王晨

腦出血患者接受手術(shù)后，怎樣才能恢復(fù)得更好，飲食很重要。因?yàn)橛行┦澄飼?huì)對(duì)腦出血患者的身體造成刺激，影響恢復(fù)，包括一些大家都以為很“健康”的食物。那么腦出血的飲食禁忌有哪些呢？對(duì)于腦出血患者來(lái)說(shuō)要遵循什么樣的飲食原則？

腦出血的4大飲食禁忌

腦出血患者遇到四種食物要“管住嘴”：

一、不吃生冷食物

垂體因?yàn)樯涫澄镞M(jìn)入胃腸后，會(huì)對(duì)腸胃造成突然的刺激，使腸胃血管收縮，引起血壓升高，加重病情，甚至誘發(fā)腦溢血。

二、不吃含鹽量高的食物

垂體腦出血患者要為了自身的健康要限制對(duì)食鹽的使食用量，盡量做到低鹽飲食，在飯菜烹調(diào)后再加入鹽拌勻就可以。

三、限制食用動(dòng)物脂肪

垂體因?yàn)轱柡椭舅峥墒寡心懝檀紳舛让黠@升高，促進(jìn)動(dòng)脈硬化，所以說(shuō)膽固醇及脂肪含量高的食物患者要限制食用。

四、限制服用甜食

垂體腦出血患者飲食禁忌尤其要提醒患者這點(diǎn)，不要吃糖分含量高的補(bǔ)品，限制精制糖的攝入量，對(duì)于點(diǎn)心、飲料最好是不要食用。

腦出血的飲食原則

一、飲食中應(yīng)有適當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)

常吃些蛋清、瘦肉、魚(yú)類(lèi)和各種豆類(lèi)及豆制品，以供給身體所需要的氨基酸。一般每日飲牛奶及酸牛奶各一杯，因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸，能抑制體內(nèi)膽固醇的合成，降低血脂及膽固醇的含量。飲牛奶時(shí)可將奶皮去掉。豆類(lèi)含豆固醇，也有促進(jìn)膽固醇排出的作用。

二、多吃新鮮蔬果

要多吃新鮮蔬菜和水果，因其中含維生素C和鉀、鎂等。維生素C可降低膽固醇，增強(qiáng)血管的致密性，防止出血，鉀、鎂等對(duì)血管有保護(hù)作用。

三、多吃含碘豐富的食物

可多吃含碘豐富的食物，如海帶、紫菜、蝦米等，碘可減少膽固醇在動(dòng)脈壁沉積，防止動(dòng)脈硬化的發(fā)生。

四、限鹽

每日食鹽控制在6克以下為宜，因食鹽中含有大量鈉離子，人體攝入鈉離子過(guò)多，可增加血容量和心臟負(fù)擔(dān)，并能增加血液粘稠度，從而使血壓升高，對(duì)中風(fēng)病人不利。

五、忌用興奮神經(jīng)系統(tǒng)的食物

忌用興奮神經(jīng)系統(tǒng)的食物，如酒、濃茶、咖啡及刺激性強(qiáng)的調(diào)味品。此外，少吃雞湯、肉湯，對(duì)保護(hù)心腦血管系統(tǒng)及神經(jīng)系統(tǒng)有益，忌暴食。