尹義蕾，陳永生，程瑞鋒，蔡海濤，李斯華，湯 松，郝建賀

（1.農業(yè)農村部規(guī)劃設計研究院，北京 100125；2.農業(yè)農村部南京農業(yè)機械化研究所，南京 210014；3.中國農業(yè)科學院農業(yè)環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展研究所，北京 100081；4.安徽省農業(yè)機械技術推廣總站，合肥 230001；5.農業(yè)農村部農業(yè)機械化管理司，北京 100125；6.全國農業(yè)技術推廣服務中心，北京 100125；7.農業(yè)農村部農業(yè)機械化技術開發(fā)推廣總站，北京 100078）

2018年11月11～24日，由農業(yè)農村部農機化司、中國農業(yè)科學院、農業(yè)農村部規(guī)劃設計研究院等14家單位16人組成的“農業(yè)農村部蔬菜生產(chǎn)機械化智能化生產(chǎn)培訓團”一行，赴荷蘭開展了為期14天的培訓活動，農業(yè)農村部農機推廣總站副站長徐振興任團長。培訓形式主要采取課堂講座和實地考察兩種。其中，課堂講座內容涉及荷蘭農業(yè)及蔬菜產(chǎn)業(yè)概況、溫室產(chǎn)業(yè)政策、蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式、設施溫室建設與配套裝備技術等領域，師資來自荷蘭歐中貿易集團培訓中心、荷蘭國家企業(yè)監(jiān)督局、荷蘭瓦赫寧根大學、荷蘭應用科技大學、荷蘭世界園藝研究中心、拜耳農業(yè)公司等機構；實地考察覆蓋蔬菜花卉育種、栽培、病蟲害防治、水肥管理、收獲、物流運輸、溫室建設、設備生產(chǎn)等全產(chǎn)業(yè)鏈，考察地點包括荷蘭瓦赫寧根大學研究中心、Vincon農業(yè)食品公司、Axia種子中心、Lans番茄溫室種植園、荷蘭世界園藝研究中心等14家機構和企業(yè)。

荷蘭設施園藝產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

培訓期間，培訓團通過與荷蘭有關專家、農場主的交流互動和實地考察，了解了荷蘭設施園藝產(chǎn)業(yè)的基本概況、產(chǎn)業(yè)政策、發(fā)展理念、設施裝備和技術新進展。

產(chǎn)業(yè)概況

荷蘭是世界上第二大農產(chǎn)品出口國，2017年農產(chǎn)品出口值高達1000億美元1，其競爭優(yōu)勢主要體現(xiàn)在設施蔬菜花卉產(chǎn)業(yè)上。荷蘭用于蔬菜生產(chǎn)的玻璃連棟溫室約4700 hm2，其中番茄、甜椒、黃瓜三種作物總生產(chǎn)面積占到蔬菜面積的85%以上。

荷蘭設施園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展有5個特點：一是專業(yè)化程度高。荷蘭國土面積小，耕地少，有1/4的耕地面積低于海平面，且面臨低洼潮濕、光照不足，為提高生產(chǎn)效益，荷蘭農業(yè)一般都是專業(yè)化生產(chǎn)，產(chǎn)業(yè)分工明確，大多企業(yè)都采用集約化、規(guī)?；纳a(chǎn)方式，而且傳承性的家族企業(yè)較多。二是科技水平高。自動化、智能化控制技術與配套裝備在設施園藝產(chǎn)業(yè)廣泛應用，實現(xiàn)了區(qū)域種植專業(yè)化、農藝制度標準化、溫室結構大型化、作業(yè)機具多樣化、生產(chǎn)全程機械化、生產(chǎn)管理智能化，代表了世界領先水平。三是單位產(chǎn)值高。土地利用率高，是典型的高投入高產(chǎn)出模式，設施園藝產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值56 億歐元2，每公頃平均年產(chǎn)值60萬歐元，人均年產(chǎn)值4.67萬歐元，設施大果型番茄每平米產(chǎn)量可高達70 kg以上，是我國平均的3倍以上。四是貿易量大。農業(yè)出口產(chǎn)值世界第二，是世界最大的土豆和洋蔥出口國，第二大蔬菜出口國（歐洲第一），番茄出口全球領先，鮮花出口占世界份額60%以上。蔬菜種子貿易量占全球的1/3以上。五是注重技術的輸出。荷蘭憑借其在設施園藝先進的技術和完備的管理經(jīng)驗，積極開拓全球市場，目前在俄羅斯、法國、烏克蘭、墨西哥、美國、中國都進行了大量技術輸出。

