王槐霞

（甘肅省酒泉市肅州區(qū)銀達(dá)鎮(zhèn)人民政府，甘肅 酒泉 735000）

河西走廊位于甘肅省中西部，地處青藏高原東側(cè)，海拔1 100～4 300 m，包括酒泉市、嘉峪關(guān)市、張掖市、金昌市和武威市的19個(gè)縣（區(qū)），屬于沿祁連山冷涼灌區(qū)，無霜期160～230 d，10℃以上的有效積溫為3 000～4 000℃。2005年酒泉市肅州區(qū)引進(jìn)種植甜菊，得利于當(dāng)?shù)貎?yōu)越的氣候條件，甜菊產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快，目前已輻射帶動(dòng)河西走廊12個(gè)縣（市、區(qū)）推廣種植，面積達(dá)到1.13萬hm2，2017年平均667 m2產(chǎn)量達(dá)363 kg，667 m2平均收入3 850元。現(xiàn)將甜菊嫩枝扦插育苗及高產(chǎn)栽培技術(shù)介紹如下。

1 嫩枝扦插育苗

1.1 準(zhǔn)備苗床

采用專用育苗基質(zhì)，在日光溫室內(nèi)筑苗床。將基質(zhì)用50%多菌靈500倍液消毒后裝入苗畦槽中，厚度10 cm，澆透水待扦插。

1.2 嫩枝的選擇

選擇11～12對真葉完全平展（出苗后70 d左右）、株高20 cm左右、莖粗0.3 cm、植株下側(cè)有2～3個(gè)分枝的苗木作種苗，剪取主稈頂端3對完整真葉部分做插條，插條長7～10 cm，葉片下留3～4 cm長莖稈。將插條根部蘸100 mg/kg奈乙酸后扦插，隨剪隨插，插入深度2 cm左右，插完后及時(shí)澆水，搭塑料小拱棚并進(jìn)行遮陽。

1.3 溫濕度管理

苗床保持溫度28℃左右、相對濕度75%以上，插條生根前葉面及苗床需每天補(bǔ)水，10 d后插條開始生長根系，此后早晚揭除遮陽物接受一定的光照，中午進(jìn)行通風(fēng)排濕；20 d后苗木生長速度加快，撤去遮陽物和塑料拱棚，溫度控制在25℃以下，進(jìn)入煉苗生長管理。

1.4 影響扦插成活率的其他因素

插條幼小，莖稈太細(xì)嫩；插條葉片下的莖稈過長，變褐腐爛。

2 高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 整地施肥

甜菊種植地塊前茬以豆科作物為好，其次為麥茬和玉米茬，避免蔬菜茬和重迎茬。冬前結(jié)合深耕每hm2施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥45～75 m3、過磷酸鈣450 kg，整平起壟，壟寬50 cm、高10 cm，壟間距40 cm，壟面覆70 cm寬地膜保墑。

2.2 定植

5月上中旬，甜菊苗長有5～7對真葉、苗高8～12 cm、苗齡40～45 d時(shí)選晴天早晚或陰天移栽，避免在高溫條件下定植。起苗時(shí)苗床灌足水，利于帶基質(zhì)起苗，不傷根。按株距15～18 cm錯(cuò)行定植，每hm2保苗15萬～18萬株，定植后封嚴(yán)苗孔，澆足定苗水。定植要求在1個(gè)工作日內(nèi)完成，當(dāng)天澆水，確保苗全苗壯。定植后5～7 d澆緩苗水時(shí)，查苗補(bǔ)缺。

2.3 田間管理

甜菊根系淺，耐濕怕干，夏季高溫少雨，下部葉片易脫落，應(yīng)加強(qiáng)水肥管理。

2.3.1 肥水管理

河西走廊地區(qū)甜菊全生育期需灌水6～8次，一般10～15 d灌水1次，每次灌水量不宜過多。根據(jù)甜菊需肥規(guī)律，按照前輕、中重、后補(bǔ)的原則，結(jié)合澆水追肥2～3次。移栽后20～25 d，每hm2追施尿素75～120 kg，促使幼苗健壯生長；開始分枝時(shí)，每hm2追施尿素150 kg，葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀；莖葉旺長期，植株根系生長較發(fā)達(dá)，吸肥能力強(qiáng)，追施氮肥和磷酸二氫鉀或氮磷鉀復(fù)合肥。

2.3.2 摘心和中耕除草

定植成活后，株高20～30 cm時(shí)，可選長勢健壯的甜菊進(jìn)行人工摘心，以增加分枝和葉片數(shù)量，提高產(chǎn)量，防止倒伏。長勢不良的植株可不摘心。灌過頭水后及時(shí)進(jìn)行中耕松土，以后每2周中耕除草1次，一般進(jìn)行3～4次。中耕深度以不傷根為原則。

2.4 病蟲害防治

甜菊病害主要有立枯病、葉斑病、褐斑病等，蟲害主要有白粉虱、蚜蟲、斑潛蠅及地下害蟲等。（1）立枯?。ǜ癄€病）：立枯病主要發(fā)生在甜菊幼苗期，低溫多濕、床面積水、床土透氣性差易發(fā)生，發(fā)病嚴(yán)重時(shí)3～5 d內(nèi)幼苗全部死亡。應(yīng)制作高質(zhì)量苗床，種子和土壤進(jìn)行消毒處理，也可噴灑多菌靈或甲基托布津等藥液防治，7～10 d噴1次。（2）葉斑?。禾鹁杖诰砂l(fā)生葉斑病，種植密度大，田間通透性差、濕度大，氮肥施用過多均可加速該病蔓延，發(fā)病嚴(yán)重的可減產(chǎn)30%～40%。應(yīng)合理施肥，多施鉀肥，少施氮肥，可用代森錳鋅或甲基托布津等藥液噴霧防治。（3）褐斑?。禾鹁丈⑵谟龈邷馗邼駰l件易發(fā)生褐斑病，可用福爾馬林或代森錳鋅等藥液防治。（4）地下害蟲：地下害蟲主要有地老虎和金針蟲等。地下害蟲危害甜菊根莖造成幼苗死亡和缺苗斷壟，可用滅殺菊酯或敵百蟲等藥劑消毒或誘殺。（5）蚜蟲：蚜蟲主要危害甜菊幼苗，可用啶蟲脒或吡蟲啉等藥液噴霧防治。（6）白粉虱：以成蟲或若蟲群集甜菊葉片背面吸取汁液，影響葉片的光合作用，降低甜菊品質(zhì)，可用阿維菌素或撲虱靈等藥劑防治。（7）斑潛蠅：以幼蟲危害甜菊葉片，宜在上午9～10時(shí)用阿維菌素或斑潛凈等藥劑噴霧防治。

2.5 采收

9月中下旬，當(dāng)田間有20%植株現(xiàn)蕾時(shí)及時(shí)采收，此時(shí)葉片中甜菊甙含量最高，甜菊商品性最好。采收時(shí)，選擇晴天剪取枝稈，收獲后的甜菊不可堆積，自然陰干后及時(shí)脫葉，然后攤開晾干，否則葉片易變黑，影響商品性。大面積種植，宜用烘干機(jī)將甜菊烘干后打捆包裝。收獲前1個(gè)月內(nèi)禁止使用農(nóng)藥。