劉紅莉 密小華

一、茶葉倉儲物流與交易研究概況

近幾年，借由“互聯(lián)網+”的燎原之勢，茶葉交易市場也加快了產業(yè)升級創(chuàng)新的步伐。由普洱茶收藏交易衍生出的“茶葉銀行”、“茶倉”、“茶交所”等新模式爭相亮相，集倉儲、物流、交易、金融等功能為一體的專業(yè)茶倉、茶交易所、茶交易平臺等相繼成立，成為推動茶產業(yè)資源重組的革新性力量。目前，對這些新業(yè)態(tài)的研究還處于起步階段，且多與普洱茶相關，但仍具有參考價值。概括起來，有以下幾類相關研究：

一是茶葉倉儲物流專業(yè)方面的研究。有的從茶葉倉儲與物流角度探討了茶葉倉儲流通的新模式，如徐斌華的《茶葉倉儲中的物流運作探析》一文（2016） 提出建立第三方物流，重組茶葉供應鏈；王意日格樂吐的《茶葉企業(yè)的物流問題分析及對策分析》 （2017）一文提出從茶物流倉儲入手，構建新型配送模式，重組商品供應鏈，對茶業(yè)供應鏈的業(yè)務流程進行優(yōu)化；邢倩倩、李思佳等的《淺析專業(yè)倉儲在普洱茶產業(yè)中的地位和作用》 （2015）一文對倉儲在茶業(yè)中的作用進行了總結。

二是對由普洱茶收藏交易衍生出的“茶葉銀行”、“茶倉”、“茶交所”等新模式的研究與介紹。蔣小鈺的《全產業(yè)鏈戰(zhàn)略：中國茶產業(yè)組織創(chuàng)新——以江南茶倉為例》（2012）一文以專業(yè)眼光敏銳捕捉到茶產業(yè)新興業(yè)態(tài)發(fā)展的重要性與前景；劉磊的《“茶葉銀行”的概念、發(fā)展路徑、風險及發(fā)展展望》 （2013）一文對新出現(xiàn)的“茶葉銀行”模式進行了概念梳理，對其發(fā)展現(xiàn)狀進行分析；中國民生銀行茶業(yè)金融中心的《我國茶葉交易市場升級改造與金融服務》 （2013）一文則對茶葉市場的升級改造提出具體方向與金融支持方案；王艷的《普洱茶銀行式貯藏模式建設與管理》 （2016）一文對“普洱茶銀行”的類型功能進行梳理，并提出建設與管理的新模式；大圓普洱交易中心的專題文章《傳統(tǒng)行業(yè)探索新模式 揭秘普洱的茶金融生意經》 （2016）則對大圓普洱交易中心業(yè)務類型與運作方式進行了詳盡介紹。類似的文章還有《中華工商時報》的《全國首個“互聯(lián)網+茶”交易與金融平臺陸運茶交所掛牌成立 茶產業(yè)插上“互聯(lián)網與金融”的翅膀》 （2015）、《借力“互聯(lián)網+”全國布局 蒙頂山茶葉交易所打造茶產業(yè)新形態(tài)》 （2016）；《江西日報》的《茶葉進倉茶更“香”——江南茶倉打造全新茶產業(yè)鏈》 （2014）；《普洱日報》的《解讀云南普洱茶交易中心》 （2015）等等。

三是從茶與金融、“互聯(lián)網+”相結合的角度進行的探討。《民營經濟報》的《“茶葉銀行”實現(xiàn)另類投融資》 （2012）；徐嘉民、王家勇的《共謀黔茶產業(yè)共話黔茶未來——金融助力黔茶騰飛》（2013）；《華夏時報》的《“茶文化”與金融化》（2015）等文章與專題報道揭示了先行者們在開拓茶業(yè)金融渠道方面所做的嘗試；康紹大、陳金香的《互聯(lián)網金融對茶業(yè)的影響分析》 （2016） 一文則指出了互聯(lián)網金融對茶業(yè)的主要影響；還有梁勁鋒博士論文《茶葉產業(yè)特性及融資影響因素研究——以福建為例》 （2009） 等。