產(chǎn)業(yè)政策

在歐盟框架層面，荷蘭作為歐盟國家,其農業(yè)政策和管理制度必須遵循歐盟的共同農業(yè)政策（CAP）及相關法律法規(guī)，多項農業(yè)補貼政策與環(huán)境保護直接掛鉤。在園藝產(chǎn)業(yè)裝備研發(fā)領域，企業(yè)新機械新裝備等產(chǎn)品必須通過安全性、環(huán)保、電氣規(guī)格等相關認證后，才可在市場上銷售。在荷蘭國家層面，荷蘭政府將園藝產(chǎn)業(yè)作為九大優(yōu)先發(fā)展領域（Top Sector）之一。政府成立創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基金鼓勵企業(yè)創(chuàng)新研發(fā)，包括可用于支持科研機構或專家的技術服務費（最高支付50%）、可行性研究費用（最高支付50%）、科技研發(fā)費用（100萬歐元以內支付35%）等。在具體產(chǎn)業(yè)調控方面，溫室面積、設備價格、溫室建造等方面主要依靠市場調節(jié)，政府不直接進行管理，更多通過減免稅收等手段引導發(fā)展。例如，對農場主購買經(jīng)過節(jié)能環(huán)保認證的產(chǎn)品（如采用地熱、太陽能的設備），可申請高達30%的企業(yè)所得稅減免。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展的先進理念

注重全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同。荷蘭蔬菜花卉產(chǎn)業(yè)從產(chǎn)業(yè)鏈可分為育種、種苗生產(chǎn)、栽培種植、采收、分揀、加工、銷售、物流、收購、服務組織等，各環(huán)節(jié)分工明確，卻又緊密協(xié)作。每個環(huán)節(jié)專注將負責領域做好，并做到極致。以荷蘭某蝴蝶蘭盆花生產(chǎn)公司為例，該公司從建造施工到運營生產(chǎn)，共采購接近30家公司的產(chǎn)品，其先進化的溫室盆花智能調度軟件更是集合了10余家公司協(xié)同共同開發(fā)完成。

注重生態(tài)環(huán)?？沙掷m(xù)。荷蘭蔬菜生產(chǎn)中充分體現(xiàn)生態(tài)環(huán)保的理念，從政府到生產(chǎn)者均高度重視。具體體現(xiàn)在植保、光污染防控、營養(yǎng)液排放、節(jié)能等方面，以及天敵、熊蜂授粉和生物防治等領域。溫室中黃板、殺蟲燈以及天敵等物理、生物防控方法的應用非常普遍，物理和生物防控比例基本在60%～80%?；瘜W農藥使用比例較小，且以礦物源、植物源藥劑為主。培訓團參觀的Koppert公司就是綠色防控的一個典型代表，已形成了天敵防治、雄蜂授粉、微生物細菌防治三種模式，形成了從土壤到植株的立體綠色防控體系。同時，荷蘭很注重信息化技術在植保中的應用。大多數(shù)溫室基地對什么時間可能出現(xiàn)的病蟲害進行大數(shù)據(jù)搜集，一旦出現(xiàn)病害，根據(jù)大數(shù)據(jù)進行防控。而對于光污染的防范規(guī)定，是由于溫室補光較多，為防止光泄露于溫室以外，要求溫室補光時需要有一定的遮擋。溫室營養(yǎng)液需經(jīng)過N、P等元素去除達標后才能排放，目前采用營養(yǎng)液封閉循環(huán)比較普遍。

