□林小瑞

（山西大同大學(xué)商學(xué)院 山西 大同 037009）

1 酒店培訓(xùn)后員工流失的原因

部分酒店會在宣告欄上張貼當(dāng)月的培訓(xùn)計劃，但也只是表面功夫，其培訓(xùn)計劃未能得到有效實施。主要是因為，酒店的培訓(xùn)者未能嚴格落實每月的培訓(xùn)計劃，通常培訓(xùn)工作是由店長開展，未設(shè)立獨立的培訓(xùn)部門，導(dǎo)致培訓(xùn)工作難以有效落實。從酒店人力資源規(guī)劃、開發(fā)戰(zhàn)略出發(fā)，為了更好的滿足組織、員工的要求，需要將酒店的資源條件、員工素質(zhì)作為基礎(chǔ)，制定最佳的培訓(xùn)計劃。但是，依據(jù)相關(guān)調(diào)查顯示，在星級酒店中65%的員工認為，其培訓(xùn)難以滿足員工自身發(fā)展需求。在高級酒店中10%的員工認為，培訓(xùn)工作難以滿足自身發(fā)展需求。在經(jīng)濟型酒店中，80%的員工認為其培訓(xùn)難以滿足自身發(fā)展需求。由此可見，酒店在開展培訓(xùn)工作中，未能調(diào)查員工的實際需求，進而導(dǎo)致培訓(xùn)工作難以滿足實際需求。加之培訓(xùn)內(nèi)容的單一性、培訓(xùn)方式的簡單化，導(dǎo)致酒店員工對培訓(xùn)產(chǎn)生厭惡心理。久而久之，酒店員工就會失去工作激情，進而萌生辭職的念想。加之工作強度與工作時間的不穩(wěn)定，對員工的體力、精神提出了較大的考驗，特別是休息、法定節(jié)假日加班薪酬等問題，直接增加了酒店行業(yè)員工的辭職率。

2 酒店培訓(xùn)后員工流失的應(yīng)對途徑

2.1 制定有效的培訓(xùn)計劃

為了確保酒店行業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展，提升員工的忠實度，酒店需要結(jié)合后期的發(fā)展戰(zhàn)略，制定中期培訓(xùn)計劃、長期培訓(xùn)計劃。在滿足酒店工作需求的同時，及時解決酒店培訓(xùn)中的各類問題。為了確保培訓(xùn)工作的實效性，在開展培訓(xùn)工作前，必須要開展問卷調(diào)查，明確員工的培訓(xùn)需求。針對不同環(huán)節(jié)的工作，提供所需的業(yè)務(wù)培訓(xùn)、素質(zhì)培訓(xùn)等，以此制定更加科學(xué)的培訓(xùn)工作。需要注意的是，在制定培訓(xùn)計劃的過程中，需要確保培訓(xùn)計劃的系統(tǒng)性，綜合各方面的考慮因素。在個人、部門的發(fā)展基礎(chǔ)上，科學(xué)制定日常工作中的各項考核、獎勵、晉升機制，以此確保培訓(xùn)計劃的合理性、完整性。

為了激發(fā)員工參與培訓(xùn)工作的激情，提升自身的忠誠度，需要制定形式多樣的培訓(xùn)內(nèi)容，確保培訓(xùn)工作的多樣化。針對酒店內(nèi)的不同部門，需要依據(jù)培訓(xùn)對象的差異性，結(jié)合實際情況，依據(jù)需求開展培訓(xùn)工作，實現(xiàn)培訓(xùn)內(nèi)容與實際工作的有效結(jié)合。通過實踐證明，只有多樣化的培訓(xùn)方式，才能夠激發(fā)員工的工作激情，在和諧、歡樂的氛圍下，能夠滿足員工自身的發(fā)展需求，以此實現(xiàn)自身的發(fā)展。在確保培訓(xùn)質(zhì)量的同時，提升員工的忠誠度。

2.2 構(gòu)建完整的培訓(xùn)體系

酒店在開展培訓(xùn)工作中，必須要有培訓(xùn)體系的支撐，才能夠確保培訓(xùn)工作的合理性。酒店需要依據(jù)客流量科學(xué)制定培訓(xùn)工作，動態(tài)管理培訓(xùn)工作。在多元化時代背景下，需要將培訓(xùn)工作作為一個長遠的戰(zhàn)略發(fā)展目標，不斷完善人力、制度的建設(shè)。例如：某酒店建立了三級培訓(xùn)體系，其中一級培訓(xùn)為酒店內(nèi)部的培訓(xùn)機構(gòu)、二級為部門員工培訓(xùn)工作、三級為部門的經(jīng)理、店長的培訓(xùn)。通過將培訓(xùn)體系劃分為三級培訓(xùn)，能夠在其中融入酒店的發(fā)展戰(zhàn)略，不斷完善酒店的用人機制、轉(zhuǎn)變酒店的薪酬結(jié)構(gòu)，制定相應(yīng)的配套措施、全面落實培訓(xùn)工作，為員工提供更多的晉升機會，確保培訓(xùn)工作的良性循環(huán)。

2.3 制定員工職業(yè)生涯規(guī)劃

員工在工作中不僅會關(guān)注職位的薪資待遇，還會關(guān)注自身后期的發(fā)展空間。不管是新員工還是老員工，一旦長期從事一份工作，就會出現(xiàn)心態(tài)疲勞，進而導(dǎo)致人員流失。酒店需要結(jié)合自身的發(fā)展情況，依據(jù)員工的職業(yè)生涯規(guī)劃，促使員工發(fā)展與酒店發(fā)展相結(jié)合，以此提升員工的忠誠度。通過制定員工的職業(yè)生涯規(guī)劃，能夠在實現(xiàn)員工自身發(fā)展的同時，推動酒店的發(fā)展。

結(jié)束語

綜上所述，在培訓(xùn)之后出現(xiàn)員工流失率，直接反應(yīng)了酒店在管理、培訓(xùn)工作中的問題。酒店必須要轉(zhuǎn)變培訓(xùn)方式，為員工提供更多的晉升機會，創(chuàng)建歡愉、良好的工作氛圍，激發(fā)員工的工作激情，降低員工的流失率。

參考文獻：

[1]熊偉,李思齊.信息化對高星級酒店人力資源管理影響的探索性研究 [J].北京第二外國語學(xué)院學(xué)報,2012,34(03)：19-26+10.