賴(lài)淑麗

摘要? ? 總結(jié)了黑果腺肋花楸高產(chǎn)栽培技術(shù)，具體包括園址選擇、苗木準(zhǔn)備、整地、栽植、果園經(jīng)營(yíng)管理、采摘和貯存等方面內(nèi)容，以期推動(dòng)黑果腺肋花楸高產(chǎn)栽培技術(shù)在我國(guó)的推廣應(yīng)用，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、生態(tài)效益的同步提升。

關(guān)鍵詞? ? 黑果腺肋花楸;高產(chǎn)栽培;遼西地區(qū)

中圖分類(lèi)號(hào)? ? S792.25? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼? ? B? ? ? ? 文章編號(hào)? ?1007-5739（2018）23-0091-03

黑果腺肋花楸[Aronia melanocarpa（Michx.） Elliot]亦稱(chēng)不老莓、野櫻莓，為薔薇科（Rosaceae）腺肋花楸屬落葉闊葉灌木，屬漿果型果樹(shù)，原產(chǎn)于美國(guó)東北部。灌木叢樹(shù)高1.5～2.5 m，開(kāi)白色花，成熟后的果實(shí)呈黑紫色，單粒果重1.0～2.0 g，果味微澀。果實(shí)中富含花青素等多酚類(lèi)物質(zhì)，其鮮果中花青素含量為0.5%～1.0%、黃酮含量為0.2%～0.3%、多酚類(lèi)物質(zhì)含量為2%～3%，可用于加工食品、飲品、藥品、保健品、化妝品等。我國(guó)原本無(wú)此樹(shù)種，遼寧省干旱地區(qū)造林研究所利用所承擔(dān)的國(guó)家林業(yè)局“948項(xiàng)目”[1]先后從國(guó)外引進(jìn)8個(gè)品種，使我國(guó)成為擁有該樹(shù)種種質(zhì)資源相對(duì)豐富的國(guó)家。2017年，引種單位選育的“富康源1號(hào)”優(yōu)良品種通過(guò)了遼寧省林木良種審定委員會(huì)的審定。黑果腺肋花楸可在無(wú)霜期120～170 d、年降雨量≥450 mm、活動(dòng)積溫≥2 500 ℃、年均溫≥5 ℃、極端低溫≥-35 ℃、年日照時(shí)數(shù)≥2 500 h、土壤pH值≤8.5的地區(qū)栽植，推廣應(yīng)用前景較好。

1? ? 園地選擇

黑果腺肋花楸的適栽土壤類(lèi)型為壤土或砂壤土[2]。要求栽植園坡度≤25°，土層厚度≥50 cm，地下水位≥0.8 m，周邊無(wú)建筑物及高大樹(shù)木遮蔭，園區(qū)周邊大氣、水源未有污染。年降雨量在600 mm以下的地區(qū)要配套水利設(shè)施。園區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)要事先做好，對(duì)防護(hù)林、步道、水電路、看護(hù)房等進(jìn)行周密規(guī)劃。

2? ? 苗木準(zhǔn)備

2.1? ? 苗木質(zhì)量

要采用經(jīng)過(guò)省級(jí)及以上林木良種審定機(jī)構(gòu)審（認(rèn)）定的良種苗木建園，選用苗齡為2年及以上、苗高≥40 cm、無(wú)機(jī)械損傷和凍害的苗木建園。具體苗木質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)如下：

Ⅰ級(jí)苗為苗齡≥3年，苗高≥60 cm，基部分枝數(shù)≥4條，徑粗在0.3 cm以上的根數(shù)≥3條，根長(zhǎng)≥20 cm，根、莖、枝、葉和樹(shù)皮無(wú)病蟲(chóng)侵害和機(jī)械損傷;Ⅱ級(jí)苗為苗齡≥2年，苗高≥40 cm，基部分枝數(shù)≥2條，徑粗在0.2 cm以上的根數(shù) ≥2條，根長(zhǎng)≥15 cm，根、莖、枝、葉和樹(shù)皮無(wú)病蟲(chóng)侵害痕跡。

2.2? ? 起苗、包裝、假植和運(yùn)輸

2.2.1? ? 起苗。采用機(jī)械起苗。秋季起苗時(shí)間為樹(shù)木落葉至土壤結(jié)凍前，遼西地區(qū)一般在10月下旬至11月上旬前后。春季起苗時(shí)間為土壤解凍后至枝條萌芽前，遼西地區(qū)一般在3月下旬至4月中旬前后。

