畢悅

（武漢大學(xué) 歷史學(xué)院，湖北 武漢 430000）

臘八節(jié)是我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日之一，不管是節(jié)日本身還是其節(jié)日習(xí)俗所包涵的意義都與我國(guó)傳統(tǒng)文化息息相關(guān)。20世紀(jì)80年代以來(lái)，隨著學(xué)術(shù)界對(duì)于社會(huì)生活史的關(guān)注，節(jié)日作為其中的重要組成部分逐漸被當(dāng)代學(xué)者所重視，許多專題性著作相繼問(wèn)世。關(guān)于臘八節(jié)的研究主要見(jiàn)于梳理中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的著作之中，這類著作對(duì)臘八節(jié)的由來(lái)、節(jié)俗以及文化內(nèi)涵作了簡(jiǎn)略的考察與記述，但是缺乏更加系統(tǒng)、全面、深入的研究。①如王文章的《中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日》（中央編譯出版社2010年版）；常建華的《歲時(shí)節(jié)日里的中國(guó)》（中華書(shū)局2006年版）等。

1 臘八節(jié)的起源

1.1 臘八節(jié)與臘日節(jié)之淵源

關(guān)于臘八節(jié)的起源，學(xué)術(shù)界目前大致存在兩種說(shuō)法。這兩種說(shuō)法都與臘日節(jié)有關(guān)。

臘日節(jié)是中國(guó)古代歲終之時(shí)舉行祭祀的節(jié)日，包括臘祭、蠟祭兩種，臘祭祖先，蠟祭百神。先有蠟，后有臘?！跋炇巧瞎艢q終綜合的神靈大祭，重在自然萬(wàn)物，以各種祭品祭祀神靈；臘是周朝后期開(kāi)始的祭祀宗族祖先、門戶居室的專祭，以獵獲的禽獸為祭?！盵1]240后來(lái)，此兩種祭祀逐漸被同時(shí)舉行，并合為一祭，統(tǒng)稱“臘祭”。臘祭是漢代以前皇家隆重的冬日祭祀活動(dòng)，夏代叫“嘉平”，商代名“清祀”，周代稱“大臘”，秦時(shí)又復(fù)稱“嘉平”，漢代則稱之為“臘”。[2]379唐宋以前無(wú)論是皇家還是民間，臘祭都十分興盛，有“歲時(shí)伏臘”之說(shuō)。但是由于歷法的變更以及五德終始說(shuō)的影響，各個(gè)歷史時(shí)期舉行臘祭的時(shí)間是不固定的，也就是說(shuō)臘日是不固定的。如東漢為火德，其臘日是冬至后第三個(gè)戌日，而其后的“魏以土而用辰，晉以金而取丑”，[3]216宋代則以火德自居，所以跟漢代一樣以戌日為臘。既然臘日的日期是不固定的，朝代更迭，臘日節(jié)也隨之變化，所以到后世自然就造成了錯(cuò)亂，于是眾說(shuō)紛紜。

