齊向宇

小區(qū)附近開了一家連鎖面館，據(jù)說這是當?shù)乩献痔?。好奇，也想去捧個人場。走到門口才發(fā)覺自己是個多余人，食客們早就排起了M形長隊。我是急性子，自然不會湊熱鬧。只聽見里面一位六十歲模樣的長者說，“我從二十幾歲就吃這家面，如今終于開到家門口了，還是那個老味道。”另一位小姑娘說，“我剛會吃飯時，奶奶就帶我來這家面館，尤其到了冬天，連湯帶面，那叫一個香?！边€有人說，“這么多年都沒漲價，良心面館。”

我是外地人，自然沒有這么多故事可講，不過看到食客們邊吃邊回憶的樣子，我也受到了感染，不自覺地排到隊伍當中。相比滿大街門可羅雀的面館，可能也唯此一家有這么多故事可講吧。和當?shù)睾糜逊窒砀锌嬖V我，這就是品牌的力度。

品牌的力度，即品牌力。查閱資料，品牌力竟是一心理學名詞。它強調(diào)在大眾消費品市場上，對消費者需求的把握和觀念的競爭。無數(shù)營銷案例表明，更有力、更有效的品牌概念灌輸，是品牌成功的基本戰(zhàn)略。品牌力已成為和產(chǎn)品力、渠道力并重的三駕馬車，驅(qū)動企業(yè)運營發(fā)展。

管理學家伊查克·愛迪思在《企業(yè)生命周期》一書中說，“在企業(yè)生命周期的青春期，企業(yè)得以再生?！蔽覅s認為，這話更是對互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的映射，而非老字號企業(yè)。在互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)獨霸商界的當下，確實有一些老字號就此消亡，但還有一部分老字號企業(yè)鳳凰涅槃，打贏一場漂亮的逆襲戰(zhàn)?！鞍送跛隆本褪沁@場大洗牌中的劫后余生。

本期對話嘉賓，沈陽八王寺飲料有限公司董事長李秀實先生，和他聊聊古老的故事，講講百年老字號是如何在被時代拋棄之前，再造品牌力，逃出生天的。

久經(jīng)磨難 見證歷史

關(guān)鍵點：塵封的老故事

記者：“汽水”這個詞好像離我們很遠了。作為80后，依稀記得還是孩童時，誰要是能喝上一瓶汽水，那一定是考試得了100分。長大后，再不見“汽水”蹤影，代之的是各種品牌的“飲料”，但是近幾年在超市的貨架上、飯店的餐桌上，一個叫“八王寺”的汽水又悄無聲息地現(xiàn)身了。我不是沈陽人，除了爽口喝不出太深的情感。許多當?shù)厝丝匆姟鞍送跛隆逼畷r總會說上這么一句，“沒了這么長時間，啥時候又出來了？必須買一瓶嘗嘗是不是老味道！”一位老沈陽人告訴我，這是他們幾代人的回憶：“那個時候東北的夏天絲毫不遜色于南方，悶熱、煩躁、潮濕……但只要砰地啟開一瓶‘八王寺汽水喝上一大口，那股子透心涼至今想想還爽到?jīng)]朋友。”盡管“八王寺”汽水消失了那么長時間，可是當?shù)厝藢λ挠∠笠稽c沒變。我想，這就是老字號的魅力吧，有回憶，有幸福，有想念，有傳承。您作為“八王寺”的掌門人，對這個老字號品牌又做如何詮釋呢？

李秀實：以前喝的汽水，現(xiàn)在都叫飲料了，好像沒人提“汽水”這個詞了，不過現(xiàn)在說起汽水，人們想到的還是“八王寺”。但并不是所有的老品牌都能被人們記憶得這么深刻，它一定有獨特的文化底蘊鑲嵌在品牌的內(nèi)核里。品牌代表了一種民族文化傳統(tǒng)，每個地區(qū)或國家的民族文化都有自身的歷史淵源和特殊個性，表現(xiàn)為不同的民族氣質(zhì)、心理、感情和習俗。老字號品牌的塑造，其內(nèi)容應(yīng)是符合消費者需求的。

八王寺門前東南50米處有清泉一眼，俗名“八王寺井”?？滴趸实蹡|巡盛京拜謁昭陵，飲用“八王寺”清泉水后大加贊賞，并賜此井為“東北第一甘泉”，從此“清泉井”名聲大振。后來在乾隆來盛京祭祖時，仍御駕親汲井水煮茗。乾嘉年間，盛京百姓用相同的容器稱重不同的水，發(fā)現(xiàn)八王寺井水比其他水輕，據(jù)說此乃“水至輕則大貴”。

