魏文靜

摘 要：隱喻作為一種思維方式，在漢語酒成語的流傳與解讀中都發(fā)揮著重要作用。漢語酒成語集中反映了中國悠久的酒文化歷史，而漢語酒文化又是中國傳統(tǒng)文化中的一個重要組成部分，漢語酒成語中反映著人們在認(rèn)識過程中的思維特點。

關(guān)鍵詞：酒 成語 隱喻 目標(biāo)域

酒的歷史悠久綿長，其在原始社會就存在，被稱為水酒，此后不斷演變，從宮廷貴族到文人墨客，再到市井百姓，它作為一種特殊的文化載體，在人們的日常交往與生活中占有越來越重要的地位。酒也是文人雅士詩酒人生的重要組成部分，不少文人學(xué)士寫下了品評鑒賞美酒佳釀的著述。

縱觀中華民族六七千年的傳統(tǒng)酒文化，已經(jīng)滲透到人類社會生活中的各個領(lǐng)域，無處不話酒，到處酒飄香。酒的種類紛繁復(fù)雜，有清香、濃香、醬香、米香之分，亦有藥酒、料酒之別，在漢語詞匯中，酒經(jīng)歷了漫長的蓄積與沉淀，形成了獨具特色的“酒語”，例如以酒為內(nèi)涵的成語，僅從數(shù)量上來看，已經(jīng)多達276條。酒自產(chǎn)生后與人類的生活產(chǎn)生了密切的聯(lián)系，伴隨著酒不斷深入人們的生活，有關(guān)酒的漢語成語也越來越多，并被人們用于其他領(lǐng)域?！皾h語酒成語”從原來的酒領(lǐng)域被應(yīng)用于其他領(lǐng)域，這期間隱喻便發(fā)生了不可替代的作用。并且隱喻是成語表層形式表達與深層意義之間聯(lián)系的手段，漢語成語中大量存在由具體、具象的實物影射到抽象概念的表達方式。漢語“酒”成語的隱喻研究意義頗深，本文將約略探析酒成語中部分典型的成語，并結(jié)合其隱喻理論探究酒成語隱喻的美學(xué)特色。

每一條酒成語從產(chǎn)生到發(fā)展再到基本定型都經(jīng)歷了歷史的篩選、加工與錘煉，其蘊含的文化比一般詞語更具有廣度和深度。按照“酒具”“酒名”“酒香”“酒色”“酒量”“酒器”“酒祭”等元素，我們可以將酒成語大致分為以下幾類：

首先是政治類。這里的政治類是以與酒有關(guān)的詞作為源域，來描述政治活動這一目標(biāo)域的一類成語。如“杯酒釋兵權(quán)”“金甌無缺”等?！氨漆尡鴻?quán)”一詞源于一個著名的歷史典故。明代陳邦瞻《宋史記事本末·收兵權(quán)》中記載：趙匡胤取得帝位以后，擔(dān)心部下們利用手中的兵權(quán)謀反，于是，他設(shè)酒宴請石守信等曾經(jīng)支持自己“黃袍加身”的有功之臣，在飲至酒酣之時建議他們“釋去兵權(quán)，出守大藩”，過“歌兒舞女，日夕飲酒相歡”的日子，“以終天年”?！氨漆尡鴻?quán)”這一成語就由此產(chǎn)生，后來，此成語用來泛指不費一兵一卒，使用和平手段奪取政權(quán)?！爱T”為豪飲者所用的較大的飲酒器皿。用黃金制作的甌就叫作“金甌”。南北朝時期，“金甌”開始被用作比喻國家的疆土，梁武帝蕭衍是最早使用這一比喻的人。《南史·朱異傳》記載，蕭衍曾對臣子說：“我國家猶若金甌，無一傷缺?！庇纱恕敖甬T無缺”開始用來形容統(tǒng)一、完整的領(lǐng)土?！氨漆尡鴻?quán)”是以酒宴進而放棄兵權(quán)這樣一個場面指代用和平的手段奪取政權(quán)，“金甌無缺”則是用“金甌”這一金貴酒具來說明領(lǐng)土的完整，通過形象具體或真實可感的事件或事物來解析目標(biāo)域中抽象的政治類問題。

