周思君

（湖南城市學院，湖南益陽 413000）

當前，我國社會經濟快速發(fā)展，高等教育已經普及，高校的教學目標也越來越清晰。教育向多元化發(fā)展，應用型本科變得十分重要。現(xiàn)在高校的畢業(yè)生大部分從事應用性工作，但目前應用型的人才培養(yǎng)還不十分理想，主要原因是大部分高校不愿承認應用型教育這一形態(tài)。地方本科院校應把培養(yǎng)應用型人才作為目標，課程教學要圍繞學生核心能力的發(fā)展進行。在教學過程中，為提升學生的實踐能力，要培養(yǎng)高素質、溝通能力強和適應社會發(fā)展要求的應用型專門人才，優(yōu)化人才培養(yǎng)模式。

1 應用化的課程內容設置

如今教育普及的時代，人們真正需要的知識是社會所需要的，所以，應在充分調研市場的基礎之上，根據學生實際情況，結合教學大綱，突出課程教學的應用性。

1.1 編寫實用教材，模塊化教學內容

社交禮儀課是實用性課程，教材應突出學生能力的培養(yǎng)。在社交禮儀內容體系中加入體現(xiàn)時代性、實用性和可操作性的課程，確保學生實踐到位，是我們目前研究的主要方向。近年來，校企合作的指導原則被逐漸運用，在這個過程中積累了大量的圖片、案例和實踐經驗。有些學校更加重視實訓課程，編寫了自己的禮儀講義，講義為學生的訓練提供了可操作性的方案，并給學生按模塊設置了情景模擬學習，使學生很快上手，學以致用。

1.2 日常教學突出案例教學

禮儀在每個大學生日常生活中都會用到，教授禮儀課應從最基本的入手，目的是培養(yǎng)學生高尚的道德情操，授課時還應加入一些實際案例，使課程更容易理解，學生更容易接受。案例的設置要跟學生的實際生活相貼近，這樣才能提高學生心智，提高他們的思考判斷力。搜集并編寫案例要注重科學性和實用性的把握，反復斟酌，力圖案例比較典型，最后建立統(tǒng)一格式的案例資料庫。如在講授公共禮儀這一課時，舉出公共場所有人搶占“綠色通道”和踐踏人工草坪的例子，讓學生組成小組進行討論，然后每個小組推舉代表發(fā)言，教師再進行評點。這時學生便意識到在公共場所所應具有的行為，應該起到模范作用，更加具備責任感。

2 強化實踐教學

應用型人才培養(yǎng)的根本目的在于應用，而應用的核心是實踐。市場需要具備深厚理論知識的應用型人才，這就要求我們重視社交禮儀課的訓練。在進行項目訓練的基礎上，讓學生掌握解決問題的能力、團隊合作的意識和溝通知識，這些能力才是社會的通識能力。實踐教學培養(yǎng)學生的實踐能力和創(chuàng)新能力，它更加能夠塑造團隊合作精神。

2.1 建立實驗室，加強《社交禮儀》課實訓練習

為加強《社交禮儀》實訓練習，可以設立專門的形體訓練室和情景模擬室。這些實驗室的桌椅都是活動的，練座次禮儀時，可以布置成會議室的形式；練接待禮儀時，可以布置成辦公室?？傊銐虻目臻g和自由的氛圍可以激發(fā)學生想象力。實訓練習主要以情景模擬訓練為主，教師和學生共同進行情景設計，然后分小組演示，總后共同點評，提出改進措施。這樣的氛圍極大地促進了學生學習的積極性。

實驗室采取全面開放的方式，給禮儀教育留夠足夠的空間。如可以開展禮儀培訓，進行面試指導，加強有效溝通，不定期舉辦演講和禮儀風采大賽。這是在講授禮儀課程的基礎上，給大學生一個素養(yǎng)培養(yǎng)與展示的平臺。

2.2 優(yōu)化實訓項目

在實訓項目練習時，究竟采取哪種實訓練習效果更好我們必須考慮的問題。為了充分利用課堂時間，必須合理選擇和設計實訓項目，適當實驗，以達到實驗教學效果良好為宜。這既需要課堂教學理論的總結，也需要從實踐中獲取經驗，進而進行調查研究。設計合適的儀表儀態(tài)展示，改進實訓方法，對每一個環(huán)節(jié)進行精心設置，增強實訓效果。