據(jù)史料記載，乾隆皇帝非常喜歡用八王寺的水煮茗，他常命人千里迢迢把井水送到紫禁城，供他飲用。從康熙帝之始，凡清帝東巡時飲用之水皆為“八王寺”清泉水。故此，“八王寺”清泉水聲名遠揚，并獲得了“御用之水”的美譽。

民國九年，也就是1920年，隨著民族工業(yè)的興起，北京雙合盛啤酒廠老板朱壽臣，專程從北京來到沈陽，租用了“八王寺”清泉井以西的3畝多“香火地”，建立了“奉天八王寺汽水廠”。

1922年，張惠霖、金恩祺、高榮久等人，租用了“八王寺”前面的52畝“香火地”，建立起奉天八王寺汽水、啤酒、醬油股份有限公司。該公司建筑面積約7000平方米，投資32萬元大洋，年生產(chǎn)能力為汽水10萬余箱，每箱48瓶，啤酒10萬箱，每箱18瓶，醬油500萬公斤。

回顧這段歷史，八王寺汽水廠的發(fā)展離不開張惠霖先生。張惠霖，張作霖的弟弟，在接收擴建八王寺汽水廠的當年，企業(yè)的發(fā)展規(guī)模就躍上新的臺階，并在1925年3月注冊“金鐸”商標。彼時，我們的經(jīng)濟命脈受制于洋人，大家吃穿用的大多來自國外，在洋火、洋油、洋米、洋面等洋貨瘋狂席卷的年代里，唯獨洋汽水在沈陽沒有市場，因為這是“八王寺”汽水的地盤。

“金鐸”商標的注冊意義非凡?！敖痂I”的“鐸”字意指一種大鐘，古人云“寶鐸含風，響徹天外”，“金鐸”自然具有“寶鐸”之意，其響徹天外的聲音實質(zhì)是蘊含著喚起民眾，警覺外敵入侵掠奪之深刻含義，提醒國人永不忘列強對我國經(jīng)濟的瓜分掠奪。這在當時，真可稱之為妙不可言之杰作。

民國時期的“金鐸”商標，使“沈陽造”這個概念最早為中國人所知。當時沈陽督軍府招待客人的飲料就有“金鐸”牌“八王寺”汽水?？箲?zhàn)爆發(fā)后，八王寺公司被日本人強占。日資接收八王寺公司后，繼續(xù)利用“金鐸”商標賺取利潤，八王寺的“金鐸”商標也被印在日本清酒上。

1945年，原股東金恩祺等人，組成統(tǒng)一接收委員會，以時價將“八王寺”汽水廠收回。沈陽解放后，國家依據(jù)對民族工商業(yè)實行的贖買政策，將“八王寺”汽水廠贖買。從此，“八王寺”汽水廠終于回到政府和人民手中。

回顧上世紀那段八王寺汽水公司發(fā)展史，幾乎就是一部對日商戰(zhàn)史。老“八王寺人”秉承民族情懷，敲響“金鐸”警鐘，抵制洋貨，倡導國貨的歷史，這種民族精神就像黃山上的迎客松，雖然長在貧瘠的巖石間，卻能倔強地吐出一簇新綠。

無懼艱難 重新起航

關(guān)鍵點：選擇即負責

記者：沒想到，歷史就在我們身邊。一瓶小小的汽水，竟承載著如此厚重的民族記憶。如今再次品嘗“八王寺”汽水，其味道里又增添了一份濃烈的悲壯色彩。您是一位土生土長的沈陽人，母親是知識分子，父親更是黃埔軍校十六期騎兵科出身，可以說，在您的家族身上，也深深地打上了時代的烙印。2003年您接手八王寺飲料成為新一任的領(lǐng)路人。彼時，這家老字號企業(yè)也是千瘡百孔。那個時候，是怎樣的信念讓您接手這樣的一家企業(yè)，并支撐下來的呢？

李秀實：回想起那段時光，最多的感觸就是“苦”，但是話說回來，做實體企業(yè)哪有不苦的？沒點“不瘋魔不成活”的精神可不行。我這個人最大的優(yōu)點就是樂觀，我總認為自己是“大愚若智”。1988年25歲的我只身闖美國，那個年代還未像現(xiàn)在出國的人這樣多。15年間，我在美國開創(chuàng)出自己的一份事業(yè)。也同樣有人問我，在美國這些年難不？我總是笑著說，不難。難的時候就自己找樂釋放壓力。我喜歡彈吉它，彈得手指尖長滿繭子，但還是挺快樂。隨著父母年紀越來越大，每年一次的回國探親已無法盡到一個做兒子的義務(wù)。