一種說(shuō)法認(rèn)為，臘八節(jié)就是臘日節(jié)，臘八節(jié)承臘日節(jié)而起，兩者是同一個(gè)節(jié)日，只是臘日節(jié)由起初的日期不固定到后來(lái)定于臘月八日這一天，遂改稱之為臘八節(jié)。持此說(shuō)的人主要依據(jù)和推斷有二。一為，據(jù)《禮記·郊特牲》記載：“天子大蠟八，伊耆氏始為蠟。蠟也者，索也。歲十二月，合聚萬(wàn)物而索饗之也?！盵4]347這段文字表述的意思就是：天子在十二月有八種祭祀活動(dòng)，叫做“蠟八”，而“蠟”的意思就是“索”，到了年終，天上地下的神靈鬼怪就要向人間索取祭祀的食品，同樣，人間也希望通過(guò)祭祀向神靈鬼怪祈求庇護(hù)保佑。也就是說(shuō)“蠟八”本為臘月的八種祭祀活動(dòng)，后逐漸被人們誤作為“臘八”。民間為了便于祭祀，遂后便將其固定為臘月初八這一天的節(jié)日，逐漸成為臘八節(jié)。二為，南朝蕭梁宗懔所撰的《荊楚歲時(shí)記》中有言“十二月八日為臘日”，[5]64這一句是持此說(shuō)的人最重要的憑證，因此他們認(rèn)為最晚南朝梁時(shí)，臘日節(jié)便被固定在了臘月八日這一天，隨后，臘日節(jié)便逐漸被稱為臘八節(jié)。但是對(duì)于《荊楚歲時(shí)記》里的這句話，守屋美都雄等學(xué)者早就提出了異議，認(rèn)為應(yīng)是此書(shū)早佚，僅有輯本傳世，而輯本在流傳過(guò)程中誤作所造成的。守屋美都雄推斷原文應(yīng)是“十二月為臘月”。總之由于這兩個(gè)依據(jù)并不夠充分，所以同意此說(shuō)的人較少。筆者認(rèn)為，即使當(dāng)時(shí)荊楚地區(qū)的人們定十二月八日為臘日，那也是臘日節(jié)，其節(jié)俗也與臘八節(jié)不同，因此與后來(lái)的臘八節(jié)并無(wú)關(guān)系。

第二種說(shuō)法則認(rèn)為，臘八節(jié)和臘日節(jié)是完全不同的兩個(gè)節(jié)日，最起碼直到宋朝，臘日和臘八還是截然分開(kāi)的兩個(gè)節(jié)日。宋以后隨著五德說(shuō)的衰落，臘日節(jié)也隨之衰微，與此同時(shí)，臘八節(jié)則漸入世俗，全面興盛起來(lái)。元代廢除了臘日節(jié)這一淵源久遠(yuǎn)的節(jié)日，不明就里的百姓遂將臘八節(jié)與臘日節(jié)混為一談，直至今日多數(shù)人只知臘八不知臘日。宋吳自牧《夢(mèng)粱錄》卷六《十二月》謂：“自冬至后戌日數(shù)至第三戌，便是臘日，謂之君王臘……此月八日，寺院謂之臘八，大剎等寺俱設(shè)五味粥，名曰臘八粥，亦設(shè)紅糟，以麩乳諸果筍芋為之，供僧，或饋送檀施、貴宅等家。”[6]49由此可見(jiàn)，宋代臘日和臘八是分開(kāi)的，而且臘八當(dāng)時(shí)主要還是寺院的節(jié)日。宋以冬至后第三戌為臘日也見(jiàn)于南宋姚寬《西溪叢語(yǔ)》卷下：“國(guó)朝用漢臘，蓋冬至后第三戌，火墓日也，是為臘。”[7]94那么后來(lái)為什么會(huì)被混淆呢？筆者認(rèn)為這與元朝廢除臘日節(jié)，元明兩朝將近四百年沒(méi)有官方舉行臘日祭祀有很大關(guān)系。又《清史稿》卷八四《禮三》：“八蠟之祭，清初關(guān)外舉行……世祖入關(guān)，猶踵行之。乾隆十年，詔罷蠟祭。時(shí)廷臣猶力請(qǐng)行古蠟祭，高宗諭曰：‘大蠟之禮，昉自伊耆，三代因之，古制夐遠(yuǎn)，傳注參錯(cuò)……其跡久類于戲也，是以元、明廢止不行……其悉罷之?！允菬o(wú)復(fù)蠟祭矣?！盵8]2550自此，臘日節(jié)算是被徹底廢除了。但本來(lái)為寺院節(jié)日的臘八節(jié)卻由于佛教的繁榮與發(fā)展以及其節(jié)日施粥濟(jì)貧的好善之德而被普及開(kāi)來(lái)，原來(lái)臘日的一些習(xí)俗也轉(zhuǎn)移到了臘八日里，因而后人就將臘日節(jié)與臘八節(jié)混同起來(lái)，明代就已如此。如《古今圖書(shū)集成·歲功典》卷九四《臘日部》引明代陸釴《午門臘八日賜食次文征仲韻》：“漢宮臘日千官會(huì)，爛漫朱筵傍紫墀。浴佛競(jìng)傳南土俗，賜脯初展上方儀?，庪A霽雪輝金仗，太液寒云凍玉卮。近侍恩波知爾供，還家須擬少陵詩(shī)。”[9]2656詩(shī)中“還家須擬少陵詩(shī)”，當(dāng)指杜甫《臘日》詩(shī)，內(nèi)有“縱酒欲謀良夜醉，還家初散紫宸朝”[10]2409也載臘日賜食事，故以比擬。因此可以看出明時(shí)士人已將臘八節(jié)與臘日節(jié)混同。這種謬誤一直延續(xù)到現(xiàn)在。

