付 猛 王文艷 鄭麗君

（遼寧省大連市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，遼寧 大連 116036）

黃瓜清脆可口，食法多樣，不僅營養(yǎng)豐富，還具有減肥美容等功效，深受廣大消費(fèi)者喜愛。黃瓜喜溫暖濕潤氣候，不耐低溫，對晝夜溫差有一定要求。大連地處遼東半島的南端，屬暖溫帶半濕潤季風(fēng)氣候兼有海洋性氣候，氣候特點(diǎn)非常適合黃瓜生長，黃瓜的種植面積較大。現(xiàn)將大連地區(qū)露地黃瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)介紹如下。

1 品種選擇

選用優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)、抗病耐熱、商品性好、適合本地栽培和市場需求的黃瓜品種，如中農(nóng)16和中農(nóng)12等。中農(nóng)16和中農(nóng)12黃瓜瓜條整齊，瓜長30 cm左右，符合大連地區(qū)居民的消費(fèi)習(xí)慣；耐熱能力較強(qiáng)，甩瓜速度快，植株長勢中等，營養(yǎng)生長和生殖生長較易協(xié)調(diào)。

2 整地施肥

大連地區(qū)夏季多雨，肥料易流失，結(jié)合整地每667 m2施腐熟有機(jī)肥5 000 kg、硫酸鉀三元復(fù)合肥50 kg、硼砂1.5 kg、硝酸銨鈣15 kg、硫酸鋅2.0 kg，深翻20 cm，耕耙2次，保持土壤疏松。整地后筑小高畦，畦面寬60 cm，畦高15 cm，畦溝寬70 cm，畦面覆蓋銀黑雙色地膜，以利保墑除草、驅(qū)避蚜蟲。

3 播種

黃瓜可直播也可育苗移栽。育苗移栽的，定植后植株生長更加均勻整齊，但沒有直播的生長健壯，管理不當(dāng)易發(fā)生徒長，且移栽后秧苗易被風(fēng)吹倒，因此一般采用直播方式。直播一般在5月中下旬播種。播種前用55℃熱水浸種，其間不斷攪拌并保持水溫10～15 min，待水溫降至30℃時再浸種3～4 h，將種子撈出瀝干后用濕布包好，置于28℃條件下催芽，也可浸種后不經(jīng)催芽直接播種。播種前，在小高畦兩側(cè)按株距30 cm挖穴，澆透底水，每穴播2粒種子，每667 m2栽3 000株左右。播后覆蓋松軟濕土厚1.5 cm，覆土過薄土壤易干，過厚則不易出齊苗。

4 田間管理

播種后5～6 d幼苗即可出土，當(dāng)真葉長到一元硬幣大小時定苗。定苗時，保留健壯幼苗，在莖部掐斷其它幼苗，不可連根拔除間去的苗，避免傷害保留的幼苗根系。

4.1 搭架，引蔓，整枝

當(dāng)秧苗長有7～8片葉、株高20～25 cm時，搭籬笆花架，及時引蔓上架?；h笆花架的相鄰架桿應(yīng)交錯斜插，每根竹竿至少與其他4根竹竿交叉，竿與竿相連，堅(jiān)固，不易倒塌，在畦的一端用手搖動架桿，顫動力可順竿傳導(dǎo)到畦的另一端。畦兩面的架都插好后，頂部按4根竹竿1個架頭用布條綁好。夏季黃瓜植株生長速度較快，每2～3節(jié)綁蔓1次，防止枝蔓互相纏繞，影響植株生長。建議采用綁枝機(jī)綁蔓，效率高，節(jié)省人工。黃瓜以主蔓結(jié)瓜為主，及時摘除基部側(cè)蔓，中上部側(cè)蔓的雌花上方留1～2片葉后摘心，以利于杈瓜生長。當(dāng)主蔓超過架頭時，及時打頂，促進(jìn)下部瓜生長。及時摘除植株下部老葉、病葉，既可避免消耗過多養(yǎng)分，還可利于通風(fēng)透光。

4.2 肥水管理

科學(xué)運(yùn)用肥水，確保植株穩(wěn)健生長。當(dāng)大部分植株的根瓜長12～15 cm時，開始追肥澆水。植株長勢弱應(yīng)提前澆水施肥，長勢旺可在根瓜采收后再補(bǔ)充肥水。結(jié)瓜期5～7 d澆1次肥水，選上午或傍晚每667 m2沖施黃瓜專用有機(jī)復(fù)合沖施肥或三元復(fù)合肥10～15 kg，有機(jī)肥和化肥最好交替施用，以利充分發(fā)揮肥效。盛瓜期可隨水追施2～3次速效鉀肥，每667 m2每次沖施硫酸鉀8～10 kg；結(jié)合根部追肥還可葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀溶液，7～10 d噴1次。結(jié)瓜盛期過后，黃瓜根系趨向衰老，吸收能力下降，可噴施5 mg/kg萘乙酸或愛多收3 000倍液，也可隨水沖施黃腐酸鉀等，刺激根系發(fā)生新根，延緩植株衰老，縮短歇秧時間。

5 病蟲害防治

大連地區(qū)露地黃瓜病害主要有霜霉病、細(xì)菌性角斑病、白粉病等。發(fā)病前每隔15 d噴1次百菌清、阿米西達(dá)等保護(hù)性藥劑提前預(yù)防；發(fā)病后，霜霉病可選用安克、克露、金雷、銀法利等藥劑防治，細(xì)菌性角斑病可選用噻菌銅、加瑞農(nóng)、春雷霉素、中生菌素、DT等藥劑防治，白粉病可選用成標(biāo)、翠貝、露娜森、綠妃、凱潤等藥劑防治。黃瓜蟲害主要有蚜蟲、瓜絹螟、菜青蟲和紅蜘蛛等。蚜蟲可選用吡蟲啉、啶蟲脒、噻蟲嗪等藥劑防治，瓜絹螟和菜青蟲可選用安打、甲維鹽、蘇云金芽孢桿菌等藥劑防治，紅蜘蛛可選用阿維菌素、噠螨靈、克螨特等藥劑防治。注意交替用藥，避免病蟲產(chǎn)生抗藥性。

6 適時采收

夏季黃瓜播種后40 d左右即可采收。為保證商品瓜質(zhì)量，同時利于幼瓜迅速膨大，提高坐瓜率，一般隔天采收1次或每天采收。