(河南工學(xué)院 河南 新鄉(xiāng) 453003)
50多年來(lái),由哈利·特里格博夫·奧(Harry Triguboff AO)創(chuàng)立的MERITON企業(yè)已經(jīng)成長(zhǎng)為澳大利亞最大的住宅公寓開(kāi)發(fā)公司。10年前,MERITON企業(yè)在旅游市場(chǎng)上開(kāi)發(fā)出一種豪華型,自給自足的公寓酒店風(fēng)格的住宿,并自此掀開(kāi)了澳大利亞房地產(chǎn)市場(chǎng)的全新篇章。MERITON已在澳大利亞?wèn)|海岸設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)并建造了超過(guò)70,000余套公寓式住宅,并提供銷(xiāo)售、出租、樓盤(pán)與物業(yè)管理等全方位服務(wù)。同時(shí),還在全澳境內(nèi)的13個(gè)地區(qū)經(jīng)營(yíng)著MERITON酒店式公寓。公司一直致力于打造全新的豪華公寓,并致力于在最具吸引力的地段提供最高品質(zhì)的服務(wù)。獨(dú)特的酒店式公寓的概念,以及雅致、現(xiàn)代化的裝修,突出了酒店式公寓的一絲不茍的細(xì)節(jié)。
與其他傳統(tǒng)的住宿方式相比,它提供了不同的用戶(hù)體驗(yàn)。在悉尼、布里斯班和黃金海岸,有3,200多套公寓可供選擇,而服務(wù)公寓是最實(shí)惠、最靈活的住宿方式。每一套公寓都是用優(yōu)質(zhì)的配件精心設(shè)計(jì)的。與傳統(tǒng)的小旅館房間相比,酒店式公寓更有價(jià)值,也更適合居住。對(duì)于那些厭倦了鞋盒大小的酒店房間的商務(wù)人士和家庭來(lái)說(shuō),酒店式公寓顧客產(chǎn)生賓至如歸的感覺(jué)。
此外,MERITON充分理解在酒店行業(yè)社區(qū)的重要性,公司花費(fèi)大量的時(shí)間和數(shù)百萬(wàn)美元,以確保社會(huì)上一些重要的組織得到他們所需的財(cái)政支持,同時(shí)也致力投資環(huán)境保護(hù),更好地服務(wù)消費(fèi)者和社會(huì)的利益(Meriton,可持續(xù)的生活)。MERITON正以其經(jīng)典、高品質(zhì)的公寓式住宅,引領(lǐng)著澳大利亞進(jìn)入公寓時(shí)代的全新革命。
TBL被描述為一個(gè)可持續(xù)性的整體概念,考慮到財(cái)務(wù)結(jié)果、環(huán)境質(zhì)量和社會(huì)公平(Gilkison,1999),它必須不斷滿(mǎn)足社會(huì)對(duì)商品和服務(wù)的需求,而不破壞自然或社會(huì)資本(Elkington,1998)。TBL幫助公司制定長(zhǎng)期戰(zhàn)略策劃,本文將確定5個(gè)主要的關(guān)鍵機(jī)遇,這些機(jī)會(huì)將有助于公司業(yè)績(jī)達(dá)到TBL的可持續(xù)性結(jié)果。
根據(jù)TBL的理論,經(jīng)濟(jì)包括所有有形資產(chǎn)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)和公司的品牌形象。經(jīng)濟(jì)底線(xiàn)是當(dāng)前旅游企業(yè)的首要目標(biāo),為股東創(chuàng)造利潤(rùn)是今天企業(yè)創(chuàng)立和擴(kuò)張的根本原因(Dwyer,2005)??焖僭鲩L(zhǎng)的新興市場(chǎng)和社會(huì)媒體將為經(jīng)濟(jì)底線(xiàn)做出貢獻(xiàn)。