其次是表宴會或宴會場面。這里指的是以與酒相關(guān)的詞來表示宴會或宴會場面這一目標(biāo)域的一類成語。如“觥籌交錯”“杯盤狼藉”等。西周以后，酒令的內(nèi)容越來越豐富，類別越來越繁雜，花樣也越來越翻新，宋代大文學(xué)家歐陽修在《醉翁亭記》中描寫了喝酒行令的場面：“射者中，弈者勝，觥籌交錯，起坐而喧嘩者，眾賓歡也?！背烧Z“觥籌交錯”便由此產(chǎn)生，用來形容宴飲時熱鬧、歡樂的情景?！袄墙濉敝傅氖窍窭歉C里的草那樣散亂，杯子、盤子擺放得亂七八糟，語出《史記·滑稽列傳》，后來“杯盤狼藉”作為成語指吃喝以后桌面雜亂無章的樣子，也用來形容宴飲已經(jīng)結(jié)束或?qū)⒁Y(jié)束時的情景。

再次是表人生態(tài)度。這里的人生態(tài)度指的是以與酒有關(guān)的詞作為源域，來描述處事態(tài)度這一目標(biāo)域的一類成語，如“得意忘形”“今朝有酒今朝醉”等。近代的阮籍，是中國酒史上著名的飲者。每當(dāng)飲酒至心滿意足之時，他就會失去常態(tài)?！稌x書·阮籍傳》中描述他：“嗜酒能嘯，善彈琴，當(dāng)其得意，勿忘形骸?！边@是成語“得意忘形”最早的出處，此成語原形容人飲酒至心滿意足之時而失去常態(tài)，后泛指因高興、滿足而忘乎所以。古人習(xí)慣用酒進行解憂消愁，與李賀同時代的詩人羅隱在《自遣》中寫道：“今朝有酒今朝醉，明日愁來明日愁?！焙髞怼敖癯芯平癯怼苯?jīng)常被人們引用，成為一條成語，用來比喻過一天算一天，也用來形容只顧眼前而沒有長遠打算。

最后是表示進程，以與酒有關(guān)的詞作為源域，來描述事情進程及過程這一目標(biāo)域的一類成語，如“釀成大禍”等以及表示一類人。“釀”，即釀造，指利用發(fā)酵作用造酒。由于酒的釀造需要一定時日，因此漢語中常用“釀”字比喻事情逐漸形成的巨大禍患?！俄n非子·外儲說右上》：“宋人有酤酒者，升概甚平，遇客甚謹(jǐn)，為酒甚美，縣（懸）幟甚高著，然不售，酒酸。怪其故，問其所知。問長者者楊倩，倩曰：‘汝狗猛耶？曰：‘狗猛則酒何故而不售？……”后用來指酒已經(jīng)變酸了，依然賣不出去。原比喻奸臣阻攔了有學(xué)問、有賢德的人為國家效力，使國君受到蒙蔽，后比喻經(jīng)營無方或辦事用人不當(dāng)。

作為具有整體性特征的成語，它的隱喻性，即存在于語言的表達層面，通常包含著弦外之音，言外之意，且不能單單從字面義理解到其內(nèi)涵，也存在于思維的概念系統(tǒng)層面。所以，在對成語進行隱喻認(rèn)知研究分析時，應(yīng)從語言層面上升到思維的高度進行分析。

1980年萊考夫（Lakoff）和約翰遜（Johnson）在《我們賴以生存的隱喻》一書中將隱喻的概念定義為：“語言的本質(zhì)就是通過一種事物來理解和經(jīng)歷另一種事物。”而現(xiàn)代隱喻學(xué)認(rèn)為，隱喻不僅是一種語言修辭現(xiàn)象，更是一種思維方式，是把一事物當(dāng)成另一事物去理解的一種思維方式。隱喻作為一種重要認(rèn)知方式，其重要的一個特征就是：涉及兩個不同范疇的認(rèn)知域，即源域和目標(biāo)域。根據(jù)人類的認(rèn)知思維特點，源域往往是人們較為熟悉的認(rèn)知域，而目標(biāo)域與源域相比則較為陌生。漢語涉酒成語作為成語中的一部分，它以酒隱喻人生百味，賦予了酒另外一種靈魂，在人們的交往與交流中，酒成語不僅彰顯了隱喻這一認(rèn)知模式，而且豐富了漢語詞匯，我們可以透過酒成語的漢字形態(tài)與隱含蘊意，更深地體味中華民族深邃的酒文化。

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