3 把握好教育性與訓練性之間的尺度

應用型人才培養(yǎng)要求培養(yǎng)全面發(fā)展的人，注重他們批判思維、合作意識和創(chuàng)新思維的發(fā)展。因此，理論知識必須內化，形成認知、情感、道德和審美的能力。這就要求要把握好訓練中的教育水平。具體操作是打破傳統(tǒng)的教學方式，尊重知識的主觀價值、人文蘊含和體驗性特征。在社交禮儀教學中，避免刻板與機械的記憶和訓練，展開人文對話，從而有更深的領悟。

積極地參加實踐活動，比如志愿者活動、社團活動，對學生的人格教育有一定的作用。事實證明，有意地參加一些公益活動有利于學生創(chuàng)業(yè)個性的培養(yǎng)，即更加樂于嘗試新鮮事物，韌性強，抗壓能力強，對于未來成為一名優(yōu)秀的管理者十分有益。

4 多樣化的教學手段和考核方式

實踐教學對于學生至關重要，但傳統(tǒng)的講授方式的教學手段和試卷評定的考核方式不利于學生的學習。實踐教學模式對教學效果有著直接的影響。

4.1 討論式教學

研究表明，討論式教學比傳統(tǒng)教學方式更加具有批判性，更有利于解決問題。授課過程中，教師要引導學生學習，讓學生養(yǎng)成自行搜索資料和獲取信息的習慣，培養(yǎng)他們獨立思考的能力，以提升最終解決問題的能力。比如開展話題討論，“說話看場合和對象是虛偽的行為嗎”，讓學生討論并做出發(fā)言，這些討論上至大型會議的失禮行為，下至身邊生活的糗事。這樣學生能夠更加有印象，教育效果明顯。

4.2 情景模擬式教學

情景學習就是模擬真實生活場景的學習。只有將學習置于社會的和物理的情景中時，學習才真正有意義。在教學過程中，教師要把學生分成小組，模擬真實的生活環(huán)境，讓學生進行角色扮演，從而提升學生認知，進而進行反思和探索，提高他們解決問題的能力。比如進行接待禮儀和面試禮儀訓練時，教師可以反串角色，進行場景模擬，鍛煉禮儀習慣。情景模擬也促進了教師與學生之間的互動交流，學生更益于接受。

4.3 項目式教學

項目教學法是基于項目活動的研究性學習方法，是為了幫助學生更好地理解概念和原則的方法，由教師和學生共同完成的一個“項目”的教學方法。即學生分小組親自參與項目的實際操作，讓學生投入到有意義的任務當中鞏固知識和技巧的訓練。具體步驟：第一步，確定項目；第二步，學生以項目為中心分成若干小組實施；第三步，展示明確而具體的成果；第四步，師生共同總結。

項目教學法是以學生為中心，以完成任務為目標，提高應用能力，很好地解決教與學的矛盾，教師僅僅起到輔助作用，可以很好地彌補討論式教學和情景模擬式教學的不足。

4.4 改革課程考核方法

課程考核才能檢驗出教學活動的效果。要摒棄一張理論試卷定成績的考核方法，注重學生的平時表現(xiàn)，可以把實踐環(huán)節(jié)的表現(xiàn)折合成分數，進行學生綜合成績的評價。具體操作時可以采取學生互評、教師總評的評價方法，這種方法不僅公正，而且便于實施。

5 全程化的課程指導

現(xiàn)如今的世界是網絡的世界，網絡給大學生的禮儀教育以全程指導。要敢于創(chuàng)新，多利用網絡搜集案例教學，教師可以采取建立博客和公眾號的形式與學生展開網絡互動，發(fā)揮網絡的全程教育功能。

[1]劉煥陽,韓延倫.地方本科高校應用型人才培養(yǎng)定位及其體系建設[J].教育研究,2012,v.33;No.39512:67-70+83.

[2]農萬賓,陸云.基于應用型人才培養(yǎng)的公共關系學實訓教學現(xiàn)狀與對策研究[J].西部素質教育,2018,v.404:211-212.