安春華

2月4日，立春。初日曈曈，清寂了一個(gè)冬天的大地汩汩熱力悄悄漫上來(lái)，土坷垃底下的小草挺挺身子換上一件新綠的衣裳，路邊饅頭柳一串串柳眼也點(diǎn)亮了。人家的后園里，留冬的香蔥頂出可愛(ài)的羊角，菠菜潑撒了新肥，黃韭正嫩，青蒿正香。眼瞅著，青蔬撒歡兒瘋長(zhǎng)，把人的胃、人的心都給招惹饞了。

是誰(shuí)說(shuō)，“食物里的鄉(xiāng)愁全是因?yàn)轲挕?。這一個(gè)饞字，也饞得有理呢。為了迎接春天的到來(lái)，早在唐朝就有了“咬春”的講究。唐《四時(shí)寶鏡》記載：“ 立春，食蘆、春餅、生菜，號(hào)‘菜盤(pán)?！?杜甫《立春》詩(shī)曰：春日春盤(pán)細(xì)生菜，忽憶兩京梅發(fā)時(shí)。盤(pán)出高門(mén)行白玉，菜傳纖手送青絲。從詩(shī)中可見(jiàn)，安史之亂以前，長(zhǎng)安洛陽(yáng)一帶的立春日熱鬧而歡樂(lè)，而這份熱鬧和歡樂(lè)，竟是少不得春盤(pán)這個(gè)“道具”的。到了宋代，因了蘇東坡等一干酷愛(ài)美食的主兒，屬于春天的關(guān)鍵詞，更是無(wú)“盤(pán)”不歡了?！包S耆煮粥薦春盤(pán)”“蓼茸蒿筍試春盤(pán)”，在善于苦中作樂(lè)的老先生這里，不管黃耆蓼茸蒿筍，裝到盤(pán)子里就是菜，就是春天。

而南宋詩(shī)人方岳的詩(shī)《春盤(pán)》，則結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)透露了古人在春天里到底吃的什么菜：

萊服根松縷冰玉，蔞蒿苗肥點(diǎn)寒綠。

霜鞭行茁軟於酥，雪樹(shù)生釘肥勝肉。

與吾同味蔊絲辣，知我長(zhǎng)貧韭俎熟。

更蒸豘壓花層層，略糝鳧成金粟粟。

青紅饾饤映梅柳，紫翠招邀醉松竹。

擎將碧脆卷月明，嚼出宮商帶詩(shī)馥。

賜幡羞上老人頭，家園不負(fù)將軍腹。

人生行樂(lè)未渠央，物意趨新自相續(xù)。

五十三翁日落山，三百六旬車(chē)轉(zhuǎn)轂。

不妨細(xì)雨看梅花，且喜春風(fēng)到茅屋。

不過(guò)，除了“萊服”為蘿卜、蔞蒿為“蘆蒿”之外，對(duì)于別的林林總總的菜名或野菜名，詩(shī)人裁紅暈碧搞的這一大桌子豐盛菜肴，多數(shù)人只能看得一頭霧水。不管怎么說(shuō)， “青紅”“紫翠”，鋪陳堆疊，分外妖嬈。

時(shí)空切換至當(dāng)下，設(shè)施菜、錯(cuò)季菜，南菜北運(yùn)，西菜東運(yùn)，再加上漂洋過(guò)海的“洋”菜，餐桌上一年四季倚紅偎翠、春意盎然。春盤(pán)天天可以有，“咬春”天天相遇春。然而，與古人相比，我們的餐桌、我們的春盤(pán)似乎總是缺少一樣?xùn)|西。我們內(nèi)心的需索與大地的供養(yǎng)之間，總還是有那么一截落差。

我們要找什么，春盤(pán)里的安全、春盤(pán)里的健康、春盤(pán)里的豐饒、春盤(pán)里的詩(shī)意？

我們所找尋的，正是大地所努力的。在早春，在河北初暖的土地上，有這樣一群人，他們擔(dān)當(dāng)大地理想，為新時(shí)代的春盤(pán)巧手裁紅、匠心暈碧。

李志彬：專(zhuān)種人們沒(méi)見(jiàn)過(guò)的菜

滄州青縣司馬莊村的李志彬，對(duì)普通蔬菜不 “感冒”，他愛(ài)培育各種“稀奇古怪”的菜。隆冬時(shí)節(jié)，他除了接待冬季采摘的游客，還忙著張羅春節(jié)前高檔蔬菜禮品箱的備貨和運(yùn)銷(xiāo)。

