路征

被譽(yù)為“世界上地勢最高的文明文化傳播古道之一”的茶馬古道，不僅是滇藏川等中國西南邊疆地區(qū)商品流通的紐帶，其延伸亦見證著地域民族文化的融合、傳播與變遷。由KBS和NHK合作攝制的《茶馬古道》系列紀(jì)錄片，在拍攝和制作的過程中能夠較為全面地表現(xiàn)出與古道相關(guān)的自然景觀和人文風(fēng)貌，彰顯出茶馬古道所具有歷史凝重感和中國的邊疆地域特色。

一、 地域飲食文化：“鹽”濃于水

在人們的傳統(tǒng)印象中，西藏地區(qū)的游牧民族以“乳肉結(jié)合”為飲食結(jié)構(gòu)。而本系列片中的《喜馬拉雅鹽道》和《鹽井鹽 女兒辛》兩集分別以“西藏羌塘自然保護(hù)區(qū)”和“鹽井鄉(xiāng)”為主要拍攝地點(diǎn)，向受眾展示出中國邊疆地區(qū)別開生面的飲食文化圖景。

“鹽”構(gòu)成了地域飲食文化與經(jīng)濟(jì)鏈條中重要的一環(huán)，也成為西藏羌族和各民族貿(mào)易往來的紐帶。《喜馬拉雅鹽道》紀(jì)錄了邊境地區(qū)的藏族游牧民采鹽和易鹽的經(jīng)過，表現(xiàn)了西藏扎布耶鹽湖和少數(shù)民族聚居村落的日常景觀。片中以近景拍攝兩位先遣隊(duì)員蹲在雪白的鹽場用牦牛角敲擊的采鹽過程，大塊的鹽被粉碎成細(xì)小的鹽粒，最后被裝入羊毛做成的鞍囊并由牧民熟練地封住袋口。原始的采鹽過程看似枯燥且費(fèi)力，但對于這些常年居住在邊疆地區(qū)的游牧民而言，鹽是他們除了牦牛肉之外“換取”其他食物來源的主要途徑。由于食鹽極為稀缺，所以在西藏毛貢為期一個(gè)月的易物過程中，鹽是尼泊爾人最希望換取的商品。實(shí)際上，“以物換物”在西藏邊境地區(qū)已十分常見，家庭手工業(yè)與農(nóng)副產(chǎn)品是主要的交換物品?！安貐^(qū)內(nèi)部的商品交換，主要是青稞、酥油、牦牛、茶葉等商品。藏族與外部的商品交換，是用藥材、牲畜、皮毛等商品換回鹽、茶、布、鐵等?！盵1]通過易物，西南部邊疆地區(qū)的少數(shù)民族能夠各取所需，如片中杜坡馬幫與胡里科村的“龍帕”人進(jìn)行鹽和玉米的交換等等。距離海岸數(shù)千公里的神秘的鹽井鄉(xiāng)坐落于西藏東部，卻是“茶馬古道”中迄今唯一存在的原始曬鹽地區(qū)。在《鹽井鹽 女兒辛》中描述了加達(dá)村落的最原始的人工制鹽法，向受眾訴說了西藏東部鹽井鄉(xiāng)獨(dú)特的“紅鹽”與“鐘乳鹽”的傳奇故事。