四是區(qū)域發(fā)展視野下的茶業(yè)新業(yè)態(tài)發(fā)展戰(zhàn)略研究。這方面的文章有嚴秋如的《全產業(yè)鏈競爭格局下江西茶葉發(fā)展新思考》 （2012） 和張翼麟的《四川名山茶葉交易市場發(fā)展戰(zhàn)略研究》 （2014）等。

二、湖北茶葉交易市場的發(fā)展狀況

目前我國茶葉產銷不平衡狀況持續(xù)存在，去庫存壓力大，茶葉流通環(huán)節(jié)效率亟需提升，傳統(tǒng)營銷渠道亟待轉型升級，發(fā)展融合型的交易平臺與創(chuàng)新商業(yè)模式乃大勢所趨。湖北是產茶大省，卻不是茶產業(yè)強省，獨特的茶葉資源優(yōu)勢沒有轉化成經濟優(yōu)勢、產業(yè)優(yōu)勢，尤其是缺乏在全國有影響力的知名品牌。所產鮮葉很大一部分作為原料被浙江、福建、安徽等茶葉強省收購，與其他產地茶葉拼配制成后出售。同時，由于品牌不強銷路不廣，又缺乏專業(yè)的倉儲存放，品質難以保持，綠茶的銷售周期與價格的彈性空間都被壓縮，無法最大化實現(xiàn)效益。這也是湖北的茶企散、小、弱的深層次原因。

在茶葉交易市場方面，湖北武漢雖未失各地茶類集聚交流中心的地利，茶葉市場眾多，交易活躍，但與曾經“東方茶港”的影響力和吞吐量相比，已遠不復昔日榮光。在新興電商和電子交易平臺的沖擊下，大宗交易轉移陣地，傳統(tǒng)茶葉市場也日趨衰落，舊有的批發(fā)零售單一服務模式和商業(yè)格局已跟不上消費升級的需求，加上城市用地成本上升，中小規(guī)模的茶市空間一再萎縮，邊緣化趨勢明顯，如漢口茶市、陸羽茶都。面對這種狀況，一方面，湖北相關茶企積極籌集資金，進行實體茶葉交易中心的轉型升級。例如漢陽知音國際茶城的興建。另一個更重要的舉措即是陸羽茶交中心和天下茶倉的興建。它們的建設發(fā)展不僅關聯(lián)到湖北茶葉的銷售渠道更新和產業(yè)效益提升，從長遠來看，更關乎重建武漢作為中國茶葉內外貿易核心城市的戰(zhàn)略地位，關乎中國能否獲得世界大宗茶貿易市場上的定價權，尤其是綠茶、紅茶和黑茶。

湖北具有發(fā)展茶葉貿易絕佳的區(qū)位與歷史優(yōu)勢。歷史上輝煌300年的“萬里茶道”，貿易的起點在大漢口，青磚茶的源頭在赤壁，當年天下九成以上茶云集漢口，六成以上的茶是經漢口運銷世界各地?！耙粠б宦贰背h是當前茶葉產業(yè)發(fā)展的最大機遇。以赤壁青磚茶為代表的湖北青磚茶，正在全球掀起一股熱浪，這為加快湖北茶產業(yè)發(fā)展，恢復武漢“漢口大茶市”（天下茶倉）奠定了良好的基礎。

陸羽集團和黃鶴樓茶業(yè)公司立足湖北悠久的茶文化，自覺肩負起重建漢口世界茶葉貿易中心的歷史使命。目前，湖北茶交所等新業(yè)態(tài)仍處于初創(chuàng)期，但兩家企業(yè)在在各自擅長領域取得了一定進展：