這些很少見(jiàn)的、價(jià)格很貴的菜，業(yè)內(nèi)稱(chēng)為“特菜”。比如“冰菜”，是李志彬托人從非洲捎過(guò)來(lái)種子，在溫室培育成功的，它肥嫩的葉片背面溢出點(diǎn)點(diǎn)汁液，凝結(jié)在那里，如同掛滿(mǎn)了晶瑩剔透的露珠?！斑@種菜口味咸鮮，口感綿軟，涼拌或涮鍋吃都行，入口就化。”李志彬告訴筆者。這種冰菜，這里的售價(jià)達(dá)到了20元一斤。

進(jìn)入李志彬農(nóng)業(yè)合作社的蔬菜大棚，仿佛就進(jìn)入了一個(gè)特菜博物館：栗子味的南瓜、香蕉味的西葫蘆、日本的蘿卜、美國(guó)的蘆筍、漂亮如盆景的不包心的甘藍(lán)、狀如佛頭的“翡翠寶塔”菜花……粗略算來(lái)，葉菜達(dá)到一百多種，果菜也有四五十種。

回望十幾年的發(fā)展路，剛開(kāi)始李志彬?qū)τ诜N什么菜，思路并不是特別明確。1998年，司馬莊村響應(yīng)上級(jí)號(hào)召，發(fā)展設(shè)施蔬菜，由村集體投資建設(shè)青縣司馬莊無(wú)公害蔬菜高科技示范園。由于采取“大鍋飯”的管理形式，園區(qū)連年虧損，2003年，為擺脫虧損局面，村委會(huì)決定園區(qū)對(duì)外承包，李志彬與其他5位志同道合的伙伴包下了園區(qū)。之后，他去山東、遼寧，考察設(shè)施蔬菜生產(chǎn)及市場(chǎng)情況，思索擺脫虧損的對(duì)策。當(dāng)時(shí)，全國(guó)各地都掀起了設(shè)施蔬菜生產(chǎn)的熱潮，他發(fā)現(xiàn)各地盡管設(shè)施類(lèi)型不同，但是種植的品種基本相同，基本以大眾菜為主，一個(gè)大膽的想法在他腦海里誕生了：獨(dú)辟蹊徑，種特菜，走別人沒(méi)走過(guò)的路。在他的主持下，合作社注冊(cè)了“大司馬”蔬菜商標(biāo)，開(kāi)始了特色蔬菜種植。

種菜難，種特菜更難，原因很簡(jiǎn)單，沒(méi)人種過(guò)，沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)。面對(duì)技術(shù)難關(guān)，李志彬一方面積極請(qǐng)教中國(guó)農(nóng)科院、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)等農(nóng)業(yè)科研院所教授，一方面勤于觀察實(shí)踐。為掌握特菜生長(zhǎng)規(guī)律，他干脆吃住在棚里，晝夜守在菜畦邊，夜間不知道起來(lái)多少次，打著手電筒觀察蔬菜生長(zhǎng)情況。硬是憑著一腔創(chuàng)業(yè)的激情，掌握了各種特菜的種植技術(shù)，特菜種植逐步走上了正軌。

現(xiàn)在，李志彬的合作社就是一個(gè)特菜“橋頭堡”。他不怕別人跟風(fēng)、模仿，因?yàn)楹献魃缃?jīng)過(guò)多年努力，與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院、河北省農(nóng)林科學(xué)院、河北農(nóng)業(yè)大學(xué)建立了長(zhǎng)期的合作關(guān)系，“他們有什么新品種就推過(guò)來(lái)，在我這兒試種。”合作社的土地，成為新種子落腳第一站。李志彬告訴筆者，十幾年來(lái)，合作社試種過(guò)的菜，僅黃瓜就有600多種了，“長(zhǎng)出來(lái)之后，我們選擇那些口感好的，保留、推廣。”

與品種創(chuàng)新同步進(jìn)行的是技術(shù)創(chuàng)新。無(wú)土栽培、節(jié)水滴灌、蜜蜂授粉、植物源農(nóng)藥……這里也是新技術(shù)新設(shè)備的試驗(yàn)場(chǎng)?！敖o草莓授粉用小蜜蜂，給根莖類(lèi)植物授粉用雄蜂，當(dāng)然我們也不排斥電動(dòng)授粉器，關(guān)鍵是看效果?！崩钪颈?qū)Ω鞣N新東西都敞開(kāi)懷抱接納、試驗(yàn)。