2.2.2? ? 苗木分級(jí)與包裝。對(duì)不同級(jí)別的苗木，要按標(biāo)準(zhǔn)要求分別包裝。Ⅰ級(jí)苗木每5株捆成1捆，Ⅱ級(jí)及以下苗木每10株捆成1捆。

2.2.3? ? 貯苗。起苗后2 h內(nèi)不能裝車(chē)的，要就地假植;起苗后15 h內(nèi)不能裝車(chē)的，假植后要灌足水。

2.2.4? ? 運(yùn)輸。運(yùn)輸車(chē)輛要有高欄，運(yùn)輸途中必須加蓋苫布。應(yīng)盡可能縮短苗木從起苗至栽植的時(shí)間間隔[3]。在作業(yè)時(shí)間不確定的情況下，要在裝車(chē)前蘸好泥漿。

2.2.5? ? 栽前假植。要求卸車(chē)與假植連續(xù)分步進(jìn)行。假植點(diǎn)選擇在距離栽植地較近、水源和交通方便的地方。具體假植時(shí)要單行排列，確保不露根并踩實(shí)和灌透水。

3? ? 整地

3.1? ? 整地時(shí)間

在遼西地區(qū)，春季整地時(shí)間可選在3月中旬至4月上旬前;最好是在上年秋季整好地，秋季整地時(shí)間可選在10月。

3.2? ? 整地方式

3.2.1? ? 機(jī)械整地（旋耕）。深度≥30 cm，土壤細(xì)度≤2.0 cm，要求將上茬作物根系充分?jǐn)囁?，滅茬、旋耕、起壟同步完成。壟溝?5～35 cm，壟距100 cm或150 cm，具體根據(jù)苗木規(guī)格而定，壟向最好是南北向。坡地要沿等高線進(jìn)行整地。

3.2.2? ? 機(jī)械穴狀整地。對(duì)于坡度相對(duì)較大的荒山或采伐跡地，可采用機(jī)械穴狀整地，栽植穴規(guī)格為40 cm×40 cm×40 cm或60 cm×60 cm×60 cm。

3.2.3? ? 人工穴狀整地。對(duì)于形狀不規(guī)則或地形較復(fù)雜、面積較小、不適宜采用機(jī)械整地的地塊，進(jìn)行人工穴狀整地。視苗木規(guī)格，栽植穴大小可為30 cm×30 cm×40 cm、40 cm×40 cm×40 cm、50 cm×50 cm×40 cm、60 cm×60 cm×40 cm等。整地時(shí)，一定要將心土與地表土分別放置，用心土做穴梗，定植時(shí)用表土混拌充分腐熟的有機(jī)肥回填。

4? ? 栽植技術(shù)

4.1? ? 栽植時(shí)期

遼西地區(qū)春季栽植時(shí)間在4月5—20日，秋季栽植時(shí)間為10月下旬至11月10日。可以采用生長(zhǎng)季節(jié)容器苗造林或初冬季凍土坨造林。

4.2? ? 初植密度

要根據(jù)不同的立地條件，諸如土層、土壤種類(lèi)、坡度以及降雨量等，采用不同的初植密度設(shè)計(jì)方案。對(duì)立地條件為降雨量≥600 mm、平地、壤土、土層深厚，或降雨量≥600 mm、坡度<15°、壤土、土層≥40 cm，或降雨量500～600 mm、平地、壤土的地塊，采用2.5 m×1.8 m的行株距設(shè)計(jì)，密度為2 220株/hm2;對(duì)立地條件為降雨量≥600 mm、平地、砂壤土，或降雨量≥600 mm、坡度15°～25°、土層厚度40～60 cm，或降雨量500～600 mm、平地、砂壤土，或降雨量500～600 mm、坡地、土層厚度40～60 cm的地塊，采用2.0 m×1.5 m的行株距設(shè)計(jì)，密度為3 330株/hm2。