其一，出于對湖北茶葉生產現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢的認識，兩家公司明確了戰(zhàn)略方向。湖北以產綠茶為主，但名優(yōu)茶做不過龍井等十大名茶，做出口，利潤薄門檻高，因此鮮葉高產量的湖北淪為了原料基地，處于茶產業(yè)鏈的最底端，盈利能力弱，抗風險能力幾等于無。目前，以做綠茶為主的省內大茶企采花、蕭氏等，對政府補貼的依賴度還不低，更遑論一般茶企。要解決這些問題，黃鶴樓茶業(yè)公司的經營者們看法是——做大宗茶，發(fā)展新疆、內蒙等邊貿和一帶一路國際貿易。少部分名優(yōu)茶的盈利難以支撐湖北這個巨大的茶產業(yè)運作，必須做大宗茶，從采摘到包裝都以機械化為主，降低成本，以現(xiàn)有的磚茶技術為依托，做各類系列磚茶，不重色香味形，重健康和品質。目前，黃鶴樓茶業(yè)公司擬在江夏安山投資2個億興建新泰磚茶廠，打破固有的磚茶=老青茶的觀念，以紅茶、綠茶、黑茶、白茶、花茶、保健茶各類茶為原料壓制磚茶，且分級分等，提升磚茶品質。而側重交易平臺建設的陸羽集團也將發(fā)展大宗茶交易放到重要戰(zhàn)略地位。

其二，出于對發(fā)展專業(yè)倉儲與第三方鑒定機構緊迫性的認知，兩家企業(yè)都在盡力推動茶倉和鑒定機構的建設。要做緊壓茶和發(fā)酵茶，茶葉的倉儲存放很重要。武漢的氣候四季分明，間干間濕，不僅做發(fā)酵茶合適，存放條件也好，能使茶葉經過適當轉化后達至更好口感。無論是生產方、平臺方還是收藏者和消費者，都對茶專業(yè)倉儲有需求，但是，目前武漢的大型和專業(yè)的茶倉還很稀缺，屬于有需求而無市場。而且，要發(fā)展茶葉海外貿易，沒有權威的第三方鑒定機構進行收倉檢測、產品定級等，也無法保證和衡量倉儲的專業(yè)品質。倉儲與檢測可以說是茶葉進行大規(guī)模流通的基礎和前提，若不建立起專業(yè)的第三方倉儲和評鑒機構，就無法在交易環(huán)節(jié)實現(xiàn)標準化，無法順利打通收購、流轉、兌換、交易、消費之間的環(huán)節(jié)，交易量做不大，奪得茶葉在全國乃至世界市場上的定價權更無從談起。目前，黃鶴樓茶業(yè)公司在漢口北投建的“天下茶倉”建設正在進行，而陸羽集團已在推動建立普洱茶評級標準方面取得了階段性成果。兩家企業(yè)還擬合作，在新疆和內蒙等地建立邊貿與國際貿易倉儲中心。

其三，在建設一體化綜合平臺的努力上，兩家企業(yè)各有側重，既競爭又合作。黃鶴樓茶業(yè)公司主導投資興建的“天下茶倉”是以倉儲建設為依托，涵蓋茶葉拍賣中心、茶金融服務（評估、擔保、鑒定、質押）和茶文化傳播體驗中心一體化等七大產業(yè)模塊的一體化綜合平臺。陸羽集團以旗下的陸羽茶交所為先鋒，其業(yè)務范圍涵蓋茶標準評級、茶金融、茶交易和茶文化四大功能，四位一體。陸羽集團正在進行茶交所的經營升級，擬形成陸羽茶交所（B2C，垂直交易平臺） +陸羽會（C2B，新零售和茶文化推廣中心）+“陸羽通”（陸羽產業(yè)金融）的新型綜合業(yè)務模式。目前，兩家企業(yè)正加強合作，整合傳統(tǒng)平臺方和線上平臺方資源，既抱團又分工，協(xié)同創(chuàng)新，構建大平臺，鏈接上下游，為形成良性生態(tài)，打造湖北千億茶產業(yè)，促進楚茶崛起而努力。

其四，在發(fā)展愿景與遠期目標設立上，二者目標相近，優(yōu)勢互補，代表了鄂茶發(fā)展的新高度。黃鶴樓茶業(yè)集團建“天下茶倉”，旨在恢復老漢口茶葉貿易口岸的地位，促進周邊產茶區(qū)的茶產品流通，其最終目標是建立世界茶葉貿易中心，核心目標是獲得茶產品定價權。陸羽集團建陸羽茶交所和陸羽茶文化交易所，其目標也是立足湖北，面向全國，走向世界，構建現(xiàn)代產業(yè)金融與現(xiàn)代產業(yè)倉儲體系，借鑒法國紅酒產業(yè)4C標準，建立中國茶產業(yè)的“陸羽標準”，使湖北茶、中國茶流通全球，占有更大市場份額。

