夏超等

月見草屬柳葉菜科多年生草本植物，其性溫，味甘苦，集藥用、油用、飼用、觀賞、生態(tài)功能于一身，經(jīng)濟(jì)價值很高。月見草資源豐富，在我國東北、華北地區(qū)均有逸生和大面積栽培。

月見草籽餅是月見草種子提取月見草油之后的副產(chǎn)品，籽餅中的粗蛋白、粗脂肪、粗纖維含量分別為13.6%、27.5%、20.2%，必需氨基酸7.4%，礦物質(zhì)微量元素14.0克/千克（陳炳華，劉劍秋，2003），其中鈣、鋅、鐵、錳含量較突出，有毒元素如砷、鉛等含量很低；籽餅中殘留少量月見草油，月見草油動物（小白鼠、6年白兔）急性、亞急性、慢性毒性試驗(yàn)均未出現(xiàn)毒性反應(yīng)（楊鳳和等，1990）。根據(jù)飼料成分分析：月見草籽餅適合作為豬飼料。但目前月見草籽餅尚未很好地開發(fā)利用，僅長白山地區(qū)每年就有2900噸月見草籽餅未加利用，如果用作豬飼料，不僅可以節(jié)省糧食，代替部分蛋白質(zhì)飼料和粗飼料等，還可以滿足豬的生長需要，降低飼料成本。我們通過利用不同用量月見草籽餅對斷乳仔豬進(jìn)行試喂，評價其飼料價值。現(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果總結(jié)如下：

一、試驗(yàn)設(shè)計

1.試驗(yàn)材料

試驗(yàn)豬群為體重接近的斷乳仔豬40頭，隨機(jī)分為4個組，每組10頭，試驗(yàn)組1平均體重24.55千克、試驗(yàn)組2平均體重24.30千克，試驗(yàn)組3平均體重24.95千克，對照組平均體重24.75千克?；A(chǔ)日糧組成和營養(yǎng)水平見表1。

2.試驗(yàn)方法

試驗(yàn)豬進(jìn)入豬舍前，先驅(qū)蟲、去勢，然后按照程序進(jìn)行豬瘟、肺疫、丹毒仔豬副傷寒等預(yù)防：10日齡皮下注射1頭份豬敗血性鏈球菌病活疫苗，20日齡肌內(nèi)注射2頭份豬瘟活疫苗，35日齡肌內(nèi)注射1頭份仔豬副傷寒活疫苗，50日齡肌內(nèi)注射1頭份豬丹毒豬肺疫二聯(lián)活疫苗，60日齡肌內(nèi)注射2頭份豬瘟活疫苗，70日齡肌內(nèi)注射2毫升豬0型口蹄疫滅活苗。

試驗(yàn)開始前先進(jìn)行短期預(yù)試，預(yù)試期為5天。當(dāng)豬只平均體重達(dá)到25千克后轉(zhuǎn)入正式試驗(yàn)，平均體重達(dá)90千克時試驗(yàn)結(jié)束，之后進(jìn)行屠宰測定胴體品質(zhì)，每組屠宰2頭，根據(jù)要求測定各項指標(biāo)。

試驗(yàn)豬飼養(yǎng)在室內(nèi)，豬舍采用水泥地面。將月見草籽餅粉碎后與基礎(chǔ)日糧按0、20%、25%、30%的比例添加配制成不同的混合料，調(diào)制成粥狀；各試驗(yàn)組分別飼喂，日喂3次，計量不限，以吃飽不剩食為準(zhǔn)；不運(yùn)動，充分飲水，每30天空腹稱重1次。日常按照飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)科學(xué)管理，精心飼養(yǎng)。

二、試驗(yàn)數(shù)據(jù)統(tǒng)計

1.肥育成績與飼料報酬

統(tǒng)計3種不同水平飼料配方對每組供試豬增重、日耗料量、肉料比及經(jīng)濟(jì)效益的影響。從表2可以看出：肥育成績最好的為試驗(yàn)組1，平均日增重593克，最接近對照組的水平，增重效果不錯；試驗(yàn)組1肉料比高于對照組，試驗(yàn)組2次之；從采食量看，試驗(yàn)組1平均日耗最接近對照組；從試驗(yàn)天數(shù)看，3組均高于對照組，出欄率受到一定影響，可能是因?yàn)樵乱姴葑扬灥拇掷w維含量較高、性味苦，影響到豬的采食量，導(dǎo)致豬只生長較慢。

從試驗(yàn)組間的肥育成績看，組3、組2與組1進(jìn)行t檢驗(yàn)（p<0.001）差異極顯著-（見表3），月見草籽餅在與基礎(chǔ)日糧混合時，添加量應(yīng)低于20%，否則影響肥育豬的生長速度。

2.屠宰測定胴體品質(zhì)

試驗(yàn)豬生長發(fā)育接近90千克時進(jìn)行屠宰試驗(yàn)，每組取2頭肥育豬，屠宰測定月見草籽餅對試豬胴體品質(zhì)指標(biāo)的影響，肥育性能見表4。

從表4中可以看出，屠宰成績最好的為試驗(yàn)組1，屠宰率、凈肉率與瘦肉率均較好，接近于或高于對照組的屠宰成績，可見月見草籽餅對試豬胴體指標(biāo)的影響不大。

三、結(jié)果分析

1.肥育成績

添加20%月見草籽餅肥育成績最好的為試驗(yàn)組1，平均日增重593克，接近于對照組的水平，增重效果不錯，日增重也較高。飼料中添加20%月見草籽餅可代替3%豆餅和1%麥麩，不僅飼料成本顯著降低，還能平衡日糧中的氨基酸水平，節(jié)約糧食飼料，所以月見草籽餅可以作為豬飼料資源。

2.添加劑量

對試驗(yàn)組間的肥育成績進(jìn)行比較，組3、組2與組1存在極顯著差異。將適口性、生長速度、飼料報酬等因素綜合分析，飼料中加20%月見草籽餅是上限，否則影響肥育豬的長生速度。一般推薦用量為15%～20%，必須粉碎后再與日糧均勻混合。如果用調(diào)味劑來改善其適口性，可提高豬的采食量，使其生長性能和經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)一步得到提高。

3.屠宰成績

屠宰成績最好的為試驗(yàn)組1，屠宰率、瘦肉率與凈肉率均較好，接近于或高于對照組的屠宰成績，所以，試喂月見草籽餅對試豬胴體指標(biāo)的影響不大，對豬的免疫功能和生長發(fā)育有一定促進(jìn)作用。endprint