文/張 勝 金 戈 劉 佩 文志安 周志雄 劉小燕 段鵬翔

本文以“稻蝦共作”種養(yǎng)模式為研究對(duì)象，運(yùn)用SWOT分析法對(duì)該模式的自身內(nèi)部?jī)?yōu)勢(shì)、劣勢(shì)以及外部機(jī)遇和挑戰(zhàn)進(jìn)行了系統(tǒng)地分析，構(gòu)建了“稻蝦共作”種養(yǎng)模式的SWOT分析矩陣，并在此基礎(chǔ)上，提出有針對(duì)性的對(duì)策與建議，建立了符合“稻蝦共作”的實(shí)際情況發(fā)展機(jī)制，旨在為該模式的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略決策、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃與可持續(xù)發(fā)展提供依據(jù)和參考。

目前資源與環(huán)境約束加劇、人均耕地面積減少、農(nóng)民增收難度大和保證糧食安全等問(wèn)題是我國(guó)農(nóng)業(yè)當(dāng)下正面臨著的艱巨難題。近年來(lái)，由湖北省潛江市通過(guò)創(chuàng)新實(shí)踐發(fā)展的“稻蝦共作”與克氏原螯蝦高效的生態(tài)種養(yǎng)模式，被農(nóng)業(yè)部譽(yù)為“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的成功典范，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一次革命”。此種模式的綜合規(guī)范利用，最主要的優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)在農(nóng)業(yè)增效上。一方面充分利用稻田的淺水環(huán)境，另一方面，在人工的輔助下，種稻養(yǎng)蝦兩不誤.該模式不但能提高每畝稻田的單位面積生產(chǎn)效益，而且能加大對(duì)于農(nóng)田的資源利用，拓寬發(fā)展空間，同時(shí)又達(dá)到龍蝦高產(chǎn)所帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益，真正的實(shí)現(xiàn)了“一水兩用、一田雙收、穩(wěn)糧增收、一舉多贏”，為我國(guó)的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展與促進(jìn)升級(jí)改造打下夯實(shí)的基礎(chǔ)。然而，克氏原螯蝦原產(chǎn)地從北美地區(qū)引入日本后，1929年移至我國(guó)，由于該蝦環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng)的特點(diǎn)導(dǎo)致在我國(guó)大量擴(kuò)散，成為我國(guó)甲殼類分布最廣的外侵物種。大面積的耕種改制會(huì)對(duì)生態(tài)系統(tǒng)的動(dòng)態(tài)平衡帶來(lái)影響，產(chǎn)生一定的環(huán)境效應(yīng)。為科學(xué)推進(jìn)“稻蝦共作”模式的發(fā)展與應(yīng)用，本文擬從稻田種養(yǎng)、養(yǎng)殖模式等相關(guān)方面入手，結(jié)合試驗(yàn)示范、定位試驗(yàn)的相關(guān)現(xiàn)實(shí)數(shù)據(jù)，對(duì)“稻蝦共作”模式進(jìn)行了優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)遇、風(fēng)險(xiǎn)（SWOT）分析，并提出合理規(guī)范應(yīng)用與可持續(xù)發(fā)展策略觀點(diǎn)，為今后“稻蝦共作”模式產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展、保障糧食與水產(chǎn)品質(zhì)量安全、降低農(nóng)業(yè)污染風(fēng)險(xiǎn)、保護(hù)生態(tài)環(huán)境以及農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效等方面提供參考。