三、湖北茶葉流通市場面臨的挑戰(zhàn)

要發(fā)展茶業(yè)流通領域的新業(yè)態(tài)，科學、專業(yè)性倉儲是基石，茶葉標準化建設是標配，走產業(yè)思路，使金融能切實助力茶產業(yè)實業(yè)發(fā)展，這是整個湖北茶葉流通市場面臨的巨大挑戰(zhàn)。

其一，四面圍困，競爭激烈。目前，全國幾大主要茶產區(qū)都在發(fā)展自己的茶葉網上交易平臺和茶倉儲，爭奪區(qū)域茶產品的定價權。湖北雖然占有區(qū)位交通優(yōu)勢和自然氣候優(yōu)勢，但這些并不能成為在交易市場上份額領先的決定性因素。尤其是在云南、四川、江西、安徽、浙江等茶葉強省均在大力發(fā)展網上交易平臺，投建專業(yè)倉儲的情形下，我省的相關茶企在政府支持力度、投資規(guī)模、業(yè)務拓展速度和產業(yè)鏈資源整合程度上都處于中等偏下水平。湖北想要成為全國性的茶葉交易中心，可說是強敵環(huán)伺，突圍阻力重重。

其二，建專業(yè)茶倉儲投入大，建設周期長，單個企業(yè)獨力難支。不同茶葉倉儲存放應有專業(yè)化分工。目前，茶葉存儲技術并不成熟，要建大倉儲，并不僅僅是占地面積大這么簡單，其“大”還意味著細分、科學、齊全，無論從建設周期還是技術難度上，困難都不小。何況，倉儲與鑒定、交易等領域硬件、人才、行業(yè)資源導入要求高。與倉儲密不可分的專業(yè)評鑒機構的建立，需要大量業(yè)內專家的智力支持，以及專業(yè)科研設備等的投入，這些投入非一家兩家經營性企業(yè)所能包攬，僅就土地和倉房這兩樣固定資產投資，就需大量資金的進入和政府支持，更不用說倉儲運行所需的長線資金維持了。

其三，目前處于茶平臺整改和平臺交易模式摸索期，經營風險不小。雖然在互聯(lián)網經濟席卷一切的今天，發(fā)展茶葉電子交易平臺是大趨勢，好處明顯，但花樣百出的交易方式和缺乏監(jiān)管的投資行為也有將市場變成賭場的苗頭。由于缺乏必要監(jiān)管，許多交易所在運營模式、交易規(guī)則等方面都存在很多問題。2017年1月，證監(jiān)會召開清理整頓各類交易所部級聯(lián)席會，監(jiān)管層對全國金融資產交易場所展開了新一輪整頓。目前，這輪整頓還未結束，我省的陸羽茶交所仍在整頓中。事實上，雖然近幾年茶葉電子交易所發(fā)展如火如荼，但唱衰之聲也一直不絕于耳。如何融通線上線下，探索出積極有效的交易模式，加強風險防范，更好地服務實體產業(yè)，同時創(chuàng)造出企業(yè)利潤，這些都是擺在茶交所建設者和經營者面前的課題。

四、發(fā)展湖北茶葉流通市場的建議

茶產業(yè)不僅承載著占湖北總人口百分之一的60萬涉茶產業(yè)人口，也承載著200萬對口產業(yè)扶貧人口的生計，在倡導綠色開發(fā)的理念下，湖北省的茶葉種植面積逐年上升，新增的產量如何消化？市場在哪里？這些問題需要加倍重視，未雨綢繆。

一是省市各級政府需切實提升對茶葉流通環(huán)節(jié)的重視，跟上國家“一帶一路”倡議和供給側改革的步伐，積極謀劃布局，助力域內茶企尋求市場開拓的新方式，搭建各類平臺，培植新興業(yè)態(tài)，加大我省茶葉出口力度。要意識到推動茶葉流通領域的創(chuàng)新與“東方茶港”復興的戰(zhàn)略意義，給予發(fā)展茶產業(yè)、尤其是培育新型茶葉市場主體在中部崛起與復興大武漢等國家、地區(qū)戰(zhàn)略層面中應有的關注與支持。

