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        應(yīng)用酵母硒飼喂蛋雞試驗(yàn)分析

        2018-03-26 03:15:29孟艷嬌遼寧省本溪滿族自治縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所117000
        中國畜禽種業(yè) 2018年1期
        關(guān)鍵詞:產(chǎn)蛋率蛋雞酵母

        孟艷嬌(遼寧省本溪滿族自治縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所 117000)

        為解決蛋雞缺硒癥的發(fā)生和生產(chǎn)人類富硒、低膽固醇保健食品,2015年3月份,課題組引進(jìn)了巴西酵母硒飼料添加劑在本溪縣南甸鎮(zhèn)綠源種雞場開展了不同劑量酵母硒添加劑的商品蛋雞、蛋種雞的飼喂試驗(yàn)。

        1 項(xiàng)目主要試驗(yàn)內(nèi)容及采取的技術(shù)措施

        1.1 試驗(yàn)雞分組設(shè)計(jì)

        隨機(jī)分為4組、每組2個重復(fù)、每個重復(fù)200只雞、同舍飼養(yǎng)、每4只雞一籠。

        1.2 試驗(yàn)飼料配方及酵母硒配比劑量

        試驗(yàn)飼料組成與對照組飼料組成,試驗(yàn)組1組添加酵母每噸200g(含有硒400000μg)、試驗(yàn)2組添加酵母每噸150g(含有硒300000μg)、對照組不添加酵母硒。

        1.3 飼養(yǎng)管理方法

        各組試驗(yàn)雞每日喂配合干粉料3次,從早上7∶30開始每6小時喂1次,自由采食和飲水。人工控制光照 (LED燈),時間16.5h,溫度22~32℃。預(yù)試期一周開始試驗(yàn)。

        1.4 樣品采集與檢測

        在試驗(yàn)第15、30、45、60和100天分別從每個重復(fù)中隨機(jī)抽取10枚蛋,4℃冰箱保存,進(jìn)行蛋黃品質(zhì)測定。

        1.5 測定指標(biāo)

        雞蛋測定指標(biāo)包括蛋重、蛋形指數(shù)、有機(jī)硒含量、膽固醇含量。

        1.6 試驗(yàn)組各周生產(chǎn)發(fā)育指標(biāo)設(shè)定

        預(yù)試雛雞耗料量和體重測定值,見表1。

        表1 生長期預(yù)試雛雞耗料量和體重測定值

        表2 第7周不同劑量酵母硒飼喂蛋雞生產(chǎn)性能統(tǒng)計(jì)分析表

        2 試驗(yàn)效果觀察

        2.1 不同劑量酵母硒應(yīng)用效果對比試驗(yàn)

        通過7周生產(chǎn)測試看 (參見表2),在相同的生產(chǎn)條件下,產(chǎn)蛋數(shù)試驗(yàn)1組高于試驗(yàn)2組,但差異不顯著,但與對照組比差異顯著 (試驗(yàn)組高出對照組20枚);平均蛋重試驗(yàn)組之間差異極小,而于對照組比差異不顯著;平均蛋形指數(shù)試驗(yàn)組為74.37%,在優(yōu)形蛋標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi),而對照組高出優(yōu)形蛋76%標(biāo)準(zhǔn)1.12%;平均日耗料四組間比較無差異;平均體重試驗(yàn)1組高于試驗(yàn)2組35g差異顯著;死淘雞試驗(yàn)組未發(fā)生(沒發(fā)生任何疾病)而對照組兩個組因發(fā)生脫肛共死淘7只、啄傷死淘3只。說明產(chǎn)蛋雞體內(nèi)蓄積的硒量多少與生成的谷胱甘肽過氧化物酶 (GPX)水平呈正比,與蛋雞的生產(chǎn)性能力和肌體免疫力提高也呈正相關(guān)。其試驗(yàn)組產(chǎn)蛋率達(dá)到90.5%,而對照組在81%,明顯少于試驗(yàn)組。

        通過第10周測試看 (參見表3),試驗(yàn)組產(chǎn)蛋數(shù)明顯高出對照組34.5枚差異極顯著;而平均蛋重差異不顯著;蛋形指數(shù)仍然是試驗(yàn)組好于對照組;平均個體重差異顯著,試驗(yàn)組高出對照組66.5g;而試驗(yàn)1組各項(xiàng)生產(chǎn)指標(biāo)仍好于試驗(yàn)2組;說明每噸配合飼料添加200g酵母硒優(yōu)于150g用量。試驗(yàn)組產(chǎn)蛋率達(dá)到95%,而對照組僅為79.7%。