在種出特菜以后，怎么賣(mài)出去，讓市場(chǎng)認(rèn)可這些價(jià)格不菲的菜，又是擺在李志彬面前的一道題。為了促進(jìn)銷(xiāo)售，合作社在園區(qū)建了自營(yíng)飯店，烹調(diào)各種自產(chǎn)蔬菜，還推出了蔬菜宴。一桌子五顏六色的新鮮蔬果擺上來(lái)，每人面前一小碗醬，先蘸醬生吃，或品嘗涼拌，最后涮鍋。這種宴席別處沒(méi)有，游客嘗了哪種好，難免順手買(mǎi)回去一兩箱送給親友，由此，蔬菜禮品箱銷(xiāo)售也就帶動(dòng)起來(lái)了。2016年合作社銷(xiāo)售特菜15萬(wàn)箱，總收入達(dá)到4230萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)1200萬(wàn)元。同時(shí)帶動(dòng)起本村140余戶(hù)村民以及周邊三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)60余個(gè)村1200余戶(hù)村民從事特菜種植，特菜種植面積已發(fā)展到1萬(wàn)多畝。endprint

從2013年開(kāi)始，合作社還做起了休閑旅游項(xiàng)目。這里緊鄰京杭大運(yùn)河，運(yùn)河邊上一塊幾百畝的天然濕地，與運(yùn)河水地下暗通。種什么也種不了，以往就是一塊廢地，合作社將它清理疏浚，取名“運(yùn)河湖”。大運(yùn)河風(fēng)光及河邊波光粼粼的湖水，都為前來(lái)采摘的游客提供了新的觀光體驗(yàn)。目前，合作社與天津宇航國(guó)際旅行社、北京華宇假日國(guó)際旅行社、周末去哪兒玩網(wǎng)絡(luò)媒體、滄州好地方旅行社、滄州市第二幼兒園等單位建立了長(zhǎng)期合作關(guān)系，2016年游客接待量達(dá)到30萬(wàn)人次。

下一步，李志彬想在北京開(kāi)一家大的蔬果食品店，讓大城市的消費(fèi)者能夠直接嘗到、買(mǎi)到青縣的菜，甚至也包括整個(gè)滄州的特產(chǎn)。

張沛君：大規(guī)?！榜Z化”野菜

現(xiàn)居石家莊、老家在辛集市的張沛君，這些年專(zhuān)注于“馴化”種植野菜。許多在我們童年記憶里純粹是用于“喂豬”的菜，都被他端上了餐桌，而且他會(huì)一臉嚴(yán)肅地告訴你：吃點(diǎn)野菜，對(duì)身體好。

走進(jìn)張沛君的野菜公司，辦公室文員會(huì)給每一位來(lái)客捧上一杯熱乎乎的蒲公英茶。也不難喝，不苦，不澀，略有清香，這是我的第一感覺(jué)?！捌綍r(shí)嗓子疼了，連著喝兩天這個(gè)水，不用拿藥也能好?！睆埮婢嬖V我。

說(shuō)起來(lái)張沛君是地道的文化人，河北省文學(xué)藝術(shù)研究會(huì)的常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)，《環(huán)渤海詩(shī)歌》總監(jiān)。他開(kāi)廣告公司，在井陘仙臺(tái)山經(jīng)營(yíng)賓館，閑暇時(shí)常約朋友上山玩。替他看著賓館的老母親，每每從山上挖些蒲公英，做成菜給大家吃，“沒(méi)有反映不好吃的。”

這啟發(fā)了張沛君，為何不搞野菜種植呢？作為60后的張沛君，小時(shí)候不是沒(méi)吃過(guò)野菜，麻生菜（馬齒莧）、曲曲菜、敗醬草、豬毛菜等，春天缺菜的時(shí)候，隨手從田間地頭薅幾把回去，做法只有涼拌，那時(shí)沒(méi)有肉味去燉它們，“只知道能吃，沒(méi)覺(jué)得好吃?！?005年，張沛君托母親從仙臺(tái)山采集了一斤蒲公英種子，撒在辛集姥姥家的蘋(píng)果地里，當(dāng)時(shí)他的想法很簡(jiǎn)單，就想賣(mài)野菜，如果賣(mài)不出去，曬干當(dāng)成藥材也浪費(fèi)不了。

