京城伏天消暑菜
2018-02-24 20:49:49
北京廣播電視報 2017年28期
7月21日20：00 BTV科教《記憶》播出
明天是大暑，京城進(jìn)入了最酷熱難耐的階段。伏天適合吃什么，美食家的推薦也不要輕易相信，比如這道看上去油膩的橫菜，其實是清熱去火全素的。老字號餐廳時隔24年重回菜市口，肉末豆腐只賣一毛一分錢。60年前，這群人為了建設(shè)首都，背井離鄉(xiāng)來到北京。60年后，他們年過八旬，又來尋找哪些青春記憶？《記憶·時間的味道》，敬請關(guān)注。endprint
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