劉新宇

(建昌縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)局,遼寧 建昌 125300）

藿香別名把蒿、野蘇子、合香、蒼告、山茴香等，生長在林地、樹林邊緣、山坡、田邊、河岸草地或灌木叢間。藿香是一種含鈣高且胡蘿卜素豐富的食品物，它含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，以及多種維生素、磷和鐵等多種人體必需的微量元素和粗纖維。它的花、幼莖和葉片都可以吃，是一種風(fēng)味獨(dú)特且既能藥用還能食用的野菜，有“夏日良藥”的美稱，具有非常高的營養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)療保健功能，長期吃藿香菜對人體具有滋補(bǔ)、保健和美容的功效，在日常生活中非常受大家的歡迎。

噴施磷酸二氫鉀的葉面肥，使得薄荷取得了增產(chǎn)增收的顯著效果，而藿香和薄荷都屬于唇形科多年生草本植物，植物特性、生長特性及栽培種植方式都較相似，故推測葉面噴施磷酸二氫鉀對藿香也有顯著效果，并做了相應(yīng)的一系列實(shí)驗(yàn)。

本試驗(yàn)將研究不同濃度的磷酸二氫鉀在藿香上的應(yīng)用。目的是通過實(shí)驗(yàn)探索提高藿香的產(chǎn)量、品質(zhì)的方法。不同濃度的處理對植株的各項(xiàng)指標(biāo)的影響是不同的。以清水為對照，噴施濃度為0.5%、1%、1.5%、2%的磷酸二氫鉀，施肥時(shí)期為幼苗期、移苗時(shí)，分枝期，開花初期。并在這幾個(gè)時(shí)期測量不同處理下藿香的株高、莖粗、葉片數(shù)、根冠比、葉面積、葉綠素含量、生物學(xué)產(chǎn)量。

1 株高、莖粗、根冠比、葉面積、葉片數(shù)的測定

每次噴施葉面肥之前測量株高、莖粗、根冠比、葉面積、葉片數(shù)，在幼苗期，移苗時(shí)，分枝期，開花初期前各測一次。株高用直尺測就行；莖粗用游標(biāo)卡尺測量，根冠比用分析天平測量；葉片數(shù)可以直接計(jì)數(shù)；葉面積也用稱重計(jì)算的方法測量。

2 產(chǎn)量測定

待開花期之后80%～90%植株生長基本穩(wěn)定時(shí)即可采收，將其土清理干凈后，測定各個(gè)處理的生物產(chǎn)量。

3 光合色素含量測定

取一些新鮮的藿香葉子，把葉片全部剪碎并且混拌均勻，然后從里面稱出0.1 g藿香葉片碎屑。再把稱取的0.1 g藿香葉片碎屑放到研缽中，先加入0.5 mL的純丙酮，再加入少量CaCO3和石英砂，后開始研磨，一直到研磨成漿糊狀為止。接著研磨砵中加入80%丙酮10 mL，繼續(xù)研磨，直到組織完全變成白色停止，在暗處靜止3～5 min開始過濾，過濾到25 mL的容量瓶中。接著取一張干濾紙貼好放到漏斗中，然后用80%丙酮把濾紙潤濕，之后把研缽中的漿液倒到漏斗中，用滴管吸取少量的80%的丙酮多次沖洗研缽直至洗凈，把清洗液和殘留物全部都倒入到漏斗中。繼續(xù)一滴一滴的把80%的丙酮滴到濾紙上，直到把濾紙上的葉綠素也都沖洗干凈直到完全沒有綠色為止，待到殘?jiān)幸矝]有綠色時(shí)就可以了。但注意要將所有的提取液全部都洗入量瓶內(nèi)。最后用80%的丙酮定容至25 mL。將色素提取液倒到厚度為1 cm的比色皿內(nèi)，把儀器波長分別調(diào)到波長663 nm、646 nm、470 nm處測出數(shù)據(jù)結(jié)果，其中一個(gè)比色杯用80%丙酮作為對照。將646 nm、663 nm、470 nm處測得的吸光度代入公式計(jì)算葉綠素a、b和類胡蘿卜素濃度。再將求得色素濃度后代入公式計(jì)算組織中各光合色素含量。

4 實(shí)驗(yàn)顯示的結(jié)果

設(shè)噴施不同濃度的磷酸二氫鉀都可促進(jìn)藿香的生長，但噴施0.5%處理濃度的株高、莖粗、根冠比、葉面積、葉片數(shù)、葉綠素含量以及生物產(chǎn)量均能達(dá)到最高水平，清水對照組最小。隨著噴施濃度的增加，生物產(chǎn)量提高，濃度進(jìn)一步增加，生物產(chǎn)量反而下降，而噴施0.5%的磷酸二氫鉀的植株生長的最好，其與對照之間差異極顯著，其他處理與對照之間差異不顯著。用0.5%的濃度的磷酸二氫鉀噴施藿香能有效的提高藿香的品質(zhì)和產(chǎn)量，可以促進(jìn)藿香的增產(chǎn)增收，進(jìn)一步滿足了廣大藿香愛好者的需求，對人們的健康也是大有益處。