村里人是不理解的，因?yàn)檗r(nóng)村沒(méi)人吃野菜，都說(shuō)這不是喂豬的嗎？第二年以后，村里人觀念漸漸轉(zhuǎn)變。何以見(jiàn)得？有人進(jìn)園偷菜。張沛君把園子圍起來(lái)，同時(shí)暗暗笑了，“有人偷，說(shuō)明有人認(rèn)了?！?/p>

野菜并不好種，它在野地里時(shí)，只要溫濕度合適就瘋長(zhǎng)，但是把它栽到大田或大棚里，它卻未必按人的意愿來(lái)?！氨确秸f(shuō)薺菜這東西，溫度超過(guò)20度就開(kāi)花，然后就干死了。我第一次種了3畝，只包了一頓餃子，再去摘時(shí)，全開(kāi)花了。沒(méi)辦法只好收獲了種子?！睆埮婢龅嚼щy就請(qǐng)教河北省農(nóng)林科學(xué)院的專(zhuān)家，經(jīng)過(guò)不斷學(xué)習(xí)探索，幾年下來(lái)，摸清了多種常見(jiàn)野菜的“脾性”，并實(shí)現(xiàn)了輪作，做到了不間斷產(chǎn)出。

為保證野菜的“綠色”“無(wú)公害”，張沛君不用除草劑，他雇人鋤草，一個(gè)工男的每天80元，女的每天60元；他以豬糞雞糞為肥，只在野菜長(zhǎng)得快不行了時(shí)才用一點(diǎn)化肥；對(duì)付蟲(chóng)子，他只用生物農(nóng)藥，還嘗試噴過(guò)辣椒水、漚煙葉水……做了各種試驗(yàn)。

張沛君開(kāi)著一家包子店、兩家餃子店，主打食材全部用自產(chǎn)野菜?！皫浊陙?lái)，野菜之所以沒(méi)被培育成蔬菜走上餐桌，是因?yàn)樗鼈兌嗌俣加悬c(diǎn)兒缺點(diǎn)，口感差。我會(huì)努力把它做得更好吃?！痹趶埮婢娘埖昀?，廚師對(duì)各種野菜大展身手，筋道有嚼頭的干野菜搭配五花肉來(lái)燉，剛摘的鮮野菜涼拌、蘸醬或爆炒，干或鮮野菜剁碎做餡……同時(shí)店內(nèi)有包裝好的干鮮野菜供客人帶走。越來(lái)越多的客人在他的引導(dǎo)下，嘗試起野菜養(yǎng)生。

張沛君常給客人推薦的是四種野菜：馬齒莧、蒲公英、薺菜、養(yǎng)心菜。它們都屬于藥食兩用植物，都有明確的保健功效，比如降糖、抗癌、降三高等等。在糖尿病發(fā)病率很高的當(dāng)下，張沛君尤其注重了降糖野菜的種植。

2015年，張沛君和弟弟合伙注冊(cè)了野菜公司。這中間還頗費(fèi)了一番周折，因?yàn)橐安朔N植銷(xiāo)售沒(méi)有形成行業(yè)，國(guó)家工商總局的名錄里沒(méi)有，當(dāng)?shù)毓ど滩块T(mén)提議按蔬菜或食品行業(yè)來(lái)注冊(cè)，張沛君沒(méi)有聽(tīng)從，他堅(jiān)持要叫“野菜公司”。后來(lái)，工商部門(mén)多次開(kāi)會(huì)研究，終于特批了“野菜公司”。經(jīng)營(yíng)范圍包括：野菜種植、銷(xiāo)售、深加工。

去年張沛君的野菜公司年?duì)I業(yè)額為150多萬(wàn)元。由于種植成本高，廣告投入大，他的公司“目前仍處于前期投入階段”。下一步，他打算發(fā)展100家野菜包子（餃子）加盟店，并把野菜制成茶，比如蒲公英茶、養(yǎng)心茶、薄荷茶、紫蘇茶、秋葵茶、紅薯葉茶等，把全麥面粉加上馬齒莧粉做成降糖主食，把鮮野菜做成真空包裝小菜出售。

劉瑞平：建起蔬菜“育兒室”

