長江蔬菜雜志社　余璨　潛江市園林農業(yè)技術推廣中心　何蓉潛江

市農業(yè)局蔬菜辦公室　李德振　余禮濤

潛江市湖美人家生態(tài)養(yǎng)殖專業(yè)合作社，成立于2013年8月，位于潛江市漁洋鎮(zhèn)排灣村，擁有社員77人，注冊資金923萬元。合作社有“茭蝦共作”種植面積1 080畝，年產(chǎn)茭白近400萬余kg，年產(chǎn)小龍蝦近10萬kg，年收入2 000萬元。2016年合作社榮獲省級“示范合作社”稱號，同時潛江市政府授予合作社“守合同重信用企業(yè)”榮譽。2017年合作社“湖美家”茭白獲得農業(yè)部授予“綠色產(chǎn)品認證”榮譽，“湖美家”品牌享譽省內外。

她沒有北上廣深的繁華，沒有江南水鄉(xiāng)的溫潤，但是潛江這座城市，在滿街油燜大蝦的鮮香里，一年一度的客似云來。漁洋鎮(zhèn)位于潛江的東南處，是一個已有300年歷史的老鎮(zhèn)，具有光榮的革命斗爭史，民風樸實，文化底蘊深厚。

早期共產(chǎn)黨人胡幼松等曾在這里開展革命工作，電影《洪湖赤衛(wèi)隊》里“到新溝壩找縣委”中的新溝壩即漁洋鎮(zhèn)的新溝壩 （幸福）集鎮(zhèn)。漁洋鎮(zhèn)自然條件優(yōu)越，水資源豐富。境內既有漢江支流東荊河沖積而成的旱作地，也有古云夢澤遺痕的大、小蘇湖，素有“魚米之鄉(xiāng)”的美譽。就是這天然的水產(chǎn)基地，蝦+稻、蝦+茭的生產(chǎn)模式悄然萌發(fā)和成熟，成為潛江農民增收利器，也成就了湖美人家合作社的社員發(fā)家致富。

不安現(xiàn)狀 謀定而后動

2012年，袁作圣所在的漁洋鎮(zhèn)排灣村的村民一直從事傳統(tǒng)的水稻種植，只能維持基本生計，這種現(xiàn)狀讓他陷入了沉思，怎樣挖掘當?shù)氐膬?yōu)勢水資源，讓鄉(xiāng)親的“錢袋子”鼓起來呢？他發(fā)現(xiàn)江漢平原野生茭白較多，能否在潛江種植茭白來帶領鄉(xiāng)親們脫貧致富呢。

懷著堅定的信念，袁作圣組團帶隊到浙江、安徽等多地進行實地考察。從學習技術到管理，從管理到營銷，通過兩年半的深入調研，袁作圣畫好未來發(fā)展藍圖，回村大刀闊斧干起來。他利用低湖田種植茭白，并借鑒潛江蝦+稻共作，在茭白田里套養(yǎng)小龍蝦80余畝，成功探索出小龍蝦+茭白新模式，當年大獲成功，創(chuàng)收120萬元。

茭蝦共作　品牌創(chuàng)效益

2013年8月，潛江市湖美人家生態(tài)養(yǎng)殖專業(yè)合作社成立，擁有社員77人，注冊資金923萬元。袁作圣的“茭+蝦”種養(yǎng)模式，將茭白的種植與小龍蝦的養(yǎng)殖有機的結合，茭白為小龍蝦提供庇蔭與棲息的場所，小龍蝦為茭白消滅蟲害，除草，疏松土壤，且其排泄物還是茭白的有機肥料，兩者互惠互利。這種種養(yǎng)模式不但充分利用了水體空間，而且減少了飼料、肥料和農藥的用量，降低了生產(chǎn)成本，提高了小龍蝦和茭白的品質和安全。

合作社現(xiàn)有茭蝦共作種植面積1 080畝，年產(chǎn)茭白近400萬kg，年產(chǎn)小龍蝦近 10萬 kg，年收入2 000萬元，幫助18戶村民脫貧致富。現(xiàn)如今，湖美人家合作社的茭白具有一定的知名度，逐漸形成了自己的品牌，注冊了 “湖美佳”商標，一直在市場上使用，并帶動了該鎮(zhèn)特色農業(yè)產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。2016合作社獲得了省級 “示范合作社”稱號，潛江市政府授予合作社“守合同重信用企業(yè)”稱號。潛江市在“蝦稻共作”生態(tài)種養(yǎng)模式的基礎上，又推出“蝦+N”種養(yǎng)模式：蝦+蟹、蝦+鱔、蝦+蓮藕、蝦+蟹+鱖等10多種小龍蝦混養(yǎng)、套養(yǎng)、輪養(yǎng)、種養(yǎng)的高效模式，每畝收益均過萬元?！败?蝦”模式效益更高。

