符紅梅

8月21-22日， 由中國商務(wù)部主辦、 中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司承辦的2018年發(fā)展中國家水果加工及綜合利用官員研修班學(xué)員一行50余人到中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院香飲所考察學(xué)習(xí)。

考察期間， 香飲所谷風(fēng)林副研究員、 胡榮鎖助理研究員為學(xué)員講授了可可和咖啡加工及綜合利用相關(guān)知識， 課堂上， 學(xué)員們與授課老師就不同產(chǎn)區(qū)可可豆風(fēng)味的差異性、 可可產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展前景、 喝咖啡的利弊等問題進行了熱烈的交流和探討， 隨后， 學(xué)員們還親自動手制作巧克力， 并體驗了沖煮咖啡。研修班學(xué)員一行還考察了興隆熱帶植物園， 了解了香飲所在一二三產(chǎn)融合發(fā)展方面所做的探索。

據(jù)悉， 2018年發(fā)展中國家水果加工及綜合利用官員研修班學(xué)員由來自老撾、 烏干達、 津巴布韋、 格林納達、 蘇里南等13個發(fā)展中國家的54名從事生產(chǎn)、 科研、 教學(xué)和管理的政府官員和技術(shù)人員組成。

近5年， 香飲所通過人力資源開發(fā)合作和技術(shù)合作的方式， 與其他發(fā)展中國家分享發(fā)展經(jīng)驗和實用技術(shù)， 先后承辦或參與援外培訓(xùn)班15期， 為其他發(fā)展中國家培訓(xùn)農(nóng)業(yè)官員和技術(shù)人員近400名;與企業(yè)在柬埔寨合作開展胡椒標準化栽培技術(shù)集成與推廣， 將先進適用的生產(chǎn)技術(shù)推廣給當(dāng)?shù)孛癖?。援外工作取得了一定成效?/p>

（摘自中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院網(wǎng)， http：//www.catas.cn/， 2018-08-24）