注重政產(chǎn)學研結合。荷蘭政府在農業(yè)產(chǎn)業(yè)方面主要發(fā)揮兩個重要作用，一方面大力投資教育，提高農業(yè)從業(yè)人員的技術和科研水平。另一方面加大培訓農民，提高其生產(chǎn)技能，促進農業(yè)生產(chǎn)力的不斷提升。與政府作用相配合，荷蘭農業(yè)取得成功的另一個關鍵原因是科技的支撐，其中荷蘭瓦赫寧根大學與研究中心(WUR)是其中杰出代表。荷蘭高度注重基礎研究與應用教育的緊密結合，該模式為荷蘭設施園藝的發(fā)展輸出了不同層次的農業(yè)科技人才，支撐了產(chǎn)業(yè)向更高層次邁進。

創(chuàng)新農產(chǎn)品分銷方式。荷蘭之所以能成為全球第二大農產(chǎn)品出口國，還與其高效的分銷模式密不可分，主要有拍賣方式、農民合作社集體議價、成立一體化集團進行內部收購等模式。其中拍賣是荷蘭極具特色的模式，80%的花卉出口通過拍賣市場進行。全世界最大的荷蘭阿斯米爾（Aalsmeer）花卉拍賣市場相當于125個足球場面積，擁有產(chǎn)品質量檢驗處、冷藏庫、存放庫、拍賣廳、發(fā)貨廳。每天06∶30，買賣商人在專用的席位通過電子訊息顯示公開進行每筆交易，而一旦完成每筆交易后，包裝、運載、通關、檢疫一氣呵成。先進的拍賣過程，先進的高科技與高效的拍賣方式，是荷蘭園藝產(chǎn)品交易市場異常蓬勃旺盛的原因之一。

先進的溫室生產(chǎn)技術

溫室建造技術

荷蘭溫室經(jīng)過多年發(fā)展，結構已非常成熟，主要以文洛型和大屋面型為主，天溝走向既有南北走向，也有東西走向，其中文洛型溫室是主流。大屋面溫室可適應光照要求更高的作物，主要應用在立體盆花生產(chǎn)中。連棟溫室按照覆蓋材料劃分主要有玻璃、PC板和塑料薄膜等三種，其中玻璃溫室約占90%。隨著自動化控制和作業(yè)裝備的不斷完善，溫室逐步呈現(xiàn)大型和超大型發(fā)展趨勢，其中在荷蘭的東北地區(qū)單個溫室的面積更大，大都在10 hm2以上。培訓團參觀的Axia Seeds番茄育種公司、Chrysant Arcadia等花卉生產(chǎn)公司溫室結構均呈現(xiàn)這種特點（圖1）。該類型溫室脊高可達7 m，跨度為8 m，溫室立柱間距為5 m，其主要作用是增大緩沖空間，有利于維持和調控保持室內環(huán)境穩(wěn)定，同時也便于實現(xiàn)規(guī)?；?、機械化生產(chǎn)。溫室設施成本每平米大約180歐元（不包括買地成本）。

荷蘭溫室的設計有完善的標準，主要由溫室公司設計完成，設計軟件主要由代爾夫特理工大學研發(fā)。由于荷蘭屬于溫帶海洋性氣候，冬季遭遇風雪較大，因此溫室的風雪載荷是重要的考慮因素。溫室的承受載荷主要為獨立基礎，溫室結構承受的最大風載荷不低于14級，其建筑結構均可以實現(xiàn)20～30年的壽命。此外，玻璃溫室大部分都沒有外部遮陽系統(tǒng)、風機水簾降溫系統(tǒng)，頂開窗一般設計為半連續(xù)交錯開窗，這是與中國溫室最大的區(qū)別。