一、“稻蝦共作”種養(yǎng)模式概況

“稻蝦共作”模式是在新形勢(shì)、新時(shí)期下所產(chǎn)生的一種新興的稻田種養(yǎng)相結(jié)合的新農(nóng)業(yè)生態(tài)化生產(chǎn)模式，所謂共作就是在種植水稻的田間放養(yǎng)定量的小龍蝦，且栽種水稻，兩者相互依存、相互生長(zhǎng)、以廢補(bǔ)缺、化害為利的互利共生狀態(tài)。此種模式是2000年由湖北省潛江市寶灣村的農(nóng)民在平時(shí)的生產(chǎn)實(shí)踐中開(kāi)發(fā)的一種新型“稻蝦連作”種養(yǎng)模式，通過(guò)在稻田間開(kāi)挖簡(jiǎn)易圍溝渠道的方式人工放養(yǎng)小龍蝦，每年收獲一次稻和蝦。雖然該種模式經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)展與改革創(chuàng)新，但仍然還是有相關(guān)技術(shù)等方面不成熟，如每年只能收獲一次稻和蝦、插秧與小龍蝦規(guī)格不達(dá)標(biāo)、養(yǎng)蝦與種稻時(shí)間相互沖突等問(wèn)題。針對(duì)上述出現(xiàn)的問(wèn)題，相關(guān)的科研單位人員與生產(chǎn)一線的農(nóng)民對(duì)于這種模式進(jìn)行了再次改進(jìn)，從而衍生出一種新的“稻蝦共作”養(yǎng)殖模式。

“稻蝦共作”模式是在“稻田寄養(yǎng)”的基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)，變“一稻一蝦”為“一稻三蝦”（春季蝦苗、夏季食用蝦、秋季種蝦），該種稻蝦共作的方式在稻田里全年只種植一季水稻，再人工放養(yǎng)兩季蝦的種植與養(yǎng)殖二者相互結(jié)合的高效生態(tài)養(yǎng)殖模式。具體的稻田布局是把原來(lái)1m寬、0.8 m深的稻溝小溝改挖成4m寬、1.5m深的養(yǎng)殖溝（圖1），這樣的布局是為了使水稻在生長(zhǎng)時(shí)期田溝之間相互貫通，稻和蝦二者之間互利共生，也能夠在稻田收獲季節(jié)或者清整曬田時(shí)稻田內(nèi)可以擱干，使得小龍蝦順利回移至養(yǎng)殖溝中；為保證稻田中的水流循環(huán)，應(yīng)設(shè)進(jìn)水口和排水口，按照高灌低排的布局設(shè)計(jì)，使得稻田內(nèi)活水不斷，能灌能排。具體的種養(yǎng)時(shí)間在每年的8月～9月水稻收割之前需人工投放定量親蝦，或者在9月～10月水稻收割之后再人工投放幼蝦，之后第二年的4月～5月中下旬即可收獲成品蝦，此時(shí)期需注意捕撈后需再次投補(bǔ)幼蝦，5月底6月初整田、耕種插秧，直至8月或9月即可收獲親蝦與商品蝦，按照此模式循環(huán)輪流交替（圖2）。

圖1 “稻蝦共作”田間工程示意圖

圖2 “稻蝦共作”模式示意圖

二、“稻蝦共作”種養(yǎng)模式SWOT分析

SWOT分析法是通過(guò)內(nèi)部與外部?jī)烧咧g的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境、競(jìng)爭(zhēng)條件之下的一種態(tài)勢(shì)分析方法，在分析過(guò)程中研究對(duì)象需要從所處的情境中通過(guò)四個(gè)方面（S：Strength優(yōu)勢(shì)；W:Weakness劣勢(shì)；O:Opportunities機(jī)遇；T:Threats威脅）進(jìn)行系統(tǒng)的精準(zhǔn)分析研究，根據(jù)分析研究得出的最終結(jié)果，制定出相關(guān)的發(fā)展計(jì)劃與對(duì)策。

“稻蝦共作”種養(yǎng)模式SWOT分析法指：在今后的種養(yǎng)過(guò)程中，從宏觀的角度來(lái)對(duì)“稻蝦共作”進(jìn)行系統(tǒng)全面的精準(zhǔn)分析研究，從而得出該種模式的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)（內(nèi)部因素）、機(jī)遇和威脅（外部因素）相互匹配，通過(guò)綜合的分析可以得出具有針對(duì)性、決策性的結(jié)論，使得該種模式在今后規(guī)劃建設(shè)實(shí)施過(guò)程中有理可依、有據(jù)可循，做到真正的可持續(xù)發(fā)展。