本片中詳實(shí)紀(jì)錄了藏族村落加達(dá)的人工制鹽途徑：首先從公用的鹽井中打上鹽水，其次在各家水池中沉淀雜質(zhì)約三天左右，目的是令鹽水的純度更高。最后把鹽水澆至鹽田上編制的籃筐（避免損壞鹽田表面）中。加達(dá)村因特殊的地理?xiàng)l件（鹽田中的紅土），出產(chǎn)當(dāng)?shù)赜文撩褡迨朗来际褂玫摹凹t鹽”，他們用皮革包裹著的酥油去鹽井換取紅鹽和大麥。除了出產(chǎn)有名的紅鹽，還有當(dāng)?shù)刂汽}女子視為最珍貴的“鐘乳鹽”。納西女子加詩永郡的17塊鹽田下形成的鐘乳石狀的鹽，在特寫鏡頭下顯得純潔無暇，因此這類鹽往往用于特殊節(jié)日的祭祀活動。關(guān)于“鹽”的由來在鹽井鄉(xiāng)有古老的傳說，此片通過采訪下鹽井村中的納西族東巴教大祭司沙貢，口述“梅里雪山的女兒達(dá)美雍雪山賜予鹽井人金雞和銀雞”的傳說，以拉近神秘的鹽井鄉(xiāng)與受眾之間的距離。自古以來雪山在西藏被視為神的化身，少數(shù)民族也有祭山神的儀式。而鹽的由來與當(dāng)?shù)匮┥骄o密相關(guān)一方面表現(xiàn)出納西族人對于鹽的珍視，另一方面彰顯出別具一格的少數(shù)民族飲食文化——鹽所代表的古老地域的文化縮影。歷史上曾作為吐蕃通往南詔國的必經(jīng)之地的鹽井，因紀(jì)錄片中描述的納西女子的原始的的制鹽畫面，彰顯出了當(dāng)?shù)氐纳贁?shù)民族純粹的精神文化和物質(zhì)生活，傳達(dá)出邊疆地區(qū)人民的生活狀貌以及西藏東部傳統(tǒng)村落的質(zhì)樸之美。

二、 地域民間信仰：源于“自然”

除了飲食文化為代表的物質(zhì)層面，地域文化還包括如宗教、禮儀和法律等為主要案例的制度層面。影視作品在表現(xiàn)少數(shù)民族的宗教行為的過程中往往將特殊的地理環(huán)境作為主要拍攝對象，以展示異域奇觀為主。在此系列紀(jì)錄片中，《路因茶而生》與《最后的馬幫》兩集，內(nèi)容涵蓋了聚居在云南的哈尼族、布朗族和羌族的自然崇拜和祭祀過程，運(yùn)用了多種移動鏡頭細(xì)致地展現(xiàn)了當(dāng)?shù)厝藢τ凇安枭瘛焙汀胞}湖之神”的敬畏與贊頌。

邊疆地區(qū)少數(shù)民族的民間信仰之源是物質(zhì)生活條件和社會文化關(guān)系的綜合反映，進(jìn)一步充實(shí)了邊疆地域文化中的制度層面。當(dāng)鏡頭切入云南省的“普洱”，漫山綠意充盈的美麗畫面是西雙版納南糯山哈尼族鄉(xiāng)的古老茶樹群。本片巧妙地用俯鏡頭模仿了“樹神”視角下頂禮膜拜的人群，由村落的老者將活雞的鮮血作為貢品灑在“樹神”面前，族人們雙手合十并許下諸如茶葉產(chǎn)量年年攀升的心愿。在邊疆地區(qū)，眾多民族至今都對“自然”充滿了崇拜與敬畏之情，信仰的對象范圍極為廣泛，如自然山川、日月星辰等等。正如恩格斯指出的：“一個(gè)部落或民族生活于其中的特定自然條件和自然產(chǎn)物，都被搬進(jìn)了它的宗教里?！盵2]如同哈尼族的“樹神崇拜”與其生活直接相關(guān)聯(lián)，自然事物被人們從現(xiàn)實(shí)生活中“神化”并賦予了特殊的精神寄托。此外，“普洱茶”是布朗族居住地的代表性農(nóng)作物之一，也是布朗族人的經(jīng)濟(jì)收入的主要來源。用上搖鏡頭突顯了布朗族的茶神“叭巖冷”的塑像。此人物在《布朗族志》中有所記載，他帶領(lǐng)布朗族的祖先開始栽種茶葉并為該族做出了實(shí)際的貢獻(xiàn)，去世后成為布朗族供奉的神，這符合中國傳統(tǒng)的人神信仰模式。

