鄭嘉勵(lì)

瓶山淪為“垃圾山”，是在南宋創(chuàng)建酒務(wù)以后。

五代后晉天福五年（公元940年），錢氏吳越國割據(jù)兩浙期間，蘇州嘉興縣升格為秀州（南宋改為嘉興府），是嘉興作為州郡城市之始。

唐宋的州郡城市，有內(nèi)外兩重城墻：外城（大城）稱“羅城”；內(nèi)城叫“子城”。子城位于羅城之中，其內(nèi)包圍著嘉興府的歷代衙署。外城與內(nèi)城，各環(huán)繞以一周護(hù)城河，城高池深，層層設(shè)防，守護(hù)著城內(nèi)的官民人等。

嘉興城內(nèi)，水路縱橫，坊巷林立，曾經(jīng)是一座典型的江南水鄉(xiāng)城市。而今，城內(nèi)的河道早已悉數(shù)填平，成為一條條寬闊的馬路。乍看上去，與北方的平原城市并無兩樣。

江南水鄉(xiāng)平原，一馬平川，四望無山。子城外側(cè)的東北角，有個(gè)小土丘，高不過一二十米，當(dāng)?shù)胤Q之為“瓶山”，竟然已是嘉興城內(nèi)的最高峰。清代的“瓶山積雪”，列入嘉興八景之一，蔚為名勝。如今建為瓶山公園，乃嘉興老城區(qū)市民游樂休憩之所。

水鄉(xiāng)澤國之地，向無自然高丘。歷史上“取土成湖，堆泥成山”，城內(nèi)的瓶山實(shí)為“土山”，也就是“泥堆”，大概古代開浚河道之際，將河泥堆成小山的樣子。中國革命“圣地”南湖，位于嘉興城外東南郊，湖光之色，著于東南，湖中的島嶼，就是明代疏浚市河時(shí)堆積而成。瓶山的位置，鄰近子城東北角，大概是歷史上挖掘子城的護(hù)城河時(shí)，就近堆筑的土山。

河泥堆積的土山，何以稱為“瓶山”？

這是因?yàn)樗未谕辽礁浇O(shè)立過酒務(wù)。酒務(wù)作為官府專營的酒賣場，既釀酒，又賣酒。宋代的酒是瓶裝的，也是論瓶賣的，酒務(wù)里最不缺的大概就是酒瓶。跟今天的啤酒瓶一樣，數(shù)量既多，用后隨手棄去，日積月累，土坡之上，破酒瓶堆積成山。嘉興人因此稱呼這座垃圾山為“瓶山”。

宋代通行的酒瓶，是小口、長腹、平底的陶瓶，材質(zhì)頗粗糙，相傳為南宋抗金名將韓世忠行軍用的水瓶，江南又稱為“韓瓶”。傳說固然不足為訓(xùn)，但韓瓶作為約定俗成的名稱，沿用至今。

作為宋代用量極大的消耗品，韓瓶數(shù)量很多，幾乎在城市每個(gè)角落的地下，都能見到它的蹤影。2015年以來，我在嘉興調(diào)查子城遺址，在西城墻稍稍發(fā)掘，就掘出大量的韓瓶碎片；我在城河邊散步，看疏浚河道掘出的河泥里，也時(shí)常可見這類韓瓶。據(jù)我判斷，多數(shù)是南宋遺物。

清代以來，瓶山上撿到過無數(shù)的韓瓶。我見過其中少量的據(jù)說是從瓶山采集的破酒瓶，器型通常瘦小，上下大小相等，略呈直筒狀，正是典型的南宋酒瓶樣式。北宋時(shí)期的韓瓶，通常較南宋的肥碩，鼓肩，弧腹，大腹便便的樣子?！臀宜姷奈奈锱袛?，瓶山附近的酒務(wù)，大概創(chuàng)建于南宋時(shí)期或稍早，而極盛于南宋中后期。

我調(diào)查嘉興的城市古跡，十分關(guān)注子城城墻和護(hù)城河的創(chuàng)建年代。我認(rèn)為，它們都應(yīng)該創(chuàng)建于五代吳越國時(shí)期，即嘉興縣升格為秀州之初。吳越國較南宋時(shí)期早200年左右，當(dāng)時(shí)并無這類瘦小的酒瓶。想當(dāng)年，吳越國開浚子城的城河，就近堆筑起瓶山——當(dāng)時(shí)的瓶山，里里外外絕不會(huì)有韓瓶，唐代的河泥中不會(huì)有宋代的酒瓶，猶如關(guān)公無法遇見秦瓊。

瓶山淪為“垃圾山”，是在南宋創(chuàng)建酒務(wù)以后。人們隨手棄擲的破酒瓶，大概只存在于瓶山的地表或淺土，土山的深處是不會(huì)有這類酒瓶子的。據(jù)嘉興籍文化老人吳藕汀先生在《藥窗詩話》中回憶，1937年嘉興淪陷后，日寇曾在瓶山挖掘防空洞，從底下取出的泥土中，絕不見韓瓶。這就說明，瓶山的始筑年代，即子城護(hù)城河的開掘要早于宋代，我推測為吳越國時(shí)期或稍早。

明代的瓶山，住了無數(shù)人家，大收藏家項(xiàng)元汴“天籟閣”就在附近，山上占滿房屋，韓瓶出土尚少，也較珍貴。

太平天國以后，瓶山上沒有了房屋，市民在此種菜鋤地，韓瓶大批出土，吳藕汀先生說“一斗米錢可以買它兩三只，已沒有什么名貴可言”。

我住在嘉興時(shí)，常常到瓶山公園里散步，幾乎從來沒有見到過韓瓶，大概早已被晚清民國的人們掃地而盡矣。