圖1 溫室內部主要結構

圖2 高壓鈉燈補光

溫室 環(huán)境調控技術

智能、節(jié)能、可持續(xù)的環(huán)境綜合環(huán)境控制體系是荷蘭設施園藝產(chǎn)業(yè)保持市場競爭力的關鍵。

光照管理。荷蘭非常注重溫室光照條件的改善，盡最大努力增加光的透射量。部分先進溫室屋面采用高透光、高散射材料，如可見光透射比97.5%、散射率霧度值75的玻璃；四周墻體采用保溫散射光中空玻璃，節(jié)約能源。荷蘭溫室生產(chǎn)補光普遍采用高壓鈉燈（圖2），通過計算機設定定時定點補光，補光時間16∶00～次日5∶00，長達13 h，補光燈安裝位置基本都在栽培株間的頂部。為了使得光照更加均勻，荷蘭植物工廠開始使用轉光板生產(chǎn)技術。培訓團在參觀的Royal Brinkman公司看到，為了保證覆蓋玻璃的透光效果，該公司研發(fā)了溫室屋頂清洗機。清洗機以天溝為軌道，高壓水為清洗水，毛刷可以很方便地把玻璃上的灰塵清洗干凈。同時，也可以以此為平臺，為玻璃噴灑涂層或可降解遮光劑，在溫度較高的時候進行適當遮陽。

溫度管理。荷蘭溫室加溫主要采用接近地面的熱水管道（兼升降作業(yè)車軌道）加溫，另在栽培槽的上部設有輔助加溫管，主要熱源為天然氣和地熱。荷蘭現(xiàn)代化的連棟溫室可根據(jù)時間、室內溫度、外界光照、室內濕度等條件因子來控制天窗是否開啟及開啟角度；為保證溫室內氣候均穩(wěn)，荷蘭溫室內一般設有空氣內循環(huán)系統(tǒng)，該系統(tǒng)根據(jù)溫室內不同位置溫度變化情況開啟或關閉，使溫室內的氣候保持在穩(wěn)定平衡的狀態(tài)；為防止夏季溫室內溫度過高，一般荷蘭溫室還配有內遮陽，兼做冬季時保溫幕，在夏季光照強度高、溫度高時開啟，防止溫室內溫度過高。

CO2管理。荷蘭溫室生產(chǎn)基本普遍設有CO2增施系統(tǒng)，主要采用塑料膜管道均勻打孔模式，定時定量給植物補充CO2氣肥進行施肥，能夠維持溫室內CO2濃度在900 μmol/mol 左右。增施CO2氣體肥料的增產(chǎn)效果十分顯著，一般可增產(chǎn)30%～40%。CO2氣體來源主要通過天然氣鍋爐加熱產(chǎn)生，是溫室加熱的附屬品，也有采用熱電聯(lián)產(chǎn)模式取得氣源。

水肥管理。荷蘭溫室的水主要采用雨水收集系統(tǒng)，凈化后作為溫室的生產(chǎn)用水。溫室生產(chǎn)用肥既有固體肥料，也有液體肥料，可以做到配方施肥。在植物不同生長階段間配制不同營養(yǎng)液，作物水肥灌溉控制主要借助光輻射量和蒸騰作用來確定灌溉量和灌溉時間，不但可以根據(jù)植物不同時期調整灌水量，而且可以在一天當中，根據(jù)太陽輻射的情況及時調整供水量，以保證在滿足植物需求的同時，避免水的浪費（圖3）。

基質研發(fā)。荷蘭設施蔬菜花卉生產(chǎn)一般是采用巖棉作為生產(chǎn)基質，主要優(yōu)點是保水性更好，生產(chǎn)成本較低。但以梵代糠公司（Ven Der Knaap Group）為代表的企業(yè)，近年來研發(fā)利用椰殼（椰糠）作為基質，成本與巖棉相近，但更加富含有機質，更加符合可循環(huán)發(fā)展的理念，頗受市場青睞。

圖3 精準水肥一體化系統(tǒng)

圖4 多頭栽培模式和勞動管理系統(tǒng)