2017年年底,澳大利亞接待了140萬(wàn)來(lái)自中國(guó)的游客,根據(jù)澳方發(fā)布的旅游增長(zhǎng)收入,40億美元中有14億來(lái)自中國(guó)消費(fèi)者的貢獻(xiàn),并且這一數(shù)字占據(jù)了澳方全部增長(zhǎng)收入的35%。這一增長(zhǎng)為澳大利亞的旅游經(jīng)營(yíng)者提供了與中國(guó)市場(chǎng)接觸的機(jī)會(huì)。酒店和發(fā)言人Alex Kyriakidis表示,中產(chǎn)階級(jí)的崛起將會(huì)對(duì)休閑和商務(wù)服務(wù)帶來(lái)新的需求(霍爾頓和安格里斯,2013)。自2016年4月中澳兩國(guó)有意開(kāi)展“旅游年”活動(dòng)以來(lái),雙方在旅游領(lǐng)域的互惠與合作達(dá)到了空前的緊密?!爸邪穆糜文辍睘橹邪膬蓢?guó)人民領(lǐng)略彼此風(fēng)光、美食、歷史、文化提供更加多樣的機(jī)會(huì)。隨著中國(guó)游客的增多,尤其是中國(guó)的中產(chǎn)階級(jí)游客的增加,給酒店業(yè)帶來(lái)了巨大的利潤(rùn)。在這一新興市場(chǎng)上,企業(yè)需要給予更多的關(guān)注,以滿(mǎn)足中國(guó)游客的需求。
中國(guó)游客選擇酒店更注重地點(diǎn)、安全、金錢(qián)和清潔。他們希望家庭房間。應(yīng)確保每一套公寓都有優(yōu)質(zhì)的設(shè)備。與傳統(tǒng)的小旅館房間相比,酒店式公寓提供了更方便且更加舒適的住宿條件。此外,中國(guó)游客更偏向于參加旅行團(tuán)赴澳旅游,因?yàn)樗麄冋J(rèn)為在澳大利亞會(huì)遇到語(yǔ)言障礙,所以酒店中文員工是保留中國(guó)游客市場(chǎng)的必要條件。最后,為了更好地了解中國(guó)游客的滿(mǎn)意度和不滿(mǎn)的原因,在住宿方面進(jìn)行了研究。增加通過(guò)口碑來(lái)提升品牌提升中國(guó)顧客的滿(mǎn)意度的一個(gè)關(guān)鍵因素。澳大利亞的酒店業(yè)為國(guó)家經(jīng)濟(jì)的增加起到了很大的推動(dòng)作用(Holden & Angliss,2013)。
過(guò)去5年,社交媒體的發(fā)展令人震驚,并將繼續(xù)增長(zhǎng)。這種新的溝通方式是獲取信息的便捷方式,同時(shí)也為運(yùn)營(yíng)商提供了機(jī)會(huì)。社交媒體網(wǎng)站,比如Facebook,Wechat,Twitter不僅是人與人之間的互動(dòng)方式,還包括公司與客戶(hù)之間的聯(lián)系方式。社交媒體可以提供所有有助于營(yíng)銷(xiāo)和管理的屬性,并提供管理和展示業(yè)務(wù)內(nèi)容的機(jī)會(huì),有助于識(shí)別吸引客戶(hù)和客戶(hù)的核心價(jià)值(Khan,2012)。
MERITON酒店式公寓可以利用社交媒體,集中更多的力量來(lái)宣傳公司的慈善事業(yè)和他們支持的社區(qū)承諾。顧客會(huì)被企業(yè)表現(xiàn)出責(zé)任感的美譽(yù)度所吸引,同時(shí)還有助于提高品牌知名度和建立品牌資產(chǎn)。例如,使用企業(yè)的Facebook頁(yè)面與客戶(hù)溝通,發(fā)布酒店相關(guān)的信息,在環(huán)境和社會(huì)問(wèn)題上樹(shù)立積極的市場(chǎng)形象,可以在酒店行業(yè)樹(shù)立企業(yè)的聲譽(yù),從而有助于經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)性(Dwyer,2005)。