二是大力推動“東方茶港”的申遺工作，擦亮歷史名片?！皷|方茶港”不僅是一座城市的茶港，更是湖北的茶港，中國的茶港。還原歷史現(xiàn)場，不僅是為了看清過去，更是為了走向未來。借申遺之機，不僅需要深入研究與清理“東方茶港”的相關歷史，如茶港的興起與張之洞督鄂時代漢口崛起、辛亥革命、紅色文化、碼頭文化等之間的關系，也需要推進保護茶港的歷史建筑、藝術化還原當時風俗人情等工作，推進茶港振興與長江新城等新發(fā)展規(guī)劃的接軌，為萬里茶道復興獲得文化與現(xiàn)實支撐。

三是根據(jù)本省特色，發(fā)揮先發(fā)優(yōu)勢，以青磚茶、紅茶的標準化生產、儲存為前導，大力拓展外銷市場。萬里茶道沿線國家原是青磚茶和宜紅茶的銷售區(qū)，現(xiàn)市場已被蠶食，要去恢復、拓展、鞏固。當前要以武漢茶企為載體，充分發(fā)揮強大的承載力，將茶葉產業(yè)運作到國際化的高度。借湖北茶產業(yè)發(fā)展的新機遇，著力打造“天下茶倉”，爭取恢復“漢口大茶市”，實施“天下茶倉”的大戰(zhàn)略。使茶企增效、茶農增收，促進經濟社會發(fā)展。在建中的新型倉儲與交易平臺產業(yè)鏈需整合、專業(yè)化需發(fā)展、服務要跟上、外銷要打開。只有掌握了最多的活躍用戶與最大的市場覆蓋度，新型交易平臺才能真正掌握產品定價權。

四是要加大對建立第三方測評機構與專業(yè)倉儲的扶持力度，推動區(qū)域性的交易平臺向國際化茶交易平臺發(fā)展。將傳統(tǒng)的批發(fā)轉到線上交易，這是一種趨勢，傳統(tǒng)的經銷模式正經歷變革，新興的茶葉倉儲與交易一體化平臺，實現(xiàn)了從融資、生產、加工、包裝、營銷、倉儲物流、營銷傳播等功能的一體化，也可謂是一種整合營銷。這種大型綜合性交易平臺的建立，沒有強大的政策、智力、資金及各方扶持，難以實現(xiàn)。在政策支持與長線資金的投入方面，政府應牽頭，茶企要跟上。新近整合成立的湖北省茶業(yè)（集團）公司也應積極參與到平臺建設中來，湖北的茶企只有攜手共進，才有可能在新型交易市場的興建大戰(zhàn)中沖出重圍，建立起主導地位。

五是利用湖北、特別是武漢的科教優(yōu)勢，加大茶學復合型人才的培養(yǎng)力度，為新型的茶貿易儲備人才。茶葉貿易的競爭，根底在于人才的競爭。目前，湖北省開辦茶學專業(yè)的正規(guī)院校少，只有華中農業(yè)大學（茶學專業(yè)）、長江大學（茶學專業(yè)）、三峽職業(yè)技術學院（茶藝與茶葉營銷專業(yè)）等寥寥幾所，專業(yè)型人才的輸出量與湖北作為產茶大省的現(xiàn)實人才需求不匹配。更重要的是，在培養(yǎng)目標和課程設置上，華農與長江大學都偏重于農業(yè)生物科學、食品科學等茶葉生產與加工方面，在茶葉經濟貿易領域雖有茶葉貿易學、茶業(yè)經營管理、茶葉審評與檢驗等課程，但只是作為知識補充，并非培養(yǎng)重心，且欠缺金融相關課程設置。而如三峽職業(yè)技術學院、武漢交通職業(yè)技術學院等高職院校，則以茶藝和茶文化傳播為主，在茶經貿方面著力很少，師資缺乏?？偟膩碚f，茶貿易方面所需的復合型專業(yè)人才奇缺，亟需擴大人才培養(yǎng)規(guī)模、建立相關的培養(yǎng)機制與課程體系，以應對新時代貿易形式的變革與競爭。