然而認(rèn)同上述第二種觀點(diǎn)的人之間又有不同討論。如楊琳在其書(shū)《中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日文化》之《臘日節(jié)和臘八節(jié)》一章中表明，其雖然認(rèn)同臘八節(jié)是不同于臘日節(jié)的獨(dú)立節(jié)日，但是其認(rèn)為究其根源臘八節(jié)還是與臘日節(jié)息息相關(guān)，臘八節(jié)是佛教為更好地普及大眾而利用臘日節(jié)形成的，包括其重要節(jié)俗——臘八粥，也是繼承并利用了臘日節(jié)“赤豆為糜”[11]374的傳統(tǒng)。然筆者認(rèn)為，臘八節(jié)應(yīng)是無(wú)關(guān)于臘日節(jié)的、發(fā)源于漢傳佛教、后普及民間的我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日。

1.2 臘八節(jié)的成型

至于臘八節(jié)究竟起源于何時(shí)何地，史料中并無(wú)明確記載，只有臘八節(jié)的主要風(fēng)俗臘八粥一項(xiàng)最早被明確記載于宋代《東京夢(mèng)華錄》。清末民初徐珂編撰的《清稗類鈔》也說(shuō)：“臘八粥，始于宋，十二月初八，東京諸大寺以七寶五味和糯米而煮成粥，相沿至今。”[12]227因此，可推測(cè)民間大眾意義上的臘八節(jié)應(yīng)是在北宋興起且在東京尤為興盛。但是如果我們繼續(xù)往前推測(cè)溯源的話，臘八節(jié)的雛形則應(yīng)是唐代佛門寺院臘月八日舉行的一些固定紀(jì)念活動(dòng)，但當(dāng)時(shí)世俗民眾參與的較少，主要為佛家佛門子弟自慶，因此民間并未稱之為臘八節(jié)。甚至更早之前佛教剛開(kāi)始傳入中國(guó)時(shí)佛門在這一天就有一些紀(jì)念活動(dòng)，只是當(dāng)時(shí)還未形成節(jié)日。直到宋代食臘八粥由佛門傳至民間并在全國(guó)盛行，標(biāo)志著這一佛家節(jié)日終于由佛入俗全面普及，變成了具有佛教色彩的民間節(jié)日，現(xiàn)世意義上的臘八節(jié)才最終得以成型。