2003年，沈陽市政府召開招商引資會議。在我還有一點綿薄之力為家鄉(xiāng)做點什么的時候，我決定回到沈陽，希望能守護好這個“老字號”。當時擺在我們團隊面前的是一個被外資公司產(chǎn)品商標封存了近十年、負債累累、瀕臨破產(chǎn)的企業(yè)，更為棘手的是，上個世紀九十年代初國際一知名飲品企業(yè)就開始對國內(nèi)同業(yè)品牌實施“水淹七軍”的計劃，外方通過“邀約入股”等商業(yè)手段，將國內(nèi)幾大飲品品牌商標收歸麾下并雪藏，“八王寺”即為其中之一。收復“八王寺”商標一役打得非常艱難。我們在美國組建了律師團隊，聘請了六名律師，歷時三年，通過國際訴訟，最終以庭外達成和解的方式拿回商標，保住了沈陽這一百年品牌。收復品牌后，我們這支新的管理團隊投入巨資，維修廠房車間，改造陳舊設(shè)施，重新恢復生產(chǎn)，付出了常人難以想象的艱辛。面對異常復雜和殘酷的市場格局，我們深知，奪回商標不意味著奪回市場，奪回品牌關(guān)鍵還要再造名牌。

選擇即負責，“寧可承擔巨大風險，也要重振百年民族品牌雄風”是我們內(nèi)心最堅定的信念。

品牌再造 營銷為王

關(guān)鍵點：農(nóng)村包圍城市

記者：酒香也怕巷子深，再好的產(chǎn)品，如果營銷跟不上，也無法創(chuàng)造利潤。前不久，抖音聯(lián)合國內(nèi)七家博物館推出的“第一屆文物戲精大會”，因為玩得過火被叫停。但博物館放下身段玩營銷，已是大勢所趨。不僅博物館，全世界所有具有商品屬性的物品都在想盡一切辦法搞營銷戰(zhàn)略?？v觀橫向品牌競爭，娃哈哈、王老吉、可口可樂、紅牛等一系列品牌，經(jīng)常出沒各大媒體廣告上，而八王寺卻鮮見。其實，翻開沈陽老檔案，發(fā)現(xiàn)“八王寺”是最早啟用廣告營銷手段的民族企業(yè)之一。“八王寺”企業(yè)形象宣傳語“關(guān)外第一酒廠，東省無二甘泉”在當年無人不曉。我們知道，營銷手段是品牌競爭的重要手段之一，“八王寺”重出江湖后是如何做營銷，再次喚醒人們對其品牌認知的呢？

李秀實：我們最初做營銷時可沒有抖音那么“拉風”。說實在的，我們的業(yè)務(wù)員不知磨破了多少雙鞋底子。那時候，管理團隊幾乎每天都與工人們吃住在一起。一方面要將老的“八王寺”汽水味道做得盡善盡美，一方面想辦法組織大家做市場調(diào)研。所謂的市場調(diào)研，無非就是我們用腳走出來的路，一家商場一家超市一個柜臺調(diào)研，最后，新的“八王寺人”終于找到一條屬于自己的發(fā)展之路。

面對美國品牌所壟斷的市場，“八王寺”沒法硬碰硬地與之競爭，只能將突破口選在郊區(qū)農(nóng)村，這個區(qū)域是“飲料列強”很少光顧的區(qū)域，同時人們在提起“八王寺”這個品牌時，總是懷著深厚的感情。我們的業(yè)務(wù)員就從一個個鄉(xiāng)鎮(zhèn)商店開始推廣，一家一家店銷售，展開“農(nóng)村包圍城市”的策略。“八王寺”用了三年時間，沉下心來做市場，幾乎全部采取“陌拜”的手段，以感情為紐帶，實現(xiàn)了對沈陽周邊農(nóng)村的全覆蓋。

2008年，經(jīng)過五年艱苦的再創(chuàng)業(yè)，“八王寺”從原瀕臨破產(chǎn)的老國企，發(fā)展到建立一百多家經(jīng)銷商分銷網(wǎng)絡(luò)，市場覆蓋從沈陽一級市場到十多個二級城市四十多個縣城四百多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)村落的新型民營企業(yè)，“八王寺”品牌的知名度和美譽度越來越高。承載著幾代人美好記憶的“八王寺”汽水終于又回來了。