自然崇拜不僅是邊疆地區(qū)社會文化的反映，還折射出當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的現(xiàn)狀和發(fā)展模式。這種與經(jīng)濟(jì)貿(mào)易相融合的信仰，在第6集《最后的馬幫》中也有所提及。首先，喜馬拉雅東部地區(qū)的馬幫隊(duì)伍出發(fā)的同時(shí)，村里年長的女子們會來到后山上進(jìn)行特別的“拉孜”儀式，掛起寫上佛經(jīng)的風(fēng)馬旗，并焚香煨桑（燃燒柏枝、谷物及奶渣等）祭神。藏族馬幫的親屬堅(jiān)信桑煙會喚醒山神并實(shí)現(xiàn)她們的祈禱，保佑踏上馬幫商途的親人們一路平安。另外，片中還拍攝下馬幫成員們經(jīng)過艱難險(xiǎn)阻之地之前，在山脊的瑪尼堆舉行傳統(tǒng)祈福儀式的場景。在雪域高原的大地與蒼穹之間，灰褐色的山脊將五彩的風(fēng)馬旗襯托的更加鮮麗?！恫桉R古道》系列片中把民間信仰融于當(dāng)?shù)匚幕卣骱徒?jīng)濟(jì)現(xiàn)狀融于各個(gè)場景之內(nèi)，反映出邊疆地區(qū)別具一格的地域風(fēng)情、文化風(fēng)貌和少數(shù)民族群體的精神訴求。

三、 地域馬幫文化：交通的“奇跡”

“茶馬古道”所承載的意義不僅體現(xiàn)在商品的運(yùn)輸、文化的傳播和開拓西藏等邊疆地區(qū)的對外貿(mào)易之窗。作為這條艱辛道路上的先驅(qū)者的馬幫成員，穿過人跡罕至的羊腸小道，促使邊疆地區(qū)之間以及與其他的國度之間形成了經(jīng)濟(jì)和文化相互依存與兼容并包的格局。馬幫文化滲透到此紀(jì)錄片的方方面面，無論是對于云南大理普洱茶的運(yùn)輸貿(mào)易，還是西藏等地的“茶馬互市”，都存留著馬幫隊(duì)伍深淺不一的印跡。endprint

馬幫隊(duì)伍在邊疆地區(qū)的發(fā)展壯大離不開中國延續(xù)千年的“茶文化”，在第2集《路因茶而生》中對此作了最佳詮釋。鏡頭切換至藏族人的帳篷內(nèi)，老人、婦女和兒童正在分享酥油茶的畫面。茶葉是藏民獲取維生素的主要來源，并能緩沖大量攝入牛羊肉的油膩感?，F(xiàn)實(shí)中茶葉日益龐大的需求量刺激了馬幫等交通運(yùn)輸?shù)漠a(chǎn)生，“茶馬互市”也因此而聞名中外。其次，片中還引用了一批“人背馬馱”的黑白照片，增添了紀(jì)錄片的寫實(shí)性和馬幫文化的歷史厚重感。四川男子通過親力親為，將茶葉背過幾個(gè)山頭后與藏族馬幫進(jìn)行交易，馬幫隊(duì)伍再歷經(jīng)2000多公里運(yùn)回拉薩。馬幫路途的艱難險(xiǎn)阻同樣在《最后的馬幫》得到了詳細(xì)的紀(jì)錄。喜馬拉雅的東部地區(qū)，峽谷中蜿蜒的“鳥鼠道”仿佛是天工在峭壁上鑿出來的。采用了特寫和遠(yuǎn)景近景交替，把馬蹄下飛揚(yáng)的細(xì)微塵土和山谷之中行進(jìn)的有秩序的馬幫隊(duì)伍表現(xiàn)得淋漓盡致。這些邊疆圖景帶給受眾強(qiáng)烈的視覺沖擊，地理環(huán)境的險(xiǎn)峻形勢不言而喻。最令人印象深刻的是馬幫隊(duì)伍渡過“怒江大峽谷”的場景，運(yùn)用了大遠(yuǎn)景的鏡頭，鬼斧神工的幽深峽谷之間，趕馬人用皮繩拴緊領(lǐng)路馬劃過纜索。馬鳴聲、水流聲、吆喝聲與具有異域風(fēng)情的馬頭琴構(gòu)成的背景音樂渾然一體，帶來了一場純粹的充滿地域特色的視聽盛宴。不僅是怒江峽谷，在邊疆地區(qū)的其他艱險(xiǎn)路段，例如江面狹窄的瀾滄江也是需要人和馬通過纜索用“空中飛渡”的驚險(xiǎn)方式經(jīng)過。