        到第78周 (546d)看 (參見表4),因?qū)φ战M產(chǎn)蛋率下降到不足56.4%、死淘率達(dá)18.6%,在507日齡下架出欄。其試驗(yàn)組仍保持90%以上的產(chǎn)蛋率,并且試驗(yàn)1組仍好于試驗(yàn)2組其他各項(xiàng)生產(chǎn)性能指標(biāo)均表現(xiàn)優(yōu)良。試驗(yàn)結(jié)果證實(shí),商品蛋雞補(bǔ)喂酵母硒使肌體內(nèi)的GPX水平處在一定的保護(hù)區(qū)間,對蛋雞延長產(chǎn)蛋期和抗衰老、增強(qiáng)抗病能力效果明顯。

        表3 第10周不同劑量酵母硒飼喂蛋雞生產(chǎn)性能統(tǒng)計(jì)分析表

        表4 第78周不同劑量酵母硒飼喂蛋雞生產(chǎn)性能統(tǒng)計(jì)分析表

        表5 不同劑量酵母硒補(bǔ)飼對蛋雞繁殖力的影響

        2.2 開展蛋種雞酵母硒不同劑量試喂試驗(yàn)

        通過3批次種蛋抽樣孵化對比觀察試驗(yàn),鑒別不同劑量酵母硒補(bǔ)飼對蛋雞繁殖力的影響。具體見表5。

        通過表5分析看,每噸全價混合料添加200g酵母硒試驗(yàn)組 (人工授精)、3個批次孵化平均出雛率達(dá)到96%;每噸全價混合料添加150g酵母硒試驗(yàn)組3個批次孵化平均出雛率達(dá)到94% (人工授精);兩組差異不明顯,但仍然是前一組略好于后一組。而對照組3個批次孵化平均出雛率僅在87.6%(人工授精);經(jīng)過3個組對比試驗(yàn)出雛率最高組仍是200g添加組,而對照組在天氣炎熱季節(jié)種蛋授精率明顯低于試驗(yàn)組,試驗(yàn)證明,在蛋種雞飼料中添加適量有機(jī)硒對于提高種雞抗應(yīng)激能力、增強(qiáng)肌體免疫力、精子活力、延長精子存活期等均有顯著效果,應(yīng)大力推廣應(yīng)用。

        2.3 雞蛋含硒量及膽固醇含量對比試驗(yàn)

        課題組根據(jù)硒元素的特殊作用,開展了不同劑量酵母硒飼喂蛋雞對比試驗(yàn),在第7周試驗(yàn)以后分期隨機(jī)采取蛋樣,經(jīng)檢測檢測,結(jié)果為399.4mg/100g,比對照組減少249.3mg,總膽固醇含量比沒添加醇母硒雞蛋降低了38.43%,成為低膽固醇雞蛋。

        表6 試驗(yàn)組平均生產(chǎn)性能數(shù)據(jù)測定值

        表7 對照組產(chǎn)蛋期平均生產(chǎn)性能測定值

        2.4 生產(chǎn)性能統(tǒng)計(jì)分析

        試驗(yàn)期內(nèi)課題組按照試驗(yàn)方案進(jìn)行定期生產(chǎn)性能跟蹤監(jiān)測,試驗(yàn)組平均生產(chǎn)性能數(shù)據(jù)測定值,詳見表6。對照組產(chǎn)蛋期平均生產(chǎn)性能測定值,詳見表7。

        這些數(shù)據(jù)是在22℃室溫下根據(jù)遼河建議的飼料組成和所給產(chǎn)蛋數(shù)據(jù)得到,在18~25℃范圍內(nèi),每升高或降低1℃意味著分別減少或增加1.0~1.5g飼料。

        3 小結(jié)

        通過以上分組試驗(yàn)統(tǒng)計(jì),全群無硒中毒表現(xiàn),生產(chǎn)安全。試驗(yàn)組與對照組在產(chǎn)蛋72周內(nèi),平均個體產(chǎn)蛋數(shù)試驗(yàn)組比對照組高出68.87枚,平均蛋重增加6kg,蛋形指數(shù)達(dá)到74%,發(fā)病率、死淘率減少19%,明顯好于對照組,說明應(yīng)用酵母硒對蛋雞的生產(chǎn)性能提高效果顯著;不同試驗(yàn)組間比較,雞蛋內(nèi)膽固醇含量因有機(jī)醇母硒添加量多少變化較大,隨著添加量增加膽固醇含量明顯下降,在每噸全價混合料中添加200g時膽固醇降至310mg/100g,而每噸全價混合料中添加150g時膽固醇降至399.4mg/100g,差異極顯著;由于有機(jī)硒有明顯的抗衰老、抗氧化作用,使蛋雞的產(chǎn)蛋延長了186d,產(chǎn)蛋率仍保持在90%以上。

        綠源養(yǎng)雞場從2015年3月以來應(yīng)用該項(xiàng)目以來,出欄商品蛋雞1.5萬只、生產(chǎn)富硒蛋610萬枚,僅1年半時間凈增經(jīng)濟(jì)效益156萬元。

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