覃麗彩

（廣西柳州市魚峰區(qū)白沙鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站，廣西 柳州 545114）

隨著我國現(xiàn)代化農(nóng)牧業(yè)的發(fā)展，人們對(duì)于養(yǎng)殖產(chǎn)品質(zhì)量的要求越來越高，具體總結(jié)近代農(nóng)村推廣原生態(tài)養(yǎng)殖的成熟經(jīng)驗(yàn)供業(yè)內(nèi)參考，針對(duì)性解決傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式下對(duì)抗菌素的嚴(yán)重依耐性和畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全、環(huán)保危害等制約性難題，在推行現(xiàn)代畜牧業(yè)新模式上取得一定進(jìn)展。

1 新型的農(nóng)村生態(tài)養(yǎng)殖

所謂新型農(nóng)村生態(tài)養(yǎng)殖是指盡量使用原生態(tài)的就地資源（土地、草場、天然水、原生態(tài)食材等）生產(chǎn)畜禽產(chǎn)品，盡量減少對(duì)抗生素、某些高殘留飼料添加物的使用量，根據(jù)不同養(yǎng)殖生物間的共生互補(bǔ)原理，合理利用自然界物質(zhì)循環(huán)系統(tǒng)，在一定的養(yǎng)殖空間和區(qū)域內(nèi)，通過相應(yīng)的技術(shù)和管理措施，使家畜禽與其它不同生物在同一環(huán)境中共同生長。既能保持生態(tài)平衡，又能提高養(yǎng)殖效益的一種養(yǎng)殖方式，重點(diǎn)突出“共生互補(bǔ)”原理?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)生態(tài)養(yǎng)殖較為常見的模式就是“立體養(yǎng)殖”，常見的生態(tài)養(yǎng)殖循環(huán)鏈包括：雞→豬→蠅蛆→雞、豬；水禽→水產(chǎn)→水生飼料；豬→沼→果(林、草、菜、漁)等模式。此外還有“池塘循環(huán)流水養(yǎng)殖模式、受控式集裝箱養(yǎng)殖模式、魚菜共生養(yǎng)殖模式、多級(jí)人工濕地養(yǎng)殖模式”等均在實(shí)踐中表現(xiàn)出良好的成績與優(yōu)勢。

2 飼喂方式方法

生態(tài)養(yǎng)殖堅(jiān)持盡量原生態(tài)放養(yǎng)模式或仿原生態(tài)放養(yǎng)模式，動(dòng)物的飼料源首選就地資源，不足部分以標(biāo)準(zhǔn)配方配合飼料作為補(bǔ)充，飼喂技術(shù)要點(diǎn)大致包括：

（1）科學(xué)統(tǒng)籌、合理把握投養(yǎng)時(shí)機(jī)。一般以春秋兩季天然資源豐足的黃金檔期為最佳，此期間“野生牧草、林果木、糧食作物、野生昆蟲、天然雨水”等自然資源豐足，把握適宜的時(shí)間節(jié)點(diǎn)投養(yǎng)家畜禽，可以最大化利用就地天然資源，從而減少養(yǎng)殖飼料投入成本、增加養(yǎng)殖利潤。

（2）推行種養(yǎng)結(jié)合、循環(huán)利用?，F(xiàn)代規(guī)?；鷳B(tài)養(yǎng)殖，現(xiàn)有天然資源一般難以滿足實(shí)際需求，無論是養(yǎng)殖家禽、家畜（草食畜、生豬），都應(yīng)視當(dāng)前養(yǎng)殖規(guī)模配套種植一些優(yōu)質(zhì)牧草或禾本科植物等。比如，養(yǎng)禽、養(yǎng)豬宜配套種植相應(yīng)面積的玉米、小麥、瓜果蔬菜等，以彌補(bǔ)自然食物源不足部分；實(shí)踐中養(yǎng)禽首推林果地下養(yǎng)殖效益最佳；養(yǎng)殖草食畜宜配套種植相應(yīng)面積的飼用玉米、禾本科植物、優(yōu)質(zhì)牧草等，以粗纖維性飼料為主（配比量不低于40～60%），適量摻搭玉米或小麥等精料投喂即可；本模式采用最簡單的循環(huán)鏈“養(yǎng)畜（禽）→腐熟有機(jī)肥（沼氣、沼液）→種植（作物、牧草、蔬菜、林果）→養(yǎng)畜（禽）”。

（3）倡導(dǎo)使用低殘留、保健型食藥材及微生態(tài)制劑。生態(tài)養(yǎng)殖的食物源要盡量滿足動(dòng)物福利化需求（動(dòng)物生理、心理的自然需求），全面兼顧動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全和生態(tài)環(huán)保，徹底擺脫濫用抗菌藥物造成的危害。近代規(guī)?；B(yǎng)殖家畜禽實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，保健預(yù)防（治未病）首選食藥材包括：黃芪多糖（抗病毒、強(qiáng)免疫力），大蒜素，食醋，蜂蜜，動(dòng)物必需的某些微量元素（礦微、維生素）等；此外，山楂開胃散、益母生化散、白頭翁散、健曲、胃腸活、小柴胡散、魚腥草散、蒼術(shù)香連散、荊防敗毒散、雙黃連（散劑、口服液）等也是畜禽養(yǎng)殖常備保健方劑，當(dāng)畜禽四季常見病流行時(shí)，經(jīng)科學(xué)辨證后，將上述方藥合理加減應(yīng)用，一般按照0.2%～1%拌料添加，連喂7～15d可見實(shí)效?，F(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖保健預(yù)防還可用微生態(tài)制劑，效果確切，但鑒于該產(chǎn)品研發(fā)費(fèi)用較高，國內(nèi)規(guī)模養(yǎng)殖場尚未廣泛性推廣應(yīng)用，目前代表劑有“益生菌原液、益生元、合生元”三類，可供選用的制劑主要有霹力牧25、第四代益生素、牛羊康肽、保禽肽、豬康肽、禽瘟康、EM、益生素、促菌生、調(diào)痢生、制菌靈、止痢靈、抗痢靈、抗痢寶、乳酶生等，上述微生態(tài)制劑是未來生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)的主推產(chǎn)品。