文/黃清梅

黃金鯽是天津市換新水產(chǎn)良種場采用常規(guī)育種和生物技術(shù)育種相結(jié)合的雜交新品種，2014年連城縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站在該縣隔川鄉(xiāng)松洋村3468m2的標(biāo)準(zhǔn)化池塘進(jìn)行池塘主養(yǎng)黃金鯽試驗，取得單產(chǎn)1392kg/667m2，利潤4478元/667m2的成果，

一、材料與方法

（一）池塘條件

標(biāo)準(zhǔn)化池塘1口，面積為3468m2，塘深2.5m，水深2m，池底平坦為沙壤土，淤泥厚度15cm～20cm，有獨立進(jìn)排水系統(tǒng)。水源抽取無污染的溪河水，水質(zhì)達(dá)到GB11607-89國家漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，池水透明度20cm～25cm，pH值6.5～7.5，溶氧量5.5mg/L以上。配備3kW葉輪式增氧機(jī)1臺，自動投餌機(jī)1臺及水質(zhì)在線監(jiān)測系統(tǒng)1套。放養(yǎng)前用520kg生石灰干塘清塘，一星期后施用230kg經(jīng)發(fā)酵的雞糞，將池水培育成綠色，池水為“活、嫩、爽”。

（二）苗種投放

2014年1月8日，投放規(guī)格50尾/kg的黃金鯽16640尾，魚種體質(zhì)健壯，無傷病，魚體勻稱，規(guī)格整齊，魚種來源于天津市換新水產(chǎn)良種場?；祓B(yǎng)規(guī)格100g/尾的鰱魚420尾和規(guī)格為100g/尾的鳙魚260尾。放養(yǎng)時魚種用3%的食鹽水消毒。

（三）日常管理

1.投餌

采用自動投餌機(jī)投喂顆粒飼料馴食，全程投喂蛋白含量32%的浮性顆粒飼料，根據(jù)“四看”和“四定”的原則進(jìn)行投餌，每天投喂3次（早上7:30～8:00，中午11:30～12:00，晚上17:00～17:30），視水溫及天氣情況可適當(dāng)增減投喂次數(shù)和投喂量。每次投喂時間20分鐘～30分鐘。投餌量根據(jù)池塘水溫靈活掌握，前期投喂量占魚體重的1%～2%；中后期投喂量占魚體重的2%～3%。約80%的吃食魚離開飼料臺時，可停止投餌。

2.水質(zhì)管理

池塘以“瘦水”為好，水體透明度30cm～40cm，水中溶氧應(yīng)保持在5mg/L以上。

水位調(diào)節(jié)。池塘水溫升至15℃～18℃時，池塘水位保持在1.0m～1.2m，池塘水溫達(dá)20℃以上時，開始逐漸加高池塘水位。池水水溫高達(dá)25℃～30℃時，池塘水位保持在1.5m～2.0m水位到池魚捕撈上市前。

水質(zhì)調(diào)節(jié)。每間隔15天加注一次新水，每次換水20cm，并換掉底部舊水。盛夏期間依據(jù)養(yǎng)殖池的實際情況，每間隔10天左右就應(yīng)加注一次新水，并換掉部分舊水；每半個月定期全池潑灑一次水質(zhì)改良劑（光合細(xì)菌、EM菌等，交替使用），在整個養(yǎng)殖期間注意做到保持水質(zhì)的活、嫩、爽，保持水體呈油綠色、淺茶褐色為好。

3.巡塘

堅持每天早、中、晚3次巡塘，遇到異常天氣，增加巡塘次數(shù)。主要是觀察池塘水位、水質(zhì)有無變化，池中魚類有無異常情況等現(xiàn)象，及時啟動增氧機(jī)，做到“三開兩不開”，確保養(yǎng)殖池內(nèi)水體中的有效溶解氧。對魚群活動、投喂情況、池水水位、水質(zhì)變化及防病治病用藥情況進(jìn)行詳細(xì)記錄。定期抽檢池魚體重，以便準(zhǔn)確掌握投餌量。利用現(xiàn)代水質(zhì)在線監(jiān)測系統(tǒng)，實時監(jiān)控池塘水中溶解氧和pH值變化。