2013年，第十二屆全運會在沈陽舉辦，我們知道，東風來了。為了抓住這個機會，在全運會籌備期間，我?guī)е业膱F隊成員，帶著“八王寺”汽水等產(chǎn)品，直接闖到了省體育局的組委會，我對組委會的領(lǐng)導們說，“能不能給沈陽企業(yè)一個服務(wù)和展示的機會？也請你們品嘗一下家鄉(xiāng)的產(chǎn)品?！鳖I(lǐng)導品嘗后說：“還是以前的味道！這可是陪伴幾代沈陽人成長的家鄉(xiāng)產(chǎn)品，全運會在沈陽舉辦，我們一定要支持沈陽的企業(yè)，把沈陽的百年民族品牌展現(xiàn)給全體與會人員……”隨后，“八王寺”汽水成為十二屆全運會唯一指定專用汽水。

這是“八王寺人”再次經(jīng)受的嚴格檢驗。全運會期間，我們從生產(chǎn)、營銷、財務(wù)、行政到后勤保障相互聯(lián)動，密切配合，按照全運會組委會配送計劃的要求，我們投入了 50 多輛車次、300多人次，滿足了 31個賽區(qū)、61個大型項目的安保、志愿者、運動員和所有工作人員的飲料供應(yīng)?！鞍送跛隆备咂焚|(zhì)的產(chǎn)品、充滿愛心的服務(wù)態(tài)度，獲得了全運會組委會領(lǐng)導和所有工作人員以及運動員的一致好評。沈陽人喝著家鄉(xiāng)品牌的汽水，在家門口觀看精彩的賽事。而“八王寺”汽水與家鄉(xiāng)人的這一重逢，已相隔近三十年?！鞍送跛隆币幌伦映霈F(xiàn)在十二運的場館、賽場內(nèi)外，所有參與者都幫我們做了路演和展示，孫楊等明星運動員邊走邊喝“八王寺”汽水的鏡頭也更多出現(xiàn)在媒體報道中。

今年九月份的2018沈陽國際馬拉松比賽，參與賽事的人數(shù)將達到數(shù)萬人。各大媒體將發(fā)揮自身在宣傳方面的豐富經(jīng)驗和渠道優(yōu)勢，采取“央視直播（啟動儀式直播和全程直播）+網(wǎng)絡(luò)平臺+直播平臺”的全方位、立體式宣傳方案，預計宣傳累積影響超10億人次。

“八王寺”非常榮幸地成為此次賽事的飲料供應(yīng)商，除了可以享受賽事帶來的硬性廣告回報，例如中央電視臺的現(xiàn)場直播，更可以享受到由此引發(fā)的沈馬文化狂潮，影響力難以估量。

參與沈馬還可獲得高質(zhì)量的受眾。資料顯示，馬拉松跑者的人群集中在20—45歲之間，熱愛運動，追求品質(zhì)生活，這部分人品牌觀念強，對品牌推廣具有意見領(lǐng)袖的作用，并且，35—45歲這一部分受眾更看重品牌“情懷”，這與“八王寺”目標受眾基本重合。

此外，我本人也非常榮幸出任沈馬大使，與各界名宿共同亮相，表達對于這一運動的贊頌，對于城市的深情。我覺得做企業(yè)、做實業(yè)，某種程度上也是像馬拉松一樣，也要在生產(chǎn)過程中、經(jīng)營過程中，有耐力、有毅力、有決心，達到最終理想的目標。我想，歷朝歷代的經(jīng)營者、前輩們，也像這些馬拉松運動員一樣，也會經(jīng)歷很多的疲勞期，很多的辛苦，很多的努力。他們帶著民族品牌的情懷，才能把企業(yè)做到今天，既是我的榜樣，也是我們企業(yè)今后繼續(xù)努力的方向。

流程管控 推陳出新

關(guān)鍵點：老配方新技術(shù)

記者：在您的管理范疇下，無論是老龍口，還是“八王寺”飲料，它們都屬于食品范圍。我不得不遺憾地提起一個話題，近年來，毒奶粉、毒疫苗事件讓中國老百姓對國產(chǎn)食品品牌的信任度下降。在這里，我無意對這些 “毒產(chǎn)商”進行道德批判。我想請教的是，為了保證食品的安全，“八王寺”品牌是如何進行流程管理保證消費者飲用安全的呢？

