李文新 李素霞 王穎 房金武 石瑞榮

根據(jù)圍場、豐寧接壩地區(qū)缺乏大面積草場、氣候寒冷、交通不便的特點(diǎn)，建議重點(diǎn)發(fā)展牛羊等草食家畜。在發(fā)展方式上，牛的發(fā)展通過建立肉牛繁育基地，重點(diǎn)發(fā)展繁殖基礎(chǔ)母牛，為肉牛育肥區(qū)提供育肥牛源，繼續(xù)走北繁南育的路子。在肉牛重點(diǎn)繁育區(qū)發(fā)展肉牛專業(yè)村和重點(diǎn)戶，飼養(yǎng)方法以舍飼為主，季節(jié)性適當(dāng)放牧。羊的發(fā)展建議建立細(xì)毛羊、肉毛兼用羊生產(chǎn)基地，發(fā)展專業(yè)規(guī)模戶、重點(diǎn)戶養(yǎng)殖。飼養(yǎng)方法以推行舍飼圈養(yǎng)為重點(diǎn)，夏秋季節(jié)為半舍飼半放牧，冬春季節(jié)為舍飼。擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，發(fā)展專業(yè)村、重點(diǎn)戶，擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)種群數(shù)量，在管理方面要加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，搞好防疫滅病，擴(kuò)大周邊市場占有份額。

1 充分利用農(nóng)作物秸桿和人工種草發(fā)展草食畜

1.1 充分利用農(nóng)作物秸桿發(fā)展草食畜。接壩地區(qū)無霜期短，年平均氣溫低，適合大量種植青貯玉米。為提高玉米秸桿綜合利用效果，可大力推廣和應(yīng)用微貯飼料、青貯（氨化）飼料，并在此基礎(chǔ)上對飼料進(jìn)行深加工，如切短粉碎、軟化、熱噴、膨化、碾青、調(diào)制草漿、揉搓技術(shù)、壓塊技術(shù)、秸桿飼料顆?；?，力爭秸桿利用率達(dá)85%以上。

1.2 通過種植優(yōu)質(zhì)牧草大力發(fā)展草食畜。在當(dāng)前飼料十分緊缺的情況下，在接壩地區(qū)種植優(yōu)質(zhì)牧草對發(fā)展草食畜具有十分重要的意義。面積廣闊的山地，尤其是山坡地退耕還林還草，更有利于發(fā)展牧草生產(chǎn)。根據(jù)畜種不同選擇不同的飼草品種。飼喂牛、羊時可以利用方式的不同選擇以下草種，用作刈割青飼時，可選擇墨西哥玉米、北非草、冬牧—70黑麥等，如果要放牧則可選擇苜蓿、多年生黑麥草、羊茅、白三葉等。這些草適口性良好，蛋白質(zhì)、維生素、微量元素等含量豐富，并且有一定的粗纖維，可以保證牛、羊的正常反芻等生理活動。飼喂兔可種植串葉松香草、法國苦菜、多年生黑麥草、紫花苜蓿、冬牧—70黑麥草等。

隨著種植結(jié)構(gòu)由“糧-經(jīng)”二元結(jié)構(gòu)向“糧-經(jīng)-飼”三元結(jié)構(gòu)調(diào)整，飼草產(chǎn)量將大幅度增加。適宜的牧草種植方式：冬春枯草期，畜禽最需補(bǔ)充青綠飼料。主要推廣種植一年生的多花黑麥草和紫云英，此外還有胡蘿卜。采用黑麥草+紫云英混播栽培模式;夏秋季節(jié)，需要高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牧草。推廣墨西哥飼用玉米、蘇丹草等，畝產(chǎn)8000公斤以上，同時還可種植菊苣、水葫蘆、苦荬菜等。多采用多花黑麥草——墨西哥飼用玉米、黑麥草—蘇丹草、雜交飼用玉米輪作模式。

良種牧草推廣日益普遍，根據(jù)養(yǎng)殖戶反映，應(yīng)用牧草的好處多，如用黑麥草作畜禽越冬飼料，由于其生長快、再生能力強(qiáng)、質(zhì)量高、草質(zhì)好、適口性能好，牛、羊、兔等各種家畜都喜食。不僅可以充饑，而且補(bǔ)充了維生素和一些微量元素。此外養(yǎng)殖戶對墨西哥飼用玉米評價也很好，這種玉米產(chǎn)量高，家畜十分喜歡吃，效果也很好。近年新發(fā)展的牧草有菊苣、苦荬菜等，含豐富的維生素和白色的乳汁，葉綠嫩，適口性好，又可多次收割或剝?nèi)~，產(chǎn)量也較高，畜禽十分喜歡吃，特別適應(yīng)幼畜。不少養(yǎng)戶還試種紫花苜蓿、串葉松香草等等，使畜禽的飼料中增加更多的“美味佳肴”。