（一）“稻蝦共作”種養(yǎng)模式內(nèi)部?jī)?yōu)勢(shì)（Strength）分析

1．降低生產(chǎn)投入，提高經(jīng)濟(jì)效益

近年來(lái)，湖南省益陽(yáng)市南縣積極探索創(chuàng)新稻田種植與小龍蝦養(yǎng)殖有機(jī)結(jié)合，發(fā)展“稻蝦共作”高效種養(yǎng)模式20萬(wàn)畝，為全縣農(nóng)民增加收入6億元以上。通過(guò)收集分析南縣等“稻蝦共作”模式采用的數(shù)據(jù)，據(jù)2015年20戶稻蝦種養(yǎng)戶調(diào)查統(tǒng)計(jì)，結(jié)果表明：465.2畝實(shí)施稻蝦共作種養(yǎng)大田稻谷單產(chǎn)621kg/畝，與常規(guī)一季稻持平，食用小龍蝦鮮貨單產(chǎn)為148kg/畝，畝平綜合產(chǎn)值4420元，與常規(guī)一季稻區(qū)相比，畝凈增收2876元；2015年南縣稻蝦共作面積7.3萬(wàn)畝，畝平純收入4000元以上，其中小龍蝦產(chǎn)量突破1萬(wàn)噸，稻蝦產(chǎn)值5億元，帶動(dòng)發(fā)展的二、三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值近4億元，綜合產(chǎn)值規(guī)模突破9億元。因此，通過(guò)該種模式可以達(dá)到節(jié)約成本、高效產(chǎn)出的生產(chǎn)預(yù)期。

2．改良土壤、改善水稻根系生產(chǎn)環(huán)境，增加稻米產(chǎn)量

“稻蝦共作”模式對(duì)改善土壤質(zhì)量有較大促進(jìn)作用，其本因歸根于克氏原螯蝦天生好動(dòng)的習(xí)性，在稻田中的活動(dòng)可更好地促進(jìn)水中溶解氧，增加水中的含氧量，保證有活水循環(huán)；使土壤的含氧量提高，疏松土壤，達(dá)到改善水稻的根系生長(zhǎng)環(huán)境的作用，促使根系發(fā)育更加完善；且稻田本身土壤活性有機(jī)碳的含量隨著養(yǎng)蝦年限的長(zhǎng)短而產(chǎn)生較大的變化，通過(guò)相關(guān)數(shù)據(jù)表明，在正常水稻培育過(guò)程中，一氧化碳的含量比常規(guī)水稻單作田含量要高，而水溶性有機(jī)碳含量比常規(guī)水稻單作田要低；在養(yǎng)殖克氏原螯蝦時(shí)，其正常的生理排泄活動(dòng)，將富含氮磷鉀的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)排入稻田，可大大加強(qiáng)土壤的肥沃度，達(dá)到水稻抽穗時(shí)間縮短、促進(jìn)水稻分蘗的目的，同時(shí)稻田對(duì)水稻的成穗率與結(jié)實(shí)率有了大幅度的提高。因此，可以達(dá)到稻米產(chǎn)量的增產(chǎn)、改良土壤的作用。

3．降低病蟲(chóng)草害，保護(hù)生態(tài)環(huán)境

在稻田養(yǎng)殖中，小龍蝦以水生雜草和害蟲(chóng)為食，在日常棲息活動(dòng)中可在一定程度上抑制水生植物的生長(zhǎng)、減少對(duì)稻苗的危害，其除草的方式比傳統(tǒng)的農(nóng)藥除草方式效果更加突出；能有效降低蟲(chóng)害，如：稻飛虱、二化螟、稻縱卷葉螟；同時(shí)也能夠減少農(nóng)藥化肥的使用，降低稻米因施肥撒藥導(dǎo)致的化肥、農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)，從而生產(chǎn)出無(wú)公害、有機(jī)食品、綠色食品，大幅度提高稻米的市場(chǎng)價(jià)值，其排泄物和殘留的餌料在稻田中可增強(qiáng)土壤肥沃度；小龍蝦還能夠消滅稻田中的螺類，尤其是釘螺，該方式可有效切斷血吸蟲(chóng)的中間媒介，減少血吸蟲(chóng)病的傳播；由此可見(jiàn)，“稻蝦共作”可以減少農(nóng)藥化肥的使用，降低農(nóng)藥殘留，給稻田生態(tài)種養(yǎng)模式營(yíng)造了良好的生存氛圍，帶來(lái)良好的生態(tài)效應(yīng)。

