陳乃祥 李艷莉 楊霞光 王永超 黃鉆華

（1.江蘇省鹽城市亭湖區(qū)耕地質(zhì)量保護(hù)站，江蘇 鹽城 224000；2.江蘇省鹽城市亭湖區(qū)農(nóng)業(yè)環(huán)境監(jiān)測(cè)站，江蘇 鹽城 224000；3.江蘇省鹽城市亭湖區(qū)農(nóng)作物栽培技術(shù)指導(dǎo)站，江蘇 鹽城 224000）

鹽城市亭湖區(qū)設(shè)施西瓜種植規(guī)模較大，常年種植面積2 000 hm2以上，是促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的重要經(jīng)濟(jì)作物。肥料是西瓜增產(chǎn)提質(zhì)的關(guān)鍵因素[1]，有關(guān)研究表明，商品有機(jī)肥與化肥配施能提升土壤肥力，增加農(nóng)作物產(chǎn)量[2～4]，消除或減輕農(nóng)業(yè)廢棄物對(duì)生態(tài)環(huán)境的污染，保持農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展[5]。目前許多農(nóng)戶已了解施用有機(jī)肥有利于西瓜生產(chǎn)[6]，但用法與用量還不是很清楚，對(duì)化肥的依賴性仍然較強(qiáng)。為實(shí)現(xiàn)化肥減量的目標(biāo)，研究本地設(shè)施西瓜栽培商品有機(jī)肥替代化肥的應(yīng)用效果，確定商品有機(jī)肥替代化肥的適宜用量，2016年我們開展了商品有機(jī)肥替代化肥對(duì)設(shè)施西瓜的產(chǎn)量和所含糖分的影響試驗(yàn)，現(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果總結(jié)如下，以期為亭湖區(qū)及周邊地區(qū)設(shè)施西瓜栽培應(yīng)用商品有機(jī)肥提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試肥料為商品有機(jī)肥（江蘇綠方園生物科技有限公司提供，產(chǎn)品質(zhì)量符合NY 525—2012標(biāo)準(zhǔn)，有機(jī)質(zhì)≥45%，N+P2O5+K2O≥5.0%，水分≤30%）、硫基復(fù)混肥（15-15-15）、尿素、沖施肥。供試西瓜品種為8424。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)設(shè)在鹽城市亭湖區(qū)便倉(cāng)鎮(zhèn)地塘村一農(nóng)戶大棚內(nèi)，試驗(yàn)地塊為水稻土，屬潛育型白腳土土種，有機(jī)質(zhì)含量21.15 g/kg，含全氮1.72 g/kg、有效磷16.38 mg/kg、速效鉀134.5 mg/kg，pH值6.6。試驗(yàn)設(shè)6個(gè)處理。（1）不替代氮：667 m2施硫基復(fù)混肥（15-15-15）50 kg、尿素10 kg、沖施肥10 kg；（2）氮替代量20%：667 m2施硫基復(fù)混肥（15-15-15）40 kg、商品有機(jī)肥637 kg、沖施肥10 kg；（3）氮替代量40%：667 m2施硫基復(fù)混肥（15-15-15）30 kg、商品有機(jī)肥793 kg、沖施肥10 kg；（4）氮替代量60%：667 m2施硫基復(fù)混肥（15-15-15）20 kg、商品有機(jī)肥949 kg、沖施肥10 kg；（5）氮替代量80%：667 m2施硫基復(fù)混肥（15-15-15）10 kg、商品有機(jī)肥1 106 kg、沖施肥10 kg；（6）氮替代量100%：667 m2施商品有機(jī)肥1 262 kg、沖施肥10 kg。各處理667 m2等量施用純氮12.1 kg，復(fù)混肥、尿素、有機(jī)肥全部基施并耕翻入土，每667 m2各施沖施肥5 kg作伸蔓肥和坐果肥，小區(qū)間土壤用塑料薄膜間隔，防止水肥相互滲透。每個(gè)處理3次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列，小區(qū)面積4 m×22 m=88 m2，西瓜667 m2栽650株，其他管理按常規(guī)。

1.3 調(diào)查統(tǒng)計(jì)方法

西瓜收獲后，每個(gè)處理選取大小一致的10個(gè)果實(shí)，稱單瓜重，計(jì)算小區(qū)產(chǎn)量。采用蒽酮比色法[7]測(cè)定西瓜果肉可溶性糖含量。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同商品有機(jī)肥替代量對(duì)西瓜生長(zhǎng)發(fā)育的影響

