紅酒可以保護口腔健康

紅酒被發(fā)現(xiàn)會帶來很多健康益處。最近的一項研究表明，它可能有助于保持大腦年輕，以前的研究已將其與荷爾蒙健康以及心臟病預(yù)防聯(lián)系起來。然而，研究者Moreno Arribas和她的同事發(fā)現(xiàn)另外一個優(yōu)點：它的一些成分可以防止蛀牙和牙齦疾病的形成。

紅酒的健康益處大多來自于多酚的含量，多酚是一系列具有抗氧化特性的微量營養(yǎng)素。作為抗氧化劑，它們可以防止自由基的作用，而這些自由基是不穩(wěn)定的原子，在細(xì)胞衰老過程中起關(guān)鍵作用。但多酚還有其他秘密武器，其中之一就是對我們的腸道菌群的影響。有些多酚被吸收到小腸中，與腸道菌群相互作用，抵御一些可能威脅健康細(xì)菌“壞家伙”。

Moreno Arribas和同事推測，在紅葡萄酒和葡萄中發(fā)現(xiàn)的多酚在口腔中可能具有類似的保護作用，抵御有害的口腔細(xì)菌，防止蛀牙和牙齦疾病。

在這項新研究中，科學(xué)家首先比較了紅葡萄酒中常見的兩種多酚（咖啡酸和對香豆酸）以及紅葡萄酒和葡萄籽提取物對3種有害口服細(xì)菌：有核梭桿菌、變形鏈球菌和牙齦卟啉單胞菌的作用。他們用牙齦組織實驗室模型進行實驗，發(fā)現(xiàn)兩種紅酒多酚（咖啡酸和對香豆酸）能有效抵制有害口腔細(xì)菌，防止它們附加到健康組織。接下來，他們測試了咖啡酸，對香豆酸和牙齒鏈球菌的混合物，這是一種口腔益生菌，據(jù)最近的研究表明，這可能有助于預(yù)防蛀牙。這個實驗更成功，因為益生菌的存在增強了兩種多酚的保護作用。

最后，對酚類代謝物的分析表明，這些物質(zhì)是多酚在口腔中開始轉(zhuǎn)化的物質(zhì)，表明這些實際上可能是多酚保護作用的“活性成分”。

運動時聽喜歡的音樂讓你享受更多的鍛煉

耳機是當(dāng)今健身房的標(biāo)準(zhǔn)景觀?？茖W(xué)家再次證明，聽你最喜歡的音樂可以幫助你鍛煉身體。這項發(fā)表在《運動與鍛煉心理學(xué)》雜志上。

跑步者傾聽Pharrell Williams的“快樂”比不聽音樂的跑步者多享受28%的鍛煉。布魯內(nèi)爾大學(xué)專家所做的調(diào)查結(jié)果解釋了為什么許多成年人會在健身房里創(chuàng)建激勵性的播放列表。

以前的研究曾將音樂比喻成一種合法的功能性增強藥物，有助于緩解疲勞并激發(fā)感覺，振奮人心。

文章的主要作者Marcelo Bigliassi說：“我們展示音樂有可能增加β波，并引發(fā)更積極的情緒狀態(tài)。這可以在其他形式的鍛煉中被利用，并使給定的活動更愉快。那些努力參加體育活動的人應(yīng)該選擇合適的音樂來鍛煉?！?/p>

這項新研究監(jiān)測了24名跑步者腦中的電活動，他們被要求以自己的節(jié)奏跑400米。在3種情況下測量了他們大腦的電氣響應(yīng)，聽著6分鐘的音樂、TED Radio Hours播客或者根本沒有聲音。研究人員使用心理量表來衡量跑步者的感覺，注意力集中在哪里，他們感覺如何，疲勞程度如何。

他們發(fā)現(xiàn)音樂重新排列了大腦的電子頻率，導(dǎo)致焦點下降但增強了樂趣。Pharrell Williams的曲調(diào)在英國和美國排名第一，與播客場景相比平均提升了13%的樂趣。

文章指出，這些效應(yīng)背后的大腦機制似乎與在皮質(zhì)的額葉和額葉中心區(qū)域的β頻率增加有關(guān)。