楊凡

編者按：

鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)先行。陜西省合陽縣黑池鎮(zhèn)屬典型臺塬黃灌區(qū)，當(dāng)?shù)氐募t薯久負(fù)盛名，然而多年來簡單粗放式經(jīng)營導(dǎo)致紅薯產(chǎn)業(yè)效益并不高。為在有限的土地上獲取更大的利潤，將紅薯產(chǎn)業(yè)做大做強，做活做精，黑池鎮(zhèn)通過產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，終讓傳統(tǒng)紅薯產(chǎn)業(yè)破繭成蝶。2018年，當(dāng)?shù)胤N植的“六不用”紅薯，以綠色、安全得到很多消費者的認(rèn)可。

念好農(nóng)字經(jīng)：讓傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向高端農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變

2015年，陜西省合陽縣紅薯獲得農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的“國家地理標(biāo)志保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品”稱號。借著這股東風(fēng)，2016年，黑池鎮(zhèn)抓緊發(fā)展有機紅薯產(chǎn)業(yè)，打響打亮合陽紅薯地標(biāo)產(chǎn)品和有機保健食品兩大名片，由黑池鎮(zhèn)政府牽頭建立了428畝有機紅薯脫貧攻堅示范園。示范園紅薯生產(chǎn)的全過程堅持有機種植，目的就是為了示范引導(dǎo)黑池鎮(zhèn)紅薯產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。

為了提高薯農(nóng)收益，黑池鎮(zhèn)以開發(fā)有機紅薯為產(chǎn)業(yè)扶貧之策，將每畝紅薯收益從以前的2000～3000元不等提高到每畝5000～10000元。隨著薯農(nóng)收益的提高，紅薯產(chǎn)業(yè)也吸引了一些年輕人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，為紅薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入了新的力量。

通過產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，2016年，黑池鎮(zhèn)成為農(nóng)業(yè)部認(rèn)定的全國“一村一品”紅薯示范鎮(zhèn)。在第一屆黑池“曙光薯農(nóng)”杯全國紅薯擂臺賽頒獎大會上，我國甘薯產(chǎn)業(yè)首席科學(xué)家馬代夫為黑池紅薯題詞“黑池紅薯甲天下”。

2018年，黑池鎮(zhèn)政府和山東弘毅生態(tài)農(nóng)場合作，采用弘毅生態(tài)農(nóng)場的“六不用”（不用化肥、農(nóng)藥、除草劑、添加劑、農(nóng)膜和轉(zhuǎn)基因技術(shù)），遵循“尊天、敬地、愛人”理念，種植了100畝的“六不用”紅薯，讓黑池紅薯品質(zhì)再上一個臺階。

品牌化營銷：讓黑池紅薯賣上好價

黑池紅薯除了合陽紅薯的區(qū)域公共品牌外，為了更好地推動黑池紅薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，還注冊了“曙光薯農(nóng)”有機紅薯商標(biāo)，走區(qū)域公共品牌和企業(yè)品牌相結(jié)合的道路，通過打造品牌，讓黑池紅薯賣上好價。

隨著兩屆黑池“曙光薯農(nóng)”杯全國紅薯擂臺賽和紅薯節(jié)的成功舉辦，黑池紅薯在消費市場有了一定的知名度，而“曙光薯農(nóng)”牌有機紅薯也早已深入人心，市場價達(dá)到每公斤20元，比普通紅薯市價高了5～6倍。

質(zhì)量可溯：讓消費者吃得安全放心

食品安全一直是消費者最關(guān)心的問題。近年來，伴隨著劣質(zhì)奶粉、“蘇丹紅”辣醬、毒大米、地溝油等問題食品的出現(xiàn)，食品安全問題正在沉重地打擊著人們的飲食信心……

針對這個問題，黑池鎮(zhèn)政府建立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺，消費者只要用微信掃描產(chǎn)品上的二維碼，就能清楚地了解紅薯種植的全過程，有效保證了紅薯的食用安全。

一二三產(chǎn)業(yè)：融合發(fā)展走多元化道路

“順應(yīng)市場的潮流，站在行業(yè)的領(lǐng)軍位置，要做就做到最好”，這是黑池鎮(zhèn)鎮(zhèn)長雷軍對他們黑池鎮(zhèn)紅薯的定位。目前，結(jié)合一二三產(chǎn)業(yè)，黑池鎮(zhèn)打造的有機紅薯、紅薯粉條、紅薯面粉以及薯農(nóng)老糖等系列產(chǎn)品深受市場的歡迎。下一步，黑池鎮(zhèn)將聯(lián)合多方合作打造出更多消費者認(rèn)可的系列紅薯產(chǎn)品。

沒有嘗試就不會有成功，黑池鎮(zhèn)通過產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，讓土生土長的紅薯華麗轉(zhuǎn)身，通過發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、高端農(nóng)業(yè)等，在鄉(xiāng)村振興上闖出了一條新路，為實現(xiàn)農(nóng)民增收、產(chǎn)業(yè)興旺奠定了堅實基礎(chǔ)。