楊麗英

（曲陽縣農(nóng)業(yè)局　河北　曲陽　073100）

隨著生活水平的不斷提高，農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ畈豢扇鄙俚囊徊糠郑捎谵r(nóng)藥的廣泛使用，蔬菜中所含的農(nóng)藥殘留嚴(yán)重威脅著人們的身體健康，這就有必要采取一種既高效又快速的方法來規(guī)范市場，為人們的健康保駕護航。速測技術(shù)能有效地檢測蔬菜中的農(nóng)藥殘留，筆者在工作中總結(jié)了幾點，供基層檢測人員學(xué)習(xí)參考。

1　室溫控制

一般室溫控制在20℃～25℃之間，因為儀器在這個溫度范圍才能正常工作；酶也是在這個溫度范圍活性發(fā)揮得最好，這樣測出的結(jié)果比較準(zhǔn)確。一般室溫在十幾度或幾度會影響實驗結(jié)果的。

2　試劑貯藏與使用

2.1試劑必須存放在0℃～4℃的環(huán)境下，一般放在冰箱冷藏處，放在常溫下試劑就會失效。

2.2實驗時，先把試劑從冰箱內(nèi)拿出來，放在實驗臺上，等到它達到室溫后(20℃)才可以使用，否則試劑涼的時候做實驗，結(jié)果不準(zhǔn)確。

2.3試劑一定要按說明書配制。

3　空白對照

空白對照值必須大于0.3，0.3是分界線，對照值比較高，說明酶的活性好，那么結(jié)果越準(zhǔn)確。

4　其他技術(shù)要點

向比色瓶內(nèi)加試劑時，移液槍要垂直打在瓶內(nèi)，盡量不要打在瓶的內(nèi)壁上；用手拿比色皿時，一定要拿磨砂面；移液槍的針頭不要用混了，否則整瓶試劑就作廢了。

初學(xué)農(nóng)殘速測技術(shù)的檢測人員，如果掌握了以上技術(shù)要點，就能得出正確的速測結(jié)果。