尹正純

（重慶市豐都縣畜牧技術(shù)推廣站，重慶 408200）

0 引言

目前我國的肉牛養(yǎng)殖行業(yè)得到迅速的發(fā)展，但是在進(jìn)行肉牛飼養(yǎng)時，其飼料利用率還會受到遺傳、年齡、日糧以及飼養(yǎng)管理水平等多種因素的影響，這就要求相關(guān)養(yǎng)殖人員能加強(qiáng)對該方面的研究力度，以不斷優(yōu)化現(xiàn)有的肉牛養(yǎng)殖模式，獲得良好的養(yǎng)殖效益。

1 影響因素

1.1 遺傳因素

遺傳因素對于肉牛的飼料利用率有非常大的影響，因為不同肉牛品種之間存在有很大的遺傳差異性，其遺傳性狀也不盡相同，直接影響了肉牛的飼料利用率。通常肉牛品種還具有生長發(fā)育速度快、成熟早、增重快以及飼料利用率高的特點。但是我國目前采用的肉牛品種大多是黃牛，但是黃牛的先天遺傳性狀也決定其具有生長速度慢、飼料利用率低以及產(chǎn)肉能力過差的問題，在養(yǎng)殖中還需要耗費大量的飼料。通過將一些品種優(yōu)良的肉牛品種與黃牛進(jìn)行雜交，其后代還能擁有生長速度快、牛肉品質(zhì)好的飼養(yǎng)優(yōu)勢，使飼料利用率得到進(jìn)一步提升[1]。

1.2 年齡因素

肉牛在不同年齡階段中飼料利用率也存在比較大的差異性，如犢牛期的肉牛生長發(fā)育速度比較快，對于各種營養(yǎng)物質(zhì)也有非常大的需求量，其飼料利用率相對比較高。但是隨著肉牛年齡的不斷增長，導(dǎo)致肉牛采食量不斷增加，體內(nèi)脂肪沉積量也得到一定程度的提升，使飼料利用率開始降低，這時攝入的營養(yǎng)物質(zhì)多用來維持肉牛的生存需求。因此還需要結(jié)合不同生長時期進(jìn)行飼料的合理選擇，以提升肉牛的飼料利用率。

1.3 日食因素

飼料中的干物質(zhì)主要是指飼料在一定高溫干燥后所得到剩余物質(zhì)的重量，其還能對飼料中各類營養(yǎng)物質(zhì)的含量進(jìn)行有效衡量。肉牛的體重、年齡與飼料干物質(zhì)的消化呈反比的關(guān)系，一些體重較輕的肉?；蛘郀倥τ诟晌镔|(zhì)有比較高的需求量，因此在肉牛養(yǎng)殖中需要盡量提升每日飼料中的干物質(zhì)含量，促進(jìn)肉牛的飼料利用率得到進(jìn)一步的提升。因此養(yǎng)殖人員還要在結(jié)合肉牛實際生長情況的基礎(chǔ)上，進(jìn)行日糧中粗精比的合理選擇，促進(jìn)肉牛飼料利用率得到進(jìn)一步提升[2]。

1.4 飼養(yǎng)管理因素

對肉牛飼料管理的合理性也會直接影響飼料利用率，如果未做好肉牛的飼養(yǎng)環(huán)境管理工作，也就容易出現(xiàn)溫度不適宜的問題，導(dǎo)致飼料消耗量得到大幅度的提升，并且進(jìn)一步提高了肉牛的飼養(yǎng)效益。除溫度因素外，環(huán)境衛(wèi)生以及日常的飼養(yǎng)管理方法等因素均會影響肉牛的飼料利用率，對于肉牛養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益也會造成影響。因此養(yǎng)殖人員還需要做好對肉牛的養(yǎng)殖管理工作，進(jìn)而獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益。