生產(chǎn)典型案例

Lans Tomato公司巖棉基質栽培番茄工廠

位于荷蘭西南部的Lans Tomato公司，專業(yè)生產(chǎn)番茄，采用巖棉栽培和多頭生長模式（圖4）。溫室設施是文洛型結構，脊高達7.5 m以上，空間開闊，配備先進的自動化控制系統(tǒng)，能夠調控溫室內的環(huán)境因子，作物上下空氣流動順暢。進入該溫室后，給大家?guī)碜畲笳鸷车氖菧厥疑戏綗o數(shù)的高壓鈉燈，柔和的淡黃色光線把溫室內部照得通亮，非常壯觀。當?shù)匾驗槎烊豕獾脑?，為保證高產(chǎn)量需在每年的11月～次年的2月，0∶00～6∶00進行補光。輸入到巖棉中的營養(yǎng)液配方主要補充兩種復合肥料，并要注意肥料的反應產(chǎn)生沉淀，降低肥料效果?？筛鶕?jù)水質分析、番茄生長階段、回液反饋進行調節(jié)。水肥利用率高，一般生產(chǎn)1 kg番茄需水量在15 L或者更少。據(jù)了解，該工廠實現(xiàn)了自動化管理，作業(yè)機械化程度高。種植過程中除繞蔓（包括打叉、疏花等）、落蔓、打葉、采收需人工外，其余都實現(xiàn)了機械化。該公司60 hm2溫室通常有10個生產(chǎn)管理人員，冬季采收時臨時用工200人，夏季臨時用工300人，配置多個溫室勞動管理系統(tǒng)，有溫室操作者分析勞動成本，提高管理水平。每年每平方米可產(chǎn)45 kg櫻桃番茄，是中國日光溫室的3～4倍。

威斯 康（Viscon）公司水培蔬菜工廠

荷蘭威斯康集團開發(fā)的水培蔬菜工廠化生產(chǎn)系統(tǒng)代表了水培蔬菜的世界先進水平，整個生產(chǎn)過程全部在智能溫室系統(tǒng)中進行。該系統(tǒng)適于生菜、小白菜等綠葉類蔬菜栽培。內部配置有智能播種、立體催芽、移栽育苗、水肥管理、水循環(huán)控制、收割輸送系統(tǒng)等，從而實現(xiàn)蔬菜種植的標準化、智能化、規(guī)模化。由育苗盤移栽到生長盤后的蔬菜苗隨盤從苗床的一端開始向另一端緩慢移動完成生長過程，達到采收標準時，被輸送到固定的采收工位。該系統(tǒng)每年生產(chǎn)生菜可達30～40 t/667m2，是一般露地的 10～20 倍，可以產(chǎn)生很高的經(jīng)濟效益。類似的系統(tǒng)已在國內上海市示范推廣。

Van Den Borne大田作物精準生產(chǎn)農場

位于荷蘭西南部的Van Den Borne農場，耕地面積1000 hm2左右，主要種植馬鈴薯、甜菜、小麥、玉米等，借助于信息傳感系統(tǒng)、機械化裝備、智能化決策系統(tǒng)，7個人就可以實現(xiàn)整個農場的生產(chǎn)和管理，是典型的數(shù)字精準農場。該農場的全部農機裝備價值2000萬歐元，不僅實了耕整地、播種、除草、施肥、灌溉、植保、收獲所有作業(yè)的全程機械化，更是在很多環(huán)節(jié)都是借助土壤水肥傳感器、氣象數(shù)據(jù)站、光譜分析等實現(xiàn)了作業(yè)的精準化，決策的科學化。如對土壤地力的評估，該農場認為這是數(shù)字農場最重要的環(huán)節(jié)，借助快速土壤電導率傳感器以及計算機系統(tǒng)，可準確顯示每一片地的肥沃程度，這樣可以把肥料更多施用到貧瘠的地塊上，提高農場總產(chǎn)量；在灌溉環(huán)節(jié)，不需要鋪設太多管路，可借助移動噴灌車進行灌溉，降低了生產(chǎn)成本；在儲藏環(huán)節(jié)，借助于精準自動化傳感器，可實現(xiàn)環(huán)境的精準調控，馬鈴薯存儲時間可達200天。

Chrysant Arcadia公司溫室鮮切菊花生產(chǎn)工廠

該公司是歐洲第一大鮮切菊花生產(chǎn)公司。長340 m、寬200多m的大型連棟玻璃溫室被分割成若干個種植單元，每天都會在不同的單元定植和采收?？蓪崿F(xiàn)從菊苗定植、生長管理、花蕾套兜、采收輸送到分選包裝一年四季的均衡生產(chǎn)。定植所需的苗是采購自非洲基地生產(chǎn)的方體基質塊菊花苗，大型移栽機在溫室內沿固定道緩慢移動，可實現(xiàn)塊苗的自動出盤、分苗、夾取和擺放，完成定植過程（圖5）。后續(xù)生產(chǎn)過程除了花蕾初現(xiàn)時的套網(wǎng)兜、機械采收后的向輸送帶轉移、分選后的包膜裝箱等少數(shù)環(huán)節(jié)需要人工外，其它收獲、傳送、分揀、除葉、包膜環(huán)節(jié)都全由自動化機械完成。