4．新興產(chǎn)業(yè)、潛力優(yōu)勢(shì)、新模式、新技術(shù)響應(yīng)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略

近年來(lái)，農(nóng)業(yè)綜合種養(yǎng)、立體生態(tài)混養(yǎng)等新模式已經(jīng)初步形成且廣泛應(yīng)用，“稻蝦共作”模式作為其中之一，把傳統(tǒng)模式作為參考依據(jù)，根據(jù)不斷的探索和分析使得稻田傳統(tǒng)模式向優(yōu)質(zhì)、高效的生態(tài)種養(yǎng)模式轉(zhuǎn)變，通過(guò)生態(tài)養(yǎng)殖模式產(chǎn)出的稻米和蝦品質(zhì)優(yōu)良，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)，通過(guò)此種模式既能夠節(jié)約成本、又提升了經(jīng)濟(jì)效益，為有效促進(jìn)該模式的發(fā)展與應(yīng)用提供了現(xiàn)實(shí)可觀的例證?？耸显r作為其養(yǎng)殖對(duì)象，具有對(duì)環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng)、耐低氧、干旱等特點(diǎn)；能夠在池塘、湖泊、稻田里生存，食性較廣，各種水草等軟體動(dòng)物、浮游植物都可被攝食；通過(guò)人工規(guī)?；B(yǎng)殖能夠較好的有效科學(xué)管理，從而可縮短生長(zhǎng)周期，提升其經(jīng)濟(jì)效益；克氏原螯蝦屬甲殼類動(dòng)物，其甲殼內(nèi)含有豐富的磷、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素，這些營(yíng)養(yǎng)元素可被加工成飼料添加劑廣泛使用，也可以作為工業(yè)原料，如蝦青素、殼聚糖、幾丁質(zhì)等；目前廣泛應(yīng)用于食品、藥品、養(yǎng)殖業(yè)，能夠帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)效益。稻田綜合種養(yǎng)被譽(yù)為穩(wěn)糧增收的“穩(wěn)定器”，農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的“驅(qū)動(dòng)輪”，農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的“推進(jìn)劑”；“稻蝦共作”模式通過(guò)以稻促漁、以漁保稻、稻漁雙收，促進(jìn)了稻、漁、田的綠色、高效、生態(tài)發(fā)展，較好地破解了國(guó)家“要糧”、農(nóng)民“要錢”、生態(tài)“要綠”的矛盾，符合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略發(fā)展方向。

（二）“稻蝦共作”種養(yǎng)模式內(nèi)部劣勢(shì)（Weakness）分析

1．基礎(chǔ)研究不透徹，種質(zhì)資源下降嚴(yán)重

克氏原螯蝦以生物入侵的方式傳入我國(guó)，國(guó)內(nèi)對(duì)于規(guī)模性的苗種繁育理論和技術(shù)研究都不夠深入；通過(guò)不斷的摸索，人工繁育模式也是處于初步試驗(yàn)階段，繁育苗種的成功率與苗種的成活率均不高，所以人工養(yǎng)殖的蝦苗都是通過(guò)自然捕撈而來(lái)的。抱卵孵化是克氏原螯蝦產(chǎn)生的生殖生理活動(dòng)現(xiàn)象，因受到外界威脅等其他不確定因素等影響，當(dāng)幼蝦出生時(shí)必須要在母體內(nèi)成長(zhǎng)6周～10周；蝦的懷卵量要比魚(yú)類產(chǎn)卵量小得多，一般雌蝦的懷卵量大約在300?！?00粒，而魚(yú)類的產(chǎn)卵量可達(dá)到數(shù)十萬(wàn)粒，蝦卵在自然條件下的成活率是低于10%。目前，小龍蝦稻田規(guī)模化育苗技術(shù)參差不一，每個(gè)地區(qū)的養(yǎng)殖方式、氣候等因素都可影響小龍蝦的生長(zhǎng)，當(dāng)投放苗種較少時(shí)，大多數(shù)養(yǎng)殖戶都選擇市場(chǎng)購(gòu)買蝦苗作為苗種進(jìn)行放養(yǎng)，且市場(chǎng)上的蝦來(lái)源各異，有的可能是近親繁殖，而導(dǎo)致種質(zhì)資源退化嚴(yán)重，所以蝦在購(gòu)買的過(guò)程中數(shù)量與質(zhì)量都難以保證，從而導(dǎo)致蝦的死亡率攀升，給養(yǎng)殖戶帶來(lái)了困擾，經(jīng)濟(jì)損失較大。