社會(huì)文化資本有兩種形式。第一個(gè)是直接投資于企業(yè)的人力資本。人力資本是智力、創(chuàng)造力、經(jīng)驗(yàn)、技能、人才、激情和員工教育的投資成果(Sauvante,2001)。為了使社會(huì)受益,降低高周轉(zhuǎn)率和穩(wěn)定經(jīng)濟(jì),公司需要通過(guò)提供住宿、餐飲、俱樂(lè)部、酒吧、活動(dòng)和旅游等一系列服務(wù),以及向員工提供免費(fèi)的培訓(xùn)課程。大部分的課程都是在很容易實(shí)施的線(xiàn)上進(jìn)行的,從這些課程中,員工需要掌握客戶(hù)服務(wù)以及理解客戶(hù)的需求。服務(wù)質(zhì)量的提高有助于提升滿(mǎn)意度,創(chuàng)造忠誠(chéng)客人。員工的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)可以為公司增加潛在的市場(chǎng)價(jià)值。此外,通過(guò)公司培訓(xùn)和員工技能開(kāi)發(fā),吸引并留住有能力的員工,與其他人力資源管理實(shí)踐相結(jié)合,將會(huì)達(dá)到高員工承諾和低員工流動(dòng)率(Zheng & Wong,2007)。
社會(huì)文化資本是指支持企業(yè)的社會(huì)系統(tǒng)投資,它為企業(yè)提供了更好的員工群體,讓客戶(hù)更傾向于購(gòu)買(mǎi)他們的產(chǎn)品和服務(wù)。如果沒(méi)有社會(huì)體系的資本,企業(yè)將無(wú)法生存和發(fā)展(Sauvante,2001)。MERITON企業(yè)了解到社區(qū)以及在工作和財(cái)務(wù)支持方面的重要性,以確保不斷滿(mǎn)足社會(huì)的需要。例如,MERITON企業(yè)舉辦“世界海洋日”活動(dòng),其目的是關(guān)注環(huán)境可持續(xù)發(fā)展和管理資源(聯(lián)合國(guó))。此外,越來(lái)越多的人認(rèn)識(shí)到,社會(huì)責(zé)任意味著風(fēng)險(xiǎn)最小化,而客戶(hù)認(rèn)為,MERITON的“關(guān)懷義務(wù)”延伸到環(huán)境和社會(huì)全球。在環(huán)境和社會(huì)問(wèn)題上的良好表現(xiàn)可以樹(shù)立公司的聲譽(yù)。此外,有機(jī)會(huì)從世界各地進(jìn)一步的獲取行業(yè)知識(shí)和專(zhuān)長(zhǎng)。所有這些都將為公司帶來(lái)更好的財(cái)務(wù)底線(xiàn)(Dwyer,2005)。
隨著環(huán)境污染的加劇和自然資源危機(jī)的到來(lái),“綠色出行”應(yīng)運(yùn)而生。人類(lèi)為子孫后代保護(hù)自然資源的責(zé)任感和意識(shí)被激發(fā)起來(lái)。綠色旅行者試圖減少對(duì)環(huán)境的負(fù)面影響,他們更喜歡選擇環(huán)境友好型的住宿(Kahn & Morris,2009)。
與其他傳統(tǒng)酒店相比,MERITON酒店式公寓在“綠色旅行”方面存在著差異優(yōu)勢(shì)。MERITON酒店式公寓提供豪華而可持續(xù)性的公寓生活,在自己的工作環(huán)境中努力做到對(duì)環(huán)境負(fù)責(zé),通過(guò)最小化碳足跡和回收辦公用品來(lái)做到“綠色旅行”。他們的可持續(xù)生活方式吸引了更多的綠色旅行者,為工業(yè)發(fā)展做出了積極的貢獻(xiàn)。此外,利益相關(guān)者不僅能獲得價(jià)值,公司廣泛的影響力也能帶來(lái)社區(qū)利益??沙掷m(xù)性的酒店公寓經(jīng)營(yíng)為企業(yè)帶來(lái)了直接、間接、有形的和無(wú)形的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和環(huán)境的好處,包括就業(yè)、保留高質(zhì)量的員工、提高員工的士氣、生產(chǎn)力和創(chuàng)造力(Sauvante,2001)。
同樣的外部因素可能既是機(jī)會(huì)也是威脅,MERITON公司存在的一些威脅仍然會(huì)阻礙著企業(yè)實(shí)現(xiàn)TBL的結(jié)果。
