一是抓目標，確保責任落實到位。健全校園安全管理體制機制，切實落實“一崗雙責”要求，完善區(qū)教委、教育督導責任區(qū)、學校、教師“四級”食品安全管理體系，簽訂《綦江區(qū)教育系統(tǒng)2018年度安全目標工作責任書》120余份，《校園食品安全承諾書》7900余份，明確校（園）長食堂食品安全第一責任人責任，層層落實食品安全工作責任。

二是抓培訓，確保思想認識到位。以會代訓，2017年以來，聯合區(qū)食藥監(jiān)局開展校園食品安全管理人員專題安全培訓2次，召開全區(qū)食品安全專題工作會議3次。每學期組織全區(qū)學校食堂食品安全管理人員472人、食堂從業(yè)人員936人進行食品安全衛(wèi)生提升培訓40課時，并進行相關測試，截至目前均考試合格，持證上崗。

三是抓檢查，確保隱患整改到位。建立以區(qū)教委分管副主任為組長，區(qū)教委體藝衛(wèi)科、區(qū)衛(wèi)生保健所為成員的食品安全專項檢查組，每季度不定期深入全區(qū)102所中小學（幼兒園）進行專項檢查，截至目前已對長樂小學、安穩(wěn)學校、金岸幼兒園等19所中小學（幼兒園）進行抽查，均未發(fā)現食品安全隱患。