2．養(yǎng)殖體系不完善，病害趨勢(shì)逐漸嚴(yán)重

“稻蝦共作”產(chǎn)業(yè)當(dāng)中克氏原螯蝦作為主要的養(yǎng)殖對(duì)象，若在養(yǎng)殖過(guò)程中出現(xiàn)問(wèn)題將直接導(dǎo)致市場(chǎng)需求量大、供貨量減少的局面，使得整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈不能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。該模式養(yǎng)殖小龍蝦主要存在四個(gè)方面的問(wèn)題：一是克氏原螯蝦自身的問(wèn)題，從生物學(xué)的角度來(lái)剖析是因?yàn)槲r群體內(nèi)存在嚴(yán)格的等級(jí)制度，在稻田養(yǎng)殖過(guò)程中，如若發(fā)生飼養(yǎng)餌料不足或者放養(yǎng)密度過(guò)大時(shí)，蝦之間會(huì)出現(xiàn)相互殘殺的情況，在生長(zhǎng)蛻皮這個(gè)環(huán)節(jié)也會(huì)導(dǎo)致該現(xiàn)象的發(fā)生，從而無(wú)形的制約著養(yǎng)殖集約化的發(fā)展；二是因克氏原螯蝦天性好打洞、喜歡穴居、容易逃跑，離水后在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)不會(huì)死亡，所以在建立養(yǎng)殖場(chǎng)時(shí)應(yīng)注意增設(shè)防逃設(shè)施，且必須要堅(jiān)固牢靠，在日常管理過(guò)程中還應(yīng)注意常觀察是否有漏洞，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題需及時(shí)解決；三是在大規(guī)模養(yǎng)殖情況下，養(yǎng)殖密度高會(huì)使得蝦病逐漸顯露出來(lái)，細(xì)菌、病毒性疾病、非寄生性疾病等爆發(fā)嚴(yán)重，由于許多養(yǎng)殖戶不能及時(shí)確診，而靠傳統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)等方式識(shí)別、治療魚(yú)病，不能夠有針對(duì)性的診治，導(dǎo)致產(chǎn)品品質(zhì)下降，造成較大損失；四是產(chǎn)地分散，沒(méi)有一套完整的養(yǎng)殖規(guī)劃，大多數(shù)都是散養(yǎng)模式，生產(chǎn)銷售流通環(huán)節(jié)無(wú)法形成合力，對(duì)外來(lái)風(fēng)險(xiǎn)的抵抗能力弱，缺乏集群效應(yīng)。

3．重蝦輕稻，稻蝦矛盾有待破解

“稻蝦共作”模式總體上是二者之間相互依存、相互制約、互利共贏的方式，但是在水稻種植生產(chǎn)時(shí)期遇到病蟲(chóng)害防治等對(duì)小龍蝦的生存環(huán)境存在較大的考驗(yàn)；小龍蝦放養(yǎng)的密度過(guò)大對(duì)生長(zhǎng)期的稻苗也有傷害；在實(shí)際的生產(chǎn)實(shí)踐操作中，小龍蝦的產(chǎn)量往往比水稻的產(chǎn)量高2倍～3倍，因水稻在播種、插秧、收割、管理等環(huán)節(jié)較為繁雜，與小龍蝦帶來(lái)的效益相比較為低下，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶不愿意種或者不重視水稻的管理，有的甚至只是為了養(yǎng)蝦而種稻，利用稻田養(yǎng)蝦不種植水稻的現(xiàn)象較為普遍；種植水稻的主要原因是考慮能為小龍蝦提供庇護(hù)的場(chǎng)所，更利于小龍蝦的生長(zhǎng)，致使“稻蝦共作”中水稻的品質(zhì)與產(chǎn)量日趨下降；這種重蝦輕稻、蝦強(qiáng)稻弱的現(xiàn)象也使得該模式失去了共生、穩(wěn)增糧效的意義。

