朱松川，趙欽啟

（1.哈爾濱市雙城區(qū)杏山鎮(zhèn)政府畜牧服務(wù)中心，哈爾濱 150100；2.哈爾濱市雙城區(qū)畜牧獸醫(yī)局動物衛(wèi)生監(jiān)督所，哈爾濱 150100）

羊肉是人們喜愛的食物，為此，本文分析肉羊養(yǎng)殖技術(shù)，作為相關(guān)養(yǎng)殖人員，要提高對于養(yǎng)殖技術(shù)的掌握水平，不斷學(xué)習(xí)，樹立科學(xué)的養(yǎng)殖觀念，從實際入手，積極進(jìn)行養(yǎng)殖技術(shù)實踐，提高養(yǎng)殖的有效性，希望進(jìn)一步分析能夠為肉羊養(yǎng)殖發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。希望能為廣大養(yǎng)殖者提供借鑒，幫助其實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益。

1 選擇品質(zhì)優(yōu)良的肉羊

對于肉羊品種的選擇是養(yǎng)殖肉羊的基礎(chǔ)工作，即使在經(jīng)過一段時間的飼養(yǎng)后任何品種肉羊都可以為人類提供所需羊肉，但是羊肉的口感大有不同。不僅如此，優(yōu)質(zhì)的肉羊品種其生長發(fā)育快、飼養(yǎng)成本低、凈肉含量高，因此可最大程度的提升飼養(yǎng)戶的經(jīng)濟(jì)收效，而品質(zhì)較差的肉羊則會制約飼養(yǎng)戶的經(jīng)濟(jì)效益。譬如，用于產(chǎn)羊毛的羊種，其凈肉含量不高，難以應(yīng)用到飼養(yǎng)供肉食的產(chǎn)業(yè)中。在實際調(diào)查中可知，肉羊的品種會影響肉質(zhì)入口的感覺，在實際飼養(yǎng)中為了減少投資成本部分飼養(yǎng)會選擇體型較大的羊種來飼養(yǎng)，但其肉質(zhì)入口的感覺卻不理想，這導(dǎo)致其在市場競爭中優(yōu)勢并不突出，并不是長遠(yuǎn)之際。因此為了保障養(yǎng)殖農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)長期效益需要選擇合理的優(yōu)質(zhì)肉羊進(jìn)行飼養(yǎng)，不能貪圖一時利益，以次充好。

2 羊舍的構(gòu)建

科學(xué)的進(jìn)行羊舍建址選擇有利于保證肉羊的繁殖與生長，更為其提供便利額的飼養(yǎng)條件。在建設(shè)羊舍時，首先應(yīng)當(dāng)考慮選址的近水源、飼料性。通常建立在草料豐厚的草原之處，并依水流而建，減少運(yùn)輸原料的資金消耗。同時在選址時，還應(yīng)注意保證羊舍的干凈整潔、通風(fēng)順暢、陽光普照。因為潮濕陰暗的環(huán)境易存儲病菌，干擾羊群生長的同時還容易造成流行病的傳播，影響肉羊的的生長狀況并導(dǎo)致肉質(zhì)口感欠佳，使得羊養(yǎng)殖難以保證經(jīng)濟(jì)收效。此外，在進(jìn)行羊舍構(gòu)建時，還應(yīng)因地制宜，根據(jù)當(dāng)?shù)氐牡乩憝h(huán)境、空氣質(zhì)量、溫度條件等進(jìn)行合理的飼養(yǎng)。例如，世界聞名的澳大利亞畜牧業(yè)正式應(yīng)用其得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢使得養(yǎng)殖質(zhì)量居于世界領(lǐng)先水平。我國在進(jìn)行羊養(yǎng)殖時也可借鑒其優(yōu)秀經(jīng)驗，構(gòu)建羊舍因地制宜，綜合考量多方因素，減少環(huán)境對羊質(zhì)的影響，充分利用羊舍的采光與通風(fēng)條件，合理控制肉羊飼養(yǎng)密度、進(jìn)行正確的病情防疫，提升肉羊的口感品質(zhì)。