佛教傳入內(nèi)地后，漢傳佛教中認(rèn)為十二月初八日是佛教創(chuàng)始人釋迦牟尼的成道日，①佛于何日成道，佛教典籍中說(shuō)法不一，各說(shuō)都以八日為準(zhǔn)，但月份不定，后因十二月恰是農(nóng)閑時(shí)節(jié)，百姓閑暇，便于佛家傳經(jīng)布道，于是在民間便將成道日定于十二月初八日。因此佛家稱這一天為“成道節(jié)”，并有很多紀(jì)念活動(dòng)。佛教中有一個(gè)傳說(shuō)：釋迦牟尼在臘月初八得道成佛，由于饑渴難耐昏倒在地，而正巧這時(shí)有一位好心牧羊女送給他一碗粥喝，才使得釋迦牟尼轉(zhuǎn)危為安。所以這些活動(dòng)中有重要的一項(xiàng)便是取香谷及干果等造粥供佛，此粥便是我們所說(shuō)的臘八粥，時(shí)稱“佛粥”。佛家樂(lè)善好施，在這一天除了供粥祭佛外，也會(huì)把粥饋贈(zèng)給周邊的百姓，并借此推廣佛教，拉攏佛教與世俗的情感。起初佛教只在小范圍內(nèi)流傳，民間百姓參與的較少，所以臘八日并沒(méi)有被大眾普及固定為一個(gè)節(jié)日，后來(lái)受佛家恩惠的小范圍內(nèi)的百姓們，除了接受寺院饋贈(zèng)的粥外也逐漸在這一天親自煮粥并將其分與鄰里鄉(xiāng)親。到南北朝時(shí)期，隨著佛教的發(fā)展與繁榮，佛教徒愈來(lái)愈多，也由于施粥這一習(xí)俗易于深入人心，所以知道并參與這一天節(jié)日活動(dòng)的世俗百姓也呈現(xiàn)增多的趨勢(shì)。隋唐時(shí)期佛教得到進(jìn)一步發(fā)展，寺院在臘月八日這一天的活動(dòng)逐漸增多并固定下來(lái)，臘月八日這一本為佛家紀(jì)念釋迦牟尼成道的日子逐漸被普及到大眾民間。直至北宋，上到官方下到百姓均爭(zhēng)相煮粥，并命名為臘八粥，臘八節(jié)終被固定下來(lái)，成為一個(gè)全國(guó)性節(jié)日。各地也在喝臘八粥這一習(xí)俗之外，增加了一些其他的風(fēng)俗，如腌制臘八蒜等，由此臘八節(jié)逐漸被豐富充實(shí)起來(lái)，臘八日也被賦予了不同于其他日子的特殊意義。尤其是唐宋之際臘日節(jié)的衰微，使得臘八節(jié)更加呈現(xiàn)出一種興盛的狀態(tài)。

1.3 臘八節(jié)興盛之時(shí)代背景

本為寺院“成道節(jié)”的臘八節(jié)，為何偏偏得以在宋代興盛并普及全國(guó)，自然跟當(dāng)時(shí)的時(shí)代背景密不可分。一方面，佛教在經(jīng)歷晚唐五代的短暫衰落②歷史上有名的“三武一宗滅佛”，其中唐武宗滅佛和后周世宗滅佛即發(fā)生在這一時(shí)間段內(nèi)。之后，在宋代迎來(lái)發(fā)展的另一個(gè)高峰。據(jù)佛教研究者研究，宋代隨著佛教教義簡(jiǎn)化，佛教修行法門的簡(jiǎn)便，以及主張入世的精神，使其風(fēng)行于平民大眾之中，呈現(xiàn)世俗化、平民化的態(tài)勢(shì)。正如陳寅恪先生所說(shuō)：“自宋以后，佛教已入中國(guó)人之骨髓，不能脫離?！盵13]103佛教在宋代于平民百姓中發(fā)展如此，本源于佛教、以佛教為精神內(nèi)核的臘八節(jié)，自然得益于佛教的發(fā)展而獲得了深厚的群眾基礎(chǔ)，且林立的佛寺、數(shù)量極大的佛教徒也為臘八節(jié)提供了舉辦的場(chǎng)所和籌辦的人力，使得臘八節(jié)迅速興盛于全國(guó)。

另一方面，臘八節(jié)作為一種節(jié)日文化，它的興盛與經(jīng)濟(jì)、政治和人們的文化心態(tài)都有莫大的關(guān)系。宋代商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展，城市經(jīng)濟(jì)繁榮，藏富于民，民眾自身有承辦這種節(jié)日的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)；政治上，宋代內(nèi)憂外患，國(guó)家對(duì)外戰(zhàn)爭(zhēng)連年失利，尤其是北宋末年對(duì)外獻(xiàn)幣乞和，又靖康之變宋室南渡，北上收復(fù)故土一直無(wú)望，民眾對(duì)朝廷可謂極其失望，只能尋求精神慰藉，而擁有佛家樂(lè)善好施、因果報(bào)應(yīng)等信仰意義的臘八節(jié)恰好適應(yīng)了人們要求調(diào)節(jié)生活和撫慰身心的需求；當(dāng)然，臘八節(jié)在宋代興盛也與宋代市民文化興起密切相關(guān)，宋代城市坊墻被推倒，市民之間聯(lián)系加強(qiáng)，全民性的節(jié)日當(dāng)然更加充滿活力，市民追求娛樂(lè)，樂(lè)于精神享受，臘八節(jié)這種文化內(nèi)涵豐富、適于民間百姓自慶的節(jié)日自然是得到市民的追捧與熱愛(ài)。因此在當(dāng)時(shí)的時(shí)代背景下，在各方面因素的綜合作用下，使得臘八節(jié)在有宋一代得以成型并興盛。

