底慧敏 周凡 張鎮(zhèn)趙奇 劉瑞霞

摘 要：本實(shí)驗(yàn)以菊花腦為材料，探究其有機(jī)生態(tài)型無(wú)土栽培模式中基質(zhì)配方、基質(zhì)溫度和濕度的最佳條件。通過(guò)比較不同控制條件下的菊花腦株高、鮮重、莖粗、重金屬指標(biāo)，發(fā)現(xiàn)基質(zhì)配方為4份草炭：6份爐渣，基質(zhì)濕度保持在70%，基質(zhì)白天溫度保持在22℃，夜間溫度保持12～15℃時(shí)，為菊花腦最佳生長(zhǎng)環(huán)境控制模式。同時(shí)菊花腦在有機(jī)生態(tài)型栽培模式下，避免了土壤連作的危害，測(cè)得其重金屬指標(biāo)較低。本實(shí)驗(yàn)為菊花腦大規(guī)模有機(jī)生態(tài)型無(wú)土栽培提供參考，為高品質(zhì)蔬菜生產(chǎn)提供思路。

關(guān)鍵詞：菊花腦；基質(zhì)；有機(jī)生態(tài)型

中圖分類(lèi)號(hào)：S627 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1671-2064（2018）22-0247-03

菊花腦，也稱路邊黃或者黃菊仔等，屬于一年生或者多年生菊科，菊屬草本植物，其嫩莖葉為主要食用部分[1]。菊花腦中含有菊普、氨基酸、膽堿、維生素B2等多種營(yíng)養(yǎng)成分，食用菊花腦不僅可以清熱解毒，平肝明目，調(diào)脾開(kāi)胃，還可以治療便秘、高血壓、頭痛，抑制病原微生物、病毒、細(xì)菌以及皮膚真菌的生長(zhǎng)，是一種具有保健作用并且無(wú)公害的綠色蔬菜[2-4]。因此，擴(kuò)大菊花腦的生產(chǎn)規(guī)模，提供高品質(zhì)的蔬菜，有很好的發(fā)展前景。

有機(jī)生態(tài)型無(wú)土栽培技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中不僅可以提高農(nóng)作物產(chǎn)量和質(zhì)量，還可以減少農(nóng)藥的使用量，有利于節(jié)約農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用水、減少化肥使用帶來(lái)的一系列污染問(wèn)題，降低農(nóng)民工作的辛苦程度，最重要的是有機(jī)生態(tài)型無(wú)土栽培可以在任何地方實(shí)施，不占用耕地面積[5，6]。有機(jī)生態(tài)型無(wú)土栽培模式因其具有簡(jiǎn)單高效等特點(diǎn)，在各種蔬菜中被廣泛應(yīng)用。特種蔬菜如烏塌菜、紫背天葵、豆瓣菜、馬齒莧等都有無(wú)土栽培種植研究[7]。

目前，還未見(jiàn)有機(jī)生態(tài)型無(wú)土栽培菊花腦技術(shù)的研究報(bào)導(dǎo)，本文通過(guò)控制菊花腦不同的栽培條件，嘗試找到菊花腦最佳的有機(jī)生態(tài)型無(wú)土栽培模式，為大規(guī)模生產(chǎn)高品質(zhì)蔬菜提供研究思路，進(jìn)一步擴(kuò)大有機(jī)生態(tài)型植物栽培領(lǐng)域，減少農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中病蟲(chóng)害造成的污染，提高菊花腦在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的種植產(chǎn)量、改善菊花腦的品質(zhì)。

1 材料與方法

1.1 實(shí)驗(yàn)材料

選用鄭州師范學(xué)院實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地菊花腦種子為實(shí)驗(yàn)材料。

1.2 實(shí)驗(yàn)方法

1.2.1 菊花腦植株生物量的測(cè)量方法

待菊花腦生長(zhǎng)28天后取樣，從基質(zhì)中取出菊花腦植株，迅速用清水沖洗菊花腦根部，沖洗干凈之后使用電子天平對(duì)其進(jìn)行稱重，使用卷尺測(cè)定菊花腦的株高，使用游標(biāo)卡尺測(cè)量菊花腦莖粗。

1.2.2 菊花腦植株重金屬含量的測(cè)定方法

選取實(shí)驗(yàn)種植的菊花腦植株先用離子水沖洗干凈，自然風(fēng)干，然后用電子天平準(zhǔn)確稱取50g每份的菊花腦樣品，剪碎，小火在電爐上炭化至無(wú)煙，移入馬弗爐500℃左右灰化2h，冷卻后，用0.5mol/L硝酸將灰分溶解，過(guò)濾至100ml容量瓶中，用2%的稀硝酸定容，通過(guò)原子吸收分光光度計(jì)測(cè)定菊花腦中重金屬鉛和鎘的含量。