（三）“稻蝦共作”種養(yǎng)模式外部機(jī)遇（Opportunities）分析

1．政策引導(dǎo)與保障，創(chuàng)良好發(fā)展環(huán)境

長(zhǎng)期以來(lái)，生態(tài)和環(huán)保問(wèn)題都是各行業(yè)需要關(guān)注的重點(diǎn)突出問(wèn)題，農(nóng)業(yè)生態(tài)問(wèn)題更是重中之重。中央和地方也頒發(fā)了一系列支持保障糧食生產(chǎn)、保護(hù)生態(tài)環(huán)境的行管政策，從2004年開(kāi)始國(guó)家相繼出臺(tái)了相關(guān)的惠農(nóng)政策，如良種補(bǔ)貼、糧食直補(bǔ)等，2014年出臺(tái)中央一號(hào)文件，把完善國(guó)家糧食安全保障體系列入首要工作，并加以部署；中央和地方也都頒布了一系列的保護(hù)生態(tài)環(huán)境促進(jìn)農(nóng)業(yè)生態(tài)發(fā)展的政策文件；其中，國(guó)家在《中共中央關(guān)于推進(jìn)農(nóng)村改革發(fā)展若干重大問(wèn)題的決定》《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革加快培育農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展新動(dòng)能的若干意見(jiàn)》指出，要把農(nóng)業(yè)生態(tài)問(wèn)題列入到重點(diǎn)解決項(xiàng)之一，在文件中也表明生態(tài)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的綠色理念，是國(guó)家大力推進(jìn)和鼓勵(lì)的項(xiàng)目。

2．科學(xué)技術(shù)提升，強(qiáng)化產(chǎn)品利用率

小龍蝦在食用過(guò)程中的可食用部分只占身體總體重的15%，另外產(chǎn)生的85%都是蝦殼之類的廢棄物，據(jù)相關(guān)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示每年有20萬(wàn)噸類似廢棄物產(chǎn)生；隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展與提升，發(fā)現(xiàn)蝦殼內(nèi)含有豐富的甲殼素，提取后可開(kāi)發(fā)出新的醫(yī)療保健類產(chǎn)品，該發(fā)現(xiàn)的利用與開(kāi)發(fā)不僅使企業(yè)提升了經(jīng)濟(jì)效益，而且將不可食用的蝦殼“廢物利用”，提高了生態(tài)效益，同時(shí)也將小龍蝦的利用率最大化，提升至90%，從而實(shí)現(xiàn)真正的從頭吃到尾；這一科技過(guò)程的實(shí)施，打破了傳統(tǒng)的小龍蝦餐飲市場(chǎng)，而將小龍蝦充分的利用，保證了產(chǎn)品的多樣性，發(fā)展建立成一套完整的生態(tài)型產(chǎn)業(yè)鏈。

3．“互聯(lián)網(wǎng)＋”電商經(jīng)濟(jì)時(shí)代，擴(kuò)寬市場(chǎng)渠道

信息技術(shù)的快速發(fā)展，已成為當(dāng)代社會(huì)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展的核心技術(shù)，“互聯(lián)網(wǎng)+”滲透到我們?nèi)粘Ｉ畹母鱾€(gè)領(lǐng)域，借助互聯(lián)網(wǎng)方便、快捷、高效等優(yōu)勢(shì)，將“互聯(lián)網(wǎng)+克氏原螯蝦”的產(chǎn)業(yè)結(jié)合在一起，通過(guò)第三方，如京東商城、淘寶店鋪、微電商服務(wù)平臺(tái)，利用O2O模式大力推廣線上交易，線下提貨模式，從根本上拓寬市場(chǎng)銷售渠道；由本地區(qū)局限性銷售變成銷往全國(guó)各地；小龍蝦通過(guò)最新的銷售運(yùn)營(yíng)模式加工后，極大節(jié)約了資源成本，收獲更多經(jīng)濟(jì)利益；從農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的角度來(lái)看不但節(jié)約了勞動(dòng)成本和資源成本，而且運(yùn)用產(chǎn)業(yè)與網(wǎng)絡(luò)相互協(xié)作的模式推動(dòng)了小龍蝦產(chǎn)業(yè)生態(tài)集群的進(jìn)一步發(fā)展。

