番茄發(fā)生皴皮的果實表皮變粗糙，色變褐黃，而且一般還伴隨著環(huán)狀裂紋。產(chǎn)生皴皮的果實，其外觀非常難看，嚴重影響了銷售，主要是由以下四個原因?qū)е碌摹?/p>

首先，強光照射果實。有的果實在較強的陽光下，果實受光部位會因被曬溫度升高失水量增加，造成干濕變化大，溫差變化大。果肩部見光多，所以，一些果實的肩部發(fā)生皴皮也就嚴重。

其次，棚內(nèi)土壤過干后才澆水。過分干旱后再澆水施肥，會造成番茄果實的表皮得不到充分的生長發(fā)育，出現(xiàn)果實表面的“皮膚”非常緊，而后來在肥水條件突然好轉(zhuǎn)時，果肉部迅速生長，而表皮難適應，故會發(fā)生裂果，產(chǎn)生皴皮果。

再次，放風太大。放風太大，風速太高，尤其在溫度高時或干旱時會使果實迅速失水，高溫干燥的風也會使果實表皮受到傷害，出現(xiàn)皴皮。如放風后立即澆水，則會引發(fā)果皮開裂，形成小口，造成皴皮。

最后，缺硼引發(fā)的皴皮。如果產(chǎn)生皴皮時也產(chǎn)生不規(guī)則的褐斑，并伴隨果皮變硬，有的植株生長點變暗變黑、莖彎曲、停止生長，葉片變黃的現(xiàn)象，就可能是缺硼導致的。

針對以上番茄皴皮發(fā)生的不同原因，要采用不同的方法來防治。栽培中要選用抗裂的優(yōu)質(zhì)品種。番茄摘葉時，不要把果實上部的葉片全部摘除，讓果實暴露在強光下，要適量留足功能葉片數(shù)，既可防止果實暴露，又可增強光合作用。要保持棚室土壤濕潤，不要等到棚室土壤過干時再澆水，還要注意增施硼肥，每667平方米每茬可在基肥中混加硼砂1千克，也可選用含多種中微量元素的葉面肥(主要是硼、鈣)葉面噴霧。還要避免在高溫干旱和有大風時將放風口開得過大。