國人喜歡用拔罐來對抗?jié)駳狻?011年9月，著名歌手齊秦在家中拔罐，不料意外引發(fā)大火，導致其面部、背部和軀干嚴重燒傷；62歲的張大爺為了祛濕氣寒氣，堅持挑破皮拔罐半年多，最后去醫(yī)院檢查，血色素只有4克多，僅有正常人的三分之一……

你一定聽身邊的人說過，也可能從朋友圈看見過以下說法：“健康的身體是堿性的，堿性食物更抗癌”“三高都是堿性體質(zhì)惹的禍”“酸性體質(zhì)生女兒，堿性體質(zhì)生兒子”……沒錯，這些理論都是一個叫羅伯特·歐陽的人創(chuàng)造發(fā)明出來的。這似乎已經(jīng)成為真理，被長輩身邊的親朋廣為流傳，也被一些保健品商家用作保健功效的依據(jù)。

然而，就在近日，這個“酸堿體質(zhì)理論大師”被判賠1.05億美元、當庭承認騙局。

有人對此理論深信了16年，一定程度上，該理論影響了人們的正確判斷。國人常說的濕氣和火氣，某種程度上也和酸堿體質(zhì)一樣，是人們追求的另一種人體“平衡”。

中醫(yī)認為，體內(nèi)多濕是現(xiàn)代人的通病。拔火罐則經(jīng)常用于祛濕氣。它是一種利用燃火、抽氣等方法產(chǎn)生負壓，使之吸附于體表，造成局部瘀血，以達到通經(jīng)活絡(luò)、行氣活血、消腫止痛、祛風散寒等作用的療法

吃辣、吃瓜子、吃羊肉……都會導致“上火”

這是生活中一個常見的場景：周五下班后，部門決定集體去吃火鍋。一位同事特意囑咐服務(wù)員：湯底里麻煩多放點辣椒。另一位同事連忙阻攔：“也別太辣了，不然容易上火?！薄芭律匣?，就喝涼茶嘛！”

一頓火鍋下來，他喝了七八瓶涼茶。大家都忍不住勸他：你少吃點辣的，小心嘴唇起泡。他還是一口咬定，“沒事兒！多喝幾瓶涼茶，不會上火的”。第二天一早起來，該同事在工作群里發(fā)了條消息：“天?。∥业每谇粷兞?！”

秋天之后，溫度越來越冷，空氣也越來越干燥，和這個同事一樣“上火”的人也越來越多。也難怪，我們的一生，實在是會遇到太多能導致上火的東西了。吃辣會上火、吃瓜子會上火、吃羊肉會上火、吃海鮮會上火、吃菠蘿會上火、吃橘子會上火，吃荔枝也會上火……甚至還有人認為，太陽曬多了，也會上火。

中國人有多“愛上火”呢？上到眼耳鼻喉，下到五臟六腑、心肝脾胃肺，都容易起火。

按照流行的說法，人體內(nèi)有四把火：胃火、肝火、心火、肺火。為了去火，中國人民自有一套獨特的“食療法”：蓮子湯去心火；綠豆粥去胃火；冰梨水去肝火……一切簡單易得的綠色食物，都能被賦予“清心寡欲”的內(nèi)涵，拿來做去火的食材。比如有的人篤信涼茶能去火。

不過，就在今年初，某知名品牌涼茶就被法院判定，無法證明該品牌涼茶具備預防上火，甚至去火的醫(yī)療、保健功效。

人體內(nèi)的“火”到底是個什么東西

天天喊著“上火了”，人體內(nèi)的“火”到底是個什么東西？

著名營養(yǎng)師顧中一曾經(jīng)專門寫過文章詳細解釋了“上火”。吃瓜子上火，是因為瓜子又干又咸，容易劃傷口腔黏膜，導致疼痛或發(fā)炎；吃羊肉上火，是因為吃涮羊肉時往往吃很多，由于蛋白質(zhì)的食物熱效應高，就會覺得身體發(fā)熱；吃橘子或其他高糖水果上火，是因為糖分殘留在口腔里，導致細菌滋生，牙齦紅腫發(fā)炎；吃辣椒上火，則是因為辣椒素會刺激神經(jīng)、血漿外滲引發(fā)腫脹，導致“神經(jīng)源性炎癥”。

說來說去，上火其實就是有些食物攝入過量，同時又沒有做好口腔清潔工作，導致身體局部產(chǎn)生了炎癥。

日常生活中，很多人一旦自我診斷為上火，就會開始自行服用蜂蜜、菊花茶、銀耳等食物。還有些人認為，上火要多吃點“苦”。為了消火，不僅把苦瓜涼拌、炒、煲湯，變著法兒地做成菜吃，甚至為了使身體迅速吸收苦元素，直接把生苦瓜榨成了苦瓜汁來喝。

國人習慣把常見疾病歸結(jié)于濕氣重

古話說，十人九濕。據(jù)說濕氣發(fā)作不分季節(jié)、不分體質(zhì)、不分男女，隨時都會趁虛而入。就連剛剛因為“上火”得了口腔潰瘍的人，也會天天喊著自己體內(nèi)濕氣重。

根據(jù)百度百科上的說法，如果一個人每天早上七點該起床的時候還覺得很困，那么毋庸置疑，這個人一定有濕氣。為了不讓自己有濕氣，有些人甚至到了矯枉過正的地步。比如說，迷信“經(jīng)常游泳會使體內(nèi)濕氣加重”“大米長在水里，所以有濕氣”。

祛濕的方法更是五花八門。比如網(wǎng)上最流行的外用祛濕方法就是：祛濕足貼。該足貼號稱只要貼在腳下，就能把身體內(nèi)的濕氣吸出來。貼一天，足貼由白色變黑色，達到“排毒養(yǎng)顏、祛除濕氣”效果。但其實，早有業(yè)內(nèi)人士指出，這種祛濕足貼可以隨便定制各種顏色，而且成本才2毛錢。

當然，按照五行理論，火才最克水。除濕最簡單的辦法還是“烤火”。比如，拔火罐就是“烤火式療法”之一。2011年9月，著名歌手齊秦在家中拔罐，不料意外引發(fā)大火，導致其面部、背部和軀干嚴重燒傷；62歲的張大爺為了祛濕氣寒氣，堅持挑破皮拔罐半年多，最后去醫(yī)院檢查，血色素只有4克多，僅有正常人的三分之一……

濕氣是沒了，命也差點沒了。

中國人習慣把很多常見疾病，歸結(jié)于濕氣重。比如，小兒長濕疹、年輕人長疙瘩、老年人得風濕……一切都是濕氣的錯。細菌性病毒性皮膚炎癥叫濕氣、體虛盜汗叫濕氣、墻角長個真菌也叫濕氣、體表過敏還叫濕氣。

相信上火和濕氣的國人，往往急著去做各種調(diào)理。因為胡亂進補，導致腎病高發(fā)、甚至腎衰竭。有數(shù)據(jù)表示，全國慢性腎病發(fā)病率平均水平為10%，廣東大約為12%。有人認為，導致廣東人腎病多的罪魁禍首，很可能就是以涼茶、膳湯為代表的進補習慣。