謝志豪

摘 要：農(nóng)藥在保護農(nóng)作物、防治病蟲草害和農(nóng)產(chǎn)品有效供給方面發(fā)揮了巨大作用。但是人們并沒有意識到使用農(nóng)藥的危害性，長期大量不合理的使用，致使農(nóng)藥在農(nóng)產(chǎn)品中的殘留量越來越高，對人們的身體健康構成了威脅，并且導致了對人們賴以生存的環(huán)境的污染，同時也影響了農(nóng)產(chǎn)品的對外出口。因此化學檢測技術的應用與發(fā)展就相當重要。

關鍵詞：化學檢測技術；農(nóng)產(chǎn)品；農(nóng)藥殘留檢測

一、化學檢測技術在農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測中的應用路徑

1.農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測技術之原子吸收光譜法。在對檢測技術進行全面分析的過程中，原子吸收光譜法較為關鍵，該技術是一種以氣態(tài)基態(tài)原子外層電子對紫外光和可見光范疇內(nèi)的類型，對應原子共振輻射線吸收強度進行判定的方式，也就是說，能對被檢測元素含量進行定量處理。原子吸收光譜法在實際應用過程中，主要用于樣品微量組的分析，著重應用在農(nóng)產(chǎn)品重金屬含量測定項目中。目前，一部分專家應用原子吸收光譜法對甜菜中的銅元素、鋅元素等予以檢測，最低檢出限分別為銅元素0.0056mg/kg，鋅元素0.0298mg/kg。另外，利用原子吸收光譜法測定金銀花中的鎘元素含量，能在提高靈敏度的同時，降低操作的困難程度。

2.農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測技術之同位素標記法。在農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測技術中，同位素標記法是一種對同位素進行跟蹤顯示的措施，也被稱為同位素示蹤法，能在研究物質(zhì)運動情況的同時，對其轉(zhuǎn)化規(guī)律展開深度分析。同位素標記法最大的優(yōu)勢就是定量準確，保證較高的靈敏度和準確性。

3.農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測技術之分光光度法。目前，應用分光光度法的過程中，要對以下三種情況進行區(qū)別處理。第一，紫外-可見分光光度法。主要針對的是紫外-可見吸收光譜物質(zhì)，對其進行定量和定性分析，這種方式較為便捷化，能提高檢測效率和檢測的準確性。應用紫外-可見分光光度法進行微量試樣分析具有較高的實效性，并不需要一些特殊的儀器，在實驗室中應用較為廣泛，尤其是對農(nóng)產(chǎn)品中的鉛元素、鐵元素等金屬離子的含量予以全面測定。例如，在氨基甲酸鋯類農(nóng)藥測定中，利用紫外-可見分光光度法，能保證測定回收率控制在99.6%到107.9%之間。第二，熒光分光光度法，利用化學分析檢測方法對相關元素進行測定和分析，具有選擇性強以及處理效果好的特征。熒光分光光度法之所以應用較為廣泛，不僅僅是由于線性范圍較廣，其物質(zhì)檢出限低也是較為突出的特征，尤其是對食品和飼料中的鉛元素含量有。明顯的檢測優(yōu)勢，檢出限能保證在0.3μg/L左右。第三，紅外光譜分析法，能直接檢測出農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留量，并且處理操作較為便捷，測定的速度和操作效果都能符合預期。

4.農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測技術之氣相色譜法。氣相色譜法應用過程中，主要將氣體作為移動相，要求試驗環(huán)境是氣體狀態(tài)，利用適當?shù)墓潭ㄏ鄬ζ渖V柱進行分理處理，不同組分要先后進入到檢測器結構中。也就是說，在電信號被放大后能被記錄儀直接記錄為色譜圖，結合流出曲線對不同峰值的保留時間進行處理和綜合性整合，充分發(fā)揮定量分析和定性分析的優(yōu)勢。目前，一部分研究人員主要是利用氣相色譜法對農(nóng)藥蔬菜農(nóng)藥殘進行測定，其中，對農(nóng)藥克菌丹殘留量的檢出限為0.06mg/kg。另外，利用火焰光度檢測器對蔬菜中的農(nóng)藥含量進行測定，結果如下：敵敵畏檢出限為2.2ng/mL、乙酰甲胺磷檢出限為43.0ng/mL、甲拌磷檢出限為5.0ng/mL、樂果殘留量檢出限為2.3ng/mL。正是由于氣相色譜法的高靈敏性，殘留痕量分析的效果最優(yōu)化。