圖5 溫室內方體基質塊菊花苗移栽機

收獲與體會

荷蘭作為歐洲小國，陸地面積僅4.15萬km2，人口僅1700萬，在資源有限的情況下卻能創(chuàng)造出先進農業(yè)奇跡，對同樣人多地少、資源不足的我國來說，非常具有借鑒意義。

★既專業(yè)分工，又協(xié)同融合，把專業(yè)和融合都做到極致，使科技始終保持世界領先，努力追求生產(chǎn)效率、市場效益最大化，荷蘭設施園藝全產(chǎn)業(yè)鏈精準發(fā)展模式值得學習借鑒。與飛利浦、皇家殼牌等荷蘭的國際巨頭企業(yè)一樣，荷蘭溫室相關企業(yè)也多是具有全球視野的家族公司，并且?guī)资晟踔辽习倌曛粚Ｗ⒂诋a(chǎn)業(yè)鏈中的一件事情，力求做到最好。如Certhon公司專注溫室建設、Priva公司專注水肥一體化管理、Axia公司專注番茄育種等。這些專注、執(zhí)著的企業(yè)構成了良好的溫室蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈，通過市場化競爭模式走向全球，并在技術、經(jīng)營方式上遙遙領先于國際同行，實現(xiàn)了蔬菜生產(chǎn)及出口的奇跡。我國在溫室、蔬菜產(chǎn)業(yè)方面缺少這些執(zhí)著專業(yè)的國際知名企業(yè)，種植企業(yè)和種植戶也常常追逐動蕩的蔬菜價格市場，哪種蔬菜年度售價高、利潤大就種植它，缺乏專業(yè)積累。因此，我們應學習借鑒荷蘭經(jīng)驗，按照全產(chǎn)業(yè)鏈的思路，培育發(fā)展設施園藝生產(chǎn)優(yōu)勢區(qū)和龍頭企業(yè)。

★應因地制宜發(fā)展中國的設施園藝產(chǎn)業(yè)，根據(jù)不同區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展水平、生態(tài)條件、科技支撐等發(fā)展設施，不能一味追求高大上而忽略市場效益，否則只能成為不可持續(xù)的面子工程。荷蘭設施園藝雖然技術發(fā)達，生產(chǎn)裝備高度機械化自動化，但整體而言是一種高投入、高產(chǎn)出的農業(yè)模式。我國各個地區(qū)自然條件經(jīng)濟發(fā)展水平差異大，從業(yè)人員素質也大為不同，新技術新設施的引用推廣不能盲目，必須要因地制宜地進行。在土地資源有限但市場較大，且有消費能力的經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)，種植高附加值的蔬菜、花卉、水果、中草藥等，可引進示范并推廣應用。但對于經(jīng)濟條件相對落后，自然稟賦不夠優(yōu)越的地區(qū)（如我國東北、西北部分嚴寒地區(qū)，溫室能耗嚴重高于荷蘭），在引進前需進行可行性研究，充分論證投資與銷售收入平衡關系，避免盲目引入。荷蘭的溫室結構主要適應本國的氣候田間，溫室的開間跨度尺寸會和種植槽的間距相吻合，一般情況只適合單一植物的高產(chǎn)。中國在引進荷蘭生產(chǎn)模式時，需要系統(tǒng)考慮當?shù)貧夂驐l件和生產(chǎn)品種，切記盲目照抄照搬。我們要學習借鑒荷蘭經(jīng)驗，有關政府職能部門應加強規(guī)劃引導，做好水電、道路等配套基礎設施建設，為設施園藝發(fā)展營造良好環(huán)境，但在具體引進操作上，應以企業(yè)自主決策、自主經(jīng)營為主，政府部門不可過度干預。

