王 磊

(建平縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理局,遼寧 建平 122400)

蔬菜大棚由于種植經(jīng)濟(jì)效益高，可以反季節(jié)栽培，近年來(lái)在蔬菜種植區(qū)面積大量發(fā)展，對(duì)我國(guó)的蔬菜供應(yīng)及出口做出了很大貢獻(xiàn)。但是，幾年過(guò)后，溫室和大棚種植總會(huì)出現(xiàn)僵苗、死苗、葉片焦枯、落花落果、果實(shí)畸形等癥狀，土面則表現(xiàn)泛白似鹽霜，土面泛紅，土面泛綠，土壤板結(jié)堅(jiān)硬，通透性差，是什么原因呢？原來(lái)，棚室的環(huán)境相對(duì)封閉，土地利用率高，肥料用量大，長(zhǎng)期沒(méi)有雨水淋洗土壤，使得肥料不能隨雨水淋溶到土壤深層，而殘留在耕作層；同時(shí)棚室內(nèi)溫度高，土壤水分蒸發(fā)量大，又會(huì)使土壤深層的鹽分上升到表層。這個(gè)緩慢變化的過(guò)程，科學(xué)上稱它為土壤酸化和鹽漬化趨勢(shì)。土壤酸化和鹽漬化，使棚室作物的出苗不齊，產(chǎn)量下降，品質(zhì)變差，直接影響了農(nóng)民的收入，應(yīng)當(dāng)引起足夠的重視。

因此，對(duì)于大棚來(lái)說(shuō)，要想維持蔬菜的產(chǎn)量，首先應(yīng)該恢復(fù)土壤的良好狀態(tài)，因此就不能按照原來(lái)的習(xí)慣進(jìn)行施肥了。

1 多年大棚土壤多存在哪些問(wèn)題

多年大棚栽培蔬菜存在的問(wèn)題很多，但絕大多數(shù)是因?yàn)橥寥涝蛟斐?。多年大棚土壤一般存在以下三個(gè)主要問(wèn)題。

1.1 多年大棚礦質(zhì)養(yǎng)分含量高，有機(jī)質(zhì)相對(duì)較少

棚室種植多年以后，特別是在“重化肥輕有機(jī)肥”的觀念下種植棚室，多會(huì)出現(xiàn)礦質(zhì)養(yǎng)分超標(biāo)、有機(jī)質(zhì)含量不足的情況。土壤當(dāng)中的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)并不是始終存在的，而是不斷形成也在不斷被消耗。如果長(zhǎng)期大量使用化肥而忽視了有機(jī)肥的使用，團(tuán)粒結(jié)構(gòu)越來(lái)越少，土壤便更容易板結(jié)和鹽漬化，再繼續(xù)投入化肥就會(huì)使土壤環(huán)境更加惡劣。

1.2 極低的養(yǎng)分吸收利用率

多年大棚礦質(zhì)養(yǎng)分超標(biāo)不是短時(shí)間內(nèi)形成的，而是由于大量的礦質(zhì)元素在土壤中積累固定，這些無(wú)法吸收的養(yǎng)分又進(jìn)而影響到其他元素的吸收 （以拮抗主），使得土壤的供肥作用名存實(shí)亡。

1.3 土壤生物和微生物越來(lái)越少

隨著土壤有機(jī)質(zhì)的降低，土壤中依靠有機(jī)物質(zhì)生存的生物和有益微生物因缺少食物而減少，有益生物的減少會(huì)使得土壤更加板結(jié)，而有益微生物的減少則會(huì)降低對(duì)有害菌的抑制能力以及對(duì)養(yǎng)分的轉(zhuǎn)化能力，于是多年大棚便出現(xiàn)更多的土傳病害。

2 如何改善多年大棚土壤

土壤是一個(gè)有機(jī)生命體，雖然容易被破壞，但通過(guò)有目的的調(diào)整，還是可以恢復(fù)健康的。

2.1 底肥應(yīng)以純有機(jī)肥為主

這是增肥地力的基礎(chǔ)，因?yàn)橛袡C(jī)肥是一種完全肥料，在大棚蔬菜生產(chǎn)中，它不僅能供給作物生育所必須的各種營(yíng)養(yǎng)成分，而且對(duì)農(nóng)業(yè)持續(xù)高產(chǎn)，活化土壤養(yǎng)分，改良土壤都有主要作用。多年大棚在選擇有機(jī)肥的時(shí)候，不要再使用含鹽量高的有機(jī)肥，比如雞糞、鴨糞、豬糞等，而是使用礦質(zhì)元素含量少的有機(jī)肥。禽畜糞肥中，羊糞、牛糞相對(duì)來(lái)說(shuō)有機(jī)質(zhì)更高，含鹽量更少，適合作為多年大棚底肥。

2.2 施用水溶肥或生物菌肥

雖然說(shuō)多年大棚土壤中養(yǎng)分含量高，到了蔬菜生長(zhǎng)中后期對(duì)養(yǎng)分吸收量大時(shí)，若不及時(shí)補(bǔ)肥依然會(huì)影響蔬菜產(chǎn)量。因此選擇吸收效率高、殘留少的水溶肥是蔬菜中后期追肥的必選肥料。多年大棚追肥建議采取微噴、滴灌等標(biāo)靶性強(qiáng)的灌溉方式。在施肥量相同的情況下，新型水溶性肥料的吸收利用率更高，殘留更少，如海精靈生物刺激劑等，還兼有改善土壤環(huán)境、刺激植物野性等多重功效。重視應(yīng)用生物菌肥。一般土壤耕層每畝配合全鉀、全磷分別達(dá)180kg和120kg以上，但80%～90%作物不能直接吸收利用。施用復(fù)合生長(zhǎng)肥，可以加速土壤有機(jī)殘?bào)w和難溶性磷、鉀和其它礦物養(yǎng)分的分解轉(zhuǎn)化。增施生物菌肥，特別是較好的生物菌肥（如金寶貝生物菌肥）適當(dāng)減少化肥，更是生產(chǎn)無(wú)公害綠色食品的必然選擇。而新建大棚土壤熟化尤其配合多施生物肥，各地的實(shí)踐證明：施優(yōu)質(zhì)有機(jī)生物肥7.5～10kg，蔬菜作物植株健壯、坐瓜多、瓜條長(zhǎng)，采摘期延長(zhǎng)，一次施用，全生育期受益，效果奇特。

2.3 逐步提高用菌量

有益菌在多年大棚蔬菜生產(chǎn)中十分重要，一方面通過(guò)有益菌的補(bǔ)充，抑制逐步蔓延的土傳病害，另一方面提高用菌量促進(jìn)土壤中有機(jī)質(zhì)及被固定的礦質(zhì)養(yǎng)分的分解轉(zhuǎn)化，降低土壤中礦質(zhì)養(yǎng)分的殘留。同時(shí)有益菌還能保護(hù)和促進(jìn)根系在惡劣土壤環(huán)境中的生長(zhǎng)。多年大棚使用有益菌貴在堅(jiān)持，短時(shí)間內(nèi)或許看不到效果，而堅(jiān)持使用一年以上，有益菌的良好效果會(huì)逐步明顯。

2.4 要廣泛施用腐熟人糞尿

氮是作物生長(zhǎng)的基本元素，對(duì)花芽分化，瓜條充實(shí)都起著重要作用。人糞尿（須經(jīng)金寶貝發(fā)酵劑充分腐熟）養(yǎng)分全，氮素豐富，各家各戶都有，作物生長(zhǎng)期廣泛施用腐熟人糞尿并結(jié)合澆水，效果很好。