王凱 李紅陽(yáng) 孫星星 高波 顧慧玲 馬晶晶 張俊喜 周加春 葛漢勤

摘要 分析江蘇沿海地區(qū)果園產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的制約因素，構(gòu)建了寬溝高壟綠色果園種植模式，總結(jié)了其取得的經(jīng)濟(jì)效益及生態(tài)效益，以期為江蘇沿海地區(qū)果園生態(tài)種植和產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展提供技術(shù)支撐。

關(guān)鍵詞 果園；種植模式；效益分析；江蘇沿海地區(qū)

中圖分類號(hào) S66-3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2018）04-0104-02

Abstract The factors that restricted the sustainable development of orchard industry in the Coastal District of Jiangsu Province were analyzed，green orchard planting pattern with wide ditch and high ridge was constructed，economic benefits and ecological benefits of the pattern were summarized，in order to provide technical support for development of orchard ecological planting.

Key words orchard；planting pattern；benefit analysis；the Coastal District of Jiangsu Province

江蘇沿海地區(qū)屬北亞熱帶和暖溫帶過(guò)渡地帶，臨近黃海，屬濕潤(rùn)的季風(fēng)氣候區(qū)，適宜多種落葉果樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育和經(jīng)濟(jì)栽培，現(xiàn)有果樹(shù)品種100多個(gè)，成片果園面積逾2萬(wàn)hm2。近年來(lái)，隨著土地流轉(zhuǎn)政策及配套措施的逐步落實(shí)，果園已成為農(nóng)民增收致富、發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的特色產(chǎn)業(yè)和標(biāo)配產(chǎn)業(yè)。但產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也出現(xiàn)不少制約因素。本研究旨在構(gòu)建江蘇沿海地區(qū)果園綠色栽培模式，以期為果園產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供技術(shù)支撐[1-4]。

1 江蘇沿海地區(qū)果園產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的制約因素

一是栽培模式單一。江蘇沿海地區(qū)果園種植多以清耕為主，化學(xué)投入品一再增加，已出現(xiàn)果園生態(tài)退化、生物多樣性喪失、土壤板結(jié)、次生鹽漬化以及嚴(yán)重的返鹽返堿等問(wèn)題，造成果樹(shù)早衰、果實(shí)產(chǎn)量下降、品質(zhì)劣變，缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。二是易受澇害。江蘇沿海地區(qū)地下水位高，雨水多而集中，果樹(shù)易受漬受澇，影響植株生長(zhǎng)甚至?xí)?dǎo)致植株死亡。三是受人力制約。果樹(shù)種植是一個(gè)勞動(dòng)密集型和技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè)，人力成本逐年增加和生產(chǎn)者的老齡化也是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的制約因素。

2 江蘇沿海地區(qū)寬溝高壟綠色果園種植模式構(gòu)建

利用高壟降漬防澇，壟面和坡面覆膜保濕增溫，可以抑制雜草生長(zhǎng)，提高土壤酶的活性。寬溝既可排水又利于機(jī)械化作業(yè)，溝間可連片套種牧草養(yǎng)禽，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，減少化肥的施用。合理的株行距、株高和株型可保證葉片的光合作用，適宜的密度可以提升果實(shí)的產(chǎn)量和品質(zhì)，從而最終達(dá)到省工節(jié)本、生態(tài)種植的目的。

2.1 選地整地

選擇地勢(shì)平坦、排水良好、土壤質(zhì)地為砂性壤土地塊，將土耙細(xì)整平，南北向起高壟，壟高50 cm，壟面寬 60 cm，坡比1.0∶1.1，南北方向溝寬190 cm，壟長(zhǎng)每間隔150 m挖 1 條東西方向的排水溝，排水溝寬40 cm，溝底低于南北方向?qū)挏掀矫?0 cm[1]。

2.2 定植

定植時(shí)間為11月下旬。沿壟面按株距1 m挖樹(shù)穴，穴長(zhǎng)60 cm、穴寬40 cm、穴深50 cm，將一年生苗放入穴內(nèi)，使其根系舒展。每穴施入生物有機(jī)肥25 kg、磷酸一銨1 kg，同土拌勻回填，踩實(shí)。行距3.6 m，定植密度2 700～2 800株/hm2。沿壟面安裝滴灌裝置，然后沿壟面和坡面覆地膜。

2.3 整形修剪

采用主干形樹(shù)體，利用環(huán)割、修剪等技術(shù)調(diào)控主干和側(cè)枝生長(zhǎng)。株高2.0～2.2 m，主干上留25～30根側(cè)枝，呈“X”形分布，避免株與株之間枝條重疊遮擋陽(yáng)光，冠徑1.1～1.3 m，定植后第2年掛果。