宋以后的元明清三代，由于元朝廢除了臘日節(jié)，作為農(nóng)閑時(shí)節(jié)、年節(jié)之前的重要節(jié)日——臘八節(jié)，更是盛況空前。例如元代《析津志輯佚·歲紀(jì)》中記載：“宮苑以八日佛成道日，煮臘八粥，帝師亦進(jìn)。士庶有力之家，豐殺不同，饋送相尚……”[14]212劉若愚著《明宮史》火集《飲食好尚·十二月》中描述宮中吃臘八粥的情形：“初八日，吃‘臘八粥’。先期數(shù)日，將紅棗槌破泡湯，至初八早，加粳米、白果、核桃仁、栗子、菱米煮粥，供佛圣前；戶墉、園樹(shù)、井灶之上，各分布之。舉家皆吃，或亦互相饋送，夸精美也?！盵15]90據(jù)《明會(huì)典》①申時(shí)行《明會(huì)典》（萬(wàn)歷朝重修本），中華書(shū)局1989年版。等記載，臘八日皇帝還會(huì)賜宴群臣；清代，皇家成員更是要在這一天向文武百官賜臘八粥，并向各大寺院發(fā)放米、果等貢品，供僧人食用。據(jù)傳道光皇帝還曾親作《臘八粥》一詩(shī)，可見(jiàn)無(wú)論宮廷還是民間，過(guò)臘八節(jié)、吃臘八粥都頗受重視。

據(jù)此臘八節(jié)應(yīng)是經(jīng)歷了一個(gè)源于佛家、漸入世俗，并由京城向鄉(xiāng)村普及過(guò)渡的過(guò)程，且成型于宋后，一直到清朝，都是一個(gè)上到宮廷下到民間舉國(guó)共慶的節(jié)日。只是近代以來(lái)，隨著破除封建迷信，臘八日以往被賦予的特殊意義被蔑視，導(dǎo)致臘八節(jié)節(jié)俗衰微，除部分地區(qū)（主要是農(nóng)村地區(qū)）保留有臘八節(jié)的一些習(xí)俗之外，大多數(shù)的城市呈現(xiàn)出一種只知臘八粥不知臘八節(jié)的狀態(tài)。即使在鄉(xiāng)村，臘八節(jié)也已不被隆重對(duì)待。

2 陜西地區(qū)臘八節(jié)諸習(xí)俗

陜西地區(qū)唐代為京師所在地，人口眾多，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，節(jié)日文化尤為昌盛。而唐宋時(shí)期又是臘八節(jié)發(fā)展的一個(gè)重要階段，由隋唐至宋，除了唐武宗和后周世宗“滅佛”外，其他皇帝一般不限制佛教的發(fā)展，有些甚至是支持佛教的發(fā)展，因此與佛教息息相關(guān)的臘八節(jié)在此歷史階段便得到了較好的普及、傳承與發(fā)展。臘八節(jié)作為唐宋時(shí)期興起的節(jié)日在陜西地區(qū)的流傳尤為值得關(guān)注。