李秀實：2010年5月15日，“八王寺”飲料現(xiàn)代化生產(chǎn)基地竣工，公司遷至沈陽歐盟經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)，并斥巨資建設(shè)了現(xiàn)代化的碳酸飲料生產(chǎn)基地，引進多條碳酸飲料、弱堿性水、桶裝水等國際先進生產(chǎn)線，建立了完善的市場營銷網(wǎng)絡(luò)。今天，沈陽八王寺公司已成為東北地區(qū)最大的碳酸飲料現(xiàn)代化生產(chǎn)基地。

在新廠區(qū)，我們有標準自動化灌裝生產(chǎn)線、全自動制瓶車間、全自動灌裝設(shè)備、全自動水處理車間、產(chǎn)品質(zhì)量檢測化驗室。桶裝水生產(chǎn)車間全部管路為不銹鋼材料，從內(nèi)外刷桶、洗涌、裝水灌裝生產(chǎn)線、燈檢程序等全部為全自動，杜絕了在灌裝過程中的污染問題。周轉(zhuǎn)桶全部為美國美通純原料桶，晶瑩剔透，保證飲用水的質(zhì)量。生產(chǎn)的弱堿性礦物質(zhì)水pH值在7.5-8.5之間，可改善人體酸性體質(zhì)，提高免疫力，補充人體所需的各種微量元素，是老少皆宜的精品桶裝水。

“八王寺”本著以人品鑄精品，以精品創(chuàng)品牌的理念，成品均需按標準抽樣，經(jīng)由專業(yè)技術(shù)人員根據(jù)各項理化、微生物及感官指標等要求進行系統(tǒng)檢測，合格后產(chǎn)品才能出廠，百分之百地保證產(chǎn)品質(zhì)量。

除了全自動的生產(chǎn)流程外，我還要特別感謝生產(chǎn)線上的工人。他們大多都是“老八王寺人”，一些技術(shù)員、品控員已經(jīng)在企業(yè)服務(wù)了近四十年，一輩子只做好這一件事。為了推出新的飲品上市，質(zhì)檢員會做最后的口感把關(guān)。在新品研發(fā)階段，質(zhì)檢員每天都要重復品嘗數(shù)十次。在這個浮華的社會里，難得有一方凈土還能潤養(yǎng)出這樣一群單純、專一的老工匠。一位老師傅說過這樣一句話令我雙眼泛潮：“像我們這種干了一輩子流水線的老工人，到社會上已經(jīng)沒啥用了，也只有在面對這些機器的時候，才能讓我們找回三十年前那種體面的感覺，我感謝這個企業(yè)，我憑啥不好好干呢？”

所謂的流程管理，說到底還是對人的管理。許多食品、藥品出現(xiàn)問題，不是技術(shù)的問題，不是流程的問題，更不是機器的問題，而是人的問題。想想看，在解放初期，東北是全國工業(yè)發(fā)展的大后方，那個時候哪有現(xiàn)在的技術(shù)和設(shè)備，但是涌現(xiàn)出的勞模不計其數(shù)，為整個國家經(jīng)濟的騰飛作出巨大的貢獻。所以說，如果企業(yè)領(lǐng)導者能讓員工認為跟著你干有前途、有盼頭，他們又怎么舍得毀掉自己生計的來源呢？

我了解一些工作在生產(chǎn)線上的工人，他們每個月加班加點地工作，可收入?yún)s遠遠低于付出，而且在企業(yè)的地位遠遠低于那些坐辦公室的。帶著這樣的心理和情緒進行生產(chǎn)作業(yè)，他們能干好嗎？我想，企業(yè)的領(lǐng)導者們應(yīng)該反思一下，你是否對企業(yè)一線的員工給予了十足的薪酬待遇和人文關(guān)懷。

文化傳承 浴火重生

關(guān)鍵點：專注工作 體面做人

記者：正應(yīng)驗了杰克·韋爾奇的話，“健康向上的企業(yè)文化，是企業(yè)戰(zhàn)無不勝的動力源”。有種觀點認為，國外企業(yè)管理靠制度，中國企業(yè)管理靠人。國外成套的、成功的管理體系之所以在國內(nèi)容易失效，很大程度上是因為國人以整體為重。以整體為考慮對象，個人行為受以往的習慣、大多數(shù)人的行為而影響。所以“大家”與“過去”這兩個名詞，就成為大多數(shù)企業(yè)員工乃至管理層做人做事的標準。這個標準就是管理學中常提及的企業(yè)文化。一進“八王寺”工廠的行政大廳，即可見到位于一層的“東北第一甘泉”的牌匾。為了這個殊榮，全體員工如履薄冰，兢兢業(yè)業(yè)。在傳承和發(fā)展百年民族品牌“八王寺”的企業(yè)文化過程中，您最大的感悟是什么？

