◎趙小平

前言：禮儀是人與人之間交往最為基礎(chǔ)的內(nèi)容，職業(yè)高中的教學(xué)宗旨是為社會培養(yǎng)更多的實用型人才。禮儀教學(xué)是為了讓學(xué)生懂得更多的禮儀知識，全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，讓學(xué)生掌握更多的人際交往之間的知識內(nèi)容，提高學(xué)生自身的核心競爭力。當(dāng)前的禮儀教學(xué)中存有眾多的問題，但只要能夠?qū)ΜF(xiàn)狀進行深入的分析，找出其中存在的主要問題與矛盾就能夠為職高禮儀教學(xué)提供更多的教學(xué)方法，提高職高禮儀教學(xué)的教學(xué)質(zhì)量。

一、職高禮儀教學(xué)的現(xiàn)狀

職高的學(xué)生學(xué)習(xí)禮儀受到了社會的廣泛關(guān)注，因此很多學(xué)校將禮儀教學(xué)作為教學(xué)中的重點內(nèi)容，希望能夠通過開展禮儀教學(xué)實現(xiàn)對教學(xué)體系的進一步完善，加快學(xué)生的成長。學(xué)校對禮儀教學(xué)雖然認(rèn)識較深，但是在實際的教學(xué)中仍存有眾多的問題，所以只有能夠及時地發(fā)現(xiàn)問題所在才能提高禮儀教學(xué)的教學(xué)水平。當(dāng)前教學(xué)現(xiàn)狀中存在的問題主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

1.禮儀課程教學(xué)專業(yè)性較差 職高院校在進行禮儀教學(xué)時并沒有聘請專業(yè)的禮儀教師，大多數(shù)是由音樂老師等來擔(dān)任，教師的專業(yè)性較差。從教學(xué)內(nèi)容來看，這些教師所講述的禮儀內(nèi)容雖然適合學(xué)生的崗位學(xué)習(xí)要求，但是在實際上，這些教師所講述的內(nèi)容缺乏創(chuàng)新性，始終圍繞固定模式開展教學(xué)，最終導(dǎo)致學(xué)生對禮儀教學(xué)的內(nèi)容產(chǎn)生“抗體”，無法保證教學(xué)效果。

2.學(xué)生對于禮儀學(xué)習(xí)缺乏積極性 學(xué)生對禮儀學(xué)習(xí)首先是不夠重視的，因此在學(xué)習(xí)中也僅僅限于聽講上，很少會做筆記等，因為在他們看來，禮儀學(xué)習(xí)是流于形式的，缺乏對禮儀學(xué)習(xí)的主動性。很多學(xué)生都是在課堂中一邊聽講一邊開小差，很少有學(xué)生對教師所講的內(nèi)容進行更深層次的分析。學(xué)生對禮儀學(xué)習(xí)缺乏積極性就會降低禮儀教學(xué)的教學(xué)效果，影響整體的禮儀教學(xué)的教學(xué)質(zhì)量。

二、情景教學(xué)法在職高禮儀教學(xué)中的應(yīng)用策略

為了能夠更好地提高職高禮儀教學(xué)的教學(xué)質(zhì)量，可以在教學(xué)中應(yīng)用情景教學(xué)法。這種教學(xué)法能夠?qū)W(xué)生更好地帶到教學(xué)實踐中，滿足學(xué)生不同的需求，因此為了解決職高禮儀教學(xué)中存在的問題可以從以下幾個方面入手：

