趙志偉 董甜 趙明會 李曉玲 劉天英

特約欄目主持：劉天英

女，壽光市農(nóng)業(yè)局蔬菜辦主任，一直從事蔬菜生產(chǎn)技術(shù)研究和推廣工作，為全國各地菜農(nóng)和農(nóng)技人員授課，深受好評。擁有《一種彩椒V型雙平面整枝方法》等多項發(fā)明專利和實用新型專利；發(fā)表近30篇文章；編寫出版了《保護(hù)地黃瓜種植難題破解100法》等10多部專著；獲得“山東省豐收獎二等獎”“濰坊發(fā)明獎二等獎”“賈思勰農(nóng)業(yè)科技獎”等多項獎；擔(dān)任國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系壽光綜合試驗站技術(shù)專家、國家西甜瓜體系濰坊試驗站團(tuán)隊成員、壽光廣播電視臺農(nóng)業(yè)節(jié)目技術(shù)監(jiān)審和顧問等。導(dǎo)讀：為了提高蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量，改良土壤，壽光市從基礎(chǔ)做起，先后實施了沃土計劃、測土配方施肥、水肥一體化等技術(shù)入戶工程，極大地改善了壽光市的土壤狀況，提升了蔬菜品質(zhì)，實現(xiàn)了農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效的目的。

蔬菜產(chǎn)業(yè)是壽光的支柱產(chǎn)業(yè)，但長時間的周年種植及化肥的不合理使用，造成土壤板結(jié)、次生鹽漬化程度高、土傳病害加重等現(xiàn)象出現(xiàn)，成為蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量提高的瓶頸，近年來土壤質(zhì)量問題越來越受到了大家的關(guān)注，為此，壽光市從基礎(chǔ)做起，把改良土壤、改善蔬菜生產(chǎn)環(huán)境作為提高蔬菜質(zhì)量安全水平的重要措施來抓。

1 深入基層調(diào)查，確定工作重點

設(shè)施蔬菜生產(chǎn)中使用的日光溫室、塑料大棚等設(shè)施，一次建成后能使用多年，同時受村頭蔬菜市場收購蔬菜種類的影響，使得蔬菜輪作較為困難，加之菜農(nóng)受傳統(tǒng)生產(chǎn)方式和經(jīng)驗性施肥的影響，在施肥時存在不少誤區(qū)，造成蔬菜生產(chǎn)中出現(xiàn)土壤障礙，主要表現(xiàn)為以下幾個方面：一是土壤有機(jī)質(zhì)含量低；二是土壤有益微生物缺乏，目前采用的設(shè)施土壤消毒技術(shù)如高溫悶棚、威百畝熏蒸等，在殺滅有害病原物的同時，也殺死了有益微生物，造成土壤中有益微生物數(shù)量驟減，影響土壤活力；三是過量施肥，尤其是過量施用化肥，破壞了土壤物理性狀，導(dǎo)致土壤板結(jié)，土壤出現(xiàn)次生鹽漬化，菜田中施肥灌水量大，大量鹽基離子未被作物吸收而殘留在土壤耕層中，增加了土壤的含鹽量；四是土壤氮磷鉀養(yǎng)分比例失衡，養(yǎng)分的投入比例與蔬菜的吸收比例不相符合；五是中微量元素相對缺乏，部分菜農(nóng)對中微量元素的重視程度不夠；六是土傳病害時有發(fā)生，由于蔬菜種植時間長、連作，導(dǎo)致土壤中病原微生物逐年增多，對蔬菜的為害越來越嚴(yán)重。

針對以上存在的6個問題，壽光市邀請高等院校和科研單位進(jìn)行科學(xué)試驗示范，獲得了大量的試驗數(shù)據(jù)，確定了土壤改良的工作重點，找出了適合壽光市的設(shè)施土壤改良模式。

2 實施重點工程，推廣技術(shù)入戶

根據(jù)前期試驗示范結(jié)果，在山東省及壽光市農(nóng)業(yè)部門的幫助下篩選出了適合壽光市設(shè)施蔬菜土壤改良的相關(guān)措施。

2.1 實施沃土工程，大力推廣應(yīng)用微生物肥料

①安排試驗示范，為土壤改良提供依據(jù)在沃土工程開展前期，壽光市農(nóng)業(yè)局選擇了20個日光溫室（番茄和黃瓜各10個），且棚齡都在7年以上的安排了試驗示范，試驗設(shè)計為：生物有機(jī)肥、高碳有機(jī)肥和發(fā)酵腐熟的鮮雞糞（CK）3個處理。試驗結(jié)果表明生物有機(jī)肥效果最明顯。

