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        蓮藕栽培技術(shù)

        2018-02-26 16:39:09張大華
        農(nóng)家科技中旬版 2017年12期
        關(guān)鍵詞:生長

        張大華

        一、整地施基肥

        定植之前結(jié)合建池時回填土整地,深度30至40cm,耙平土面,清除雜草和往年種植作物的殘枝敗葉和枯根莖。栽前灌水,用牲畜或機械和池使泥土呈漿狀,保持水層2~3cm.此后就可以定植了。結(jié)合建池回填池土普施基肥,一般每畝施腐熟的農(nóng)家肥3000kg,磷酸二銨55kg,復(fù)合微生物肥料~160kg.第一年種植蓮藕,每畝施生石灰70 kg。

        二 、定植

        1.定植時間

        應(yīng)在春季日平均氣溫達(dá)15℃以上,10cm地溫達(dá)12℃以上時開始定植。本地定植適宜時間為4月20日左右,即谷雨前后。

        2.定植密度

        因品種、肥力條件而定。一般早熟品種密度要大些,晚熟品種密度要稀些,瘦田稍密些,肥田稍稀些。本地適宜定植密度為株距1.0~1.5m,行距1.5~2.5m。

        3.栽植方法

        栽植時田塊四周邊行藕頭全部朝向田塊內(nèi),邊行離埂1~1.5m,田內(nèi)定植行分別從兩邊相對排放,至中間兩行間的距離適當(dāng)加大至3~4m,以防藕鞭過密。栽植深度10~15cm,每穴排放整藕1支。定植穴在行間呈三角形排列,走向均勻,藕種藕枝呈20度角斜插藕頭,角度斜插入泥土,藕頭入泥5~10cm,藕頭向內(nèi),最后節(jié)藕梢翹露泥面,以藕不漂浮為原則。

        三、水層管理

        田間須常年保持水層,水層管理是與水溫相對稱的,水深隨氣溫上升而加深。灌水管理按前期淺、中期深、后期淺的原則加以控制。定植期至萌芽階段4月下旬水深宜為3~5cm;浮葉出現(xiàn)后的生長前期5月份即立葉抽生至開始封行保持5~10 cm,有利于水溫、土溫升高,促進(jìn)萌芽生長;生長中期(6~8月份)保持水深10~20 cm;后把葉出現(xiàn)后的生長后期9~10月枯荷后,下降至5~10cm;冬季藕田內(nèi)冬季田間水層以地下藕不發(fā)生凍害為宜,水深一般3cm,防止蓮藕受凍。此外,要注意暴雨后及時排水降低水位,防止?fàn)€莖、爛葉,追肥前可適當(dāng)排水降低水位,施肥后1~2d再保持水層,有利于提高肥料利用率。

        四、科學(xué)追肥

        前期要最大可能地促進(jìn)營養(yǎng)生長,以上促下,促進(jìn)地下蓮鞭分枝生長,因此要及時進(jìn)行追肥,滿足其生長所需各種營養(yǎng),為高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)打下堅實基礎(chǔ)。在蓮藕的生育期內(nèi)要分期追肥2~3次。第一次在出現(xiàn)浮葉,剛長出1~2片立葉時施肥,目的在于腐爛母本,促進(jìn)藕芽生長;第二次在荷葉封行前,出現(xiàn)5~片立水葉后時施肥;第三次在結(jié)藕前,終止葉出現(xiàn)時施肥,此時營養(yǎng)回流集中,促進(jìn)藕節(jié)膨大。第一次每畝追肥腐熟糞肥1500~2000 kg或尿素和硫酸鉀各10kg;第二次追施腐熟糞肥2000 kg或復(fù)合肥20~25 kg,尿素10 kg;第三次追施腐熟糞肥2000kg或尿素和硫酸鉀各10kg.早熟品種一般只追2次肥。若于7月上中旬采收青荷藕,或田間土壤肥力較高,植株長勢較旺,則第三次追肥可不施。施肥前應(yīng)將田間水深降低,施肥后及時澆水沖洗葉片上留存的肥料,施肥時注意肥料不要落在荷葉上,不要在烈日下追肥,以防止灼傷葉片。施肥時也要注意不要踩傷藕鞭。

        五、轉(zhuǎn)藕頭

        從植株抽生立葉和分枝開始到開始結(jié)藕以前,中國農(nóng)業(yè)網(wǎng)為了使蓮鞭在田間分布均勻,防止蓮鞭長出田埂。應(yīng)定期撥轉(zhuǎn)藕頭,生長初期每5~7d進(jìn)行一次,一般應(yīng)在晴天下午莖葉柔軟時進(jìn)行,以防因過蓮鞭、莖葉較嫩以免操作時折斷。

        六、摘花打蓮蓬

        藕蓮的多數(shù)品種都開花結(jié)實。在其生長期內(nèi)將其摘除,以利營養(yǎng)向地下部位轉(zhuǎn)移。也可防止蓮籽老熟后落入田內(nèi)發(fā)芽造成藕種混雜。

        七、摘除老葉

        立葉布滿田面時,浮葉逐漸枯萎,應(yīng)及時摘除,以便讓田水盡可能多地接受陽光照射,以提高地溫和改善通風(fēng)條件,立葉枯黃也應(yīng)及時予以摘除。

        八、除草

        定植前,應(yīng)結(jié)合耕翻整地清除雜草;定植后至荷葉封行前,隨時人工拔除雜草,一般進(jìn)行人工除草2~3次。水綿發(fā)生時,用5mg/kg硫酸銅(水體濃度)防治,或水深放低至5cm左右后澆潑波爾多液,每畝用藥量為硫酸銅和生石灰各250g,加水50L。

        九、采收與貯藏

        1.采收期

        蓮藕適宜采收期比較長,從謝花后即有新藕產(chǎn)生,直到翌年清明。青荷藕可于7月上中旬采收,青荷藕一般在7月下旬開始采收。采收青荷藕的品種多為早熟品種。在采收青荷藕前一周,宜先割去荷梗,以減少藕銹??莺膳阂话阌?月以后采收,可持續(xù)采收到翌年4月。提高蓮藕產(chǎn)量的幾個措施枯荷藕采收的方式有兩種,一是全田挖完,留下一小塊作第二年的藕種。二是抽行挖取,挖取四分之三面積的藕,留下四分之一不挖,存留原地作種。采收蓮藕應(yīng)根據(jù)每年季節(jié)價位的波動適時收獲,具體可根據(jù)市場需求決定采收時間。

        2.采收技術(shù)

        停水后當(dāng)池面發(fā)白時,要淺鋤1次,并打碎土塊,以利保墑。在采藕前10~15d可將荷葉全部割去,采藕時應(yīng)先找到后把葉和終止葉,二者連線前方即為藕的著生位置。秋分前采收的藕為嫩藕,含糖分高宜生食,寒露霜降后采收的藕成熟較好,淀粉含量高為老藕,宜熟食或加工藕粉等。

        3.貯藏

        蓮藕可在泥下安全越冬,因此,在不采藕時,可以在藕池內(nèi)貯藏,但池內(nèi)干燥時,應(yīng)澆1次水,保持濕潤,以防蓮藕凍壞,降低品質(zhì)。短期貯藏可帶泥收刨后,用細(xì)潮沙層埋貯藏保鮮。

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