俗語(yǔ)謂“十里不同風(fēng)，百里不同俗”，臘八節(jié)雖在唐宋時(shí)期逐步發(fā)展為全國(guó)普慶之節(jié)日，但各地節(jié)俗并不完全一致，縱如臘八粥各地亦有不同的吃法與講究。陜西地區(qū)南北跨度大，陜北地處高原風(fēng)沙之地，民風(fēng)粗獷彪悍，崇鬼魅靈多巫俗；關(guān)中則在渭河平原上，又是唐代京畿之地，物產(chǎn)豐富，經(jīng)濟(jì)社會(huì)較為發(fā)達(dá)，素來(lái)講求禮儀，節(jié)日習(xí)俗自然更為繁瑣莊重；陜南北靠秦嶺，南依巴山，屬巴蜀文化圈，又受荊楚文化與湖湘文化影響頗深，隆重的祠祀環(huán)節(jié)是該地節(jié)日文化的重要組成部分。陜西地區(qū)自然環(huán)境條件的南北差異造就了陜北、關(guān)中、陜南三地不同的人文風(fēng)俗，在慶祝臘八節(jié)時(shí)，陜西地區(qū)習(xí)俗自古便不甚相同。

2.1 陜北地區(qū)

陜北地區(qū)古近邊塞之地，人煙荒蕪，但相對(duì)惡劣的地理環(huán)境條件反而塑造了其獨(dú)特而又濃郁的地域文化氛圍，尤其年節(jié)文化更是獨(dú)特。臘八節(jié)歷來(lái)是陜北重要的節(jié)日之一。臘八這一天，陜北人同樣要吃臘八粥，據(jù)延安市地方志記載：“臘八日，家家合米面豆肉菜果為粥，未旦食之，互相饋送。”[16]206榆林市地方志也有記錄曰：“十二月八日，謂之‘臘八’。用米豆八種作粥，名臘八。”[17]卷一對(duì)于臘八粥“未旦食之”的習(xí)俗，陜北地區(qū)至今仍有流傳，因?yàn)橐谔炝林俺?，所以陜北人的臘八粥一般都是在臘八的前一天晚上熬煮并將其放置鍋中燜到次日，因此陜北人通常把臘八粥稱作“燜飯”②亦稱為“餴飯”或“懵飯”。。除了食臘八粥以外，在陜北地區(qū)還有一些其他習(xí)俗，如，“十二月八日……造臘酒”[18]272；“懷俗……十二月八日，謂之‘臘八’……剝兔腦和白面為丸，名臘八丸，臨產(chǎn)催生最驗(yàn)”[17]卷一；“未曙煮粥……晚置木炭冰塊于門之左右，謂黑白虎守門，以警鬼魅”。[19]465可見(jiàn)臘月初八日被人為地賦予了一些吉祥而又神奇的意義，所以人們特意在這一天釀酒、造藥、驅(qū)邪，以禱安康。此外，榆林米脂一帶，還有掛臘八穂的習(xí)俗。在臘八這天婦女用谷稈編織成谷穗子，內(nèi)裝紅棗，縫在小孩的衣服肩上，既祈求小孩健康成長(zhǎng)，早日成家立業(yè)；又求來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐收。

2.2 關(guān)中地區(qū)

關(guān)中一帶的民眾向來(lái)重視傳統(tǒng)節(jié)日，臘八節(jié)也不例外。吃臘八粥作為臘八節(jié)最普遍的節(jié)俗，在關(guān)中也是必不可少的。與陜北不同，關(guān)中地區(qū)的臘八粥是在臘八日清晨所做，但做粥的原材料大致一致，據(jù)咸陽(yáng)市地方志記載：“十二月八日為臘八節(jié)。是早，皆以米豆作粥，雜以蔬肉，名曰臘八粥，互相饋送?！盵20]3362由于臘八節(jié)本就起源于佛家寺院，臘八粥亦是當(dāng)時(shí)佛寺施粥以濟(jì)窮苦人民的良善之俗，因此由地方志記載可知，善良熱情的陜西人繼承了臘八節(jié)流傳之初臘八送粥的本意——“雜米菽諸果為粥，相送以飯窮人”。[21]193