新興市場(chǎng)讓投資者獲得高回報(bào)和獨(dú)特的投資機(jī)會(huì)。然而,這些機(jī)會(huì)同樣帶來(lái)了高風(fēng)險(xiǎn),影響了這些市場(chǎng)的股權(quán)成本(Bekaert,1995)。此外,面對(duì)來(lái)自大型跨國(guó)公司的競(jìng)爭(zhēng),很難發(fā)展規(guī)模經(jīng)濟(jì)。澳大利亞的大部分旅游企業(yè)也受到中國(guó)市場(chǎng)的吸引。最大的問(wèn)題是在13億中國(guó)人口中,現(xiàn)實(shí)的目標(biāo)消費(fèi)群規(guī)模要小得多,大概有2.5億的中產(chǎn)階級(jí)居民,主要分布在更發(fā)達(dá)的東部沿海地區(qū)(Enderwick,2012)。雖然MERITON品牌在全球?qū)用嫔暇哂幸欢ǖ挠绊懥?,但在中?guó)游客心目中與希爾頓、萬(wàn)豪等國(guó)際知名酒店品牌相比的品牌影響力仍在下降。
面對(duì)這種威脅,MERITON酒店式公寓就需要聘請(qǐng)一位有中國(guó)市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)的中國(guó)經(jīng)理來(lái)協(xié)助公司管理強(qiáng)大的需求規(guī)劃能力、細(xì)分的供應(yīng)策略和人才開(kāi)發(fā),以便更好地利用市場(chǎng)機(jī)會(huì),以及降低風(fēng)險(xiǎn)(Dwyer,2005)。管理者不斷地了解目標(biāo)客戶(hù)的需求,滿(mǎn)足客戶(hù)的需求,從而創(chuàng)造更多的客戶(hù),并擴(kuò)大其影響力,建立其知名品牌。
酒店商業(yè)環(huán)境中社交媒體應(yīng)用的增加,給酒店經(jīng)營(yíng)者既帶來(lái)了機(jī)遇同時(shí)也引發(fā)了威脅。社交媒體是一種快速交流的傳播,而積極的評(píng)論可以產(chǎn)生業(yè)務(wù),消極的評(píng)估同樣可以輕易地趕走顧客。負(fù)面的網(wǎng)絡(luò)評(píng)價(jià)會(huì)直接導(dǎo)致酒店?duì)I銷(xiāo)活動(dòng)的失敗,這就是酒店業(yè)目前面臨的一個(gè)嚴(yán)重的問(wèn)題。不滿(mǎn)意的客戶(hù)或行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手可以張貼詆毀或攻擊性圖片、帖子或視頻(Christou & Gretzel,2012)。社交媒體營(yíng)銷(xiāo)的另一個(gè)潛在缺點(diǎn)是,它很容易吸引現(xiàn)有的忠實(shí)客戶(hù),但要想獲得新業(yè)務(wù),需要付出更多努力。潛在的外部負(fù)面評(píng)價(jià)也會(huì)影響員工的忠誠(chéng)度和士氣,他們可能會(huì)失去在公司工作的意愿和動(dòng)力(Christou & Gretzel,2012)。
為了獲得良好的聲譽(yù),保持組織承諾和員工的自我效能。公司需要培訓(xùn)一名專(zhuān)業(yè)員工來(lái)監(jiān)控評(píng)論并回答問(wèn)題,有效地管理社交網(wǎng)絡(luò),以立即回應(yīng)并消除有害的帖子(Khan,2012)。
雖然某些類(lèi)型的培訓(xùn)可以為MERITON公司帶來(lái)新的機(jī)遇,但仍存在一些隱藏的問(wèn)題。對(duì)于新員工的學(xué)習(xí),經(jīng)理級(jí)別管理者可能會(huì)失去控制,新員工會(huì)養(yǎng)成一些壞的習(xí)慣。當(dāng)員工有足夠的培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)時(shí),他們會(huì)對(duì)目前的薪水感到不滿(mǎn)。員工期望通過(guò)增加工資來(lái)體現(xiàn)價(jià)值。因此,如果他們的需求得不到滿(mǎn)足,他們可能會(huì)選擇離開(kāi)目前的職位,而之前所有的培訓(xùn)員工的投資都會(huì)流失。此外,員工培訓(xùn)是過(guò)程成本,而績(jī)效考核則需要提供足夠的時(shí)間來(lái)進(jìn)行充分的培訓(xùn)。如果員工在培訓(xùn)員工上花了很少的時(shí)間,這可能會(huì)導(dǎo)致員工匆忙完成工作中的重要部分(Zheng & Wong,2007)。