由表1可知，各處理西瓜生長(zhǎng)發(fā)育進(jìn)程相差不大，但生長(zhǎng)前期西瓜的長(zhǎng)勢(shì)相差較明顯。西瓜移栽后至伸蔓期，氮替代量80%和氮替代量100%處理植株生長(zhǎng)較弱，株高（蔓長(zhǎng)）小于其他處理，差異極顯著；施用伸蔓肥（沖施肥）后，上述兩個(gè)處理的西瓜植株恢復(fù)長(zhǎng)勢(shì)，生長(zhǎng)后期氮替代量100%處理西瓜藤蔓長(zhǎng)明顯大于其他處理。

表1 各處理西瓜的株高（蔓長(zhǎng)）

2.2 不同商品有機(jī)肥替代量對(duì)西瓜產(chǎn)量的影響

由圖1可以看出，隨著有機(jī)肥替代量的增加西瓜產(chǎn)量逐漸增加，氮替代量80%處理與不替代氮、氮替代量20%、氮替代量40%、氮替代量60%處理差異顯著，氮替代量100%處理與不替代氮、氮替代量20%、氮替代量40%差異極顯著，氮替代量80%和氮替代量100%處理間差異不顯著。由此可見，用有機(jī)肥替代化肥后西瓜增產(chǎn)效果顯著。這是因?yàn)橛袡C(jī)肥中除含有一定的氮素外，還含有磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分，較不替代氮處理增加了總施肥量；另外，有機(jī)肥替代化肥后，既保證了養(yǎng)分的及時(shí)供應(yīng)，又能改善土壤的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，改善了西瓜根系的生長(zhǎng)環(huán)境[8]。

2.3 不同商品有機(jī)肥替代量對(duì)西瓜果肉糖分含量的影響

由圖2可以看出，隨著有機(jī)肥替代量的增加，西瓜邊緣糖和中心糖的含量均呈上升趨勢(shì)。氮替代量100%處理西瓜的中心糖和邊緣糖含量顯著高于氮替代量80%處理；氮替代量100%處理西瓜的中心糖含量與不替代氮、氮替代量20%、氮替代量40%、氮替代量60%處理間差異極顯著，與氮替代量80%處理差異顯著；氮替代量100%處理邊緣糖的含量與其他處理差異極顯著；氮替代量80%處理西瓜的中心糖、邊緣糖含量與不替代氮、氮替代量20%、氮替代量40%處理間差顯極顯著，但與氮替代量60%處理差異不顯著（見表2）。可見，商品有機(jī)肥替代化肥，能顯著提高西瓜糖分含量，改善西瓜品質(zhì)。該結(jié)果與鄒國(guó)元等[9]、郭云桃等[10]的研究結(jié)果相同，說明在西瓜上施用商品有機(jī)肥對(duì)改善西瓜品質(zhì)具有重要意義。

圖1 各處理西瓜的產(chǎn)量

圖2 各處理西瓜的可溶性總糖含量

表2 各處理西瓜可溶性糖含量多重比較

2.4 經(jīng)濟(jì)效益

西瓜糖分含量不同售價(jià)也不同，中心糖分含量低于10%的西瓜平均每kg售價(jià)1.8元，含糖量11%～12.5%的西瓜平均每kg售價(jià)2.2元，含糖量大于12.5%的西瓜平均每kg售價(jià)2.6元。由表3可知，商品有機(jī)肥替代化肥可以提高西瓜產(chǎn)量，改善品質(zhì)，且西瓜售價(jià)較高，但有機(jī)肥替代量增加，會(huì)加大投入成本。綜合來看，氮替代量80%處理西瓜的經(jīng)濟(jì)效益較好，收益較高。

表3 各處理西瓜的經(jīng)濟(jì)效益

3 小結(jié)

試驗(yàn)結(jié)果表明，西瓜生產(chǎn)用商品有機(jī)肥部分替代化肥，可提高西瓜產(chǎn)量、改善品質(zhì)、提高售價(jià)；從商品有機(jī)肥替代化肥對(duì)西瓜產(chǎn)量、糖分、經(jīng)濟(jì)效益的影響以及前期投入成本綜合考慮，本地設(shè)施西瓜商品有機(jī)肥替代化肥的最佳使用量為80%。