4.病害預(yù)防

黃金鯽的抗病能力較強，養(yǎng)殖期間基本沒發(fā)生病害，但也應(yīng)注意，如果池水水體交換少或池水老化，容易使魚生病，在整個飼養(yǎng)過程中應(yīng)當(dāng)選用符合NY5071-2002的規(guī)定的低毒、高效的綠色環(huán)保藥品進(jìn)行病害防治，堅持“預(yù)防為主，防重于治”的方針，發(fā)現(xiàn)病害，及早診斷，找出魚病因，對癥用藥。每月定期用生石灰或氯制劑消毒水體1次，殺蟲劑可根據(jù)需要使用，殺蟲和消毒間隔時間為1天～2天，同時在5月、8月各投藥餌1次，以預(yù)防各類疾病的發(fā)生。

二、試驗結(jié)果

（一）產(chǎn)量

2015年2月6日，經(jīng)干塘捕撈，共獲商品魚8008kg，其中：黃金鯽7238kg，規(guī)格0.45kg/尾～0.75kg/尾；鰱魚360kg，規(guī)格0.75kg/尾～1.0kg/尾；鳙魚3 2 0 k g，規(guī)格1.0 k g/尾～1.5kg/尾。

（二）效益

收入106332元。其中：黃金鯽7238kg×14元/kg=101332元、鰱魚360kg×5元/kg=1800元、鳙魚320kg×10元/kg=3200元。

成本83048元。其中：苗種13320元、飼料45132元、塘租5720元、人工費8580元、電費3609元、魚藥及水質(zhì)改良劑2787元，其他費用3900元。

利潤23284元。每667m2利潤4478元。

黃金鯽投放時總重333kg，收獲時總重7238kg，增重6905kg，飼料投喂量為11877kg，餌料系數(shù)1.72。

三、小結(jié)與討論

（一）關(guān)于投放規(guī)格

本試驗投放的黃金鯽魚種是由天津市換新水產(chǎn)良種場引進(jìn)的水花，經(jīng)50天的池塘強化培育，規(guī)格達(dá)50尾/kg。試驗認(rèn)為投放大規(guī)格的黃金鯽，其生長速度快，成活率高，是確保主養(yǎng)黃金鯽高產(chǎn)高效的主要因素。

（二）關(guān)于餌料系數(shù)

本次試驗黃金鯽的餌料系數(shù)為1.72，較草魚、鯉魚、羅非魚等其他大宗魚類餌料系數(shù)低。這與該池塘水質(zhì)條件好，池中浮游生物餌料豐富，投喂的飼料蛋白含量高等關(guān)系密切。

（三）關(guān)于混養(yǎng)

池塘主養(yǎng)黃金鯽，搭配混養(yǎng)少量濾食性魚類（鰱、鳙），充分利用水體中各生物之間的食物鏈關(guān)系，有利于池塘生態(tài)的修復(fù)，提高飼料轉(zhuǎn)化率，降低養(yǎng)殖成本，提高養(yǎng)殖效益。

（四）關(guān)于推廣前景

本試驗總投入83048元，總收入106332元，總利潤23284元，每667m2利潤4478元，投入產(chǎn)出比1:1.28。與其他大宗魚類養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益比較，每667m2利潤高出近1000元，經(jīng)濟(jì)效益顯著。筆者認(rèn)為餌料系數(shù)低、魚價高是經(jīng)濟(jì)效益高的主要原因，這也表明黃金鯽在閩西山區(qū)有很好的推廣養(yǎng)殖前景。

（五）關(guān)于養(yǎng)殖模式探討

黃金鯽是典型的底層魚類，尤其適應(yīng)在底質(zhì)肥沃、底棲生物豐富的水體中生長。既可生活在靜水和一定流水的江河、湖泊和水庫中，又適于在池塘中養(yǎng)殖。對水溫的適應(yīng)范圍廣，在全國各地均可安全越冬，最佳生長水溫16℃～28℃，對環(huán)境有較強的適應(yīng)能力，對水體的pH、溶解氧等理化因子亦有較強的耐受力，適宜在各種水體中養(yǎng)殖。試驗表明，黃金鯽生長速度比普通鯽魚品種快3倍～5倍，其雜食，攝食力強，養(yǎng)殖成本低，成活率高，抗病力強，耐低溫、低氧，適宜高密度池塘精養(yǎng)、網(wǎng)箱、稻田養(yǎng)殖以及大水面放流增殖等。