(yōu)勢(shì)。

參考文獻(xiàn)：

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