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(重慶市畜牧科學(xué)院,重慶 榮昌 402460)

0 引言

菌核病是果桑的重要病害之一，由真菌侵染引起。該病來(lái)勢(shì)非常兇猛，傳播速度快，流行頻率高，具有傳染性強(qiáng)、危害性大的特點(diǎn)，若不能做到及時(shí)有效防治，桑果幾乎全部掉落，2017年5月，重慶市某農(nóng)業(yè)公司200畝左右桑椹園因爆發(fā)菌核病造成毀滅性危害，經(jīng)濟(jì)損失慘重。

1 病原

桑椹菌核病病原菌主要是指肥大性菌核病病原菌，其次是縮小性菌核病病原菌、小粒性菌核病病原菌。

2 癥狀

2.1 桑椹肥大性菌核病的癥狀

花被變肥大，有的呈乳白色，有的呈灰白色，每個(gè)小果膨大，中央的菌核黑色干硬，菌核被弄破后臭氣四溢，菌核最后隨病椹掉落而污染土壤。

2.2 桑椹縮小性菌核病的癥狀

病椹縮小明顯，顏色呈灰白色，質(zhì)地較硬，表面有暗褐色細(xì)斑，病椹內(nèi)形成的菌核呈黑色，堅(jiān)硬，菌核最后隨病椹掉落而污染土壤。

2.3 桑椹小粒性菌核病的癥狀

染病后的病小果膨大明顯，灰黑色的病椹容易脫落而殘留果軸，病小果子房特別肥大而花被不肥大，小型菌核內(nèi)生于子房中，菌核最后隨病椹掉落而污染土壤。

3 發(fā)病規(guī)律

在通風(fēng)性透光性差，低洼潮濕，花果多，樹齡老化的桑園容易發(fā)生。果桑菌核病的病原菌以菌核在土壤中越冬，在第二年春天當(dāng)外界環(huán)境溫度達(dá)到15℃左右時(shí)，菌核在濕潤(rùn)的土壤中開始發(fā)育并形成子囊孢子，子囊孢子借氣流隨風(fēng)傳播，侵害新芽、?；?、桑椹，大約在5月上、中旬桑果成熟前夕開始發(fā)病。有時(shí)病椹表面會(huì)產(chǎn)生白色菌絲，在溫度適宜和濕潤(rùn)的氣候環(huán)境下，通過(guò)風(fēng)、雨、昆蟲等作為媒介，快速蔓延、擴(kuò)散。

4 防治方法

4.1 選擇好園址

選擇應(yīng)遠(yuǎn)離感染了菌核病的桑園的地方建園，同時(shí)通風(fēng)條件要好、采光要好、地勢(shì)較高，原因是菌核病在溫暖潮濕的地方容易爆發(fā)，肥沃的土壤、灌溉的方便也是選擇建園的重要指標(biāo)。

4.2 選擇好品種

選擇如臺(tái)灣長(zhǎng)果桑、日本果桑富士紅、白玉、王桂花蜜、韓國(guó)果桑大白珍珠等抗菌核病的能力較強(qiáng)的品種等，與早晚熟品種適當(dāng)搭配，可避免爆發(fā)菌核病時(shí)導(dǎo)致的毀滅性打擊，規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)延長(zhǎng)了桑椹供應(yīng)期，增加了果品品種。

4.3 栽植注意事項(xiàng)

密度不宜太大，以400～450株/畝(1畝≈667m2)為宜，目的是增加光照；種植行向要求，最好要與春天的風(fēng)向一致，目的是通風(fēng)排濕，這樣不但提高了桑果品質(zhì)，而且還降低了桑椹菌核病的發(fā)生。

4.4 加強(qiáng)桑園管理

春季：在桑樹萌芽前全園進(jìn)行消毒，使用藥物一般是石硫合劑或高錳酸鉀2 000倍液，菌核萌發(fā)產(chǎn)生子囊盤時(shí)，及時(shí)中耕，并深埋，從而減少侵染源。在桑芽膨大期施肥，增施磷、鉀肥，增強(qiáng)植株抗病能力。

夏季：夏伐后進(jìn)行夏耕，深度10～15 cm，桑椹采摘完畢后，結(jié)合施肥，進(jìn)行人工深翻土壤，對(duì)死角等處徹底人工深翻，深翻不但可破壞菌核子囊盤，而且還可防止孢子隨風(fēng)飛散。桑椹成熟期人工采摘病椹、撿拾落地病椹后集中深埋。

冬季：桑樹落葉后進(jìn)行冬翻，深度15～25 cm；同時(shí)施冬肥；對(duì)枝條適當(dāng)剪梢，并剪除細(xì)弱枝、下垂枝、病害枝和枯枝。

4.5 化學(xué)防治

桑椹菌核病發(fā)病快，感染性強(qiáng)，在果實(shí)還沒(méi)成熟前發(fā)現(xiàn)它幾乎不太可能，等發(fā)現(xiàn)時(shí)已無(wú)法進(jìn)行藥物防治，所以預(yù)防是關(guān)鍵，第一次用藥的時(shí)間一般是?；ǔ蹰_時(shí)，主要藥物有甲基托布津、多菌靈、菌核清、菌核凈等。

在始花期、始盛期、盛花期和盛末初果期這4個(gè)時(shí)期進(jìn)行3～4次藥物防治。無(wú)病狀時(shí)每隔5～7 d噴灑1次，有病狀時(shí)4 d/次，在天氣晴朗或陰天進(jìn)行噴藥，噴藥時(shí)要對(duì)桑樹全株噴均勻周到，除對(duì)花、樹干、桑葉、枝條外，還要對(duì)地面、道路、溝渠等進(jìn)行全面噴灑。直至少量桑果由青變紅時(shí)停噴。采果前20 d停止用藥。 在遇到雨天時(shí)，應(yīng)在雨停后，當(dāng)枝條干時(shí)再進(jìn)行噴霧。而且不同的農(nóng)藥應(yīng)該交替使用，防止病原菌產(chǎn)生耐藥性。