★推動設施園藝生產(chǎn)機械化、智能化，是降低成本、提高效率，進而提升農產(chǎn)品市場競爭力的有效舉措，但機械化、智能化是漸進過程，要充分考慮經(jīng)濟效益的因素。荷蘭溫室生產(chǎn)的最大特點是專業(yè)化（專注番茄、黃瓜、蝴蝶蘭或海棠等一種作物）、標準化（設施結構、種植要求、作業(yè)質量等方面統(tǒng)一規(guī)范）、規(guī)模化（一年幾百萬甚至上千萬盆花卉）以及生產(chǎn)機械化（能用機械的地方就不用人工）。培訓團參觀到荷蘭溫室番茄的運輸、分揀、包裝，以及花卉的采收、傳輸、分揀均由機械化裝備自動完成，并且溫度、濕度、感光等傳感器收集的數(shù)據(jù)，經(jīng)計算機系統(tǒng)處理后自動采取加溫、遮陽、補光等控制措施，可做到定量、定位、定時、保質完成生產(chǎn)作業(yè)任務，實現(xiàn)了人工所不能達到的高效率和高精度。但涉及到番茄吊蔓、果菜采收、菊花套兜等操作復雜環(huán)節(jié)，還是靠人工為主。如荷蘭的番茄果實采摘，平均每個工人可采360 kg/h（大果型），每小時工資10～16歐元。荷蘭人嫌工資低、強度大，不愿意從事果實采摘，主要是雇傭波蘭人來完成。鮮食西紅柿的機械采收機械還處于研發(fā)階段，采摘精準度不夠，效率也低，至今沒有得到大面積應用。因此，我國要學習借鑒荷蘭經(jīng)驗，大力推進園藝生產(chǎn)機械化、智能化，但要根據(jù)我國的國情和農業(yè)勞動力成本等實際需求，以經(jīng)濟效益為導向，因地制宜選擇機械操作還是人工操作。

★全面提高農業(yè)生產(chǎn)者的素質，是促進荷蘭設施園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎和關鍵。推動我國鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)興旺，必須采取有效措施，切實提高我國農民素質。荷蘭政府對職業(yè)農民要求高，需要達到一定要求（職業(yè)技能考核評估）才能從事溫室生產(chǎn)經(jīng)營，不是簡單付錢購置土地就可隨便投資建設溫室并從事溫室生產(chǎn)?，F(xiàn)代信息化技術的大量應用，也需要高素質的職業(yè)農民。荷蘭大多數(shù)擁有溫室和從事蔬菜花卉生產(chǎn)的人員均掌握積累了豐富的園藝技術，并通過新技術應用不斷提高生產(chǎn)效率和促進產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。如，采用綠色熱泵節(jié)能技術，減少能源消耗；采用生物防控技術，減少農藥使用；使用無土栽培技術并對營養(yǎng)液排放嚴格控制，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。目前我國溫室生產(chǎn)缺乏高素質的從業(yè)隊伍，多為流動性務工人員，且年長者較多。而溫室擁有者也多是跨行進入農業(yè)的土地流轉企業(yè)，經(jīng)營模式、栽培管理技術落后。因此，中國要學習借鑒荷蘭經(jīng)驗，采取引進來和走出去相結合的辦法，強化農村實用人才培訓，努力提高我國設施園藝產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員的整體水平。

對策建議

我國是世界上最大的蔬菜生產(chǎn)國和消費國，蔬菜播種面積和產(chǎn)量分別約占世界總量的40%和50%以上。隨著我國工業(yè)化和城鎮(zhèn)化的進程不斷加快，農村勞動力加快轉移，農業(yè)生產(chǎn)成本不斷攀升，農民勞動觀念深刻變化，蔬菜生產(chǎn)“用工難”“用工貴”問題日益突出，對蔬菜生產(chǎn)機械化的需求十分旺盛。近年來，隨著農業(yè)調結構提質增效和開展扶貧攻堅，很多地方已把蔬菜產(chǎn)業(yè)列入當?shù)噩F(xiàn)代農業(yè)的優(yōu)先發(fā)展方向，迫切需要以蔬菜機械和設施裝備作為產(chǎn)業(yè)支撐。但由于我國的蔬菜種類多、農藝不規(guī)范、裝備水平低等問題，我國蔬菜生產(chǎn)機械化進程總體上還處在起步階段，發(fā)展緩慢。結合此行對荷蘭蔬菜生產(chǎn)機械化智能化技術發(fā)展的學習和考察，我們對加速推進我國蔬菜生產(chǎn)機械化提出如下對策建議。