3 合理的建設(shè)羊群

養(yǎng)殖戶需要根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)狀況以及羊舍情況，結(jié)合市場經(jīng)驗調(diào)查，選擇最佳的飼養(yǎng)品種合適的飼養(yǎng)規(guī)模。通常需考量的因素包括：成活的羔羊所占數(shù)量應(yīng)大于成年肉羊的出欄率，保證總羊群中有超過50%的母羊品種，實現(xiàn)高繁殖率。需要合理控制母羊在不同生長階段的數(shù)量，使其即使有每年15%的淘汰率，仍可保證羊群的繁殖數(shù)量。一般為70%的母羊比率，控制剩余肉羊為公羊，可見母羊、公羊總是比保證在7∶3，這是在實踐中跟總結(jié)出的最佳飼養(yǎng)方案，便于羊群的生長壯大、有利于合理進(jìn)行市場銷售。

4 加強(qiáng)肉羊繁殖技術(shù)的學(xué)習(xí)

通情況下，肉羊的繁殖率會收到繁殖技術(shù)的影響，而高產(chǎn)量的肉羊繁殖才能帶動養(yǎng)殖業(yè)的有效發(fā)展，因此養(yǎng)殖場需要通過提升肉羊養(yǎng)殖技術(shù)來促進(jìn)增產(chǎn)，進(jìn)而增加經(jīng)濟(jì)收效。例如，在養(yǎng)殖基地出現(xiàn)繁殖率不理想時，飼養(yǎng)員可及時借鑒其他牧場的經(jīng)驗或是購買高質(zhì)量的肉羊滿足本飼養(yǎng)基地的繁殖需求。但要注意此方式資金消耗較大，羊群易感染傳染類疾病，必須要做好充足的準(zhǔn)備。綜上可知，對養(yǎng)殖場繁殖率的提升是復(fù)雜的，需要高超的繁殖技術(shù)。對此，可由飼養(yǎng)人員進(jìn)行專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)或自主學(xué)習(xí)，提升專業(yè)技術(shù)水平。在利用繁殖技術(shù)的同時，還需注意有效合理的縮減母羊生產(chǎn)周期，將養(yǎng)殖場的成本有效縮減。

5 用科學(xué)的方式飼養(yǎng)肉羊

對于不同品種的肉羊要選擇針對性的飼養(yǎng)方式，注意合理搭配營養(yǎng)，保證肉羊在生長發(fā)育的不同階段都有合理的營養(yǎng)補(bǔ)充。通常繁殖的效益可以通過肉料比進(jìn)行表示，此時科學(xué)合理的制定飼料配方就顯得尤為重要。對于飼料的營養(yǎng)配比，主要是依據(jù)飼養(yǎng)的品種差異性，肉羊生長階段的不同需求，自然環(huán)境的特殊性等。例如在草料豐沃、牧草肥美之處，飼養(yǎng)了可以加入草料，既降低養(yǎng)料配置的成本，有保證肉羊可攝入均衡的營養(yǎng)。

6 及時掌握市場的動態(tài)

在進(jìn)行肉羊的經(jīng)營銷售時，必須要以肉羊的市場變動情況為基礎(chǔ)，認(rèn)知分析市場變化仔細(xì)了解市場需求，根據(jù)不同地區(qū)人民口味、肉質(zhì)需求，合理選擇銷售市場的消費(fèi)對象。根據(jù)對地區(qū)特點(diǎn)的心詳細(xì)了解，掌握本區(qū)域的飲食習(xí)慣，在對市場鉆研分析的基礎(chǔ)上，合理進(jìn)行養(yǎng)殖計劃設(shè)計，制定切實可行的銷售方案。在此過程中，可指定多個方案，經(jīng)過最優(yōu)選的對比，結(jié)合去年養(yǎng)殖場收效，考慮肉羊的滯銷問題，合理的確定今年的養(yǎng)殖方案。

肉羊在養(yǎng)殖過程，作為養(yǎng)殖人員應(yīng)該提高認(rèn)識，并以有效的技術(shù)為依托，充分做到養(yǎng)殖的科學(xué)性，以此助力肉羊養(yǎng)殖事業(yè)發(fā)展。此外，為深入提高養(yǎng)殖水平，應(yīng)該重視每個飼養(yǎng)細(xì)節(jié)，通過科學(xué)有效的管理，有效規(guī)避養(yǎng)殖風(fēng)險，進(jìn)一步使肉羊養(yǎng)殖能夠創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)收益。