邯鄲市曲周縣曲周鎮(zhèn)東牛屯村。劉瑞平對(duì)于早春大地迎來(lái)第一縷新綠，并沒(méi)有什么特殊的感覺(jué)。因?yàn)樵谒臏厥依铮荒晁募径际蔷G的，時(shí)時(shí)刻刻都有種子萌芽。眼下，他正密切關(guān)注著溫室里茄子、黃瓜、西紅柿等蔬菜小苗的發(fā)育情況。作為一名專(zhuān)業(yè)育苗者，育苗合作社的老板，他可稱(chēng)得上是點(diǎn)燃田野的綠色、染綠農(nóng)家菜園的人。每年，6500萬(wàn)株小苗從他的工廠走出，走進(jìn)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)，走進(jìn)永年、肥鄉(xiāng)、廣平、雞澤、涉縣、臨漳，走到邢臺(tái)、石家莊、山東、河南、山西……又經(jīng)過(guò)不知多少農(nóng)民的雙手侍弄，最終長(zhǎng)成一棵棵菜、一架架瓜，并走上無(wú)數(shù)人的餐桌。

傳統(tǒng)的蔬菜種植方式，農(nóng)戶(hù)從撒籽開(kāi)始，全程管護(hù)，但劉瑞平將播種育苗這個(gè)環(huán)節(jié)單獨(dú)拿出來(lái)了。因?yàn)檫@一個(gè)環(huán)節(jié)，是影響種菜收益的一個(gè)關(guān)鍵。

十幾年前，劉瑞平本是種業(yè)經(jīng)營(yíng)公司的小老板，用俗話(huà)說(shuō)就是賣(mài)種子的。2005年冬天，受天氣影響，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民自己育的苗大部分沒(méi)有長(zhǎng)成，到來(lái)年開(kāi)春沒(méi)有種苗定植，農(nóng)民非常著急?？吹睫r(nóng)民的急迫需求，劉瑞平通過(guò)朋友聯(lián)系到山東有穴盤(pán)茄苗，馬上趕赴山東考察。

當(dāng)時(shí)，農(nóng)民普遍采用“營(yíng)養(yǎng)缽”育苗，相比于將籽直接撒在地里的土法種植，那一個(gè)個(gè)類(lèi)似于小花盆的營(yíng)養(yǎng)缽，更易聚肥聚水，是當(dāng)?shù)赜绲闹髁?。所以，?dāng)劉瑞平從車(chē)上卸下一盤(pán)子一盤(pán)子的茄苗時(shí)，迎來(lái)的首先是村民訝異的目光?！斑@什么呀！”“苗這么小！”對(duì)于“穴盤(pán)苗”這種新事物，人們議論紛紛。

所謂穴盤(pán)，就是一個(gè)長(zhǎng)55厘米、寬28厘米的長(zhǎng)方形黑色塑料盒，里邊有幾十個(gè)大小均等的格子，一個(gè)小格育苗一棵。小格里放的不是土，而是進(jìn)口草炭、蛭石、有機(jī)肥。將信將疑的菜農(nóng)們把這一盤(pán)盤(pán)苗子端回去，很快就發(fā)現(xiàn)了它們的后發(fā)優(yōu)勢(shì)。穴盤(pán)苗雖然不如營(yíng)養(yǎng)缽的大，但是定植后不傷根，不緩苗，長(zhǎng)得快，而且坐果整齊，上市早，產(chǎn)量高。菜農(nóng)看到了穴盤(pán)苗的好處，劉瑞平看到了這里邊的商機(jī)。他決定自己建造育苗場(chǎng)。endprint

2006年夏天，劉瑞平的首批9個(gè)溫室大棚建起來(lái)了。和一般的大棚不同，他的大棚更像是工廠車(chē)間。里邊管管線(xiàn)線(xiàn)縱橫交錯(cuò)，墻上掛滿(mǎn)了各種機(jī)器設(shè)備，鍋爐、熱風(fēng)機(jī)、自動(dòng)播種機(jī)流水線(xiàn)、自走式噴灌車(chē)、進(jìn)口施肥器、打藥車(chē)、補(bǔ)光燈……寒冬臘月，室外溫度低至零下10度，大棚里卻白天高達(dá)25度，夜晚也有15-18度，因?yàn)闊仩t，吹著暖風(fēng)呢?？販亍⒖貪?、控光線(xiàn)，自動(dòng)播種、自動(dòng)澆水，原來(lái)一個(gè)棚需要三個(gè)人來(lái)管理，現(xiàn)在一個(gè)人能管理三個(gè)棚。