1.課堂教學(xué)中有計劃地進行情景教學(xué) 職高禮儀教學(xué)中對課堂情景的創(chuàng)設(shè)是教學(xué)中的重點內(nèi)容，因此教師在教學(xué)過程中，必須要嚴(yán)格根據(jù)課堂教學(xué)的特點，有計劃的應(yīng)用情景教學(xué)方法，最終提高課堂教學(xué)質(zhì)量。在教學(xué)實踐中，教師可以采用的方法為：先在課堂內(nèi)部構(gòu)建禮儀交往的環(huán)境，之后再根據(jù)環(huán)境的作出針對性的情景。例如，本班級學(xué)生所學(xué)習(xí)的專業(yè)為旅游管理，那么在工作中必不可少的會面臨游客沖突、游客刁難等問題，在處理這些問題時，學(xué)生科學(xué)的利用各種禮儀技巧，能夠化解矛盾，讓游客更加認(rèn)可學(xué)生的工作?；谶@一點，教師在課堂內(nèi)所創(chuàng)設(shè)的情景就應(yīng)該是旅游公司工作人員（如導(dǎo)游等）與游客交流的環(huán)境。為了讓情景更加逼真，教師可以對本班級小組進行劃分，以4－6人／組的規(guī)格，要求各小組成員輪流擔(dān)任導(dǎo)游與游客，圍繞可能出現(xiàn)的旅游紛爭問題展開情景演練。在學(xué)生演練過程中，教師走下講臺，觀察每組學(xué)生的演練情況，并完全的將課堂交給學(xué)生，不干預(yù)學(xué)生的演練過程。在學(xué)生演練結(jié)束后，教師隨機選擇兩組學(xué)生走上講臺，進一步還原導(dǎo)游與游客的交流。在學(xué)生表演過程中，教師要求全班級同學(xué)認(rèn)真觀察臺上學(xué)生的禮儀技巧，并與自己做比較，判斷自己是否存在相同的禮儀交流問題。通過在課堂內(nèi)創(chuàng)設(shè)情景，能夠讓學(xué)生快速的進入到教師構(gòu)建的環(huán)境中，并且通過情景再現(xiàn)，加深學(xué)生對禮儀技巧的認(rèn)識。

2.創(chuàng)設(shè)課外的情景 禮儀教學(xué)會涉及到較多的知識內(nèi)容，所以教師在情景創(chuàng)設(shè)中不應(yīng)將課堂限制于課堂上，而是能夠?qū)⒄n堂延伸到課堂外，提高學(xué)生的實戰(zhàn)能力，讓學(xué)生在實戰(zhàn)過程中認(rèn)識到自身存在的不足，進而加深對禮儀內(nèi)容知識的學(xué)習(xí)。例如，教師應(yīng)該鼓勵學(xué)生多與周圍人交流，在交流過程中注意禮儀技巧的使用，按照禮儀技巧方法，問候他人、與人打招呼等，不斷加深學(xué)生對禮儀技巧的認(rèn)識。同時，教師叮囑學(xué)生在日常生活中注意使用禮儀技巧，在與鄰居、商販交流中注意禮儀。在條件允許的情況下，教師可以以班級為單位，創(chuàng)辦禮儀手抄報、禮儀操比賽等，選拔本班級的“禮儀明星”，并且所有參與過課外禮儀活動的學(xué)生都應(yīng)該給予相應(yīng)的鼓勵。為了進一步加深學(xué)生對禮儀實踐的理解，教師可以設(shè)定一些特定的禮儀場景，并借助微信、微博等上傳相關(guān)資料，更加直觀、生動的將一些常見的禮儀技巧展示出來，加深學(xué)生的印象。例如，在講解衣服禮儀、握手禮儀時，單方面依靠教師的講解與學(xué)生的實踐無法讓學(xué)生正確的掌握這兩種禮儀技巧。而如果教師采用視頻、圖片等方法，學(xué)生就能知曉正確的著裝方法、與別人握手的技巧等，并且能做到心中有數(shù)，并且印象持久。通過課外創(chuàng)設(shè)情景，教師能夠充分的利用學(xué)生的業(yè)余時間，保證了學(xué)生禮儀技巧的實踐能力，最大程度上加深了學(xué)生的禮儀實踐能力。并且與課內(nèi)創(chuàng)設(shè)情景的方法相比，課外創(chuàng)設(shè)情景具有更加明顯的靈活性，并且教師也能通過微信、微博等宣傳禮儀技巧，所以更具有教育推廣價值。

結(jié)論：職高的禮儀教學(xué)有眾多的教學(xué)方法，其中情景教學(xué)法是教學(xué)方法中尤為重要的一種教學(xué)方法，在情景教學(xué)中，學(xué)生能夠真實地模擬禮儀的內(nèi)容，對禮儀的內(nèi)容有一個更深層次的理解。所以教師在實際的教學(xué)中，要將教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)情景相結(jié)合，讓學(xué)生真正地參與到情景中，懂得禮儀的正確方法，從而提高學(xué)生的綜合素質(zhì)與能力。