臘八節(jié)既發(fā)源于佛門寺院，自然有與佛相關(guān)的習(xí)俗——洗僧、浴佛，此習(xí)俗唐已有之，可以說(shuō)是臘八節(jié)最早的習(xí)俗。唐代僧人道士所撰《諸經(jīng)要集》卷八《洗僧緣第五》謂：“佛以臘月八日，神通降伏六師。六師不如，投水而死。仍廣說(shuō)法度諸外道，外道伏化，白佛言：佛以法水洗我心垢，我今請(qǐng)僧洗浴以除身穢，仍除常緣也?！边@是關(guān)于臘八日洗僧的明確記載，可見(jiàn)臘八日眾僧沐浴是為除垢凈身、轉(zhuǎn)除罪障。關(guān)中地區(qū)唐時(shí)為京畿之地，佛教文化繁榮，浴佛的習(xí)俗便也更好地傳承了下來(lái)，清光緒年間永壽地方志記載：“臘八日踵浴佛之事，啖粥亦宜……今古同也。”[22]53對(duì)于陜北和陜南地區(qū)有無(wú)此習(xí)俗，因史料未記，故不可得證。

浴佛之外，關(guān)中地區(qū)的各區(qū)縣在臘八節(jié)也有一些自己獨(dú)特的風(fēng)俗。如長(zhǎng)安一帶的古俗在這一天要煮肉糜，拋灑在花木之上，謂之“不歇枝”，寓意驅(qū)邪避災(zāi)，迎接來(lái)年的農(nóng)業(yè)大豐收；乾縣、禮泉一帶則講究在這一天要給老人送粥，丈人家尤其要請(qǐng)女婿吃粥；華陰市民眾會(huì)在這一天煮臘八面敬神；銅川地區(qū)的農(nóng)村，在臘八節(jié)這天流傳著為幼男幼女剃頭發(fā)的習(xí)俗，認(rèn)為這天理發(fā)大吉大利；寶雞地區(qū)的隴縣農(nóng)村，在臘八粥內(nèi)混煮蕎面餃子，俗稱“雀兒頭”，是節(jié)日的特殊風(fēng)味食品，這一天五更時(shí)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民還會(huì)在不見(jiàn)日光時(shí)敲取大冰塊置放于糞堆之上，名曰“堆冰狗”，傳說(shuō)這樣可免除莊稼病蟲(chóng)害；渭南富平縣一帶民眾在臘八節(jié)這天則與陜北人一樣喜歡釀酒，名曰“臘腳”。

2.3 陜南地區(qū)

商洛市鎮(zhèn)安縣有志記曰：“節(jié)序以元旦為重，元霄、端午、中秋，稱家有無(wú)，以為慶賞。清明掃墓，七月薦新。居城之家，有過(guò)重陽(yáng)，賀冬至者。深溝峻嶺，單家獨(dú)戶，除元旦外，余多不知為何節(jié)。山中無(wú)歷日，信然?！盵23]234由此可見(jiàn)，受地形等多種因素影響，陜南地區(qū)“居城之家”與生活在深山里的百姓對(duì)待節(jié)日呈現(xiàn)完全不同的反應(yīng)，深山百姓節(jié)日文化氛圍較為淡漠。對(duì)于臘八節(jié)，陜南除了吃臘八粥外，其它習(xí)俗無(wú)甚記述。比較特殊的是，陜南人的臘八粥分“五味”和“八味”兩種，前者用大米、糯米、花生、白果、豆子煮成，后者在上述五種原料外再加大肉丁、豆腐、蘿卜，及調(diào)味品；并在食臘八粥之后，“益之以酒饌”。濃厚的節(jié)日祠祀文化也使得臘八粥因供奉祖先和糧倉(cāng)而成為此地獨(dú)具特色的習(xí)俗之一。

陜西地區(qū)的臘八節(jié)在陜北、關(guān)中及陜南三個(gè)區(qū)域形成了各有特色的節(jié)日風(fēng)俗，臘八節(jié)節(jié)俗的傳承與留存狀態(tài)呈現(xiàn)出明顯的地區(qū)差異。陜北制臘藥、“警鬼魅”，對(duì)鬼靈神跡的崇信可見(jiàn)一斑；關(guān)中則繼承了唐宋以來(lái)最初流傳的臘八節(jié)俗，例如洗僧、浴佛；陜南由于資料的匱乏，我們對(duì)其近現(xiàn)代之前的臘八節(jié)俗已知之甚少，但用臘八粥祭祀祖先一例可知陜南民眾對(duì)于節(jié)日祠祀的分外重視。