2.4 林間養(yǎng)殖

春季在寬溝內(nèi)機(jī)械條播菊苣、白三葉等，秋冬季混播青菜和黑麥草。利用高壟作為自然間隔形成輪牧小區(qū)，放養(yǎng)雞、鵝等禽類，放養(yǎng)密度雞 為800～1 200只/hm2，鵝為150～200只/hm2；放養(yǎng)群體不宜太大，雞群控制在1 000只左右，鵝群控制在150只左右；每個(gè)小區(qū)的雞群放牧?xí)r間為20～25 d，鵝群放牧?xí)r間6～7 d；輪牧結(jié)束的小區(qū)應(yīng)用機(jī)械進(jìn)行耬耙以梳理牧草莖，將散落的雞、鵝糞便勻進(jìn)土里[2]。

2.5 利用機(jī)械作業(yè)，提高工作效率

利用履帶自走式果園風(fēng)送噴霧機(jī)、偏置式振動(dòng)深松施肥機(jī)等機(jī)械在寬溝內(nèi)作業(yè)，結(jié)合滴灌裝置，實(shí)現(xiàn)果園肥水管理和植保的全程機(jī)械化。拖拉機(jī)在寬溝內(nèi)行走，拖箱上放置平板，人站在平板上可輕松操作套袋、整枝、采摘等作業(yè)。尤其是采摘后，直接在拖箱平板上包裝裝箱，減少了二次運(yùn)輸后再包裝環(huán)節(jié)，大大降低成品損耗，增加了經(jīng)濟(jì)效益。

3 綠色種植模式示范效益分析

2014年在鹽城市亭湖區(qū)佳美嘉冬桃基地，采用寬溝高壟綠色果園種植模式進(jìn)行實(shí)例示范。果園面積20 hm2，選擇的冬桃品種為映霜紅，定植時(shí)間為2014年11月下旬，掛果時(shí)間為2015年，2016年產(chǎn)量達(dá)40.5 kg/hm2，成品率高，單果重190～220 g。佳美嘉家庭農(nóng)場(chǎng)舉辦了生態(tài)冬桃采摘節(jié)，有1/3的冬桃為市民自助采摘，平均價(jià)格10.8元/kg；2015年3月在寬溝內(nèi)機(jī)械條播白三葉，5 月開(kāi)始供草，秋季混播青菜和黑麥草，11 月中下旬開(kāi)始供草；蘇北草雞放養(yǎng)密度1 000只/hm2，早晚各補(bǔ)飼1次粗碎的玉米、稻谷以及礦物質(zhì)。

當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)冬桃種植方式為株行距3 m×4 m，種植密度825株/hm2，定植時(shí)起壟20 cm，“自然開(kāi)心形”樹(shù)形。整枝工作量大，植保、肥水管理多為人工，雨季易受漬害和澇害，定果后裂果、縮果、特小果較多，產(chǎn)量和品質(zhì)年度之間相差較大[3]。

3.1 經(jīng)濟(jì)效益分析

由表1可知，綠色果園種植模式與傳統(tǒng)種植方法比較，冬桃的產(chǎn)量增加、成品果率提高，定植第3年純收益增加72 000元/hm2。

3.2 生態(tài)效益分析

由表2可知，綠色果園種植模式定植3年后，0～40 cm果園土壤有機(jī)質(zhì)含量最高，達(dá)17.5 g/kg，較定植前及傳統(tǒng)種植方法多2.9～3.1 g/kg。同時(shí)綠色果園種植模式不用化學(xué)除草劑、殺蟲劑，選用低殘留的生物農(nóng)藥，減少了化學(xué)藥品在果園的施用，果園的生物多樣性得到一定保護(hù)[4]。

4 結(jié)語(yǔ)

江蘇沿海地區(qū)綠色果園種植模式依據(jù)區(qū)域特色，優(yōu)化復(fù)式栽培和種養(yǎng)結(jié)合模式，充分利用果園的土壤、溫、光、水等自然資源，建立高效低耗、持續(xù)穩(wěn)定的果園生產(chǎn)體系。與當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)種植模式相比，該綠色種植模式克服了地下水位高、雨水多引發(fā)的漬害和澇害；增加了機(jī)械化操作，解決了勞動(dòng)力缺乏和勞動(dòng)力成本過(guò)高的問(wèn)題；控制化學(xué)藥品的投入，提高土壤有機(jī)質(zhì)，保證果品質(zhì)量和安全。江蘇沿海地區(qū)綠色果園種植模式環(huán)境友好，果品優(yōu)質(zhì)安全，果農(nóng)增收，經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益顯著，可為沿海地區(qū)果園生態(tài)種植和產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展提供技術(shù)支撐。

5 參考文獻(xiàn)

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