為了解決這個(gè)問(wèn)題,精英可以提供一份新的員工合同,這有助于確保員工在培訓(xùn)后的離開(kāi)。這套解決方案將有助于提高效率和生產(chǎn)力,同時(shí)減少員工流失率。此外,經(jīng)理還需要監(jiān)控員工培訓(xùn)的結(jié)果,這有助于進(jìn)一步培訓(xùn)投資。
實(shí)踐證明,在不考慮客戶(hù)期望的情況下使用綠色標(biāo)記可能不會(huì)提高消費(fèi)者的注意力。此外,根據(jù)Bonini和Oppenheim的研究(2008),消費(fèi)者確實(shí)想要環(huán)保,但仍然存在許多阻礙消費(fèi)者選擇綠色產(chǎn)品,顧客也希望企業(yè)以正確的方式領(lǐng)導(dǎo)。這些障礙可能是由于消費(fèi)者缺乏環(huán)保商品的意識(shí)、對(duì)綠色服務(wù)的負(fù)面看法、對(duì)綠色索賠的不信任或者低可用性或高價(jià)格(Tran,2010)。根據(jù)澳大利亞的全國(guó)住宅能源和生態(tài)可持續(xù)發(fā)展原則,這一項(xiàng)目的發(fā)展是有價(jià)值的,其中包括了節(jié)水裝置、雨水收集、屋頂太陽(yáng)能電池板和節(jié)能照明等功能。在增加綠色產(chǎn)品和服務(wù)的同時(shí),建立一個(gè)強(qiáng)大的品牌以吸引更多的客戶(hù)。然而,大多數(shù)人仍然堅(jiān)持認(rèn)為綠色服務(wù)或產(chǎn)品價(jià)格會(huì)更高,同時(shí)還會(huì)減少他們住宿期間的奢華體驗(yàn)。這意味著,在獲得消費(fèi)者對(duì)綠色產(chǎn)品和綠色服務(wù)的全面認(rèn)識(shí)之前,MERITON企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程需要承擔(dān)責(zé)任。
面對(duì)這一挑戰(zhàn),MERITON酒店式公寓可以提出一個(gè)全面而有效的綠色營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。不僅專(zhuān)注于通過(guò)相關(guān)網(wǎng)站和宣傳冊(cè)進(jìn)行有效的廣告宣傳,同時(shí)實(shí)施一些外部綠色營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),加強(qiáng)與社會(huì)、當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)和消費(fèi)者的公共關(guān)系。
高員工流失率損害了公司的利潤(rùn),而酒店是影響工作效率、生產(chǎn)力和酒店成本結(jié)構(gòu)的主要因素(Deery & Shaw,1997;拉什利&牧師,1999)。酒店勞動(dòng)力市場(chǎng)具有雙重面貌;一方面,很難吸引到合適的勞動(dòng)力;另一方面,它的營(yíng)業(yè)額相對(duì)較高,代表著人力資本、培訓(xùn)和質(zhì)量方面的巨大損失。數(shù)據(jù)顯示,運(yùn)營(yíng)員工和管理人員的年離職率分別為50.74%和39.19%,均高于預(yù)期。結(jié)果顯示,澳大利亞酒店業(yè)的營(yíng)業(yè)額仍處于非常高的水平。在沒(méi)有包括損失生產(chǎn)力和服務(wù)質(zhì)量的無(wú)形成本的情況下,酒店平均每年花費(fèi)109,909美元來(lái)代替行政管理人員、經(jīng)理和員工。更換一個(gè)操作人員的平均費(fèi)用是9591美元(Davidson,Timo & Wang,2010)。