（四）“稻蝦共作”種養(yǎng)模式外部威脅（Threats）分析

1．市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，水稻種植成本高

小龍蝦主要產(chǎn)于長(zhǎng)江中下游地區(qū)，湖北、安徽、江蘇、湖南、江西等5個(gè)主產(chǎn)省產(chǎn)量占全國(guó)產(chǎn)量的95%左右；就目前的情況來(lái)看，小龍蝦的需求與供給并沒(méi)有達(dá)到一個(gè)協(xié)調(diào)的狀態(tài)，各地區(qū)價(jià)格也不同；據(jù)人民網(wǎng)報(bào)道，武漢市民每天可吃掉5萬(wàn)斤小龍蝦，這無(wú)疑表明市場(chǎng)對(duì)小龍蝦的需求巨大；由于價(jià)格不一，中間產(chǎn)生的利潤(rùn)空間也不一樣，如順應(yīng)市場(chǎng)需求和價(jià)格趨勢(shì)，會(huì)出現(xiàn)養(yǎng)殖戶賣給收購(gòu)價(jià)格高的地區(qū)，而導(dǎo)致本地區(qū)市場(chǎng)資源匱乏，在無(wú)形中激化了小龍蝦市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)。在種植水稻過(guò)程中需要先投入后產(chǎn)出，包括種子、化肥等，雖然國(guó)家在政策上減免農(nóng)業(yè)稅等各種惠農(nóng)政策，但化肥、種子、農(nóng)膜等生產(chǎn)必需品價(jià)格上漲，導(dǎo)致水稻成本增高，效益偏低，缺乏競(jìng)爭(zhēng)力，降低農(nóng)民的生產(chǎn)積極性，這樣不利于水稻生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。

2． 生態(tài)環(huán)境惡化，質(zhì)量和管理問(wèn)題風(fēng)險(xiǎn)

克氏原螯蝦的最佳生長(zhǎng)周期具有明顯的季節(jié)性特征，在每年的4月～7月，氣候依賴性較強(qiáng)。近年來(lái)自然災(zāi)害等天氣變化問(wèn)題時(shí)常發(fā)生，干旱和大雨都能夠成為影響其蝦生長(zhǎng)繁殖的主要因素；市場(chǎng)對(duì)克氏原螯蝦的需求旺盛時(shí)期主要集中在夏季，低成本高回報(bào)的方式讓商家較為青睞，這種低成本的運(yùn)作模式背后引發(fā)的是一系列食品安全問(wèn)題；一些非法牟利的不法商企為使蝦甲殼看上去顏色鮮亮，有一個(gè)好的賣相，用“洗蝦粉”來(lái)清洗龍蝦的情況仍有存在，小龍蝦質(zhì)量安全認(rèn)識(shí)有待進(jìn)一步提高。

3．勞動(dòng)力成本高，生產(chǎn)技術(shù)與人員風(fēng)險(xiǎn)

隨著時(shí)代的變化，農(nóng)村人口與農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力不成正比，農(nóng)村勞動(dòng)力在非農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的充分發(fā)展，使得在非農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的薪酬成為勞動(dòng)力從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一般價(jià)格，隨著非農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的就業(yè)工資不斷上漲，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力的成本也將持續(xù)增長(zhǎng)。非農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域具有高效率等特點(diǎn)，由此給低生產(chǎn)率的農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力的勞動(dòng)價(jià)格帶來(lái)巨大的沖擊；市場(chǎng)對(duì)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域產(chǎn)品需求大，對(duì)勞動(dòng)力的需求隨之增加，也提高了勞動(dòng)力的成本，基層養(yǎng)殖人員的工資支出逐漸上漲。且大多數(shù)的養(yǎng)殖工人是農(nóng)民出身，對(duì)于現(xiàn)代化、專業(yè)化的專業(yè)知識(shí)無(wú)儲(chǔ)備，缺乏相應(yīng)的技術(shù)指導(dǎo)與培訓(xùn)，導(dǎo)致在該方面的專業(yè)人才缺口量較大，不能跟上農(nóng)業(yè)新模式的發(fā)展。