2 接壩地區(qū)發(fā)展草食畜牧業(yè)的保障措施

2.1 解放思想，高度重視發(fā)展草食畜牧業(yè)。由于過去畜牧良種化程度低，改良體系不健全，飼養(yǎng)管理比較粗放，規(guī)模養(yǎng)殖率低，技術(shù)推廣、防疫滅病、產(chǎn)后服務(wù)等體系不健全，再加上草場退化，由放牧改為半舍飼半放牧后養(yǎng)殖成本增加，導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)效益低，養(yǎng)殖戶對草食畜禽養(yǎng)殖失去了信心。然而面對國際經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的加快，要實(shí)現(xiàn)草食畜禽業(yè)的快速發(fā)展，必須徹底摒棄舊的觀念和模式，尋求新的可發(fā)展之路，必須以國內(nèi)外市場需求為導(dǎo)向，以結(jié)構(gòu)調(diào)整為主線，以科技進(jìn)步為依托，堅(jiān)持?jǐn)?shù)量與質(zhì)量并重，經(jīng)濟(jì)、社會、生態(tài)效益兼顧，要正確認(rèn)識發(fā)展中存在的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后、資金投入不足等問題，堅(jiān)定信心，迎難而上，通過艱苦努力和創(chuàng)造性工作，在保護(hù)生態(tài)的前提下，贏得生產(chǎn)的快發(fā)展。各級黨委、政府要把發(fā)展接壩地區(qū)畜牧業(yè)作為一項(xiàng)重要工作來抓，通過資金扶持、政策引導(dǎo)、項(xiàng)目傾斜等各種可利用手段，鼓勵廣大農(nóng)民大力發(fā)展草食畜牧業(yè)。

2.2 充分發(fā)揮龍頭組織的帶動作用，大力推進(jìn)草食畜的快速發(fā)展。要堅(jiān)持育新扶強(qiáng)的原則，鼓勵多種形式的交易市場、加工企業(yè)、規(guī)模養(yǎng)殖大戶等的產(chǎn)業(yè)龍頭并存和共同發(fā)展。要加大對龍頭企業(yè)扶持力度，努力擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，依靠科技創(chuàng)新，增強(qiáng)開拓市場和引導(dǎo)生產(chǎn)的能力。面對經(jīng)濟(jì)全球化的新形勢，各級政府還要制定優(yōu)惠政策，努力創(chuàng)造條件，鼓勵有實(shí)力的企業(yè)參與國際市場競爭。要充分發(fā)揮龍頭龍頭企業(yè)和組織的輻射作用，組織接壩地區(qū)的農(nóng)戶發(fā)展草食畜牧業(yè)，從而形成有市場、有規(guī)模的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

2.3 依靠科技進(jìn)步，提高草食畜養(yǎng)殖的科技含量。要穩(wěn)定和發(fā)展科技推廣隊(duì)伍，制定優(yōu)惠政策，對現(xiàn)有技術(shù)人員要加強(qiáng)素質(zhì)培訓(xùn)，切實(shí)提高指導(dǎo)生產(chǎn)的能力。積極引進(jìn)技術(shù)和人才，加強(qiáng)品種改良、疫病防治、飼草飼料開發(fā)和飼養(yǎng)方式變革等技術(shù)推廣。要認(rèn)真研究和推廣圈舍設(shè)計(jì)、品種選擇、飼料供應(yīng)、飼養(yǎng)管理等知識。針對當(dāng)前推行舍飼過程中普遍存在飼料貯備不足、品種不適宜、舍飼養(yǎng)殖技術(shù)不完善等現(xiàn)狀，以不破壞草場生態(tài)為原則，因地制宜，適行季節(jié)性放牧。

2.4 強(qiáng)化組織，加強(qiáng)政府部門對草食畜牧業(yè)的扶持力度。接壩地區(qū)資源遼闊，通過發(fā)展草食畜牧業(yè)致富確實(shí)是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民走出貧困的一條光明之路。因此，各級、各部門要切實(shí)把發(fā)展接壩地區(qū)草食畜牧業(yè)作為一個大產(chǎn)業(yè)來抓，在原有京津風(fēng)沙源治理項(xiàng)目、秸桿養(yǎng)畜示范區(qū)、縣等重點(diǎn)項(xiàng)目的基礎(chǔ)上，支行鼓勵廣大農(nóng)戶搞舍飼養(yǎng)殖，完善多級投入機(jī)制，整合各方面資金，要強(qiáng)化群眾的投資主體地位，通過加強(qiáng)宣傳，引導(dǎo)各界人士投資發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，培育養(yǎng)殖大戶。各級政府要以項(xiàng)目為載體，積極吸引市外資金，盡快轉(zhuǎn)變目前舍飼養(yǎng)殖資金短缺的局面，努力實(shí)現(xiàn)草食畜牧業(yè)的健康快速發(fā)展。