加強規(guī)劃引領

蔬菜生產(chǎn)是設施農業(yè)的重要內容，推進蔬菜生產(chǎn)機械化是全面農業(yè)機械化的重要著力點。借鑒荷蘭支持發(fā)展園藝作為支柱產(chǎn)業(yè)的經(jīng)驗，結合我國實際，建議組織專家編制“全國設施農業(yè)發(fā)展規(guī)劃”，明確我國園藝溫室設施、配套裝備和作業(yè)機械的發(fā)展思路、主要目標、區(qū)域布局和發(fā)展目標等，重點加強蔬菜生產(chǎn)機械化的頂層設計，統(tǒng)籌考慮設施和露地、區(qū)域和種類、環(huán)節(jié)和全程等關系，有重點、有步驟地協(xié)調推進蔬菜生產(chǎn)機械化。

加強標準指導

蔬菜生產(chǎn)機械化離不開設施的標準化和農藝的規(guī)范化。在當前我國蔬菜種類繁多、種植農藝多樣，設施結構不規(guī)范嚴重制約機械化發(fā)展的形勢下，要積極借荷蘭園藝生產(chǎn)標準化、規(guī)?；慕?jīng)驗，積極支持和推動蔬菜機械化生產(chǎn)國家、行業(yè)、地方和團體標準的制定和實施。在蔬菜園區(qū)建設、設施結構設計、生產(chǎn)農藝規(guī)范、作業(yè)質量統(tǒng)一等方面的標準中，要將適宜機械作業(yè)作為重要評價內容，充分發(fā)揮標準在蔬菜生產(chǎn)中的指導作用。

加強協(xié)同攻關

提升蔬菜機械化水平是一項系統(tǒng)工程，需要園區(qū)規(guī)劃和設施技術、栽培農藝技術、農機裝備技術相結合相配套，需要多部門、多學科間進行協(xié)同攻關。我們既要積極引進消化荷蘭先進的設施園藝生產(chǎn)技術，同時也要加強自主創(chuàng)新，加大蔬菜生產(chǎn)裝備研發(fā)和栽培農藝技術的示范，推動蔬菜生產(chǎn)農機和農藝相結合，形成可復制、可推廣的蔬菜生產(chǎn)機械化技術模式和解決方案。

加強機制創(chuàng)新

蔬菜生產(chǎn)環(huán)節(jié)多，作業(yè)要求高，裝備投入大。我國蔬菜生產(chǎn)領域依然是小規(guī)模、分散經(jīng)營方式為主，應借鑒荷蘭設施園藝專業(yè)化分工的模式，大力發(fā)展規(guī)?；滦褪卟松a(chǎn)經(jīng)營主體和專業(yè)化農機服務經(jīng)營主體，積極探索多種形式的農機社會化服務模式，著力解決蔬菜生產(chǎn)播種、移栽、收獲、分揀、包裝等機械化程度不高問題。

加強政策保障

要借鑒荷蘭將園藝產(chǎn)業(yè)納入優(yōu)先發(fā)展領域的經(jīng)驗，采取多項措施扶持我國蔬菜生產(chǎn)機械化發(fā)展，為實施鄉(xiāng)鎮(zhèn)振興戰(zhàn)略提供支撐。建議將先進適用的溫室設施、機械裝備納入購機補貼資金支持范疇，可先在江、浙等東部沿海地區(qū)和重點城市郊區(qū)開展試點，總結經(jīng)驗后在全國范圍內實施；在金融保險、庫棚建設、人員培訓等方面，為蔬菜機械化專業(yè)化服務組織提供更多扶持政策，吸引各方資源向設施園藝產(chǎn)業(yè)投入，形成新的發(fā)展動力。