對(duì)于較高的酒店員工流動(dòng)率,員工激勵(lì)是需要考慮的一個(gè)主要因素。在完成一個(gè)項(xiàng)目的時(shí)候,簡(jiǎn)單的表?yè)P(yáng)郵件,每月的備忘錄,概括員工的成就,并獎(jiǎng)勵(lì)員,禮品卡或一些免費(fèi)的電影券,這些小的動(dòng)作可以讓員工知道他或她的努力不會(huì)被忽視。這使員工感到更有價(jià)值,有助于員工降低離職率。當(dāng)員工通過(guò)激勵(lì)來(lái)提高員工的效率時(shí),也會(huì)提高整體生產(chǎn)力,降低成本,提高公司的效率(Zheng & Wong,2007)。
綜上所述,旅游底線(xiàn)是一個(gè)用來(lái)衡量可持續(xù)發(fā)展的框架(Dwyer,2005)。如果公司希望以可持續(xù)的方式經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù),以滿(mǎn)足TBL的需求,就有必要確定主要的外部因素,以應(yīng)對(duì)一些機(jī)會(huì)和威脅。
新興市場(chǎng)和社會(huì)媒體的快速增長(zhǎng)影響為經(jīng)濟(jì)底線(xiàn)提供了機(jī)會(huì)。新興市場(chǎng)對(duì)旅游業(yè)產(chǎn)生了巨大的新需求,給酒店業(yè)帶來(lái)了巨大的利潤(rùn)。如果在新興市場(chǎng)快速或者較高的市場(chǎng)占有率和銷(xiāo)售增長(zhǎng)率,它不僅會(huì)為股東帶來(lái)利潤(rùn),還會(huì)獲得政府的支持。但是,同樣的外部因素可能既是機(jī)會(huì)也是威脅,阻止了MERITON企業(yè)實(shí)現(xiàn)TBL的可持續(xù)發(fā)展成果。它在這些市場(chǎng)中具有很高的公平性,在面對(duì)來(lái)自大型跨國(guó)公司的競(jìng)爭(zhēng)時(shí),很難發(fā)展規(guī)模經(jīng)濟(jì)。社交媒體因素也可能產(chǎn)生威脅。一方面,它管理并呈現(xiàn)業(yè)務(wù)內(nèi)容,它有助于識(shí)別吸引客戶(hù)和客戶(hù)的核心價(jià)值;另一方面,負(fù)面評(píng)價(jià)也可以很容易地把顧客趕走,因?yàn)樗麄兪チ寺曌u(yù)。培訓(xùn)員工可以提高服務(wù)質(zhì)量,幫助員工提高顧客滿(mǎn)意度,創(chuàng)造忠誠(chéng)客人。員工的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)可以為公司增加潛在的市場(chǎng)價(jià)值。
“追隨社會(huì)責(zé)任”和“綠色旅行”也為MERITON酒店式公寓帶來(lái)了機(jī)遇。了解社區(qū)的重要性,在環(huán)境和社會(huì)問(wèn)題上的良好表現(xiàn)可以樹(shù)立公司的聲譽(yù)。此外,綠色旅行者也給公司帶來(lái)了機(jī)遇,它的可持續(xù)發(fā)展方式吸引了更多的綠色旅行者,為行業(yè)發(fā)展做出了積極貢獻(xiàn)。
需要考慮到采取綠色行動(dòng)和高人員離職率的障礙因素。大多數(shù)人仍然堅(jiān)持認(rèn)為綠色服務(wù)或產(chǎn)品更貴也會(huì)減少他們住宿期間的奢侈體驗(yàn),這就會(huì)阻礙在環(huán)保方面的表現(xiàn)。MERITON企業(yè)可以提出一項(xiàng)全面而有效的綠色營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),以提高人們的“綠色”意識(shí)。此外,高員工流失率會(huì)損害公司的利潤(rùn)。公司需要有專(zhuān)門(mén)的知識(shí)和技能來(lái)減少這種威脅。