4.3? ? 栽植方法

栽前要對(duì)苗木進(jìn)行修根并蘸泥漿。采取壟狀栽植，相鄰2行株間呈“品”字形配置。栽植溝（或穴）深度為25～35 cm。栽植后立即灌透水。沙質(zhì)土壤及半干旱地區(qū)，一般栽植后灌水2～3次;相對(duì)濕潤(rùn)的地區(qū)，一般栽植后灌水1～2次[4]。北方寒旱區(qū)，要適度深栽，并且栽后要覆蓋地膜。

5? ? 果園經(jīng)營(yíng)管理

5.1? ? 雜草管理

定植后未覆蓋地膜的，每年5—8月每月除草1次，樹(shù)盤(pán)雜草用人工清除，行間雜草采用旋耕機(jī)旋耕或人工割除方法清除。定植后樹(shù)盤(pán)覆蓋地膜的，當(dāng)行間雜草高度達(dá)到20 cm以上時(shí)采用機(jī)械割草。除掉的雜草要隨地覆蓋在樹(shù)盤(pán)里。亦可采用行間生草覆蓋或秸稈覆蓋的方法控制雜草[5]。

5.2? ? 施肥管理

5.2.1? ? 施肥方法。采用環(huán)狀溝施和對(duì)稱(chēng)兩點(diǎn)施肥法。對(duì)于壤土園地，4月一次性施入，環(huán)狀溝施。對(duì)于沙土園地，分別在4月和7月2次施入，對(duì)稱(chēng)兩點(diǎn)施肥，單次施肥量占年度總施肥量的1/2。施肥點(diǎn)（穴）位于樹(shù)冠投影外緣內(nèi)側(cè)，穴深為10 cm。

5.2.2? ? 施肥時(shí)間和肥料種類(lèi)。施肥時(shí)間為每年的4月和7月。肥料種類(lèi)為有機(jī)肥和化肥。有機(jī)肥要充分腐熟，化肥可選用磷酸二銨、過(guò)磷酸鈣、尿素（半干旱地區(qū)宜施用硫酸銨）、硫酸鉀等。

5.2.3? ? 施肥量。建議將有機(jī)肥和化肥一起施用，根據(jù)園地土壤質(zhì)地的不同，分別采用不同的施肥對(duì)策。①沙土：肥料分2次施入。幼齡樹(shù)和成齡樹(shù)的有機(jī)肥施用量分別為5 kg/株和10 kg/株;化學(xué)肥料施用量[N∶P2O5∶K2O，g/（株·年）]按定植年限確定，定植2～3年的按60∶60∶60混施，定植4～5年及以上的按120∶120∶120混施。②壤土：肥料一次性施入。幼齡樹(shù)和成齡樹(shù)的有機(jī)肥施用量分別為2 kg/株和5 kg/株;化學(xué)肥料施用量[N∶P2O5∶K2O，g/（株·年）]按定植年限確定，定植2～3年的按40∶40∶40混施，定植4～5年及以上的按80∶80∶80混施。

5.3? ? 水分管理

①灌溉：降雨量<600 mm的地區(qū)，每年需要澆灌2～3次，重點(diǎn)是要澆上“關(guān)鍵水”，其中早春澆化凍水、入冬前澆結(jié)凍水必不可少。②排水：注意防止積水。地下水位較高的澇洼地以及降雨量≥600 mm的地區(qū)，要修筑排水溝。

5.4? ? 整形修剪

5.4.1? ? 修剪方法。保留基部主要分枝15～25條，按照擴(kuò)大冠幅、控制高度、以新替老、除密留疏、除內(nèi)留外的原則，從基部剪除樹(shù)體中過(guò)高、過(guò)密、衰老的枝條[6-7]，保證林間通風(fēng)透光條件良好。

5.4.2? ? 修剪時(shí)間及樹(shù)形。黑果腺肋花楸長(zhǎng)成成齡樹(shù)后，每年春、夏、冬季進(jìn)行整形修剪，形成叢狀樹(shù)形。

5.5? ? 病蟲(chóng)害防治

5.5.1? ? 防治原則。實(shí)施綜合防治，即化學(xué)防治、物理防治、生物防治和農(nóng)業(yè)防治措施聯(lián)合使用。結(jié)合諸蟲(chóng)害發(fā)生規(guī)律，一般可在5月上旬、6月上旬、7月上旬各實(shí)施防治作業(yè)1次，多種蟲(chóng)害一起施治?；瘜W(xué)防治要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，諸如《農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)》和《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則》等，摒棄國(guó)家明令禁用的農(nóng)藥。要做好蟲(chóng)情測(cè)報(bào)，適時(shí)開(kāi)展防治，以降低農(nóng)藥使用頻次和強(qiáng)度，提高防治效果。建議推廣適用于有機(jī)栽培的防治方法。