3 臘八節(jié)衰落之原因探析

綜上，陜北、關(guān)中、陜南三地臘八節(jié)習(xí)俗的傳承與區(qū)域特征，清晰地表明了風(fēng)俗所具有的時(shí)代性和地區(qū)性，也正是這一特性在一定程度上阻礙了它的進(jìn)一步傳播與普及。臘八節(jié)從唐代雛形顯現(xiàn)，到宋代成型興盛，直到元明清的大發(fā)展，其節(jié)俗也在不斷地被豐富發(fā)展，除了節(jié)日起源本身就帶有的佛教文化意義外，其后世的節(jié)俗也被不斷地賦予各種神奇吉祥的意義。如此有文化內(nèi)涵的傳統(tǒng)節(jié)日，何以在現(xiàn)代沒(méi)落至此？筆者猜測(cè)大致有以下三個(gè)方面的因素。

一是源起有爭(zhēng)論，眾說(shuō)紛紜。關(guān)于臘八節(jié)起源的爭(zhēng)論在本文第一部分已重點(diǎn)論述，此不贅述。源起不明確造成的節(jié)日困惑，自然影響人們過(guò)此節(jié)的意志。

二是臘八粥等臘八節(jié)食俗講求的是舉家皆吃、饋送相尚、樂(lè)善好施，然而近代以來(lái)，種種因素造成家族之間相距甚遠(yuǎn)，鄰里關(guān)系又比較淡漠，因此這一節(jié)俗意義變得虛無(wú)縹緲、無(wú)法實(shí)施，因此雖然吃臘八粥至今在民間還流行，但是臘八粥本身所原有的一些意義已經(jīng)被泯滅了；另外，像臘八丸催產(chǎn)靈驗(yàn)等被賦有神奇意義的節(jié)俗不符合當(dāng)今社會(huì)的價(jià)值觀，人們已不再相信“舉頭三尺有神明“這類說(shuō)辭，自然也不相信這些東西會(huì)有或神奇或吉祥的作用，因此這些節(jié)俗在近現(xiàn)代破除封建迷信活動(dòng)的影響下已被作為愚昧民俗所摒棄。

三是雖然節(jié)俗豐富，但是節(jié)日娛樂(lè)活動(dòng)卻很少，無(wú)法吸引當(dāng)今大眾尤其是年輕一代的關(guān)注，群眾基礎(chǔ)變得薄弱。因此要想臘八節(jié)恢復(fù)到古時(shí)之盛形，關(guān)注到這幾點(diǎn)因素，并采取相對(duì)應(yīng)的措施必不可少。

4 結(jié)語(yǔ)

陜西是我國(guó)地理區(qū)劃上一個(gè)重要的空間單位，尤其是在趙宋以前，長(zhǎng)時(shí)間為都城所在地。唐宋之際也是我國(guó)歷史上的一個(gè)重要時(shí)期，尤其是文化制度層面以及社會(huì)生活方面都出現(xiàn)了前所未有的改變。節(jié)日作為大眾精神文化和社會(huì)生活的一個(gè)結(jié)合點(diǎn)，對(duì)其進(jìn)行研究必不可少。臘八節(jié)作為我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，起初雖是源于佛門寺院，但唐宋之際，其漸入世俗，并與本土民間信仰相結(jié)合，逐步成為我國(guó)近古時(shí)期上至皇家宮廷下至民間百姓的重大節(jié)日，節(jié)俗豐富，意義深遠(yuǎn)。臘八節(jié)是外來(lái)宗教與我國(guó)本土民風(fēng)民情相融合的產(chǎn)物，是值得我們重視與保護(hù)的傳統(tǒng)文化。

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