本鄉(xiāng)本土就有專(zhuān)業(yè)育苗戶(hù)，很多菜農(nóng)就不再自己育苗了。菜農(nóng)規(guī)避育苗風(fēng)險(xiǎn)，劉瑞平成為風(fēng)險(xiǎn)的承擔(dān)者和成功的受益者。他崇尚道家文化，微信昵稱(chēng)是“敬天愛(ài)人”，微信頭像是太極陰陽(yáng)圖。但他并不認(rèn)為，現(xiàn)代人就應(yīng)當(dāng)回到遠(yuǎn)古，用原始方法種植。他更相信科學(xué)的力量?！艾F(xiàn)在養(yǎng)個(gè)孩子還講究科學(xué)育兒呢，養(yǎng)苗子也是一樣，思想要跟上，設(shè)施也要跟上?！眲⑷鹌揭M(jìn)套管嫁接、膜下暗灌、誘殺蟲(chóng)板等新玩意兒，他相信，只要不違背自然規(guī)律，所有新的東西都值得肯定。

他不斷做培育各種新苗的試驗(yàn)。他育的茄子苗抗病性強(qiáng)，育的甜瓜長(zhǎng)得大、口感脆，育的“雙星蜜”哈密瓜中心含糖量達(dá)到百分之二十一。可能對(duì)于終端消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，菜還是那些菜，瓜還是那種瓜，味還是那個(gè)味兒，但是只有劉瑞平知道，從撒下種子到走上餐桌，這背后有多少看不見(jiàn)的汗水與付出。

一路走來(lái)，如今，合作社的育苗工廠已達(dá)到占地230余畝的規(guī)模，有高標(biāo)準(zhǔn)日光溫室35棟，春秋大拱棚15個(gè)，簡(jiǎn)易連棟溫室4000平米；培育的嫁接茄子、辣椒、甜椒、番茄、菜花、嫁接西瓜甜瓜、嫁接黃瓜等種類(lèi)，一年可提供3-4茬，可滿(mǎn)足蔬菜周年生產(chǎn)的需要；合作社種苗年銷(xiāo)售收入1500萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)260萬(wàn)元；擁有理事成員113人，會(huì)員1000余戶(hù)。合作社為會(huì)員提供種苗和技術(shù)服務(wù)，使會(huì)員畝均增收300元左右，年終還有一定比例的分紅。同時(shí)帶動(dòng)無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)2萬(wàn)畝，帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)10000戶(hù)，輻射帶動(dòng)農(nóng)民增收2500萬(wàn)元以上。

且喜春風(fēng)到農(nóng)家

需要說(shuō)明的是，上述三位在蔬菜種植方面領(lǐng)跑的人，背后都有強(qiáng)大的科研力量、鄉(xiāng)村政策在支持、在支撐。比如無(wú)土栽培技術(shù)在青縣的應(yīng)用，育苗基質(zhì)在曲周育苗基地的應(yīng)用，設(shè)施蔬菜綠色防控技術(shù)在固安的應(yīng)用等等，都離不開(kāi)河北省農(nóng)林科學(xué)院專(zhuān)家們的努力。

春盤(pán)，像一個(gè)窗口，讓我們窺見(jiàn)，新時(shí)代的春天，科技的力量、創(chuàng)新的力量，正帶給鄉(xiāng)村以不同于以往的勃勃生氣。在蔬菜種植成氣候的村莊，外出打工的年輕人回鄉(xiāng)多起來(lái)，有的村子甚至沒(méi)有人出去打工，忙著摘菜的季節(jié)還得雇人幫忙。蔬菜種植與采摘觀光相結(jié)合，又催生了鄉(xiāng)村旅游，促進(jìn)了鄉(xiāng)村的凈化美化。

春盤(pán)，又像一個(gè)隱喻。人民對(duì)美好生活的追求，對(duì)春盤(pán)里的需索和挑剔，催生著種植方式的改變和優(yōu)化，催生著鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)模式的改變。春盤(pán)，連著“供給側(cè)”，連著鄉(xiāng)村振興，連著鄉(xiāng)村的小康和現(xiàn)代化。

在文末，且將《春盤(pán)》詩(shī)的最后一句略改，作為本文的結(jié)束：

不妨細(xì)雨看梅花，且喜春風(fēng)到農(nóng)家。

編輯：郭文嶺endprint