2 結(jié)果與分析

2.1 基質(zhì)溫濕度對(duì)菊花腦株高的影響

菊花腦在不同的基質(zhì)配比以及不同的基質(zhì)濕度和基質(zhì)溫度下，菊花腦的株高情況，如表1-表3所示。

由表1數(shù)據(jù)可以得出，控制單一變量基質(zhì)濕度，當(dāng)基質(zhì)濕度為70%時(shí)，三種基質(zhì)配比下菊花腦的株高都是最高。

由表2數(shù)據(jù)可以得出，控制單一變量基質(zhì)白天溫度，當(dāng)基質(zhì)白天溫度為22℃時(shí)，三種基質(zhì)配比下菊花腦的株高都是最高。

由表3數(shù)據(jù)可以得出，控制單一變量基質(zhì)夜晚溫度，當(dāng)基質(zhì)夜晚溫度為12～15℃時(shí)，三種基質(zhì)配比下菊花腦的株高都是最高。

2.2 基質(zhì)溫濕度對(duì)菊花腦鮮重的影響

菊花腦在不同的基質(zhì)配比以及不同的基質(zhì)濕度和基質(zhì)溫度下，菊花腦的鮮重情況，如表4-6所示。

由表4數(shù)據(jù)可以得出，控制單一變量基質(zhì)濕度，當(dāng)基質(zhì)濕度為70%時(shí)，三種基質(zhì)配比下菊花腦的鮮重都是最重。

由表5數(shù)據(jù)可以得出，控制單一變量基質(zhì)白天溫度，當(dāng)基質(zhì)白天溫度為22℃時(shí)，三種基質(zhì)配比下菊花腦的鮮重都是最重。

2.3 基質(zhì)溫濕度對(duì)菊花腦莖粗的影響

菊花腦在不同的基質(zhì)配比以及不同的基質(zhì)濕度和基質(zhì)溫度下，菊花腦的莖粗情況，如表7-表9所示。

由表7數(shù)據(jù)可以得出，控制單一變量基質(zhì)濕度，當(dāng)基質(zhì)濕度為70%時(shí)，三種基質(zhì)配比下菊花腦的莖粗都是最粗。

由表8數(shù)據(jù)可以得出，控制單一變量基質(zhì)白天溫度，當(dāng)基質(zhì)白天溫度為22℃時(shí)，三種基質(zhì)配比下菊花腦的莖粗都是最粗。

由表9數(shù)據(jù)可以得出，控制單一變量基質(zhì)夜晚溫度，當(dāng)基質(zhì)夜晚溫度為12～15℃時(shí)，三種基質(zhì)配比下菊花腦的莖粗都是最粗。

綜合分析得出：當(dāng)基質(zhì)配方為4份草炭：6份爐渣，基質(zhì)濕度保持在70%左右，基質(zhì)白天溫度保持在22℃左右，夜間溫度保持12～15℃時(shí)，為菊花腦最佳生長(zhǎng)環(huán)境模式。

2.4 菊花腦有機(jī)生態(tài)型栽培與土壤栽培的重金屬含量比較

我們對(duì)基地土壤栽培菊花腦與有機(jī)生態(tài)型栽培菊花腦的重金屬含量進(jìn)行比較，進(jìn)一步說(shuō)明這種新型栽培方式可以極大地改善菊花腦的品質(zhì)。如表10所示。

3 結(jié)語(yǔ)

本實(shí)驗(yàn)完成了菊花腦種子從萌發(fā)成幼苗到長(zhǎng)成植株的有機(jī)生態(tài)型無(wú)土栽培過(guò)程。4份草炭：6份爐渣是最適合種植菊花腦的固體混合基質(zhì)；在基質(zhì)濕度為70%左右，基質(zhì)白天溫度在22℃左右，基質(zhì)夜間溫度在12～15℃時(shí)，菊花腦生長(zhǎng)最快，產(chǎn)量和質(zhì)量相比傳統(tǒng)的土壤栽培都有了一定的提高。所以說(shuō)采用有機(jī)生態(tài)型模式栽培的蔬菜品質(zhì)要比傳統(tǒng)土壤栽培的好，菠菜的有機(jī)生態(tài)型栽培也驗(yàn)證了這一觀點(diǎn)[8]。

本次實(shí)驗(yàn)不足之處在于只是在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行研究，所以只是考慮到了在嚴(yán)格控制恒溫恒濕的條件下菊花腦的生長(zhǎng)情況，具有一定的局限性，在田間的效果有待進(jìn)一步的驗(yàn)證。

參考文獻(xiàn)

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