2 改進(jìn)措施

肉牛的飼料利用率通常還會直接影響到其養(yǎng)殖效益，因此相關(guān)養(yǎng)殖人員還需要通過多種改進(jìn)措施，來不斷提升肉牛的飼料利用率，這樣也就能夠有效保障肉牛的生長速度、產(chǎn)肉量跟牛肉品質(zhì)，借此來獲得良好的肉牛效益[3]。

2.1 科學(xué)選種

因為肉牛的飼料利用率會受到遺傳因素的影響，因此在肉牛養(yǎng)殖前，還要求養(yǎng)殖人員能做好肉牛的選種工作，在該過程中還需要對當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件以及養(yǎng)殖條件進(jìn)行充分考慮。只有在保證對肉?？茖W(xué)引種的基礎(chǔ)上，獲得的肉牛品種的飼料利用率才能得到大幅度的提升，對于該養(yǎng)殖場經(jīng)濟(jì)效益的提升也有一定的積極意義。通過將優(yōu)質(zhì)肉牛品種與黃牛進(jìn)行雜交的模式，得到的肉牛品種還能有效提升飼料的利用率，并且能促進(jìn)肉牛的生長發(fā)育速度得到進(jìn)一步的提升。

2.2 合理選擇飼料

在肉牛飼養(yǎng)中多是以粗飼料為主，并需要配合使用一些精飼料，以保證肉牛的生長發(fā)育。養(yǎng)殖人員需要在結(jié)合不同肉牛品種以及肉牛發(fā)育時期的基礎(chǔ)上，進(jìn)行日糧的科學(xué)配置，給肉牛提供適宜的營養(yǎng)物質(zhì)，這樣也就能在保障肉牛生長速度的基礎(chǔ)上，獲得良好的飼料節(jié)約效果。通過對肉牛飼料進(jìn)行優(yōu)化的模式，還能提升肉牛的生產(chǎn)性能，以提高該肉牛養(yǎng)殖場的經(jīng)濟(jì)效益。

肉牛日糧需要包含良好的蛋白質(zhì)供給，并需要進(jìn)行飼料添加劑的合理使用，使肉牛的飼料利用率得到進(jìn)一步的提升。近年我國的肉牛飼料添加劑研究力度得到了進(jìn)一步加強(qiáng)，通過在飼料中添加一些維生素與礦物質(zhì)，還能有效提升肉牛的抵抗能力，以避免相關(guān)疫病的發(fā)生。此外，在飼養(yǎng)中還需要做好飼料的儲藏工作，發(fā)霉腐爛的飼料不得應(yīng)用于肉牛飼養(yǎng)，使飼料保持良好的性能，以提升肉牛的飼料利用率。

2.3 優(yōu)化飼養(yǎng)管理模式

為給肉牛提供良好的養(yǎng)殖環(huán)境，首先需要將牛舍的環(huán)境溫度保持在合理的范圍內(nèi)，只有在保障牛體溫暖與干燥的基礎(chǔ)上，才能有效避免因為體溫散失導(dǎo)致的營養(yǎng)物質(zhì)消耗，使飼料的利用率達(dá)到良好的水平。此外，還需要保持牛舍的環(huán)境衛(wèi)生，定期做好牛舍的清理消毒以及通風(fēng)工作，這樣也就能使肉牛的生活環(huán)境得到有效的改善，提升肉牛的身體素質(zhì)以及疫病抵抗能力，使肉牛的生長發(fā)育效果以及飼料利用率得到進(jìn)一步的提升，給該養(yǎng)殖人員帶來良好的經(jīng)濟(jì)效益[4]。

3 結(jié)束語

目前我國的肉牛養(yǎng)殖行業(yè)得到了進(jìn)一步的發(fā)展，但是部分養(yǎng)殖人員在具體養(yǎng)殖中還存在飼料利用率過低的問題，進(jìn)而直接影響肉牛的養(yǎng)殖效益。因此，在日常養(yǎng)殖中應(yīng)科學(xué)選種、合理選擇飼料、優(yōu)化飼養(yǎng)管理模式等，以有效提升肉牛飼料利用率。