②以試驗示范為基礎(chǔ)，大力推廣微生物肥生物有機(jī)肥不僅含有較高的有機(jī)質(zhì)，還含有大量有益微生物，既能增加有機(jī)質(zhì)含量、培肥地力，又能調(diào)節(jié)根際微生物菌群，促進(jìn)根系發(fā)育和對養(yǎng)分的吸收，從而提高肥料利用率，減少次生鹽漬化的發(fā)生。為此，壽光市自2011年開始，啟動了設(shè)施蔬菜沃土工程，在全市大力推廣生物菌肥改良土壤技術(shù)。截至2015年，壽光市財政累計投入4 000萬元，建設(shè)了1 333 hm2高效生態(tài)示范區(qū)，對需要改良的第一輪18 667 hm2土壤全部進(jìn)行了改良，實施區(qū)土壤有益微生物明顯增多，土壤有機(jī)質(zhì)含量明顯提高，蔬菜增產(chǎn)10%以上。同時我們又啟動了第二輪的沃土工程，計劃再利用5年時間，壽光市財政每年補(bǔ)貼800萬元，通過公開招標(biāo)確定5家質(zhì)優(yōu)價廉的生物有機(jī)肥企業(yè)，企業(yè)直供到戶，1 t補(bǔ)貼300元，每667 m2建議用量500 kg，每年改良土壤面積3 333 hm2以上，對需要改良的土壤再改良一遍，為蔬菜增產(chǎn)優(yōu)質(zhì)打下良好的基礎(chǔ)。

2.2 積極推廣水肥一體化應(yīng)用技術(shù)

水肥一體化是施肥技術(shù)和灌溉技術(shù)相結(jié)合的一項新技術(shù)，是精準(zhǔn)施肥與精準(zhǔn)灌溉相結(jié)合的產(chǎn)物。根據(jù)壽光市蔬菜產(chǎn)業(yè)布局，壽光市農(nóng)業(yè)局與青島農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研單位合作，制定了水肥一體化試驗示范方案和主推技術(shù)，在蔬菜面積較大的村全部設(shè)立示范區(qū)，主要推廣了微噴和滴灌2種節(jié)水、節(jié)肥模式。同時，借助“中—以水示范城市”，與以色列耐特菲姆公司達(dá)成戰(zhàn)略合作，建設(shè)了67 hm2的示范區(qū)，推廣面積達(dá)7 733 hm2，實施區(qū)節(jié)水、節(jié)肥30%～60%。

2.3 大力推廣施用高碳有機(jī)肥

壽光市菜農(nóng)傳統(tǒng)施用鮮雞糞，但鮮雞糞有機(jī)質(zhì)含量低，未經(jīng)腐熟會污染土壤，且經(jīng)定位檢測長期施用鮮雞糞大棚土壤有機(jī)質(zhì)提升緩慢。施用高碳有機(jī)肥料，可增加土壤中的有機(jī)物質(zhì)，有效防止土壤板結(jié)，對土壤退化改良具有明顯作用。為了引導(dǎo)農(nóng)民施用有機(jī)質(zhì)含量較高的商品有機(jī)肥，壽光市財政投入200萬元，通過公開招標(biāo)確定3家質(zhì)優(yōu)價廉、有機(jī)質(zhì)含量大于70%的商品有機(jī)肥進(jìn)行推廣，1 t補(bǔ)貼260元，推廣面積460余hm2，效果十分顯著。

2.4 實施蔬菜秸稈綜合利用工程

針對蔬菜廢棄物難以處理的現(xiàn)狀，制定了《壽光市蔬菜廢棄物循環(huán)利用暫行管理辦法》，通過推廣蔬菜秸稈綜合利用、沼液沼渣綜合利用和項目帶動等方式，初步形成了蔬菜秸桿直接還田、秸稈有機(jī)肥、秸稈沼氣等幾種綜合利用大棚蔬菜秸稈的技術(shù)模式，不僅減少了面源污染，還增加了土壤有機(jī)質(zhì)含量。

為加快秸稈綜合利用，壽光市財政每年列支400余萬元，每處理1 t蔬菜秸稈補(bǔ)貼30～60元，目前，壽光市已建和在建項目共有17個，蔬菜秸稈年處理量達(dá)到80多萬t，年處理率達(dá)到80%以上。

2.5 實施根結(jié)線蟲病防治工程

針對根結(jié)線蟲病難以防治的問題，2014年開始，壽光市農(nóng)業(yè)局組織專家試驗、推廣一批專業(yè)防治根結(jié)線蟲病的高效低毒農(nóng)藥和技術(shù)方案，壽光市政府每年投入500萬元，通過公開招標(biāo)采購，確定了幾種見效快，農(nóng)民容易接受的新技術(shù)，其中火焰消毒技術(shù)采取燃?xì)飧邷叵镜姆绞?，補(bǔ)貼額度達(dá)到了70%。力爭5年內(nèi)，設(shè)施蔬菜根結(jié)線蟲病控制面積達(dá)到80%以上。