綠色種植　生態(tài)促發(fā)展

潛江市許多特色蔬菜非常受消費者歡迎，十分俏銷。新建蔬菜基地推行標準化生產(chǎn)，在生產(chǎn)上做到五統(tǒng)一：統(tǒng)一品種、統(tǒng)一供苗、統(tǒng)一農資、統(tǒng)一病蟲防治、統(tǒng)一銷售，提高了蔬菜的品質和市場競爭力。由傳統(tǒng)種植調整到綠色發(fā)展，實行規(guī)范化生產(chǎn)、企業(yè)化管理，生產(chǎn)綠色蔬菜產(chǎn)品。實施蔬菜綠色生態(tài)種植，有效改善基地環(huán)境，提升蔬菜品質，蔬菜產(chǎn)品供不應求。

綠色決定效益，湖美人家合作社的茭白產(chǎn)品一進入四川、重慶、武漢等蔬菜市場就被搶購一空。合作社升級標準化生產(chǎn)的五統(tǒng)一，采取“六統(tǒng)一”管理體制，即統(tǒng)一規(guī)劃種植、統(tǒng)一技術標準、統(tǒng)一技術培訓指導、統(tǒng)一農資采購使用、統(tǒng)一病蟲防治、統(tǒng)一品牌銷售。同時建立了農業(yè)投入品管理制度、生產(chǎn)記錄檔案管理制度、質量檢測管理制度、基地產(chǎn)品準出制度、產(chǎn)品質量溯源制度等，對基地上生產(chǎn)的茭白產(chǎn)品進行不定期抽檢，送檢樣品檢驗合格率達到100%，保證了產(chǎn)品質量安全。

合作社恪守立社宗旨，本著“生態(tài)立社，產(chǎn)業(yè)強社”的發(fā)展理念，堅持綠色產(chǎn)業(yè)導向，廣泛使用農家有機肥料，銳意發(fā)展生態(tài)農業(yè)，著力打造工廠化農業(yè)示范基地、綠色有機農產(chǎn)品示范基地和農業(yè)旅游觀光基地，努力塑造一個新型現(xiàn)代農業(yè)示范基地和農業(yè)產(chǎn)業(yè)化基地。

供不應求 攜手奔小康

目前，合作社種植的茭白銷量屬湖北省之首，銷售價格比其他市場價均高 0.3～0.5 元/kg，讓袁作圣備感自豪：“我的茭白很搶手，走進各大市場，一直都是供不應求。無論是在合作社的種植戶還是務工人員，生活質量都發(fā)生了一個質的飛躍?！?/p>

合作社積極開拓市場銷售渠道，加強了“合作社+基地+農戶+市場”之間的緊密聯(lián)系，與省內省外合作社實現(xiàn)了資源共享，通過電商銷售平臺和合作社自身產(chǎn)品品質的優(yōu)勢，贏得了市場的廣泛好評?，F(xiàn)茭白產(chǎn)品銷售到了武漢白沙洲、四季美、海吉星市場，廣州江南、虎門市場，長沙海吉星農貿市場，四川農產(chǎn)品交易中心，揚州、常州、南京農產(chǎn)品交易中心，銀川北環(huán)農產(chǎn)品交易中心和附近的荊州兩湖、宜昌三峽物流園、岳陽八字門等農產(chǎn)品批發(fā)市場，尤其在省內白沙洲市場擁有充分的話語權，占有荊州兩湖市場份額的80%以上。

隨著種植面積擴大，合作社將進一步拓寬銷售渠道、擴大銷售市場。增加農戶收入是袁作圣內心持之以恒的目標，下半年還準備加大160萬元資金投入，興建200畝設施大棚和1 500 m3冷庫，擴大茭白生產(chǎn)規(guī)模。下一步，合作社打算用3～5年的時間，力爭將茭蝦共作模式再推廣5 000～8 000畝，攜手更多的農民科技致富。