劉松濤+徐玉瀛

馬鈴薯又稱洋芋、山藥、土豆，既是世界第4大糧食作物，又是營養(yǎng)豐富的蔬菜作物，含有大量的蛋白質及各種礦物質和維生素，深受人們喜愛。馬鈴薯適應性廣、栽培簡單、產(chǎn)量高，有著很好的經(jīng)濟效益，在北方已經(jīng)有大面積栽培。

1.栽培方法

1.1整地：馬鈴薯適合砂壤土種植，深耕可使土壤疏松，透氣性好，并可提高土壤的蓄水、保肥和抗旱能力，改善土壤的物理性狀，為馬鈴薯的根系充分發(fā)育和薯塊膨大創(chuàng)造良好的條件。馬鈴薯的須根穿透力差，土壤疏松有利于根系的生長發(fā)育，根系在土壤中發(fā)育得愈好，植株生長勢愈強，產(chǎn)量愈高，特別是對前期生長比較緩慢的品種尤為重要。

1.2肥料準備：馬鈴薯是喜肥作物，尤喜有機肥。按照無公害生產(chǎn)標準和肥料施用準則，有機肥既可以提供全面的營養(yǎng)，又可以改善土壤物理結構。一般施有機肥15～30 t/hm2（或農(nóng)家肥75 t/hm2左右），過磷酸鈣750 kg/hm2、硫酸鉀600 kg/hm2、尿素150 kg/hm2。

1.3催芽：春播需種薯1 800 kg/hm2左右。要挑選出符合品種特征、完整、無病蟲害、無傷凍、表皮光滑、顏色好的薯塊作為種薯。播前催芽可以淘汰病薯，幼芽發(fā)根快，出苗早而齊，發(fā)棵早，結薯早，有利于高產(chǎn)。

1.4播種：適時播種對植株的生長發(fā)育有重要影響，是取得高產(chǎn)的關鍵環(huán)節(jié)。（1）土壤10 cm深處地溫達到8～10 ℃時播種；（2）馬鈴薯春播出苗時要避免霜凍，一般根據(jù)當?shù)亟K霜日前推20～30 d為適播期；北方一般在4月20日左右播種；（3）應把薯塊形成期安排在適于塊莖形成、膨大的季節(jié)，平均氣溫不超過23 ℃，日照時數(shù)不超過14 h，有適量降雨。多雨地區(qū)要實行小整薯播種，避免田間爛薯，造成減產(chǎn)。

1.5田間管理：田間管理的目的在于運用科學、綜合的農(nóng)業(yè)技術，為馬鈴薯植株創(chuàng)造良好的生長發(fā)育條件，是促早熟高產(chǎn)高效栽培的重要環(huán)節(jié)。

2.病害防治

2.1病毒病：主要靠塊莖一代代傳下去，實生種子帶毒率很低，但也可成為初侵染來源。病害在田間的傳播方式因病毒種類不同而有差異，如PVX在田間是通過汁液接觸傳播的，如葉子相互摩擦，切刀、農(nóng)機具等均可傳播；PVY則通過蚜蟲非持久性傳播，蚜蟲的傳毒率很高；PLRV是以蚜蟲持久性傳毒，在蟲體內(nèi)經(jīng)一定的潛育期后，即可傳毒，可保持傳毒力2周。當年感染的植株往往只有一部分塊莖帶毒，對已形成的塊莖，病毒可能已來不及侵入。

2.2青枯?。翰≈晟园s，葉片淺綠或蒼綠，下部葉片先萎蔫后全株下垂，開始早晚恢復，持續(xù)4～5天后，全株莖葉全部萎蔫死亡，但仍保持青綠色，葉片不凋落，葉脈褐變，莖出現(xiàn)褐色條紋，橫剖可見維管束變褐，濕度大時，切面有菌液溢出。塊莖染病后，輕的不明顯，重的臍部呈灰褐色水浸狀，切開薯塊，維管束圈變褐，擠壓時溢出白色粘液，但皮肉不從維管束處分離，嚴重時外皮龜裂，髓部潰爛如泥，別于枯萎病。可在發(fā)病初期用硫酸鏈霉素或72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑4000倍液或農(nóng)抗"401"500倍液、25%絡氨銅水劑500倍液、77%可殺得可濕性微粒粉劑400～500倍液、50%百菌通可濕性粉劑400倍液、12%綠乳銅乳油600倍液、47%加瑞農(nóng)可濕性粉劑700倍液灌根，每株灌對好的藥液0.3～0.5L，隔10天1次，連續(xù)灌2～3次。

2.3早疫病：馬鈴薯早疫病的癥狀通常在植株處于逆境時期易發(fā)生，而這些逆境經(jīng)常來自于缺肥（如缺氮及其他營養(yǎng)）、氣溫偏高、植株缺水、生長衰弱。

馬鈴薯封壟后，植株生長穩(wěn)定期開始，每隔10d噴施1次保護性殺菌劑——百菌清75%可濕性粉劑600～800倍液。在田間發(fā)現(xiàn)早疫病癥狀時及時噴施治療性殺菌劑80%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，每7d噴1次，共噴3次。

2.4晚疫?。厚R鈴薯晚疫病的癥狀在不同地區(qū)及氣候條件下各不相同，但在大多數(shù)情況下，最初的癥狀是暗綠色圓形浸水的小斑點，經(jīng)常出現(xiàn)在較底層的植株葉片上以及圍繞在葉尖和葉緣上，然后再向整個葉面擴散。在潮濕的環(huán)境中，葉片的背面可能會有白色絨毛出現(xiàn)在病斑的邊緣。受侵染的塊莖表面會呈現(xiàn)出不正常的、凹陷的、大小不一的、紫褐色的區(qū)域?？捎?8%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑50克加70%甲基硫菌靈可濕性粉劑100克加72%農(nóng)用鏈霉素20-30克，與10-15克滑石粉充分攪拌，均勻拌在100公斤略干的種薯塊上，不僅可防治晚疫病，還可兼治莖基腐病、早疫病、立枯絲核菌病、黑脛病、軟腐病和環(huán)腐病。

3.收獲：貯藏以選擇干凈、通風、涼爽的半地下窖為好，不要與農(nóng)藥、化肥、機油以及大蔥、大蒜、洋蔥等辛辣味產(chǎn)品共存。薯塊堆放于干凈的砂土上，每10 d翻檢1次，隨時撿出爛薯。商品薯應暗光保存，防止變綠。

（作者單位：156335黑龍江省建三江管局濃江農(nóng)場第九作業(yè)區(qū)、154004黑龍江省佳木斯市郊區(qū)農(nóng)業(yè)局）