三、“稻蝦共作”種養(yǎng)模式SWOT模型分析及可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略建議

根據(jù)以上分析，將“稻蝦共作”生態(tài)種養(yǎng)模式的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)遇、威脅進(jìn)行矩陣組合排列，可形成SWOT分析矩陣模型（圖3），SWOT常規(guī)分析方法有：

杠桿效應(yīng)SO（優(yōu)勢(shì)＋機(jī)遇）：內(nèi)部?jī)?yōu)勢(shì)與外部機(jī)會(huì)二者相互匹配融合在一起，并充分相適應(yīng)后，企業(yè)自身可以把內(nèi)部?jī)?yōu)勢(shì)發(fā)揮并充分激活外部機(jī)會(huì)，從而使機(jī)會(huì)與優(yōu)勢(shì)齊頭并進(jìn)，加大力度發(fā)揮出內(nèi)部?jī)?yōu)勢(shì)。此時(shí)主要決策者應(yīng)該要具備敏銳的洞察力，抓住機(jī)會(huì)，為企業(yè)謀得更大發(fā)展空間。

抑制性WO（機(jī)遇＋劣勢(shì)）：當(dāng)外部的環(huán)境提供的機(jī)會(huì)與自身內(nèi)部的資源優(yōu)勢(shì)不相匹配或有較大偏差時(shí)，自身的的優(yōu)勢(shì)極度突出也將不能得到充分發(fā)揮；這是企業(yè)自身需要深刻意識(shí)何處出現(xiàn)漏洞，并及時(shí)提供且追加某種缺失資源，通過(guò)查漏補(bǔ)缺的方式無(wú)形的督促內(nèi)部資源劣勢(shì)往優(yōu)勢(shì)的方向去發(fā)展，最終適應(yīng)外部機(jī)遇。

脆弱性ST（優(yōu)勢(shì)＋威脅）：脆弱性表示優(yōu)勢(shì)的程度出現(xiàn)減少或降低，當(dāng)外部的環(huán)境威脅到企業(yè)自身的內(nèi)部?jī)?yōu)勢(shì)時(shí)，出現(xiàn)優(yōu)勢(shì)不優(yōu)的尷尬局面，在這種情形下，企業(yè)必須克服威脅，以發(fā)揮優(yōu)勢(shì)。

問(wèn)題性WT（劣勢(shì)＋威脅）：當(dāng)企業(yè)內(nèi)部劣勢(shì)與企業(yè)外部威脅相遇時(shí)，企業(yè)就面臨著嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，如果處理不當(dāng)，可能直接關(guān)系到企業(yè)的生死存亡。用SWOT分析模型對(duì)“稻蝦共作” 模式進(jìn)行分析，得出戰(zhàn)略推導(dǎo)入如表1所示。

表1 “稻蝦共作”種養(yǎng)模式SWOT分析矩陣模型

四、結(jié)語(yǔ)

通過(guò)以上SWOT綜合分析，認(rèn)為“稻蝦共作”模式優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)并存，機(jī)遇與威脅同在，發(fā)展該模式的推廣與應(yīng)用具有巨大的潛力空間；正確認(rèn)識(shí)稻蝦矛盾，有效規(guī)避生態(tài)環(huán)境惡化等風(fēng)險(xiǎn)，充分發(fā)揮“互聯(lián)網(wǎng)＋克氏原螯蝦”產(chǎn)業(yè)融合新模式，積極應(yīng)對(duì)并全力突破制約發(fā)展的瓶頸；該模式的推廣與應(yīng)用能夠帶動(dòng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)建設(shè)、政治建設(shè)與文化建設(shè)，同時(shí)也帶動(dòng)了附屬產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)調(diào)發(fā)展，與此同時(shí)這也是生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個(gè)縮影，控制好該模式的整體規(guī)模和發(fā)展方向，一定能夠?yàn)檗r(nóng)業(yè)發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。