李秀實：“八王寺”坐落于紫氣東來的風水寶地，這個具有近百年悠久歷史和文化底蘊的民族品牌，以及“八王寺人”傳承民族品牌的高度社會責任感和為之奮斗的精神，是我們最大的優(yōu)勢和最寶貴的資產(chǎn)。優(yōu)秀的企業(yè)文化是公司生存與發(fā)展的靈魂和支柱。基于這樣一種指導思想，我們以企業(yè)的核心理念為基礎(chǔ)，對企業(yè)文化理念重新進行了提煉和升華，并將提煉和升華的過程與實施，企業(yè)形象戰(zhàn)略和顧客滿意戰(zhàn)略緊密結(jié)合，按照號召力、凝聚力、執(zhí)行力、戰(zhàn)斗力要強的要求，實施了企業(yè)文化再造工程，塑造了“八王寺”優(yōu)秀的企業(yè)文化。

新公司的企業(yè)文化建設(shè)可以從頭開始，就好像在一張白紙上描繪最新最美的圖畫；而歷史悠久、源遠流長的百年“八王寺”企業(yè)文化的建設(shè)更需要的是“傳承歷史”和“創(chuàng)新發(fā)展”。我們在懷著敬畏之心整理百年廠史檔案、修復展示百年前的原始飲料生產(chǎn)設(shè)備的過程中，深深為當年創(chuàng)立民族品牌的老一代“八王寺人”所積淀的民族、民生的企業(yè)文化所感動。我們在認真學習和挖掘“八王寺”百年企業(yè)文化的基礎(chǔ)上，明確提出了“承傳統(tǒng)之根，守誠義之本，懷未來之心，創(chuàng)百年輝煌”的企業(yè)核心理念。

優(yōu)秀的企業(yè)文化激勵我們把“忍辱負重、踐行諾言、臥薪嘗膽、艱苦奮斗”作為“八王寺人”的誓言和行動?；仡櫴畮啄陙砥D苦奮斗的歷程，我們深深地感受到，是優(yōu)秀的企業(yè)文化和振興民族產(chǎn)業(yè)的理念支撐著我們闖過了一道道難關(guān)，并取得了一次次的成功：

——踐行諾言，投入巨資，償還原國企的內(nèi)外債務(wù)，甩掉包袱，輕裝上陣。

——抓住關(guān)鍵，通過法律途徑重新獲得了“八王寺”和“金鐸”商標的所有權(quán)和使用權(quán)，為“八王寺”的起死回生創(chuàng)造了關(guān)鍵性的先決條件。

——擴大營銷渠道，重建銷售網(wǎng)絡(luò)，讓沈城人民重新暢享“八王寺”那種想念的感覺和難忘的滋味。

——建立現(xiàn)代化的飲料生產(chǎn)基地，引進先進設(shè)備，提高產(chǎn)品質(zhì)量，不斷開發(fā)研制新產(chǎn)品。

我們新的管理團隊帶領(lǐng)廣大員工，堅持市場化運作，在人才結(jié)構(gòu)、組織架構(gòu)、管理和銷售業(yè)務(wù)流程等方面建立起了與市場相適應(yīng)的運行機制。作為生產(chǎn)型實體企業(yè)，我們特別注重對一線員工的人文關(guān)懷。我特別贊同你剛才提到的，中國的企業(yè)管理除了制度外，還要靠人。在外人看來，我是高高在上的老板，但是你想象不到，我會經(jīng)常自掏腰包請一線工人吃飯，為了犒賞平日里最辛苦的他們，我把身子彎到最低，挨桌挨人敬酒。用微乎其微的成本，讓員工知道，你們的老板是尊重你們的。

除了我的個人行為外，企業(yè)的文化生活也非常豐富。我們會在每年春季舉行趣味運動會、工廠拔河比賽、征文活動、籃球比賽……讓他們在枯燥的流水作業(yè)之外，找到一份生活的樂趣。有一種懂得叫你知道我要什么。將心比心，我相信，每個領(lǐng)導都會知道員工到底要的是什么，他要什么，你給他就行了。

在優(yōu)秀企業(yè)文化的激勵下，“八王寺”的員工流失率特別低，那些當初和我一起創(chuàng)業(yè)的知識型團隊成員一個也沒有離開，一線工人們在這里得到了尊重，有一份可以活得體面的工作，同時也促進了企業(yè)的快速發(fā)展。