5.農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測技術之液相色譜法。液相色譜法在實際應用過程中，主要是將液體作為流動相，集中分析熱穩(wěn)定性差以及極性高的農(nóng)藥，相較于氣相色譜法，其分析沸點較高，不易揮發(fā)，強極性以及較高的相對分子量。在實際應用過程中，利用高效液相色譜二極管檢測器測定食用菌中部分農(nóng)藥的殘留量較為有效，其中主要包括吡蟲啉藥物、多菌靈以及除蟲脲等，能將回收率控制在83%到106%之間，充分滿足農(nóng)藥殘留要求。另外，在利用高效液相色譜-紫外檢測器測定的過程中，能將最小堿儲量控制在1×10-10g，優(yōu)化實際檢驗效果和控制措施，確保檢測過程的全面升級。

6.農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測技術之色質(zhì)聯(lián)用法。色質(zhì)聯(lián)用法中，主要是氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用檢測方法和液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用檢測方法。（1）氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用檢測方法，能對農(nóng)藥殘留進行分析檢測，不僅僅具有小型化，其實際靈敏度較高，具有精確性有效的優(yōu)勢，能保證高分離效果，也能提升分辨率。利用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用檢測方法對草莓中的滅菌丹進行分析和檢測，檢出限能控制50μg/kg。（2）液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用檢測方法澤中氣相色譜檢測機制，能對多數(shù)農(nóng)藥進行檢測和測定，尤其是對熱穩(wěn)定性差以及極性大的物質(zhì)進行檢測，將滅菌丹的檢出限控制在0.25μg/kg。積極利用更加有效地處理機制和管控措施，確保檢出效果的最優(yōu)化，也能提高整體檢驗效果和檢出水平。

二、化學檢測技術在農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥

殘留檢測項目的未來發(fā)展趨勢隨著化學檢測技術的不斷升級和優(yōu)化，現(xiàn)代化檢測技術模型也將呈現(xiàn)出高速發(fā)展的態(tài)勢，新檢測技術的產(chǎn)生和應用將邁入實用階段。其中色譜質(zhì)譜聯(lián)用技術、超臨界流體色譜技術等，將實現(xiàn)技術的全面升級和綜合性優(yōu)化，無論是技術結構，還是農(nóng)藥殘留分析靈敏度都將有所提高。值得。注意的是，由于分析檢測方法的靈敏度不高、檢測儀器昂貴以及檢測儀器特殊等原因，一部分新型檢測技術的推廣應用還需要時間。在眾多技術模型中，氣相色譜法和液相色譜法的技術模型和應用結構最為有效，不僅操作簡單便捷，而且整體速率快、效能高，檢測的穩(wěn)定性和重現(xiàn)性都較好，并能真正落實靈敏度高和資。金投入低等優(yōu)勢，值得大面積推廣應用。另外，基于化學分析檢測方法的發(fā)展和成熟，在眾多檢測機制和應用體系中，氣相色譜法和液相色譜法已成為較為典型以及應用廣泛的化學分析檢測機制，能在維護檢測結果的同時，保證處理效果的最優(yōu)化。除此之外，在檢測技術中，核磁共振波譜技術具有較為深遠的發(fā)展影響，此項檢測技術的研究領域也越來越廣泛，將會在農(nóng)藥殘留檢測領域?qū)崿F(xiàn)全面升。級，究其原因，定量分析是核磁共振波譜技術應用模型中不容忽視的技術優(yōu)勢，也將在未來的殘留檢測項目中得到全面應用和推廣。

三、結語

隨著化學分析和檢測方法的發(fā)展，氣相色譜和液相色譜已成為典型和最廣泛使用的化學分析方法。作為科學技術領域的主要發(fā)明，氣相色譜和液相色譜在農(nóng)藥殘留檢測領域?qū)l(fā)揮重要作用，并進一步成熟和發(fā)展這種檢測技術。在農(nóng)產(chǎn)品殘留檢測中的推廣應用。

參考文獻：

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