5.5.2? ? 防治方法。蟲(chóng)害有蘋(píng)毛麗金龜、黑絨腮金龜、黃刺蛾、天幕毛蟲(chóng)、舟形毛蟲(chóng)、頂梢卷葉蛾、美國(guó)白蛾、桃小食心蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)等。其中，黃刺蛾和美國(guó)白蛾（僅限疫區(qū)）、蚜蟲(chóng)、桃小食心蟲(chóng)是可能需要防治的害蟲(chóng)，要密切關(guān)注。建議進(jìn)行蟲(chóng)害防治時(shí)，采用兼具內(nèi)吸和觸殺作用的農(nóng)藥，如吡蟲(chóng)啉等。一般情況下無(wú)需噴藥防治，切不可見(jiàn)蟲(chóng)就防和盲目用藥，更不可預(yù)防性噴灑化學(xué)農(nóng)藥。病害有葉黃化病和葉銹病2種。在半干旱地區(qū)，葉黃化病是一種多發(fā)病、常見(jiàn)病，屬于生理性的缺鐵性黃化病，根源在于土壤酸堿度過(guò)高，可通過(guò)穴施硫磺粉加以防治和預(yù)防;對(duì)于葉銹病，可在嚴(yán)重發(fā)病時(shí)噴灑代森錳鋅或霜脲錳鋅，重點(diǎn)是做好園內(nèi)冠體間通風(fēng)透光條件調(diào)節(jié)工作。

5.6? ? 鮮果產(chǎn)量

采用二年生及以上合格苗建園，栽植當(dāng)年即可見(jiàn)果;第2～3年，會(huì)有一定的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量;建園5～6年，鮮果產(chǎn)量通常可達(dá)15.0～22.5 t/hm2。

6? ? 采摘、貯存

6.1? ? 采摘期

遼寧各地鮮果采摘期為9月1—20日，遼南地區(qū)鮮果成熟較早，遼東、遼北地區(qū)則相對(duì)較晚，遼西地區(qū)在9月中旬前后。當(dāng)鮮果表面完全轉(zhuǎn)變?yōu)樽虾谏?，果汁總糖度達(dá)到16～23°Brix時(shí)進(jìn)入采摘期。在每年的8月末至9月初采樣檢測(cè)果汁糖度，每隔7 d檢測(cè)1次，連續(xù)2次檢測(cè)值不再發(fā)生變化即可實(shí)施采摘作業(yè)。

6.2? ? 采摘方法

分人工采摘和機(jī)械采摘2種[8]。人工采摘時(shí)，要求采收工帶手套，女工禁用化妝品，落地果棄拾，不帶果柄采摘，采摘的果粒中不可混入葉片和其他雜物。機(jī)械采摘要求采摘率 ≥90%。

6.3? ? 包裝物

凈果的包裝物采用透氣的食品級(jí)材質(zhì)的塑料箱，容量一般為10～15 kg。

6.4? ? 保鮮和貯存

若貯存時(shí)間在7 d左右，可置于室溫5～10 ℃、具備通風(fēng)避光條件的房間。若貯存時(shí)間在14 d以上，則要在包裝箱內(nèi)襯PE或PVDC材料的食品保鮮膜，置于氣調(diào)保鮮或冷藏保鮮庫(kù)內(nèi)貯藏，貯藏庫(kù)溫度0～5 ℃。若貯存時(shí)間在180 d以上，可置于-15～-20 ℃的冷庫(kù)中貯存。

6.5? ? 果實(shí)質(zhì)量評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)

根據(jù)百果重、果汁糖濃度、雜質(zhì)含量與果實(shí)外觀的不同，將黑果腺肋花楸鮮果分為4級(jí)，具體評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)參見(jiàn)表1。果實(shí)的農(nóng)殘檢測(cè)參照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)（《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》）中漿果或其他小型水果的規(guī)定執(zhí)行。

7? ? 參考文獻(xiàn)

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