在全體同仁的努力下，“八王寺”連續(xù)多年被評為“最受沈陽市民歡迎的食品品牌”；榮獲“最具人氣獎”“食品安全標兵企業(yè)”“遼寧老字號”和“2012 年度沈陽市誠信與和諧企業(yè)帶頭人”等項榮譽。2017年，第十四屆中華老字號百年品牌高峰論壇暨中華老字號掌門人大會在杭州舉行。高峰論壇特別設(shè)立中華老字號“華夏工匠獎”，旨在表彰為傳承、發(fā)揚中華老字號傳統(tǒng)技藝和工匠精神作出杰出貢獻的匠人代表。在來自全國的15位老字號企業(yè)得主中，我是遼寧唯一獲此獎項者。

回顧中國企業(yè)史，絕大多數(shù)企業(yè)經(jīng)過一段時間以后，便永遠消失了，這段時間可能只是一年，最長不超過一代人的時間。但還有一些企業(yè)和企業(yè)文化卻不是這樣，它們經(jīng)歷過失落，但又重新出現(xiàn)了。它們不是作為未被認識的記憶的一部分出現(xiàn)，而是帶著浴火重生的印記出現(xiàn)?！鞍送跛隆本褪沁@樣的企業(yè)。

華而不喧 進階有道

關(guān)鍵點：塑造企業(yè)家精神

記者：風聞沈陽被列為中國最具性格的二十個城市之一，性格標識為最粗放的城市。粗放者，粗獷豪放也。豪放之情是沈陽人的血性。無獨有偶，您的名片背面有這樣兩行字：一行，盛京古韻 東北豪情。另一行，飲八王寺水 喝老龍口酒?；蛟S是基因的遺傳，或許是地域的浸養(yǎng)。您既有軍人的忠誠務(wù)實，也有東北人的義氣豪情。在加入“八王寺”之前，您已經(jīng)在美國工作了十幾年，并且做到企業(yè)董事的職位。即便是海歸回國發(fā)展，也大多選擇北上廣深。套用當下流行語說，在這樣的大環(huán)境下能回到東北創(chuàng)業(yè)，一定是真愛。在采訪您之前，我對您做了一個小小的“背調(diào)”。打開各大媒體網(wǎng)站、報紙雜志，對您個人的宣傳幾乎為零；而在您的現(xiàn)實朋友圈里，提起李秀實，大家都會稱您為“老大哥”，說您“講究”“義氣”“浪漫”“豪爽”。綜合他們對您的評價，不就是一個企業(yè)家的形象嗎？在國家大力提倡弘揚企業(yè)家精神的當下，您對企業(yè)家精神有著怎樣的理解呢？

李秀實：首先講，我還遠遠達不到企業(yè)家的境界。不過還是要感謝你對我的“背調(diào)”，讓我知道身邊朋友對我的評價還挺好，這份滿足感對我來說很珍貴。如果讓我來理解企業(yè)家精神，我可以用幾個詞來總結(jié)，這也是我一直努力的方向。

情懷。用你的話講叫“真愛”。你對這件事情都沒有愛，又怎會全身心地投入到其中呢？當我知道有機會承接這個品牌和項目的時候，我義無反顧地回沈陽投資，收購了這個企業(yè)。“八王寺”是我國現(xiàn)存唯一的由民族資本家集資創(chuàng)辦的碳酸飲料廠，這個品牌，在東北、在遼寧、在沈陽陪伴了幾代人的成長。它見證了輕工業(yè)歷史的變遷，也是輕工行業(yè)的活化石。喝一口“八王寺”飲料，就有說不盡的小時候的故事，這就是一種情懷。

擔當。古人講“達則兼濟天下”。我們的總書記也不止一次強調(diào)，企業(yè)家不僅是財富的創(chuàng)造者，更應(yīng)懷有對國家、對民族、對社會的責任和擔當，積極投身公益慈善事業(yè)。這種家國情懷是企業(yè)家精神的題中應(yīng)有之義，更折射出一個中國企業(yè)內(nèi)在的軟實力?？箟?。我們偶爾會聽到一些創(chuàng)業(yè)老板自盡的消息，看到那些如花的年紀，我作為60后的前輩實在為他們扼腕嘆息。生活不易，為何不對自己好一點呢？如果你沒有抗壓、釋放壓力的能力，就千萬不要去創(chuàng)業(yè)，那是一條萬般皆是苦的道路，要學會苦中作樂。