3 加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化政策支持

為保障壽光市設(shè)施蔬菜土壤改良工作順利實施，壽光市市委、市政府高度重視，明確了壽光市領(lǐng)導(dǎo)協(xié)調(diào)調(diào)度、財政大力支持的工作思路。

①加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)針對各項技術(shù)工程的實施，成立由壽光市分管副市長任組長的沃土工程推進(jìn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組和測土配方施肥領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)工程的綜合協(xié)調(diào)和調(diào)度；成立由壽光市農(nóng)業(yè)局分管負(fù)責(zé)人任組長的技術(shù)指導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)技術(shù)指導(dǎo)、試驗示范和培訓(xùn)工作。

②加強(qiáng)組織協(xié)調(diào)、責(zé)任到人為了切實搞好沃土工程等土壤改良技術(shù)，壽光市農(nóng)業(yè)局實行了責(zé)任到人的包靠鎮(zhèn)（街道）管理制度，抽調(diào)骨干力量組成36人的鎮(zhèn)（街道）土壤改良工作包靠隊伍，每鎮(zhèn)（街道）一名班子成員帶隊，配2名中層負(fù)責(zé)人，主要負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各鎮(zhèn)（街道）土壤改良工作進(jìn)度，監(jiān)督鎮(zhèn)（街道）、村、供肥企業(yè)按規(guī)定程序開展工作，監(jiān)管肥料質(zhì)量。

③搞好調(diào)度和培訓(xùn)工作每年壽光市農(nóng)業(yè)局組織科技人員逐鎮(zhèn)（街道）舉辦土壤改良培訓(xùn)班，還集合農(nóng)技體系等項目對重點村進(jìn)行入村培訓(xùn)，每年舉辦培訓(xùn)班100場次以上，培訓(xùn)技術(shù)骨干和農(nóng)民示范戶9 000人次以上，為了促進(jìn)沃土工程的順利開展，在關(guān)鍵季節(jié)都召開包括鎮(zhèn)（街道）農(nóng)技站長在內(nèi)的調(diào)度會，及時了解和掌握工作進(jìn)度。

④強(qiáng)化財政支持7年來，壽光市政府共計拿出4 800余萬元用于土壤改良新技術(shù)的示范推廣。

⑤搞好示范帶動和宣傳引導(dǎo)a.在壽光市蔬菜主產(chǎn)區(qū)建立土壤改良示范區(qū)5處，均樹立8 m×5 m大牌子，圖文并茂，示范宣傳；建立水肥一體化示范點12處，測土配方施肥示范點900多處，做到以點帶面，示范推廣。b.充分利用壽光電視臺、壽光日報等主流媒體連續(xù)進(jìn)行宣傳報道，配合科技戲劇、展板下鄉(xiāng)、明白紙到戶等活動，在“菜博會”期間舉辦階段性成果展和水肥一體化技術(shù)展，全方位引導(dǎo)農(nóng)民逐步認(rèn)識和掌握生態(tài)施肥、水肥一體化等土壤改良技術(shù)。

4 土壤改良技術(shù)的推廣效果

通過幾年來土壤改良技術(shù)的推廣和應(yīng)用，取得了顯著的效益，2016年山東省政府召開的全省春季現(xiàn)場會和2017年山東省質(zhì)量興農(nóng)工作會均參觀了壽光市土壤改良示范點，部分國家部委領(lǐng)導(dǎo)和省政府領(lǐng)導(dǎo)也多次到壽光市土壤改良示范點檢查指導(dǎo)工作。

土壤改良技術(shù)的實施，大大減少了化肥的使用量，大多數(shù)農(nóng)民使用生物有機(jī)肥每667 m2達(dá)到1 t以上，基肥都很少再使用化肥，據(jù)初步統(tǒng)計每667 m2可節(jié)省基施化肥50 kg以上，每年節(jié)省化肥使用量2 500 t，極大地減少了由于過量施用化肥帶來的對土壤和地下水的污染。

工程實施區(qū)土壤有機(jī)質(zhì)含量由原來的1.56%提高到1.71%，肥料利用率提高了15%以上，土壤物理性狀和環(huán)境得到有效改善，根結(jié)線蟲病和其他土傳病害的為害減輕，切實提升了當(dāng)?shù)厥卟松a(chǎn)環(huán)境，為蔬菜的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)奠定了堅實的基礎(chǔ)。