張澤峰

現(xiàn)今，人們在食物消費(fèi)上崇尚自然、貼進(jìn)自然的要求日益強(qiáng)烈，綠色食物順應(yīng)了人們的這種要求，而野生的烏飯樹就是綠色理想食品。

烏飯樹又名南燭，古稱染菽、米飯花、苞越秸、黑飯草、米碎子木等。果酸，甘，平，無毒。枝葉苦，平，無毒。烏飯樹果實(shí)每100克含水分82克、脂肪0.80克、蛋白質(zhì)0.73克、可溶性固形物12.70克、總糖8.40克、粗纖維0.374克、灰分0.44克、維生素B10.03毫克、維生素B20.05毫克、尼克酸1.24毫克、抗壞血酸21.40毫克、氨基酸總量633.8毫克，另外，還含有多種微量元素。

烏飯樹的尼克酸、硫胺素、必需氨基酸含量和蛋白質(zhì)的生物價(jià)值甚高。其中必需氨基酸總量是中華獼猴桃的20倍，e1t值是中華獼猴桃的21倍。此外，每100克烏飯樹鎂含量15.9毫克、鈉含量3.1毫克、鋅含量0.2毫克、銅含量0.16毫克，對人體生理代謝大有益處。

野生烏飯樹果漿營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特，適于加工成系列保健食品。根、葉、果均可入藥，具有強(qiáng)筋健骨、益氣固精之功效?！堕_寶本草》中記載：“南燭枝葉，味苦平，無毒，止泄，除濕，益氣力，久服輕身長年，令人不饑……”《圖經(jīng)本草》記載：“此飯乃仙家服食之法，能堅(jiān)筋骨益顏色，益腸胃，補(bǔ)骨髓，滅三蟲，久服能變白去老?！薄侗静菔斑z》記載：“益氣添髓，涼血養(yǎng)筋，本草經(jīng)疏，發(fā)者，血之余也，顏色者，血之華也，直熱則鬢發(fā)早白，面顏枯槁。凡變白之藥，多是氣味苦寒，有妨脾胃，惟南燭氣味和平，兼能養(yǎng)胃?！薄兜崮媳静荨酚涊d：“味甘酸，怔忡睡臥，不寧者，煎服?！薄侗静菥V目》記載：烏飯其制法是，取葉搗碎，浸水取汁，蒸煮梗米成物飯之色，久服輕身明目，黑發(fā)駐顏，益氣力而延年不衰。

現(xiàn)附驗(yàn)方十幾款如下。

1.治刀傷出血：取鮮烏飯樹葉搗爛，外敷患處幾日，即可痊愈。

2.治婦人白帶：取烏飯樹根30克，紅棗5只，水煎去渣，飲汁并食棗。每日早晚各一次，連服數(shù)日。

3.治血虛風(fēng)痹、貧血衰弱、神經(jīng)痛、腰腳無力：春季采新鮮樹葉、嫩枝，切細(xì)，加水熬至汁濃，去渣加糖或蜜收膏，裝瓶收藏。每次用溫水送服一勺，每日兩次。

4.治心悸怔忡、夜不安眠、久咳、失眠：取鮮烏飯樹果實(shí)10克，用水煎服其汁。每日各兩次。

5.散瘀、消腫、止牙痛：取鮮烏飯樹根洗凈，搗爛，加雞蛋燉服。

6.治跌打損傷、肋痛：取鮮烏飯樹根，搗爛用水煎湯，熱洗患處。每日多次，幾日可見效。

7.治滑精、筋骨痿軟、乏力：取鮮烏飯樹果10克用水煎之，食果飲汁。

8.治四肢無力、勞倦身痛、血虛：取新鮮烏飯樹果實(shí)清洗干凈，榨汁，睡前服用，可緩解痛癥。

9.治風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛：取烏飯樹果實(shí)30克洗干凈，泡入酒中，每天早晚各服用一次，能緩解病痛。

10.治消化不良腹痛腹瀉：取新鮮烏飯樹果實(shí)洗干凈，生食，早晚各一次。

11.治神經(jīng)衰弱：取鮮烏飯樹葉，用水煎服代茶飲。

12.治陽痿：取鮮烏飯樹葉、嫩枝各15克，加水煨煎服之。endprint