浪漫。管理是一門藝術(shù)，如果你天天板著臉，就知道搞生產(chǎn)、搞銷售、搞管理，長此以往，老板和員工都成了工作的奴隸。我總說，不管社會如何發(fā)展，人們都離不開實體產(chǎn)業(yè)。假期的時候，一家三口能去飯店一起點個餐、吃個飯，總比窩在家里叫外賣浪漫；下班累了一整天，去商場試兩件衣服，總比逛網(wǎng)店浪漫。作為企業(yè)家，適當為自己為員工營造可以浪漫的機會，何樂不為呢？

義氣。我常對工廠的門衛(wèi)、保安說，我們是一家飲料生產(chǎn)商，夏天酷熱，看到外面有環(huán)衛(wèi)工、年紀大的人路過，就免費給他們拿兩瓶冰鎮(zhèn)的汽水。一瓶汽水的售價很低，但是給他們帶來的關(guān)懷要遠遠高于價值本身，甚至他們還會口耳相傳，為品牌做免費的廣告。

奉獻。想賺錢就不要創(chuàng)業(yè)。作為企業(yè)家，你身后承載的是一個個員工的家庭，是企業(yè)品牌的傳承，甚至推動著地方經(jīng)濟的發(fā)展。如果沒有奉獻精神，是不可能把事業(yè)做得長久的。

當然，想要塑造企業(yè)家精神，一定離不開經(jīng)濟大環(huán)境，企業(yè)家精神的繁榮也不可能憑空而來，只有進一步依法營造有利于企業(yè)家干事創(chuàng)業(yè)的法治環(huán)境，創(chuàng)造尊重企業(yè)家、鼓勵企業(yè)家的社會氛圍與機制，才能調(diào)動企業(yè)家的積極性、主動性與創(chuàng)造性，企業(yè)家精神才能在市場經(jīng)濟下應(yīng)運而生，生長繁榮。

這些年來，沈陽市委、市政府和社會各界給予了“八王寺”品牌大力的支持，公務(wù)用水、活動用水、水陸空港，都有“八王寺”產(chǎn)品的身影；特別是在我們擴大生產(chǎn)、產(chǎn)品走出遼寧的發(fā)展過程中，企業(yè)所在地的大東區(qū)委、區(qū)政府更是給予了一對一幫扶、貼近服務(wù)的指導幫助。我體會到，親情的政商環(huán)境，有時勝于資金的注入。也正是因為這些，增進了我們恢復沈陽老品牌知名度美譽度的信心，也給了我們提升民族輕工業(yè)產(chǎn)品影響力更強勁的責任感。我們既然承接了民族品牌，就要有民族自信，咬定青山不放松，勤奮加實干，給沈陽民族企業(yè)爭口氣。

記者手記 營銷“積極的情緒”

大約百年前，刊物常為一二人支撐，所以編者即作者，常需換用筆名，以示非一二人的獨白。魯迅、周作人兄弟等給報刊寫文章時，是隨時變換筆名的。但后來就不一樣了，編者對作者說，老兄的文字產(chǎn)生了積極情緒的反饋，本刊務(wù)請您確定一個筆名，長期使用，以樹立品牌。

在一個真正市場經(jīng)濟的社會里，編者會清楚意識到品牌力的重要。而任何品牌，都是需要通過持續(xù)再生產(chǎn)以強化印象的。

對小朋友來說，麥當勞袋子里的炸薯條會比沒有商標的袋子里的同樣味道和品質(zhì)的炸薯條更美味，這就是老字號的“情感刻印”。

大多數(shù)的購買行為其實是靠情緒驅(qū)動的，好的營銷只需要向消費者傳遞一種積極的情緒，便不需要多余的信息。

遺憾的是相當多的老字號企業(yè)命運多舛，為老所困，匱乏維護和提升消費者的積極情緒。重生產(chǎn)輕營銷，嚴重束縛了前進的腳步。

“品牌”這個詞在各種教科書中都是抽象和難以定義的，它就和我們生活中常見的那些基本常識一樣，擁有“不言自明”的特性，那么，這個特性是什么呢，見仁見智說法不一，我倒以為它是一種熟悉的“家”的意味。

“意味”只有通過經(jīng)驗感知而產(chǎn)生，是對商品油然而生的一種認知。品牌力來自認知力，它是情感的認知、積極的專注、智慧的處理、果斷的排序。

任何一家企業(yè)都有盈利的目標，老字號的品牌力能否長長久久，當然要看它的商業(yè)模式。我在“八王寺”品牌的路演中似乎觸摸到他們商業(yè)模式里的四樣東西，即價值主張、成本模型、盈利模式和組織架構(gòu)。