馬幫是特定時(shí)間段內(nèi)云南和西藏為主的邊疆地區(qū)的社會經(jīng)濟(jì)整體運(yùn)行中的重要見證和參與者。就在這人煙稀少的險(xiǎn)路上，馬幫隊(duì)伍長年累月的穿行于云南、西藏和鄰近的尼泊爾、印度等地，《路因茶而生》里被馬蹄磨得光亮的石板路，見證了大理商業(yè)的繁榮。當(dāng)然，路途帶來的艱險(xiǎn)并不止于此，當(dāng)馱著沉重貨物的疲勞馬匹驚魂不定地通過泥濘的沼澤地，片中巧妙地使用了快速的剪輯將畫面進(jìn)行了組接，馬幫隊(duì)伍的惴惴不安和邊疆地區(qū)別具一格的崇山峻嶺得以突顯。除了不可控制的自然因素的制約，馬幫隊(duì)伍還常常出現(xiàn)“突發(fā)問題”，如馬匹走失、馬誤食毒草導(dǎo)致無法馱重物和馬的腿受傷等無法預(yù)測的事宜。路途中的各個(gè)考驗(yàn)可以追溯到班固的《漢書》，而后世的學(xué)者吳榮曾、劉華祝在《新譯漢書》（十）傳六中提及馬幫在前進(jìn)道路中所經(jīng)歷的主要艱難險(xiǎn)阻有：“又歷大頭痛、小頭痛之山……令人身熱無色，頭痛嘔吐，驢畜盡然”?！靶箨?duì)，未半坑谷盡靡碎”以及“人墮，勢不得相收視”。[3]為了進(jìn)一步對茶馬古道在山中險(xiǎn)徑的表現(xiàn)，攝制組還應(yīng)用了跟鏡頭來拍攝馬幫行進(jìn)的過程，模仿馬幫人員的主觀鏡頭跟隨在前一位趕馬人身后，受眾仿佛親歷了一場馬幫運(yùn)輸，寬僅一米的山路和懸崖近在咫尺。《茶馬古道》系列紀(jì)錄片將茶文化和馬幫文化相互結(jié)合，展示了藏西藏和云南等地的社會文化與經(jīng)濟(jì)面貌，馬幫所留下的歷史足跡，既體現(xiàn)在磨得平滑光亮的峽谷山路上，也蘊(yùn)含在藏族和其他民族長期的文化發(fā)展印記中。

結(jié)語

通過分析、歸納邊疆題材紀(jì)錄片《茶馬古道》中浸透的地域文化元素，積淀在中國西南地區(qū)中瑰麗的自然與文化特質(zhì)得以清晰顯現(xiàn)。拍攝團(tuán)隊(duì)能夠關(guān)注居住在中國西南地區(qū)藏族、納西族和其他少數(shù)民族的社會文化狀貌，自然的生活狀態(tài)和中國西南邊疆環(huán)境的獨(dú)特之處。如今茶馬古道依舊以其源源不斷的生命力在崇山峻嶺之間延伸著，無論是藏族的飲食文化，哈尼族、布朗族的民間信仰，還是堅(jiān)毅的馬幫隊(duì)伍等地域文化組成部分，都與這條歷盡滄桑的古道永久地融為一體。

參考文獻(xiàn)：

[1]楊清震.民族貿(mào)易學(xué)[M].北京：中央民族大學(xué)出版社，1994：23.

[2]中央編譯局.馬克思恩格斯全集（第三卷）[M].北京：人民出版社，1956：25.

[3]吳榮曾，劉華祝.新譯漢書（十）[M].臺北：三民書局股份有限公司，2013：5535.endprint